白酒糟的消化能有多少，酒糟有助消化的作用嗎

沒有這個(gè)作用?！竟πА炕钛雇?；溫中散寒?！局髦巍總垧鰷弁矗粌霪?；風(fēng)寒濕痹；蛇傷；蜂螫。

您的問題，牛吃干酒糟不好消化！

白酒糟消化能為5.04～8.94MJ/kg；各營養(yǎng)成分表觀消化率分別為粗蛋白29.00％～42.60％、粗脂肪35.21％～72.48％、粗纖維13.39％～24.04％、中性洗滌纖維14.76％～36.24％、酸性洗滌纖維21.64％～32.07％、鈣77.50％～85.92％、總磷61.98％～76.70％、干物質(zhì)25.05％～45.13％、總能31.27％～52.16％?？傊拙圃銧I養(yǎng)豐富，來源對(duì)其養(yǎng)分含量及表觀消化率影響大。

可以的，酒糟的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是不要過量，因?yàn)樘叩臓I養(yǎng)會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，所有好東西都不要過量。每天喝300-500毫升，相當(dāng)于半個(gè)礦泉水瓶子。不要喝太高濃度的，要稀釋一下下。確實(shí)有美容功效。

酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)?。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受?dāng)?shù)厝讼矏?。酒糟是釀酒工業(yè)的殘?jiān)?，它不但富含營養(yǎng)和能量，而且也有增進(jìn)食欲的作用。飼喂酒糟時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問題：1、剛開始給牛喂酒糟可能有些不適應(yīng)， 3—5天順食期后牛就習(xí)慣了。飼喂酒糟時(shí)，要由少到多，逐漸增加，等牛吃習(xí)慣后，再按量喂給。2、定時(shí)、定量飼喂。春冬兩季每天喂2次，早上7:30分上糟，中午飲溫水1次，下午6點(diǎn)上糟。秋季早上7點(diǎn)上糟，中午飲溫水1次，晚5:30分上糟。夏季早上4點(diǎn)上糟,晚上6:30分上糟，中午飲清潔涼水2次。育肥初期每頭每天喂鮮酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤為宜。3、勤添、勤拌。飼喂時(shí)應(yīng)少給勤添，隨吃隨拌。4、喂量不能過大，長時(shí)間飼喂酒糟過多、極易引起肉牛胃酸過多、瘤胃膨脹等疾病。酒糟里加入適量碳酸氫鈉(小蘇打)，可以減輕酸度。啤酒糟和白酒糟都可以喂牛，啤酒糟的適口性更強(qiáng)。

　　 　　酒糟含有豐富的粗蛋白質(zhì)(高出玉米(2443,5.00,0.21%)含量的2-3倍)，還合有多種微量元素、維生素、酵母菌，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高，這是秸稈所不能提供的。酒糟的粗纖維含量較低，有很好的適口性并容易消化，可預(yù)防牛瘤胃臉氣。 　　無論白酒糟還是啤酒糟，均含有酒精，有利于牛食后安心趴臥和反芻，促進(jìn)牛育肥。給牛投喂酒糟20-30天就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛的皮毛光亮柔順，吃食也不再挑揀了。經(jīng)屠宰測定:喂酒糟的牛要比不喂的牛肉質(zhì)好，纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，凈肉率提高3-5%，按1頭出欄牛體重600-700公斤出售，每頭牛凈賺300-600元。 　　剛開始喂白酒糟，可能有個(gè)別牛不愿采食，3-5天后牛就習(xí)慣了，此時(shí)投喂便以酒糟為主，秸稈為輔。啤酒糟牛都非常愛吃。酒糟不光可喂牛，還是鵝、鴨、豬、羊的美食。

酒糟的營養(yǎng)有哪些呢酒糟就是谷物經(jīng)過酵母的發(fā)酵后，提取酒精剩下的殘?jiān)Ｋ臓I養(yǎng)很豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分。若是將酒糟進(jìn)行加工處理，是可以給家畜當(dāng)飼料使用的，可以降低飼料的成本，增加經(jīng)濟(jì)效益，又不造成浪費(fèi)。如果不將酒糟進(jìn)行處理就丟棄掉，酒糟就會(huì)滋生雜菌，產(chǎn)生對(duì)人體有害的氣體，污染了環(huán)境還浪費(fèi)了飼料資源。而在我們?nèi)粘Ｉ钪袝?huì)經(jīng)常喝到一種糯米發(fā)酵后的酒糟，營養(yǎng)很豐富，有下奶的作用，經(jīng)常吃還可以美容。醪糟是由糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，深受人們的喜愛，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，乳汁自然會(huì)量多質(zhì)優(yōu)。醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補(bǔ)氣、生血、活絡(luò)、通經(jīng)、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。糯米發(fā)酵的酒糟被我們成為甜酒、酒釀等。它的營養(yǎng)可以直接被皮膚直接吸收，美容養(yǎng)顏的效果很不錯(cuò)。酒釀加上枸杞雞蛋一起制作，有美白滋潤的功效。還對(duì)肝腎有補(bǔ)益作用。女性經(jīng)常吃是很好的，可以改善面部色素沉著問題。

酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為2113牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)，而且還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣?！　【圃愫幸?261定量的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會(huì)發(fā)4102現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃1653食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質(zhì)好，纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭?？稍黾邮杖?60—960元。內(nèi)酒糟過去被酒廠當(dāng)作廢物，到處堆積。拿酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃容，飼喂后在肉牛的瘤胃易于消化，暈忽忽的，長得壯而快，養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益大增。

喂豬！

做成豬飼料，與麥麩一起喂豬

喂豬再看看別人怎么說的。

大多喂豬。

區(qū)別大了去了，白酒糟是真正的酒糟，而啤酒糟不是真正意義上的酒糟，因?yàn)槠【圃銢]有經(jīng)過發(fā)酵處理的，是麥芽糖化工藝后直接壓榨過濾的糟，所以，里面還含有大量的麥芽糖和葡萄糖，如果堆放在外面，一天就變質(zhì)了，所以，容易變質(zhì)，需要發(fā)酵保存。 酒糟的種類有啤酒糟、谷酒糟、米酒糟（白酒酒糟）、酒糟粉等，酒糟一般含有的副作用的物質(zhì)是酒精過多，以及相關(guān)的酸敗物質(zhì)，如雜醇與醛酸反應(yīng)成的雜醇酸等，部分果酒渣和薯酒糟中的果膠，在發(fā)酵中還會(huì)分解成果膠酸和甲醛，這些東西都是對(duì)人體和畜禽有傷害的物質(zhì)，同時(shí)剛出鍋的酒糟往往營養(yǎng)豐富，如果不能及時(shí)喂畜禽或密封處理，則容易滋生有害雜菌，產(chǎn)生氨味和甲酚、吲哚、3-甲基吲哚，雜味叢生。所以，沒有好好處理的酒糟是一個(gè)大雜燴，最好是經(jīng)過活力99生酵劑和粗飼料降解劑的改良處理后喂畜禽和保存。 啤酒糟是酒糟中最好的原料，實(shí)際上啤酒糟不是嚴(yán)格意義上的酒糟，因?yàn)樗]有經(jīng)過配制過程，即沒有經(jīng)過發(fā)酵過程的酒糟，只是人們習(xí)慣上叫它為酒糟而已，啤酒糟是麥芽在糖化工藝后，直接過濾得到的糟渣，營養(yǎng)價(jià)值極高，含蛋白質(zhì)25%以上，能量達(dá)到2.2兆卡/千克以上，經(jīng)過粗飼料降解劑發(fā)酵后，營養(yǎng)價(jià)值大大增強(qiáng)（蛋白消化率提高近一倍，能量提高一半以上），目前我們有非常多的用戶在應(yīng)用啤酒糟發(fā)酵后喂豬，效果非常好，又可以保存鮮啤酒糟的營養(yǎng)，保持營養(yǎng)而不變質(zhì)，（鮮的啤酒糟，由于含糖份高，大腸桿菌等有害細(xì)菌，極易繁殖，極易變質(zhì)，一天內(nèi)變得不能飼用，不然容易拉稀得病），所以，如果鮮啤酒糟能及時(shí)喂豬，也是可以不發(fā)酵的（但質(zhì)地硬一些，消化沒有那么好），不過，幾乎所有的例子都說明，養(yǎng)殖戶并不能做到拉回來后，馬上就喂的，而是要等幾天才能用完，所以，經(jīng)過簡單的發(fā)酵處理，不僅可以保存營養(yǎng)，而且發(fā)酵后營養(yǎng)價(jià)值提高，加上增加了益生菌等，抗病力也極大地提高了，豬非常愛吃，生長速度快，抗病能力強(qiáng)，豬舍臭味少。 酒糟的營養(yǎng)價(jià)值與釀酒的原料有關(guān)，就糧食酒而言， 糧食中可溶性碳水化合物發(fā)酵成醇被提取，故留在酒糟中的其他營養(yǎng)物質(zhì)，如粗蛋白質(zhì)、粗脂肪；粗纖維與灰分等含量相應(yīng)提高了，其消化率變化不大。各種酒糟干物質(zhì)中，粗蛋白質(zhì)含量8--25％左右，消化能6．0兆焦／千克以上，富含B族維生素，鈣磷不平衡。喂酒糟易引起便秘，因此，應(yīng)注意如下幾點(diǎn)： 1、提倡鮮喂及時(shí)喂。酒槽中含有粗蛋白，粗脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)以及豐富的磷和B族維生素，在新鮮狀態(tài)下是育肥豬的好飼料。因此，酒糟存放不要堆積過厚，避免日曬，防止發(fā)熱產(chǎn)生霉變，已腐敗的酒糟不能再行投喂，或必須發(fā)酵處理后喂養(yǎng)。 2、限量喂飼。酒糟屬火性飼料，用酒糟喂豬必須搭配一定比例的玉米，糠麩、餅類等精飼料，補(bǔ)充適量的骨粉，蛋殼粉，微量元素等礦物質(zhì)飼料，同時(shí)要供足青飼料。一般不超過日食料量的20%，即每天每頭豬不宜多于1.5kg,而且最好喂一段時(shí)間，停一段時(shí)間。當(dāng)然發(fā)酵改良后，可以增加用量。 3、喂前處理。新鮮酒糟酒精味較濃，喂前應(yīng)高溫處理或進(jìn)行晾曬，使酒精揮發(fā)。若酒味一般，可用酸菜水泡后再喂，以提高適口性。對(duì)異常發(fā)酸的酒糟應(yīng)加入適量的小蘇打粉或石粉，一般每kg酒糟加50～75g攪拌均勻即可中和醋酸，降低毒性。 4、未經(jīng)處理的酒糟勿喂公母豬。酒糟喂懷孕母豬易引起母豬流產(chǎn)，產(chǎn)弱小仔豬或死胎。酒糟喂哺乳母豬易導(dǎo)致母豬奶汁品質(zhì)下降，致使仔豬拉痢等疾病。酒糟喂種公豬使公豬精子畸形，降低母豬受胎率，且引起公豬呼吸急促，心跳加快和血管收縮等癥狀，影響豬體新陳代謝。 酒糟的營養(yǎng)特點(diǎn)是無氮浸出物含量低，蛋白質(zhì)的品質(zhì)差，豬生長發(fā)育所需的胡蘿卜素、維生素D和鈣質(zhì)等營養(yǎng)缺乏。 其蛋白質(zhì)的含量根據(jù)不同的酒糟品種各不相同，在8—25%之間都有。 各種酒糟中以啤酒糟的營養(yǎng)價(jià)值最高，其實(shí)啤酒糟是麥芽糖化工藝后的麥糟，沒有經(jīng)過釀酒發(fā)酵工序的，所以其中的營養(yǎng)保留最好，粗蛋白含量更是達(dá)到了25%左右。 要把酒糟科學(xué)地作為動(dòng)物的飼料（我們這里特別指的是豬），可以用粗飼料降解劑進(jìn)行簡單地處理，能達(dá)到十分滿意的飼喂效果。

