白酒為什么需求增加，為什么白酒會漲那么高呢中國在發(fā)展什么呢

白酒漲價跟糧食漲價有關系，白酒是用糧食釀造的，因果關系所以白酒也漲價了。

在外國好好磨練自己阿. 再說你知道在中國會比韓國輕松點，不會那么苦？ 做明星都一樣，都會有坎坷的經歷。

白酒會漲這么高，首先還是和市場需求有關，現在對酒精的需求量越來越多，另外受人員工資，原材料和運輸成本的提高，這些都導制了白酒的價格猛漲。

為了抓住各層次消費人群

五糧液的價格不是所有人都能消費得起的，只是增加了個品項。你要非問為什么，就去問王國春吧！

為了中低端客戶的需求，或者說就像一個美女要找個丑女來陪，，或為了提高五糧液的檔次吧也許

誰說的??！不是的，都是五糧液集團生產的。有五糧醇這酒的。

每個價位合適每個人群

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

通過以上案例，利用經濟學原理，我覺得：(1) 需求向下傾斜規(guī)律：當一種商品的價格上升時，購買者趨向于購買少的數量。同理當價格下降，其他條件不變時，需求量增加。在本案例中，高粱收到大量出口，各地有大量新建酒廠的需求量的影響，價格上漲。則高粱酒的價格也隨之上漲。而產量卻下降了35%，這是因為，漲價后的高粱酒的價格高出了消費者所能承受的均衡價格，所以銷量減少。(2) 代替效應：當一種商品的價格上漲時，消費者會用其他類似的商品來代替他。在本案例中當高粱酒價格上漲時，消費者傾向于用包谷酒來代替高粱酒，從而獲得滿足程度。

發(fā)酵時稻殼用得越多，那么發(fā)酵的界面就會越大，而帶入的氧氣就會過剩，好氧菌數量的增長過快，導致堆積發(fā)酵過程中前期的溫度過高，提升過于迅速，影響酒體的酒質。而發(fā)酵時稻殼用得越少，發(fā)酵界面自然就會越小，帶入的氧氣就會過少，導致前期發(fā)酵時升不起來溫度，糖化反應不徹底，釀制出來的酒水的量就會變少。

你描述不清，不知道你想表達什么。 初步理解是： 糧食經過蒸煮后加入酒曲后就開始發(fā)酵了，發(fā)酵多少天，需要查看入池發(fā)酵的起始溫度，窖池內升溫的最高溫度，當窖池降溫，主發(fā)酵期結束，出酒達到最大時候，這時候可以蒸餾白酒，當然還可以繼續(xù)發(fā)酵，使酒水中香味物質提高一些。 一般白酒發(fā)酵期14天主發(fā)酵期，之后進行產酯，正規(guī)清香白酒發(fā)酵期28天，濃香白酒發(fā)酵期70天左右。

白酒的價格上升了，利潤自然會增加。當白酒的利潤打過紅酒的利潤空間時，市場上的商家公司都會把精力傾斜到白酒上面來，市場上經營紅酒的商家就會減少，當市場紅酒的商家減少的時候，白酒的商家就會增加，利潤又會慢慢的由白酒轉移到紅酒市場。最終形成一個平衡需求點。這個是在假設整體市場不變的范圍下進行的。實際情況會有更多的變化因素。完全就是個經濟學的題。聚名酒

白酒價格上升了，那買白酒的人就少了，但是人又不能不喝酒，所以更多的人呢就去買紅酒了啊。就這么簡單。

你好！從政治上就能來分析 替代品的定義：對于兩種物品，如果一種物品價格的上升引起另一種物品需求的增加，則這兩種物品被稱為替代品。。在需求一定 消費水品一定的情況下 白酒的幾個上升會贏下購買人群和購買數量 這時候紅酒就是替代品 人們會投入更多的資金去購買價格更加便宜的紅酒 來替代白酒如有疑問，請追問。

這些東西不管價格怎么漲，需求都是不可替代的

濃香型白酒目前市場主要是看品牌，年份來定價的，年份高自然品質就高，還有就是窖嶺對中國（固態(tài)）蒸餾酒來說，發(fā)酵窖池的使用年齡（通稱為“窖齡”），對酒品的老熟程度和香味水平起著決定性的作用。釀酒窖池使用的時間愈長，其形成的微生物環(huán)境愈出色，而這個微生物環(huán)境是醞釀發(fā)酵出優(yōu)質酒的生化反應基礎。這種特殊的，專為釀酒所形成的微生物環(huán)境，需要長期不間斷地培養(yǎng)，加之特殊地質、土壤、氣候條件等等，方能形成真正的“老窖”。比較起來，最困難的是保持并延續(xù)窖池的使用年齡（即窖齡），一般來說，和平發(fā)展時期，百業(yè)興旺，生活富足，酒類需求增長，便會出現大批新興釀酒作坊。如果遇到自然災害、作坊倒閉、雇工叫歇等因素，很容易造成窖池閑置或破壞，而釀酒窖池的閑置，將直接導致所產基酒品質的低下。因此，窖池真正的長期連續(xù)使用，非惟人力，亦賴天時。于是瀘州老窖股份有限公司將這一國窖精心釀造的品賞級白酒產品命名為：“國窖1573”。

