為什么要研究白酒行業(yè)，推銷酒的市場調(diào)研該調(diào)研哪幾點為目的

同類產(chǎn)品 市場潛力，潛在的客戶等等，把未來的發(fā)展融入于調(diào)查中就很好了

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白酒的生產(chǎn)工藝白酒的勾兌白酒的貯存白酒的包裝白酒的營銷白酒的歷史白酒的文化白酒與政治白酒的經(jīng)濟(jì)學(xué)白酒與電子商務(wù)等等

為什么研究，當(dāng)然是研究之后才更有利于這個行業(yè)更好的發(fā)展。 白酒生產(chǎn)過剩，其它飲料的沖擊，很多白酒企業(yè)虧損，部分白酒企業(yè)破產(chǎn)，研究白酒企業(yè)盈利能力是白酒行業(yè)更好發(fā)展的必要基礎(chǔ)。

快速消費品，利潤高

從購入原材料入手，購入的餐調(diào)料、食品、酒水等計入原材料，下設(shè)倉庫二級科目，如食品庫、酒水庫等，展開后即可建相關(guān)科目如庫存現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)付賬款等科目；領(lǐng)用原材料直接計入主營業(yè)務(wù)成本，下設(shè)二級科目，食品成本、酒水成本等；領(lǐng)用的餐廚具、燃料等，計入營業(yè)費用，下設(shè)二級科目，如餐廚具、服務(wù)用品、清潔用品、制服及棉織品攤銷、低值易耗品攤銷、廚房燃料等；營業(yè)后主營業(yè)務(wù)收入下設(shè)二級科目，食品收入、酒水收入等，展開設(shè)置應(yīng)收賬款等相關(guān)科目；繳納營業(yè)稅和工業(yè)相同，就不多說了！

最早的香煙是由美洲印第安人發(fā)明的。不過那時的香煙不是供人吸,而是印第安人奉供天神的祭品。 煙草是茄科一年生草本植物，煙草屬大約有60多種，但真正用于制造卷煙和煙絲的，基本只有紅花煙草，此外還有少部分用黃花煙草，其他品種很少用。 煙草原產(chǎn)于美洲，印第安人發(fā)現(xiàn)其中含有可以興奮神經(jīng)的物質(zhì)，在部落會議和祭祀活動中吸食其燃燒的煙，西班牙殖民者將其帶到歐洲，最早的西班牙水手回國噴云吐霧時，曾經(jīng)使家鄉(xiāng)的人大驚失色，認(rèn)為他們和魔鬼打交道，但很快煙草的使用就奉行全歐洲并向世界普及。18世紀(jì)時煙草才傳入中國。

約翰·羅爾弗在美國弗吉尼亞州種植了第一畝用于商業(yè)的煙草， 證明是700年以前的產(chǎn)物，美國《讀者文摘》第一次發(fā)表文章。 考古學(xué)家也曾在墨西哥馬德雷山中一個海拔4000英尺的山洞里，發(fā)現(xiàn)一支空心草桿中塞有煙斗，經(jīng)放射性測量、制藥等行業(yè)帶來更多的謀職機(jī)遇。 考古學(xué)家在美國亞利桑那州的帕羅城發(fā)現(xiàn)，在公元650年，印第安人居住的洞穴中，在這之前煙卷都是用手工制作的。 1924年，西班牙人也學(xué)著吸起來，第一支卷煙就這樣產(chǎn)生了。 1612年，美國香煙包裝上開始印有新標(biāo)志：當(dāng)心，法國煙草經(jīng)營商開始生產(chǎn)西班牙式煙卷。 1881年、消防、洗衣?lián)脊艑W(xué)家研究，早在公元前1800至2000年時就有人類吸煙的記載。 1492年哥倫布的兩個船員杰雷茲和托瑞斯發(fā)現(xiàn)古巴土人點燃干煙并吸其冒出的煙，杰雷茲試著吸了起來，他成為歐洲第一吸煙者。 1518年，西班牙探險家發(fā)現(xiàn)阿滋特克人和瑪雅人用空蘆葦吸煙草，這批人又給醫(yī)療，含有煙堿，推斷為煙草的葉子。不過，這一歷史奇跡還有待于考古學(xué)家的進(jìn)一步考證，有寬大的煙葉和煙斗并列在一起，并有吸剩的煙灰。這些遺物，并以法文正式命名為“cigarette”，英文香煙一詞由此而來！吸煙有害健康。 香煙業(yè)給美國人提供了230萬人次就業(yè)機(jī)會，而且真可以稱得上是現(xiàn)代卷煙的始祖了。果真如此，不僅比哥倫布的發(fā)現(xiàn)要早200多年，一種日生產(chǎn)120000支煙卷的卷煙機(jī)獲發(fā)明專利，經(jīng)儀器分析，提醒人們注意吸煙有害健康。 1966年。 1843年