酒糟是釀酒的下腳料，其粗蛋白質(zhì)含量比玉米高2～3倍。同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，其中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也較高，有很好的適口性并容易消化。那么酒糟可以直接用來喂嗎？答案是不能，生酒糟中含有有害菌，豬雞吃過后容易生病，而且酒糟存放時(shí)間短。這就需要用益生菌發(fā)酵劑進(jìn)行酒糟發(fā)酵，這樣既可以保存時(shí)間長，而且對(duì)雞豬好處多多，而且可以節(jié)省飼料成本。功能作用：1、調(diào)節(jié)動(dòng)物腸胃平衡，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，提高飼料利用率。2、提高肉蛋奶等動(dòng)物產(chǎn)品量，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)。3、提高機(jī)體非特異性免疫力，提高成活率及整齊度。4、提高機(jī)體抗應(yīng)能力，降低因轉(zhuǎn)群、疫苗接種、氣溫劇變等造成的生產(chǎn)損失。5、發(fā)酵粗飼料及餅粕和糟渣類原料，降低毒素含量，降低成本，改善適應(yīng)性。6、提高飼料消化吸收利用率，提高生產(chǎn)性能，含有多種有益微生物活菌，建立動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，動(dòng)物對(duì)其中的飼料營養(yǎng)成份完全吸收利用，可使蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)的利用率達(dá)95%，極大提高粗飼料吸收利用率，因此可降低飼料成本，長期使用能節(jié)省10-15%飼料。發(fā)酵的酒糟喂種畜種、種母豬公豬的喂養(yǎng)方法 喂種豬母豬，喂種禽的配方，只能用發(fā)酵料不超過30%的配方；即只能用20%和30%兩組配方，以及10%的用量等；作為種用動(dòng)物，要注意：發(fā)酵料部分，不能超過日糧總量的30%，以免造成種豬種牛種羊流產(chǎn)（發(fā)酵料中的酒精和過量的有機(jī)酸可能造成流產(chǎn)），而對(duì)于：種用的土豬和土雜豬，種用的土雞土鴨等本地品種動(dòng)物，更為耐受發(fā)酵料，可以適當(dāng)多用一些，具體根據(jù)養(yǎng)殖戶自己長期觀察的情況，來決定用量。至于喂種牛種羊，由于以上五組配方只是作為精料，實(shí)際上還喂了粗料或新鮮牧草等（牛羊喂養(yǎng)必須是精粗搭配的），所以，以上四組配方，包括50%的配方，都可以使用，最終在整個(gè)日糧中的比例不會(huì)超過30%。生物發(fā)酵(以一噸為例)酒糟飼料的步驟方法：1.原料準(zhǔn)備酒糟一噸，1瓶飼料發(fā)酵菌液，200-300斤的玉米粉（或麩皮米糠等）塑料薄膜（或桶，根據(jù)自己實(shí)際情況準(zhǔn)備）等。先用少量的水稀釋一下飼料發(fā)酵菌液噴灑到準(zhǔn)備的營養(yǎng)物質(zhì)：玉米粉麩皮之類上攪拌一下，之后混合進(jìn)酒糟中同時(shí)加水拌料，加水量以物料最后的干濕度為準(zhǔn)，干濕度在百分之40-50%左右即半干半濕，判斷保準(zhǔn)：用手握一把感覺手指間有水分但是滴不下來，摔在地上散開不抱團(tuán)即可。攪拌均勻后堆積發(fā)酵！3.密封發(fā)酵如果有條件客戶可以自己建造一個(gè)發(fā)酵池專用發(fā)酵，如果沒有條件也沒有關(guān)系，量大堆積在地上，上面用塑料薄膜壓實(shí)密封好；少量放在桶里或袋里劑皆可。夏天發(fā)酵3-5天，冬天發(fā)酵5-7天，發(fā)酵好之后有一股酒香味兒。注意事項(xiàng)：攪拌均勻；把握好干濕度；發(fā)酵好的酒糟飼料如需長期保存，則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量派出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以保存半年左右！

