1,泡藥酒選什么香型的白酒好
不好喝,藥味會破壞濃香酒的風味。一般都采用清香型白酒制作藥酒,如二鍋頭等。
清香
醬香型的!醬香白酒存放價值最高!泡酒也一樣的!要健康喝醬香!本來醬香白酒就能養(yǎng)身!
濃香,也好,醬香也好,最好是高度的原酒,因為這樣才能發(fā)揮藥效,達到強身健體的效果。-天金‘村濃香、清香、芝麻香、醬香各種香型都有。
2,家里泡酒一般買什么白酒
家里泡酒一般買50-60度的白酒。因為在制作藥酒的時候,如果酒精的度數(shù)太高,會導致藥材中的有些物質(zhì)無法釋放出來,而酒精度數(shù)過低,有可能會因為酒精揮發(fā)造成藥酒變質(zhì),所以50-60度白酒最為適宜。酒素有“百藥之長”之稱。古“醫(yī)”字,即從“酉”(酒)也?,F(xiàn)代研究表明,酒的主要成分乙醇(俗稱酒精)是一種良好的半極性有機溶媒,大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解。中藥的多種成分如生物堿、鹽類、鞣質(zhì)、揮發(fā)油、有機酸、樹脂、糖類及部分色素(如葉綠素、葉黃素)等均較易溶解于乙醇中。乙醇不僅有良好的穿透性,易于進入藥材組織細胞中,發(fā)揮溶解作用,促進置換、擴散,有利于提高浸出速度和浸出效果;還有防腐作用,可延緩許多藥物的水解,增強藥劑的穩(wěn)定性。
3,泡藥酒有講究藥材和白酒怎么選
五十度以上純糧食酒,藥材組方合理,重量適當,密閉玻璃容器中避光靜置浸泡一個月,飲用過半即時補充酒液。
辣和酒都會加速血液循環(huán) 增加心臟負擔 對病情無益 藥酒就不必了 藥酒只適合養(yǎng)生 對有心臟病的患者沒有好處的 此病首先應(yīng)忌口 飲食要清淡 心情要放寬 有時間多帶老人散散心 腿腳不便可用小車推著老人到外邊轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 接觸一下大自然 與同齡的老人多交流 抑郁自會好轉(zhuǎn) 身體調(diào)理方面可選擇中藥 人上了年紀自然會有一些身體方面的問題 這些都屬于正常 老人心情好了 病也就好了大半了
4,泡藥酒用什么酒好
泡藥酒最好選用高度的白酒。 出于經(jīng)濟實惠,可選擇老白干、紅星二鍋頭、燒酒等高度白酒。 要檔次高的,可選擇五糧液等高度糧食酒,度數(shù)越高,浸出效果越好。一 藥酒的好處 (1)藥酒,既可治病防病,凡臨床各科190余種常見多發(fā)病和部分疑難病癥均可療之;又可養(yǎng)生保健、美容潤膚;還可作病后調(diào)養(yǎng)和日常飲酒使用而延年益壽,真可謂神通廣大。難怪有人稱藥酒為神酒,是中國醫(yī)學寶庫中的一股香泉。 (2)飲用藥酒后,吸收迅速,可及早發(fā)揮藥效。因為人體對酒的吸收較快,藥物之性(藥力)通過酒的吸收而進入血液循環(huán),周流全身,能較快地發(fā)揮治療作用。臨床觀察,一般比湯劑的治療作用快到4—5倍,比丸劑作用更快。二喝酒的注意事項 (1)在喝酒的時候還要注意,由于現(xiàn)在我們很多人都喜歡空腹喝酒,而且其實空腹喝酒的話不但會導致腸胃傷害而且特別容易醉。因此喝酒最好不要空腹喝,否則不僅是會有喝酒臉紅情況產(chǎn)生的,在這時候我們還會有身體問題,這樣對我們健康影響是比較大的,大家應(yīng)該避免才行。 (2)除了上面介紹的情況,在喝酒的時候還要注意了,由于我們都知道適當喝酒有益健康,而且如果我們飲酒過度的話,這時候就會危及健康。因此不要動不動就是一口悶,這樣只會導致飲酒過多,這樣才比較健康,否則是會導致我們健康受到影響的。一定要記住。
5,泡酒用酒選什么樣的好
泡藥酒酒的選用一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。藥酒的藥物配制需要通過中醫(yī)辨證處方,所用的酒度數(shù)越高越好,多應(yīng)用50度以上的白酒
無論是日常飲用,還是用于泡酒,質(zhì)量好的白酒肯定比質(zhì)量差的白酒要好。
指導意見:
與其他很多東西一樣,白酒也是一分錢一分貨,如果你不懂白酒,那么可以在你自己經(jīng)濟范圍內(nèi),選擇你能接受的最貴的產(chǎn)品。如果你說酒好不好,二鍋頭肯定比不了五糧液,但是也算能喝。
2016-11-10 12:24:45