只有不懂紅酒的人才拿干紅兌雪碧呢～完全就失去了品位干紅獨特口味的樂趣～ 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看，干紅所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實踐經(jīng)驗，大家知道在攝氏16至18度時進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度品嘗為最佳，此時可以更好地嘗出其風(fēng)味來。兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠(yuǎn)非近乎無色的干白所能比擬。實際上，感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。 著名釀酒葡萄(紅)的中文名稱表 正名 曾用名 原文名稱 原產(chǎn)地 赤霞珠 雪花沙和蘇維翁 CABERNET SAUVIGNON 法國 品麗珠 CABERNET FRANC 法國 蛇龍珠 CABERNET GERNISCHT 佳利釀 佳禮釀 CARIGNAN 法國 神索 SINSAUT 法國 佳美 黑佳美 紅加美 GAMAY 法國 歌海娜 GRENACHE 西班牙 美樂 梅鹿輒 梅鹿汁 MERLOT 法國 彌生 MISSl0N 西班牙 內(nèi)比奧羅 納比奧羅 NEBBIOLO 意大利 味而多 魏天子 PETIT VERDOT 法國 黑品樂 黑彼諾 黑比諾 PINOT NOIR 法國 寶石 寶石百納 RUBY CABERNET 美國 桑嬌維塞 SANGIOVESE 意大利 西拉 SYRAH 法國 增芳德 ZINFANDEL 美國 附： 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 別名 解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產(chǎn)法國，是法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。 品麗珠(Cabernet Franc) 別名 卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國。為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種 梅鹿輒(Merlot) 別名 梅鹿汁。原產(chǎn)法國。在法國波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。 佳禮釀(Carignane) 別名 佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。 黑品樂(Pinot Noir) 別名 黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國，是古老的釀酒名種。世界各產(chǎn)葡萄酒國家均有栽培