要看是什么酒糟，白酒糟大約在10%左右的樣子，啤酒糟最高折干可達(dá)25%，米酒糟折中大約在14%左右。

酒糟是釀酒過程中的下腳料，它不僅含有一定比例的糧食可以節(jié)省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，磷、多種微量元素、B族維生素、大量的生育酚（維生素E）和酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，這是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為肉牛的飼料有很好的適口性，牛特別愛吃，不僅具有容易消化增進(jìn)食欲的特點(diǎn)，而且吃后還生病少，能有效預(yù)防牛瘤胃臌氣病發(fā)生。給牛投喂酒糟大約20—30天左右，就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。所以，用酒糟喂肉牛,不僅成本低，使每頭?？稍黾邮杖?00—600元。還生長快, 凈肉率提高約3﹪－5﹪。且肉質(zhì)纖維細(xì)膩, 色澤鮮、有韌性，味道鮮美。【注意】酒糟含有一定量的酒精，以及酒糟發(fā)酵和酸敗后產(chǎn)生的有機(jī)酸和雜醇油，如醋酸、正丙醇、異丁醇等。一方面喂食后，能夠使牛安心趴臥和反芻。但過量飼喂也有害。因白酒糟的酒精，對(duì)早期胚胎有損害作用，故不適合大量喂妊娠母牛，必須飼喂時(shí)宜限量飼喂。妊娠前期不可超過3kg，后期禁喂，以防流產(chǎn)。其次酒糟也不宜飼喂種公畜，因?yàn)榫凭墒狗N公畜性腺變性,使翠丸酮分泌減少,降低精子的質(zhì)量,引起陽萎, 并降低配種授精能力。應(yīng)注意的問題一、要由少到多逐漸增加。 經(jīng)過5～10來天等牛吃習(xí)慣后，再按量喂給。二、配全營養(yǎng)，注意營養(yǎng)平衡。 首要弄清酒糟中的養(yǎng)分，按照營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，配制出合適的日糧。 酒糟因采用的原料（高梁、玉米、各種薯類）和加工工藝不同．營養(yǎng)成分含量的差異很大，因而報(bào)導(dǎo)不一：（一）白酒糟：主要原料有高梁、玉米和薯類。1.鮮白酒糟：干物質(zhì)35.0%,豬消化能0.65兆卡/kg,雞代謝能0.57兆卡/kg,粗蛋白5.3%,粗脂肪2.4%,CF7.9%,鈣0.19%,磷0.20% 。2.干白酒糟。干物質(zhì)90.7%、總能3.92兆卡/kg、豬消化能1.90兆卡/kg、雞代謝能1.15兆卡/kg、粗蛋白11.9%、可消化蛋白6.3%（豬）、粗纖維24.4%、鈣0.32%、磷0.28% 。3.玉米酒糟成分：粗蛋白19.16%、粗脂肪9.74%、粗纖維7.47%、無氮浸出物60.71%、粗灰分2.92%共100%。粗灰分中鈣0.39%、磷0.03%、可消化粗蛋白139.61%。（二）啤酒糟：（原料為大麥）1. 干啤酒糟：干物質(zhì)90.0%、總能3.92兆卡/kg、豬消化能1.90兆卡/kg、雞代謝能1.15兆卡/kg、牛消化能2.7兆卡/kg、粗蛋白25.67%、豬消化蛋白6.3%、粗纖維24.4%、鈣0.32%、磷0.28%、賴氨酸0.9%、蛋氨酸0.46%。又有報(bào)導(dǎo)稱：干啤酒糟:蛋白30%,脂肪9%,粗纖維13%,灰分5%,水分12%.2.鮮啤酒糟：干物質(zhì)20.6%、總能1.14兆卡/kg、豬消化能0.66兆卡/kg、雞代謝能0.28兆卡/kg、粗蛋白5.93%、可消化蛋白4.3%（豬）、粗纖維4.%、鈣0.12%、磷0.12%、賴氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%。另據(jù)報(bào)導(dǎo)，啤酒糟：蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪、維生素及礦物質(zhì)含量，與釀酒谷類相似，其粗蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)重的22％-27％，粗脂肪6％-8％．亞油酸34％．無氟漫出物39％-48％，粗纖維14％-18％，磷含量高，還有啤酒酵母中賴氨酸含量達(dá)3．79％，蛋氨酸0．79％和色氨酸0．67％，但微量元素含量不足。（三）黃酒糟：鮮黃酒糟（淅江）：干物質(zhì)22.9%、總能1.18兆卡/kg、豬消化能0.71兆卡/kg、雞代謝能0.49兆卡/kg、粗蛋白8.2%、可消化蛋白6.7%（豬）、粗纖維2.2%、鈣0.%、磷0.%。（四）鮮紅酒糟：干物質(zhì)36.5%、總能1.5兆卡/kg、豬消化能0.28兆卡/kg、雞代謝能0.67兆卡/kg、粗蛋白4.8%、可消化蛋白3.6%（豬）、粗纖維13.7%、鈣0.16%、磷0.36% ，賴氨酸0.19%、蛋氨酸0.04%。