泡酒一定要選用沒有添加的純糧釀造酒,這種真正無添加純糧食酒在市場上不好找,可以看看谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒,真正純糧釀造,很適合泡藥酒。
6,泡酒用什么酒好 泡藥酒配方大全
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回答
您好,很高興回答你的問題解答如下,中藥泡酒是廣大群眾很喜歡的一種保健方法,而對于中藥泡酒的配方是有嚴格要求的,根據(jù)不同的疾病可以選擇不同的中藥泡酒,來每日口服緩解病情,大致有以下幾個方面。1.對于風濕系統(tǒng)疾病,可以選擇動物類用藥來進行中藥泡酒,比如可以選擇蜈蚣、全蝎或者蛇來泡酒,每日服用一小口能夠起到活血化瘀,祛風除濕,止痛的作用。2.對于補氣,尤其是老年人服用補氣的藥酒能夠明顯的改善氣虛所帶來的癥狀,這時可以選擇人參,黨參,太子參,黃芪泡酒來每日服用。3.對于滋陰以及腎虛的患者可以應(yīng)用枸杞子或者山藥以及淫羊藿、巴戟天這樣補腎壯陽的藥物泡酒,緩解腎虛所引起相關(guān)的癥狀。
提問
這些能放一塊泡酒嗎
回答
頂天雄和頂天柱選擇一樣就可以了,其他的可以放在一起泡的。
提問
忘了還有肉從容和鎖陽能加進去嗎
回答
可以的,親
提問
好的,謝謝
用按比例泡在一起嗎,
回答
無所謂的。
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7,如何選擇白酒
一定要注意有沒有沉淀物將相和酒溫馨提醒您:選就一定要看好商標名稱、色澤!還有如果你是行家的話,聞一下氣味就什么都知道啦、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面
辨別普通白酒和假冒名酒
1. 看包裝:國家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外,有許多名酒都采用獨特的瓶型。國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋,并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良,制作精湛,形狀一致,一扭即斷。國家名酒包裝精致,紙質(zhì)優(yōu)良,多數(shù)使用進口紙;包裝制作和標貼印制規(guī)范精美,凹凸版印刷,圖案文字清晰鮮明,套色準確,裁邊整齊。
感官品評是鑒定名酒真假的一個重要步驟。是從酒的色、香、味、風格諸方面對酒的好、壞、真、偽作出判斷。
2. 辨風格:真品名酒酒液清澈,香氣優(yōu)雅,余香悠長;而假冒名酒多數(shù)香氣淡薄,入口辛辣,回味較短。如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒。
3. 聞香味:飲用白酒前可以再做一做鑒定,倒一點酒灑在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味。如果氣味苦臭,定是偽劣酒。
4. 嘗味道:真酒芳香馥郁,香味協(xié)調(diào),口味柔和,不上頭,不嗆嗓。假酒則香氣不純,有雜味、辣味,刺喉,上頭。
8,白酒知識丨泡酒的白酒講究多掌握這2點就夠了
當下,泡酒已經(jīng)走進千家萬戶,大家用中藥材泡酒,用來 養(yǎng)生 健體,或者對付各種疾病。 然而,很多人在泡酒時,并不懂專業(yè)知識,跟著感覺走,導致泡的藥酒并不理想,浪費了酒和藥材不說,嚴重的還可能給身體帶來危害。那么,泡酒時,用什么中藥好呢?應(yīng)該用什么白酒泡呢?一起來看看泡藥酒的那些門道。 泡藥酒的藥材和白酒怎么選? 想必很多人都知道,白酒的好處是不容易變質(zhì),存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒,其酒精含量少,對人體刺激較小。使用果酒制作時,一般采用煮提法――將藥材煮好后,把藥渣去掉,取適量藥液兌入果酒中飲用。 藥材可以整根放,也可以切成3 5毫米的片劑或者段劑,但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁,透光度不好,而且顆粒狀藥物溶解得快,濃度大。