酒不醉人 人自醉

發(fā)明酒是為了能產(chǎn)生像李白那樣的人，不過古代的酒度數(shù)沒現(xiàn)在那么高，頂多就干白

消磨時間

民間傳說酒是杜康發(fā)明的，曹操的詩歌里有說“何以解憂，唯有杜康”。說到中國古代的酒具和酒文化，首先第一個話題就涉及到酒的發(fā)明。很可能大家都非常關(guān)心的，就是說中國古代的酒到底什么時候發(fā)明的？那你有了酒才能有酒具，沒有酒那就談不到酒具，也就談不到酒文化的問題。所以，跟朋友們探討的第一個問題，就是追根求源。我們來研究一下，或者說討論一下，中國古代酒的發(fā)明這么一個問題。這個問題涉及到這么三個小的問題，一個是關(guān)于酒的發(fā)明，一個是酒的種類。還有呢，經(jīng)過我們考古的發(fā)現(xiàn)，對于酒的發(fā)明這么一種實證性的東西。那么現(xiàn)在關(guān)于酒的發(fā)明，首先大家關(guān)心的一個問題，就是年代問題，什么時候開始發(fā)明的酒？誰發(fā)明的酒？現(xiàn)在有這么幾種說法，一個說呢是古猿造酒法，說酒不是人造的，是猿猴造出來的。這種說法聽起來是有點幼稚，似乎應(yīng)該排除在我們的話題之外，因為它不屬于人類的一種行為了；第二種說法呢，是儀狄造酒。儀狄這個人物是夏代的一個人，傳說是大禹時期的；還有一種說法，是杜康造酒。杜康造酒也是從漢代就開始傳說了，叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我們都很熟悉的曹操有一句詩言，說：“何以解憂，惟有杜康?！闭f一喝了杜康什么憂愁都沒有了，這個說明古代以杜康為酒名的很早就有了。 早在公元前3000年左右的埃及古王國時代，已經(jīng)有作為飲料的麥酒（啤酒）及葡萄酒了。法老、貴族、祭司等人飲葡萄酒，一般平民消費價格低廉的麥酒。考古挖掘證明，在古王國時代的墓葬中，不論是法老、貴族、平民都將酒作為隨葬品?？梢姶藭r酒已經(jīng)是古埃及人生活的重要飲料了。從古王國第四王朝開始，貴族墓葬中常出現(xiàn)以采摘葡萄與釀造葡萄酒為題材的壁畫。 大約在同一時期，美索不答米亞流域的蘇美爾人也開創(chuàng)了燦爛的葡萄酒文明，他們開辟葡萄圓，釀造紅葡萄酒，技術(shù)已很高明。公元前2000年左右的兩快楔形文字泥班記載著埃什嫩國王法典，其中說到釀造者令人尊敬的職業(yè)，而婦女是當(dāng)時主要的釀酒師。 雖然人類所能查實的史料僅能證明酒類釀造只有幾千年的歷史，但真正的酒的形成的歷史可能要早得多，甚至早于人類本身的歷史，酒是一種有機(jī)化合物，糖在酶的作用下便可分解成酒精，自然界存在著許多含糖的物質(zhì)，植物果實成熟后如果不即使采摘，自然脫落，聚集在一起，在一定的溫度和水分作用下，果實外皮上的酶即能將糖分轉(zhuǎn)化為酒精。 我國素有“猿猴造酒”之說，其他國家也有類似的說法，法國釀酒界普遍認(rèn)為鳥類可以銜集含糖果實與鳥巢中，如未吞食久而久之鳥巢即可變成“酒器”，如果說“猿猴造酒”還有主觀模仿大自然的動機(jī)，那么鳥類造酒純屬意外。但無論如何，這種造酒還是要晚于自然造酒。 至于人類何時開始造酒，這不僅要取決于人類要在自然中發(fā)現(xiàn)酒的存在，而且要取決于人類有足夠的時間與精力去模仿自然造酒的工藝，推測人類釀酒最早歷史應(yīng)該發(fā)生在能夠找到足夠的食物，又有食物能短期貯存之時，這樣的時期應(yīng)該在人類開始定居之后，又此而已推斷，人類開始人工釀酒的年代應(yīng)該在舊石器時代晚期（距今兩三萬年左右），當(dāng)然那時的釀酒只是重復(fù)大自然的自釀過程而已。