（原料為葡萄）（五）木薯酒糟質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為：水分13%，粗蛋白16%，粗脂肪2.7%，無氮浸出物35.3%。粗纖維23%，灰分10%。 另外還有玉米酒精糟，由于含粗蛋白高達(dá)26％以上，屬蛋白類飼料，多用在豬禽配合料中。 啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量雖然豐富，但由于其中所含有機(jī)酸可與鈣形成不溶性的鈣鹽而影響鈣的吸收，所以飼喂酒糟時(shí)應(yīng)補(bǔ)鈣。建議骨粉占日糧精料的2％或添加一定量的石粉，這樣有利于牛身體健康，若飼喂奶牛，則有利于產(chǎn)奶。其次要注意在精料中添加維生素A、D，防止維生素A、D缺乏癥，以保證牛體的快速生長。要防止喂量過大，一般情況下，飼喂鮮酒糟，不超過?？?cè)占Z的12％，飼喂干酒糟，不超過牛總?cè)占Z的8％，以防導(dǎo)致牛酸中毒等疾病的發(fā)生。 根據(jù)肉牛的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以200kg體重為例，當(dāng)日增重為1.2kg時(shí)，每日需干物質(zhì)5.8kg，肉牛能量單位3.71，蛋白質(zhì)743g，鈣37g，磷17g。當(dāng)體重為300kg，日增重為1.2kg時(shí)，每日需干物質(zhì)7.64kg，肉牛能量單位5.69，蛋白質(zhì)850g，鈣38g，磷19g。每1kg干啤酒糟能提供干物質(zhì)0.86kg,肉牛能量單位0.78, 粗蛋白25.9g，鈣2.4g，磷4.2g。每1kg鮮啤酒糟能提供干物質(zhì)0.24kg，肉牛能量單位0.225, 粗蛋白7.45g，鈣0.7g，磷1.2g。有了上述數(shù)據(jù)即可根據(jù)自己飼料種類，靈活配合各種飼料用量?！　∏屑蓡我皇褂镁圃?，應(yīng)加入一定量的玉米面、麩皮等，并和干粗料、青綠飼料、青貯飼料搭配；不配喂青貯料時(shí)，為防止酸度過高，每頭每日可添加50~60克小蘇打，當(dāng)與青貯料搭配或發(fā)酵后飼喂時(shí)，則應(yīng)相應(yīng)增加添加量，每頭每日可添加小蘇打70～80克。 啤酒糟與雞糞混合發(fā)酵后可飼喂泌乳奶牛：將鮮啤酒糟與除雜后的雞糞按比例混合，攪拌均勻后裝入事先已準(zhǔn)備好的水泥池發(fā)酵1周，飼喂結(jié)果表明，雖然奶牛的日均產(chǎn)奶量和體增重低于對(duì)照組，但是能明顯地降低飼料成本。 啤酒糟微貯后喂牛：將玉米秸切成2—4厘米的碎段，與已進(jìn)行水分蒸發(fā)的鮮啤酒糟按1∶5的比例混合攪拌均勻，并將秸稈水分控制在55％左右，然后將其裝入池內(nèi)，發(fā)酵30天，用這種混貯料喂泌乳奶牛可明顯地提高其采食量、產(chǎn)乳量及飼料轉(zhuǎn)化率。 啤酒糟添加麥芽根微貯后喂牛：鮮啤酒糟添加7.5％的麥芽根后，在高效復(fù)合菌的作用下微貯，可使其干物質(zhì)的含量從25.03％增加到30.1％，粗蛋白的含量從7.5％增加到8.20％。飼喂奶牛的結(jié)果表明，在其他條件相同的情況下，飼喂微貯啤酒糟的試驗(yàn)組與飼喂鮮啤酒糟的對(duì)照組相比，乳脂含量提高了3.75％，日產(chǎn)奶量提高了3％。 發(fā)酵后飼喂：降解酒糟的方法是將剛出廠的濕料進(jìn)行粉碎，以1000公斤酒糟中加入50公斤玉米，25公斤豆粕，10公斤飼料專用磷酸二氫鈣，粗飼料降解劑(主要原料為復(fù)合酶制劑，整合微量元素助劑，乳酸菌，芽孢桿菌，載體)2包，食鹽3公斤，紅糖或白糖1公斤，混合后裝入大缸或池中壓實(shí)后密封 (含水量100％)進(jìn)行發(fā)酵。夏季發(fā)酵24小時(shí)以上，冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。飼喂降解的酒糟，量要控制在日糧的25％左右，將發(fā)酵好的酒糟拿出透氣1小時(shí)左右再飼喂。 精飼料配方：降解啤酒糟30％，玉米粗粉21％，豆粕2％，棉子粕13.2％，玉米青貯秸稈15％，干草14％，預(yù)混料1％（主要為微量元素和維生素A、D），食鹽0.3％，小蘇打1.5％，石粉2％。三、喂量不能過大，定時(shí)、定量飼喂。 春冬兩季每天喂2次，早上7點(diǎn)上糟，中午飲溫水1次，下午4點(diǎn)上糟。秋季早上5點(diǎn)上糟，中午飲溫水1次，晚5點(diǎn)上糟。夏季早上4點(diǎn)上糟，晚上6點(diǎn)上糟。中午飲清潔涼水2次。 根據(jù)不同酒糟的營養(yǎng)成分和特點(diǎn)，對(duì)牛的日糧進(jìn)行合理搭配，充分發(fā)揮其特長。