除非需要快速溶解者,才會使用大塊的顆粒。 泡酒用的白酒在選擇上,到底有何講究!度數(shù)又該怎么選? 選用純糧食釀造的白酒 酒友們泡酒的初衷就是為了 養(yǎng)生 保健,所以基酒就要選用無任何外來添加劑的原漿酒,這樣泡出來的酒才有最大的升華藥材的保健作用。 切記不要選用食用酒精勾兌出來的白酒,里面含有香精等其他化學添加劑,這樣就使得藥酒的功效大打折扣。 用高度的白酒 酒精度越高的酒防腐能力和殺菌能力越強,度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對人體有害,容易產(chǎn)生細菌和微生物。泡酒度數(shù)的選擇建議根據(jù)泡酒材料的特性來選擇。 泡酒容器如何選擇? 泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì),或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷,就不會產(chǎn)生上述情況。 那么,藥酒在什么時候飲用最好呢? 一般來說,藥酒最好在進餐時或者餐后喝,以免刺激胃黏膜。而且,因為藥酒多由度數(shù)較高的白酒泡制而成,所以不善飲者,如果空腹喝下,很容易上頭,導致心跳加速。 就算是那些平時很能喝酒的,也最好別空腹喝,以防意外。此外,有些人喜歡在睡前喝點藥酒,自然,一些添加了枸杞、天麻、桂圓等安神中藥的藥酒,的確有助入睡。但這也要因人而異,少數(shù)人會因此血液循環(huán)加快,變得興奮不已,這就得不償失了。 喝藥酒的禁忌? 1.保健用酒每頓飲用50毫升就能起到很好的作用了,多喝其實也沒有什么太大幫助。而防病治病的藥酒最好提前咨詢一下醫(yī)生。 2.不要在吃飯的時候喝藥酒,藥酒本身有藥效,吃飯時喝酒不僅會對消化道產(chǎn)生刺激,還會影響藥效的發(fā)揮,這與我們的初衷背道而馳。 3.藥酒要注意時效,儲存得當?shù)脑捯话憧梢詢Υ?-5年,太長的儲存時間很可能會導致口感、療效的降低,在適當?shù)臅r間內(nèi)飲用才可以保證酒內(nèi)的營養(yǎng)成分被人體更好地吸收。 但藥酒雖好,可不要貪杯哦!
9,泡藥酒用什么酒好
藥酒是酒和中藥共同加工制成的一種飲品,其中酒主要起溶解、析出、穩(wěn)定、調(diào)和味道等作用。在制作藥酒時,選擇何種類的酒作為溶媒是炮制藥酒的頭道步驟。早在唐代,我國第一部官修的藥典《新修本草》就指出:“諸酒醇醨不同, 唯米酒入藥?!彼蚊鲿r期,都是用米酒作為配制藥酒的原料, 至清朝始, 漸漸普及使用白酒來浸泡藥物?,F(xiàn)今,大多數(shù)藥酒仍然以白酒作為溶媒,這是因為白酒酒精濃度較高,容易將藥材中的有效成分析出。制作藥酒時, 不論選擇何種酒作為溶媒體,都應(yīng)注意酒的質(zhì)量、濃度和用量。所謂酒的質(zhì)量,主要指在購買酒時,要注意酒的色澤、氣味、口感等。一般說,炮制藥酒使用質(zhì)量優(yōu)等的酒為佳。以白酒為例,好的白酒應(yīng)是無色透明,不混濁,無沉淀物,氣味芳香,口味甘醇濃烈。而黃酒的質(zhì)量則要求色黃褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口。制作藥酒時,根據(jù)所需藥酒的性能和功效,把握好酒的濃度,十分重要。如果酒的濃度過高,藥物中的水分容易被滲出,而藥質(zhì)變硬,有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過低,則藥物可能因吸收水分而體積膨脹,同時一些苦味質(zhì)及雜質(zhì)等易被溶出,影響藥酒的氣味。一般來說,配制滋補類藥酒時,應(yīng)用的原料酒的濃度可以低一些;配制祛風濕,、活氣血、疏經(jīng)絡(luò)的藥酒,則原料酒的濃度可高些。
最好是黃酒,它是專門泡藥材的!其實是高度的糧食酒(高梁最好,大街上10多元一斤的不可能是純糧食酒)最后沒有辦法是在弄不到前兩種酒就用紅星二鍋頭高度的!它的質(zhì)量也是可以的!因為在泡的過程中因為器具封閉不嚴實,會導致酒氣的外漏,如果是低度酒,酒氣揮發(fā)一段時間之后,就算再好的材料泡出來也沒什么味了!建議越高度越好而且最好是純糧酒,這樣看來也只有衡水老白干的67度和高度紅星最為合適!
一般 用酒廠 的谷酒
我一般是買去酒廠買50度到60度的包谷酒
10,4款泡酒專用的白酒打算泡酒別錯過泡的酒綿甜醇香又耐放百度知
冬至過后,臨近年尾,不少朋友都會趁著過年前的這段時間,著手準備“家庭泡酒”。 泡酒是自古時就已經(jīng)有的習慣,泡酒可以分為“泡果酒”和“泡藥酒”,果酒的果香醇甜,藥酒的滋補 養(yǎng)生 ,這些家庭泡酒所帶來的獨特酒香和酒味,并不是日常白酒所能比的,年前浸泡,等明年中旬之后,就可以開壇品味了。 泡過酒的朋友都有所了解,泡酒用的基酒的酒精度數(shù)一定要高,起碼得50度以上,特別是泡藥酒時,高酒精度的白酒才能夠?qū)⑺幉摹?養(yǎng)生 食材(像蛇、鹿尾巴、昆蟲類等)中所攜帶有的微生物、病菌、細菌、蟲卵等雜質(zhì)一并殺死消毒,浸泡的酒才不易變質(zhì),貯存期更持久。 而選擇的基酒,不管是泡果酒還是泡藥酒,白酒香型也有特殊要求,建議選用沒有太多復合香味的白酒香型為最佳,比如清香型、米香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、兼香型等,這些香型的白酒,因為其酒味和酒香都比較清淡,泡酒時自帶的酒味不易將浸酒材料原來味道掩蓋,浸酒材料溶出的營養(yǎng)與味道,能與基酒的酒味更好的融合到一起,酒液口感更綿甜醇香,順滑細膩。 如果不懂泡酒用的基酒怎樣選,看看以下4款就夠了,以下所推薦的4款“泡酒專用”的白酒,打算泡酒別錯過,不管是泡藥酒還是泡果酒,都合適,這4款都是小鹿的常用基酒,泡的酒綿甜醇香又耐放,計劃年前泡酒的朋友,不妨了解一下。 1、九江雙蒸酒 九江雙蒸酒和紅荔牌紅米酒,曾經(jīng)都是廣東老一輩人最愛的口糧酒,有些老人家有喝早酒的習慣,喝的就是這兩款米酒其一,只是現(xiàn)在可以選擇的口糧白酒多了,這兩款酒也慢慢淡出了日??诩Z酒的視野,但在泡酒上,卻還是廣東家庭最常拿來泡酒的基酒選擇,特別是九江雙蒸酒,因為屬于米酒的原因,不管泡果酒還是泡藥酒,泡的酒都帶有醇滑綿甜、余味甘爽的特點。 九江雙蒸酒的酒精度數(shù)分29.5度、33度、38度和60度等。 其中的29.5度,33度,38度這三個酒精度數(shù)的九江雙蒸酒,適合拿來泡果酒,因為果酒的飲用感受以輕松舒緩為主調(diào),酒精度數(shù)太高,泡的果酒反而不夠舒爽。 而用低度米酒來浸酒,酒精度因材料與糖分的添加而稀釋得更低了,但這樣的低度果酒,反而更醇厚綿柔、清爽好喝不上頭。 而高酒度的九江雙蒸酒,則是為浸泡藥酒或其它 養(yǎng)生 酒而推出的,標簽甚至標注“浸泡專用酒”,同時還是大玻璃瓶包裝,直接就能拿來使用,把浸酒材料洗凈晾干后,就可以直接丟入大瓶中泡酒,方便省事,而且用米酒來泡藥酒,效果是這里5款高度酒中最好的。 2、景芝白乾 75度 景芝白乾是山東知名的老名酒,有49度、52度和75度3種酒精度數(shù),獨特的芝麻香型,讓這款酒的味道相當獨特,酒氣清香純凈,酒質(zhì)入口綿柔甘洌,細品能感覺到一股如麻油香的酒香感,飲用感受舒適,這種飲用感覺,是52度的景芝白乾帶給我的感覺。 而75度景芝白乾,小鹿用來浸泡過蜂蛹酒和枸杞黨參酒,因為這酒的酒精度數(shù)高,泡好的蜂蛹酒開壇聞其酒味,富含如蜜般的甜香感,酒質(zhì)甜順潤滑,入口又不失高濃度酒的凜冽舒爽感。 3、紅星二鍋頭 白標65度 二鍋頭品牌眾多,但紅星所生產(chǎn)的二鍋頭酒,我認為才是最正宗的,畢竟二鍋頭是紅星發(fā)明的,對酒質(zhì)的控制與品質(zhì)更有保證,價格不貴卻還是純糧食酒,簡直就是“國民好酒”。 紅星二鍋頭的65度高度酒,其實在建廠初期,所生產(chǎn)的二鍋頭酒都是65度的,后來為了讓酒友更好的適應(yīng)紅星二鍋頭,進而慢慢的把酒精度通過勾調(diào)而調(diào)低,酒友更易接受。 所以紅星二鍋頭白標65度直接飲用很夠勁,后勁大,有老酒味,味清純正,用于泡酒,高酒精度對材料的殺菌消毒效果相當好,泡的酒很醇甜純正,把浸酒食材味道突出。 4、衡水老白干 冰峰67度 “衡水老白干,喝出男人味”,衡水老白干撐起了獨特香型“老白干香型”的白酒品牌,以生產(chǎn)的55度、67度的單品最為知名,而這個冰峰67度,就是我買來給老爸泡人參酒用的基酒。 這款冰峰67度別看酒精度高,喝著卻不像高度酒,高而不烈,富有花果清香,清雅甘冽,到下喉時才覺有火辣感,喝著很爽但不上頭,用這款酒來泡人參酒,酒味也帶有冰峰67度基酒的飲用感受。 經(jīng)過2年的浸泡,酒香中富有參的甘甜香味,酒精度依然有50度左右,但入口卻一點都不辣口,特別甜順,醇甜回甘,下喉綿滑不刺激,但后勁非常大,因為口感好很容易就喝高了,可第二天易醒酒,整體來說,是一款泡酒基酒的好選擇。 我是小鹿,如果本篇文章《4款“泡酒專用”的白酒,打算泡酒別錯過,泡的酒綿甜醇香又耐放》對你有幫助,不妨給小鹿來個關(guān)注、收藏、分享吧~
11,泡藥酒選什么酒好怎么買
泡藥酒一定要選擇高度酒,至少要50度以上的白酒。因為中藥的成分要完全浸泡出來,需要一定的酒精濃度。酒精濃度低了浸提不出有些有效成分。