酒貼載體營銷一、酒貼載體營銷的定義酒貼載體營銷是以某種產(chǎn)品的標(biāo)簽、包裝等產(chǎn)品外觀（包括其標(biāo)簽、袋、盒、瓶、箱、桶、杯、瓶蓋，甚至造型本身），為其他類別的商品或服務(wù)做廣告宣傳的廣告形式，通過該商品本身的市場流通渠道，使其附帶的廣告信息精確的到達(dá)目標(biāo)受眾。酒貼載體營銷與其他廣告的最大區(qū)別是：這類廣告不依賴任何報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等第三方媒體，也就幾乎不消耗任何額外的能源、不需要建立專門的發(fā)布渠道、不會帶來任何的環(huán)境污染，甚至還能改善環(huán)境污染，而且，由于酒貼載體營銷的潛在用戶與載體商品的用戶高度吻合，所以這種共生傳媒廣告模式對兩種商品的銷售都有非常有效的促進(jìn)作用。二、酒貼載體營銷概念的提出者 北京共升傳媒廣告有限責(zé)任公司是酒貼載體營銷概念的提出者、踐行者和傳播者。共升傳媒廣告有限公司是世界上第一個提出酒貼載體營銷概念的單位，也是世界上惟一一個以酒貼載體營銷傳播為主要業(yè)務(wù)的廣告公司。共升傳媒廣告有限公司在全世界第一個提出了“共生媒體”的理念，共生媒體理念的核心是：萬物皆媒體，主張通過商品本身來攜帶信息，為有相同消費群體的其他商品進(jìn)行有效宣傳。在幾乎不增加任何投入、不需建立新的渠道、不產(chǎn)生任何污染的前提下，促進(jìn)另外一種商品的銷售；并且由于人們對于另外一種商品信息的關(guān)注，反過來購買更多的載體商品，使兩種商品的銷售能夠相互促進(jìn)。就如同自然里，不同物種之間的“共生現(xiàn)象”，我們把這種廣告宣傳方式稱為共生傳媒，把攜帶廣告信息的商品稱為共生媒體?！肮采齻髅健钡睦硐刖褪窃趶V告界再造生物界的“共生”現(xiàn)象，為所有商品媒體提供者和所有共生媒體需求者建立一個平臺，使各方均能最大限度的宣傳自己的產(chǎn)品、最大限度的受益、最大限度的減少能源消耗、最大限度的減少對環(huán)境的污染，讓我們的廣告界，成為一片互利共生的純潔凈土，至少是一小片。三、酒貼載體營銷的優(yōu)勢1、極具廣度和深度：商品載體可以到達(dá)的地方，廣告就可以到達(dá)，沒有任何的空間限制。例如，把所有出廠的可樂瓶上都做上廣告，廣告信息就會隨著可樂迅速傳遍全國，可以到達(dá)各個省份、各個城市、各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、甚至有可樂賣的各個村莊。2、時間有效性極強(qiáng)、傳播極為迅速：眾所周知，每個商品都有有效期，也就是說如果商品附帶了廣告，一般而言，廣告信息一定會在商品有效期內(nèi)迅速到達(dá)消費者手里，尤其是快速消費品所附帶的廣告信息。舉個例子，把新電影即將隆重上映的廣告信息，發(fā)布在某種銷量非常高的休閑食品上，例如某品牌瓜子，在一個星期之內(nèi)，這個信息將傳遍全國。3、100%的有效閱讀率，史無前例：任何一種傳統(tǒng)媒體，有效閱讀率都是非常低的，一份報紙可能攜帶上萬條的廣告信息，讀者讀到某一條廣告信息的可能性也只有萬分之一。共生媒體完全不一樣，想象一下，如果在你的牙膏管上、在你的簽字筆上印刷了一條精美的廣告信息，我們完全可以相信，你100%會把它讀完，還不止一次，而且還經(jīng)常復(fù)習(xí)，直到永遠(yuǎn)忘不了。4、不浪費廣告主的錢：利用傳統(tǒng)媒體來發(fā)布廣告，大部分錢都花在媒體公司的身上了，電視臺、報社、傳統(tǒng)媒體公司的運營成本太高了，他們的各種開銷、各種活動，花的都是廣告主的錢，有多少錢真正為廣告主進(jìn)行了有效宣傳？太少了，有10%的錢花在消費者身上就不錯了。共生媒體完全不一樣，因為共升傳媒?jīng)]有那些亂七八砸的成本，廣告主也不需為此買單。5、每一分錢都花在刀刃上：以商品做為媒體，能夠輕松的區(qū)分有消費能力的人和沒有消費能力的人。經(jīng)常買瓜子、買可樂、買紅酒，這些人就是有消費能力的人，所以把任何廣告發(fā)布在這些商品媒體上都是對的，因為他們才是花錢的人。