酒糟含有豐富的粗蛋白質(zhì)，但其營養(yǎng)不夠全面和平衡，鈣、磷比例不合適，不宜把糟渣類飼料作為日糧的唯一粗料。應(yīng)和干粗料、青貯飼料摻配；與青貯料搭配，應(yīng)在日糧中添加碳酸氫鈉。 喂肉牛—— 一般在小公牛育肥中，酒糟用量占飼料干物質(zhì)的40％左右較合適，高的可達(dá)60％，架子牛一般占30％—35％的效果較好，可提高胴體品質(zhì)等級(jí)，且對(duì)牛沒什么危害。據(jù)養(yǎng)殖戶試驗(yàn)，在整個(gè)催肥期大量使用鮮啤酒槽喂育肥牛，用量達(dá)每頭牛每天20公斤，適當(dāng)補(bǔ)飼精飼料和緩沖劑，牛的平均日增重在1000克以上，沒有產(chǎn)生任何問題。育肥初期每頭每天喂鮮酒糟4公斤，中期喂8公斤，后期喂5.5公斤為宜。長時(shí)間飼喂酒糟過多、極易引起肉牛胃酸過多、瘤胃膨脹等疾病。酒糟里加入適量碳酸氫鈉（小蘇打），可以減輕酸度，減少中毒。添加量占精飼料量的0.7～1%（如同時(shí)喂青貯料則取最大值，或到1.5%）。 肉牛或每天鮮酒糟10～15公斤，尿素50克，玉米1～2公斤，食鹽30克，小蘇打80克，石粉60克。粗料自由采食。后期要減少酒糟用量，增加玉米、小麥等能量料。 肉牛驅(qū)蟲。購買的架子牛在育肥前應(yīng)進(jìn)行驅(qū)蟲。體內(nèi)驅(qū)蟲可用丙硫咪唑,一次口服劑量為每kg體重10mg或敵百蟲每kg體重4g,空腹服下。驅(qū)蟲后3天進(jìn)行健胃,可口服人工鹽60-100g。如有體外寄生蟲應(yīng)及時(shí)治療,可用0?25%螨蟲凈乳化劑對(duì)牛體擦涂。 喂奶?！? 對(duì)產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或僅喂少量酒糟，否則會(huì)延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù)，對(duì)發(fā)情配種產(chǎn)生不利影響。每頭奶牛日喂量以5～7公斤為宜，能生產(chǎn)性明顯提高，對(duì)牛無不良影響。泌乳期奶牛的日喂量一般不超過9公斤（尤其是夏季），最高限量為11公斤。對(duì)產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或喂少量啤酒糟以免加劇營養(yǎng)負(fù)平衡狀態(tài)和延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù)。 干酒糟的能量可以被奶牛和育肥肉牛利用，干酒糟提供不帶淀粉的能量，可以被瘤胃快速地發(fā)酵。目前的奶牛飼料配方中干酒糟的添加比例大約為10％。在某些情況下，添加比例可以有所增加，但是大于20％會(huì)導(dǎo)致牛奶中脂肪的含量下降。因此有專家認(rèn)為，干酒糟可以作為“谷物的替代品”，但是由于它不含中性洗滌纖維，故不能作為“草料替代品” ，必須同時(shí)飼喂青草、干草或秸稈等粗料。 也有人主張奶牛飼喂干酒糟不超過日糧的6％～8％，鮮酒糟不超過日糧的10％～12％；最大喂量不要超過奶牛日糧的20%，以5～7公斤左右為宜，以免造成奶牛酸中毒等疾病的發(fā)生。 另據(jù)介紹，精選6個(gè)月左右的斷奶健康公犢牛，適應(yīng)期一般為l個(gè)月左右,就應(yīng)按: 每日鮮酒糟5一10公斤,切短的干草15~20公斤,食鹽30~35克,酒曲25克配料進(jìn)行飼喂,這樣可預(yù)防肉牛糞便干燥和消化不良等。此外,還應(yīng)適量投喂多種維生素2一2.5克。隨后進(jìn)入增肉期，此期一般為8一9個(gè)月,此期又可大致分成前后兩期。前期日糧可采用酒糟10~20公斤,切短的干草5一10公斤, 麩皮、大麥、小麥、稻谷、玉米粗粉各0.5一1公斤共2～3公斤左右,食鹽40~50克,酒曲50克,后期2個(gè)月左右，為增加肉中脂肪含量應(yīng)減少酒糟到8公斤左右,麩皮、玉米粗粉等共4一5公斤,棉餅粉1一1.25公斤, 切短的干草2.5一5公斤, 混合飼喂，這種飼養(yǎng)方式也能取得較好效果。 特曲酒糟等不能直接用于喂奶牛。要喂就要在在喂奶牛前要進(jìn)行酒精含量測定。凡酒精濃度超過0．8的不能喂?；蛟陲曃骨斑M(jìn)行高溫處理或曬干以后再喂，使酒精得以揮發(fā)。四、勤添、勤拌。 飼喂時(shí)應(yīng)少給勤添，隨吃隨拌。五、勤觀察，以防中毒。 酒糟中除含有營養(yǎng)物質(zhì)以外，由于原料質(zhì)量欠佳，含有毒物質(zhì)的可能性較大。故飼喂酒糟時(shí)應(yīng)特別注意，以防中毒現(xiàn)象的發(fā)生。六、防霉變，防泥沙，防金屬異物，防冰凍。 啤酒糟含水量大，變質(zhì)快，因此飼喂時(shí)一定要保證新鮮，發(fā)霉變質(zhì)和冰凍的都不能使用。