影響濃香型白酒質量的因素有很多方面： 1、工藝問題：混蒸、清蒸、單輪、雙輪、發(fā)酵期等，都會影響原酒的質量； 2、窖池質量：窖泥的培養(yǎng)和窖池管理； 3、塊曲質量：高、中、低溫曲，怎么搭配使用； 4、蒸餾取酒：將發(fā)酵好的母糟怎么最大限度提取凈化； 5、原酒管理：儲存過程中應注意的問題； 6、勾調成品：按最佳比例使用各種基酒。 以上這些方面都會直接影響白酒的質量，一定要每個環(huán)節(jié)都把握好，才能做出品質較好的白酒。

加稅

國家前兩天都公布了，8月1號開始煙酒都漲錢因為加稅了

8月1日，白酒消費稅新規(guī)開始實施，沱牌曲酒成為明確提價的第一家白酒企業(yè)，旗下的"舍得"系列產品最高提價10%。據悉，五糧液酒也將于今日起提價。此次白酒加稅主要對高端酒影響較大，相比之下，由于二線白酒品牌終端價格低，給銷售單位的價格和出廠價中間差價相對較小，避稅力度也較小，所以加稅對其影響不大。

對于白酒漲價，來自業(yè)內外及媒體方面的聲音很多，一般的通用解釋是糧食、包裝材料、原輔料、人力成本等方面的一路上升。作為一個在行業(yè)工作15年的營銷人，究竟如何看待漲價背后的原因呢？ 實際上，白酒漲價，雖有原材料如紙張、糧食、人力成本等不斷上升的原因；更是消費結構升級帶來的價位持續(xù)上移。 我們都知道白酒生產工藝對產品帶來的成本壓力究竟有多大。隨著經濟的持續(xù)發(fā)展，無論投資拉動、成本推動，還是經濟結構調整，其最終的一個表現結果就是，從最上游的初級產品到相關的下游產品，價格上升是必然規(guī)律。這也是經濟學理論中關于通貨膨脹的一種類型。 既然經濟發(fā)展的一個必然結果就是漲價，從成本推動角度看，白酒漲價就是經濟大勢在白酒產業(yè)的必然表現。 投資、消費和出口——gdp的三駕馬車，拋開出口，大規(guī)模的固定資產投資是推動成本上漲的一個原因，這是從生產領域推理的結論。那么從消費角度看又有什么不同？沿著這一思路分析，我發(fā)現一個很吃驚的結論：消費者要求的價位越來越高，是白酒不斷漲價的核心原因！ 為什么說消費者喝酒價格越來越高推動了白酒漲價？我們每個人都仔細想想，幾年前同學朋友戰(zhàn)友之間自飲或聚飲喝什么價位的酒？現在呢？我曾對身邊的不少朋友做過喝酒場合和消費價格的口頭調查：在鄭州市場，十年前的自飲和聚飲大多數在每瓶酒30元左右，現在低于80元的酒幾乎都感覺拿不出手了。 再看政商務招待，十年前喝酒大約集中在每瓶100～200元之間，極少數貴賓的往來招待大概300～400元?，F在招待最高級的貴賓，至少800元每瓶；一般的客人招待，單瓶酒也在300～500元之間。 價格低了感覺拿不出手的背后是什么？就是白酒消費的一個本質需求——面子——消費者“個人面子”或者說政商務的“集體面子”在升值！無論哪個消費，因為個人或單位的“面子”越來越值錢，也就推動了白酒價格的不斷抬升。 也就是說，因為消費者個人或者組織法人的收入越來越高，從身份、地位、圈層的匹配要素看，需要消費價格越來越高的酒，所以推動了白酒的漲價——或者借新產品順勢漲價。說到底，企業(yè)的漲價行為，只是迎合了消費者對白酒的一個潛在的本質需求而已。 同時還有一個不得不提的原因，就是“茅臺”價格成了市場的風向標，是“茅臺”價格的上漲不斷刺激著消費者心智的改變，讓大家對在不同場合消費什么價位的白酒，有了自然而然的心理認知。 因此歸根結底，白酒漲價的根本原因，一是“茅臺”作為行業(yè)龍頭的不斷漲價拉升了消費者心理認知與消費定勢；二是消費者和單位的面子升值推動了消費價格的提高。在雙向作用的推動下，形成了自2003年以來連續(xù)七年的白酒漲價。 如果這個觀點會挨罵，不妨請每個人站在消費者角度再想想，白酒不屬于生活必需品，不是剛性需求。從微觀經濟學分析，供給和需求都存在彈性，那么對一線和二線強勢品牌持續(xù)不斷的漲價，你為什么要買單呢？通俗點說，一個愿打，一個愿挨，僅此而已。