一、泡藥酒用什么白酒好? 最近媒體接連報道,市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的,中低端更達95%以上,很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成,而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于,純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質(zhì),而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng),如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用,而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好,更會影響破壞藥材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒,再好的藥材也會大打折扣,甚至起到反作用,因此,泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配純真正純糧食酒,才能達到藥酒最大功效,這種無添加的純糧食酒在市場上不好找,在此,筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒,只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。 二、泡藥酒用少度的白酒好? 度數(shù):炮制藥酒一般采用含酒精量在50~60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳,從中藥材分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低,不利于中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。最后,從保質(zhì)角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利于長時間保存。另外,酒的存放隨著時間的推移,度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。 三、泡藥酒不宜選擇塑料桶裝酒當泡酒 不宜選擇塑料桶裝酒:市場很多pet塑料桶裝酒,價格便宜,其實是很不好的,一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒,切記不能用pet塑料桶,雖說pet塑料裝水很安全,但酒具有高度腐蝕作用,尤其是高度白酒,和塑料桶接觸后,容易把塑料一些成分腐蝕到酒里,塑料成分是不安全的,所以為了安全起見,最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。 四、泡藥酒藥材的選用和處理 動物藥材,應(yīng)除去內(nèi)臟和污物,毒蛇要去頭,然后清水洗凈后,太陽底下自然曬干或用火爐或者烤箱烘烤,以達到除水滅菌的效果。植物藥材,要盡可能地除去泥污和雜質(zhì),陰干后使用,之所以要陰干,就是要保持藥材的藥力。 五、泡藥酒用什么容器比較好 泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì),或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷,就不會產(chǎn)生上述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純純糧酒的另外一個重要因由,如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇里,如果量比較大,去集貿(mào)市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。
12,問下泡酒用什么酒好呢
泡酒用白酒就可以的。泡制藥酒一般需用到高度酒,但我們在泡制某些果酒時,比如楊梅酒、桑果酒、草莓酒……,中低度酒也是可以的,但度數(shù)也不能太低,35度以上為宜。因為水果中含有大量水分,如果度數(shù)太低,那泡出來的果酒的度數(shù)就太低了,所以泡制果酒時,請根據(jù)當?shù)氐娘嬀屏晳T而定,另外,度數(shù)太低,也不能將水果的營養(yǎng)成分泡出來。材泡酒對于某些藥材來說,確實是不錯的選擇,特別是高度的白酒,酒精含量較高,對于藥材中有效成分的提取會更好,也就更利于發(fā)揮藥材的藥效,但對于三高患者來說,我們首先應(yīng)該考慮的是,飲酒對于三高問題帶來的危害性,其次才是調(diào)理身體的問題。枸杞泡酒用50度左右的酒比較好。酒精濃度太低不利于中藥材中有效成分的溶出,而酒精濃度過高,有時反而使藥材中的少量水分被吸收,使得藥材質(zhì)地堅硬,有效成分難以溶出。對于不善于飲酒的人來說或因病情需要,也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質(zhì)酒,但浸出時間要適當延長,或復出次數(shù)適當增加,以保證藥物中有效成分的滔出。
