白酒除了喝，在我們的生活中確實(shí)有很多妙用。
第一就是消毒殺菌，擦拭傷口，當(dāng)年艱難時(shí)刻缺醫(yī)少藥的時(shí)候一群人過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匕傩站瞳I(xiàn)出酒給他們擦拭傷口。在日常生活中我們的皮膚莫名的小疙瘩有時(shí)候擦點(diǎn)酒很快就好啦！
第二是做菜，白酒在很多時(shí)候可以當(dāng)料酒使用，這種方法在南方尤其普遍，我們?cè)跓獾臅r(shí)候一般都會(huì)加點(diǎn)白酒，據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的人說(shuō)白酒尤其是優(yōu)質(zhì)的白酒不僅可以去腥還可以增香，我家每年都會(huì)做很多臘肉。我媽媽喜歡放點(diǎn)一二次酒，他說(shuō)酸味重的酒做出來(lái)的臘肉更好。而我一般是做肉的時(shí)候放點(diǎn)，例如炒雞，雞下鍋以后放上一兩酒。
第三白酒治療感冒，當(dāng)然這個(gè)僅是我接觸得最多的醬香白酒，因?yàn)槲覀兂Ｄ赆劸?，而濃度低?0度的尾酒我們都是不要的，但是很多老酒師發(fā)現(xiàn)有員工感冒的時(shí)候都會(huì)讓員工接差不多30斤的熱尾酒，然后用盆連續(xù)泡上三天左右基本上就好了！
第四就是我們四川貴州家家戶戶都做的泡菜也會(huì)用酒，新泡的泡菜要酒，而且泡菜新加入菜的時(shí)候也要放酒，泡菜生花以后也要放酒。