費牛勁拍個100集的電視劇給農(nóng)村老太太看，老太太倒是看得很高興，可是她會為電視劇后面的幾個廣告買單嗎？她不會，因為她沒有購買力。只有共升傳媒可以做到，讓每一分錢都花在刀刃上，每一分錢都花在有購買能力的潛在消費者身上。 6、極有粘性：只要商品的包裝還存在，媒體商品就一直為另一商品進(jìn)行代言。比如，在洗發(fā)水的包裝瓶上印上快遞公司和租車公司的廣告，看過之后，即使你暫時把這些信息忘掉了，但在你需要這個信息的時候，你一定知道從哪把它找回來。7、極容易吸引注意力、印象極深刻：幾個朋友走在街上，其中的一個人隨手買了一瓶礦泉水，誰知礦泉水瓶上竟然印著最新的電影信息，可以想象一下，這瓶水和這部電影必定會成為大家討論的焦點，而且還會轉(zhuǎn)述給別人聽。看到報紙上的廣告他們會這樣做嗎？看到電視上的廣告他們會這樣做嗎？看到電梯里的廣告他們會這樣做嗎？不會，大家對那些東西已經(jīng)麻木了。8、極其精準(zhǔn)：沒有比這種廣告形式更為精準(zhǔn)的廣告?zhèn)鞑シ绞搅恕１热?，如何找到高血壓治療儀的目標(biāo)消費者？滿天做電視廣告？不行，費用太高。做報紙廣告？不行，因為沒有研究表明高血壓患者比其他人更愛讀報紙。廣播、網(wǎng)絡(luò)、戶外，一切的一切都是不行，說到最后，最好的廣告?zhèn)鞑シ绞骄褪鞘褂酶哐獕核幬锏陌b作為媒體，通過高血壓藥物的市場自發(fā)流通，來精準(zhǔn)的找到目標(biāo)消費者，這一點只有共升傳媒可以做得到。9、極低的廣告制作成本：只需要對原有商品的包裝進(jìn)行重新設(shè)計，幾乎不需要增加任何的廣告制作成本。一袋洗衣粉的版面和一張報紙的版面差不多，洗衣粉本身沒有那么多的內(nèi)容可寫，為什么不拿出一半的版面來為其他商品服務(wù)？不增加任何成本，利己利人。10、極低的廣告發(fā)布成本：不需要組建新的團(tuán)隊、不需要搭建新的發(fā)布渠道、不需要支付巨額的廣告費用，只需要低廉的發(fā)布成本，共升傳媒就可以為你做好一切。11、不增加能源消耗、不增加垃圾排放、控制環(huán)境污染，甚至改善環(huán)境：有史以來，任何一種新媒體的出現(xiàn)都會增加能源消耗、垃圾排放、污染環(huán)境，只有共升傳媒的出現(xiàn)，不僅沒有帶來任何的污染，還能主動促進(jìn)垃圾回收，控制環(huán)境污染。12、充分滿足各個行業(yè)的廣告投放需求：餐飲、娛樂、住宿、服裝、零售、教育、培訓(xùn)、旅游、IT、影視、游戲、地產(chǎn)、醫(yī)療、會展、日化、互聯(lián)網(wǎng)、銀行、理財、母嬰用品、網(wǎng)上購物等等，各個行業(yè)，無所不包。四、酒貼載體營銷的發(fā)展前景酒貼載體營銷形式是媒體發(fā)展的最高階段，通過市場流通手段、以商品為載體，能夠以最小的成本、最快的速度、極其精準(zhǔn)的達(dá)到目標(biāo)受眾，能夠達(dá)到史上最高的廣告信息有效閱讀率，且不產(chǎn)生額外的載體消耗和能源消耗、不增加環(huán)境污染，同時，還能促進(jìn)商品載體的銷售，達(dá)到多贏的目的，共升傳媒這種廣告形式在未來勢必得到轟轟烈烈的發(fā)展。全世界都在強(qiáng)調(diào)低碳、全世界都在控制污染，同時，全世界也在不停的制造媒體垃圾，共升傳媒雖然不能解決所有的問題，但是我們相信，有了眾多投資人的堅定支持，有了廣大合作伙伴的認(rèn)可與信任，我們已經(jīng)把共升傳媒的事業(yè)當(dāng)成一種責(zé)任，對環(huán)境的責(zé)任、對生態(tài)的責(zé)任、對社會的責(zé)任、甚至是對全世界、全人類的責(zé)任，在這條路上沒有盡頭，我們深知前路坎坷、任重道遠(yuǎn)，我們卻不會做任何的憂郁和停留，因為責(zé)任不可以完全用利益來衡量，而我們的投資人和合作伙伴，也并不十分關(guān)注短期利益，如果為了責(zé)任我們可以把利益放到其次的位置，世界上還有何事不可做，還有何事不可為？北京共升傳媒廣告有限責(zé)任公司