泡酒選擇純糧酒,現(xiàn)在市面上實惠又是純糧酒確實不多,建議你嘗試糖媽三品官糧食酒,它是屬于杏花村的清香型酒,都知道泡酒時清香型酒味道好一些,而且這個酒可直接加藥材泡酒,不必再去購置泡酒瓶了。
一般來說選用高度白酒,清香型的是最好的,清香型白酒酸類、脂類物質(zhì)含量少,能更好的稀出藥材里的藥效成分,我都是購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒,這個就是清香型的,并且是真正的無添加純糧食酒,在京東購買就可以了
高度酒,因為櫻桃本身有豐富的果汁,泡的時間久了容易把酒給稀釋了。所以,用低度酒泡的話,最后可能沒什么酒味了。
很多人泡酒只注重好的原材料,對于酒就是之前自己喜歡喝的隨便進行泡酒,其實泡酒選擇清香型的純糧食酒泡酒口感最好并且營養(yǎng)價值高,我都是購買谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒進行泡酒,效果很好
當下,泡酒已經(jīng)走進千家萬戶,大家用中藥材泡酒,用來養(yǎng)生健體,或者對付各種疾病,早已司空見慣了。然而,很多人在泡酒時,并不懂專業(yè)知識,跟著感覺走,導致泡的藥酒并不理想,浪費了酒和藥材不說,嚴重的還可能給身體帶來危害。 那么,泡酒時,到底用什么酒好呢? 下面,我從專業(yè)角度和大家談?wù)勂渲械拈T道。 一、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒 最近媒體接連報道,市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的,很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成,而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在于,純糧釀造酒是天然發(fā)酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質(zhì),而這些天然形成的物質(zhì)會和藥材發(fā)生反應(yīng),如此才會產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用,而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好,更會影響破壞藥材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒,再好的藥材也會大打折扣,甚至起到反作用,此,泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配好酒,才能達到藥酒最大功效,這種無添加的純糧食酒在市場上不好找,在此,筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養(yǎng)康純糧酒,只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。 二、多少度的酒好? (2)度數(shù):炮制藥酒一般采用含酒精量在50~60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳,從中藥材分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數(shù)才能殺死細菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低,不利于中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。最后,從保質(zhì)角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利于長時間保存。另外,酒的存放隨著時間的推移,度數(shù)也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。 三、不易選擇塑料桶裝酒 市場很多塑料大桶酒,尤其是裝高度酒,其實是很不好的,一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒,切記不能用pet塑料桶,高度白酒長時間和塑料接觸具有腐蝕作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,為了安全起見,最好不要用塑料桶裝酒泡酒。