盡量喂新鮮啤酒糟。夏季啤酒糟應(yīng)當(dāng)日喂完，同時(shí)每日每頭可添加50—200克小蘇打。對(duì)一時(shí)喂不完的要合理保存，如需要貯藏，則以窖貯效果好。七．貯藏： 散養(yǎng)戶可以將酒糟存放在適當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi)，酒糟也可青貯后使用，規(guī)模養(yǎng)牛場需要建水泥池儲(chǔ)存。貯存的基本原理是隔絕空氣，但要求含水量在65%左右，pH值4.2～4.4，溫度為10℃～20℃。貯藏溫度為夏季窖式在4℃以下，堆式在10℃；缸式和袋式春、秋兩季在10℃。 晾曬貯：一時(shí)喂不完的酒糟要薄攤于水泥地面上晾曬，使其含水量降為15％左右時(shí)便可較長時(shí)間保存。缺點(diǎn)是需要較大的場地，不適于陰雨天氣，空氣濕度大時(shí)晾曬需較長時(shí)間?！　〗奄A：方法是平地挖池深5尺，長寬適當(dāng)，鋪磚抹水泥，壘成池子，塑料膜鋪底，放入酒糟，壓實(shí)，塑料膜覆蓋密封，上面封土，防止漏氣滲水?；?qū)⒕圃惴湃氩挥玫那噘A窖或氨化池內(nèi)壓實(shí)密封，形成厭氧環(huán)境，可抑制大多數(shù)腐敗菌的繁殖。窖一般選水位低的地方，在窖底放一層干草或草袋子，窖壁周圍可用無毒塑料薄膜或草席子，然后把酒糟裝窖內(nèi)，裝一層踩實(shí)一層，直至把窖裝滿。然后在酒糟上部蓋一層草，在草上蓋塑料薄膜，培上0.3米厚的土，使窖頂呈饅頭形，再用草或塑料薄膜蓋上，用土壓好。窖四周的塑料薄膜也要用土壓實(shí)、壓緊，使之不漏水，不滲水，方可長期貯藏。窖的大小取決于所貯酒糟數(shù)量的多少。平時(shí)取糟后，則要注意隨時(shí)密封?！　〈A：用干凈的無毒塑料薄膜袋，把酒糟裝入袋內(nèi)層層踩實(shí)，把袋口扎緊，保持不透空氣、不漏進(jìn)水，放在低溫避光處保存。　　 微貯：參照秸稈微貯的方法，在每噸含水量70％～80％的酒糟中混入3~5厘米長的秸稈或干草330公斤，按秸稈發(fā)酵活干菌的操作規(guī)程，每袋菌劑（3克）處理1．5噸酒糟，分層裝窖。噴灑壓實(shí)后，在最上面的一層均勻撒上少許鹽粉 (每平方米用250克)，再壓實(shí)，用塑料薄膜密封蓋土，保質(zhì)期為9～12個(gè)月。八、中毒后及時(shí)處理。 飼喂啤酒糟出現(xiàn)慢性中毒時(shí)，要立即減少喂量并及時(shí)對(duì)癥治療，尤其對(duì)蹄葉炎，必須作為急癥處理，否則愈后不良。飼喂中，若發(fā)現(xiàn)牛體表出現(xiàn)濕疹、膝部紅腫、腹部膨脹等癥狀，應(yīng)暫停飼喂，及時(shí)調(diào)劑飼料，適量增加干草和優(yōu)質(zhì)青綠飼料，以調(diào)整消化機(jī)能，待癥狀消失后再恢復(fù)正常喂量。

酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)?。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受?dāng)?shù)厝讼矏?。酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它不僅含有一定比例的糧食可以節(jié)省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，這是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。酒糟，粗蛋白含量可達(dá)到25%左右，將其當(dāng)做?；蚱渌麆?dòng)物的飼料是一個(gè)很好的選擇。但是，直接用酒糟喂牛或其他動(dòng)物不但營養(yǎng)價(jià)值得不到充分利用，而且口感還差。所以，最好用乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵后再喂?；蚱渌麆?dòng)物才更安全更好，這樣的飼料營養(yǎng)才更全，口感才更佳。擴(kuò)展資料酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)，而且還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣。酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質(zhì)好，纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭?？稍黾邮杖?60—960元。參考資料來源：搜狗百科-酒糟 （釀酒后殘?jiān)?/div>

12，酒釀一般要幾天才可取出食用