白酒為什么需要蠟封，白酒長期存放怎樣封口

宗旨：實實在在做人 規(guī)規(guī)矩矩賣酒 00:00 / 09:4670% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 白酒瓶口蠟封很好的哦親 提問 白酒保存怎樣封酒瓶口 回答 1.是用保鮮膜包在瓶口上，包完之后再用膠帶纏繞幾圈，保證不會有氣體跑出。雖說這種方法封口不是最好的，但卻是最實用的，也是最方便的。2.用熔化了的蠟封在瓶口處，記住這種蠟-定是可以使用的，大家千萬不要拿蠟燭的蠟油來封口。不過這種二次打開之后，想要再封起來就不大方便了，因為它會破壞瓶蓋。3.選擇的也是食用蠟，將一小塊一小塊加熱融到一起之后，迅速的把酒瓶倒過來，用蠟浸透，一個完美的蓋子就迅速的產(chǎn)生了。但是因為蠟的溫度比較高，可能會讓白酒瓶的蓋子變形。 更多1條 

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 白酒瓶口蠟封很好的哦親 提問 白酒保存怎樣封酒瓶口 回答 1.是用保鮮膜包在瓶口上，包完之后再用膠帶纏繞幾圈，保證不會有氣體跑出。雖說這種方法封口不是最好的，但卻是最實用的，也是最方便的。2.用熔化了的蠟封在瓶口處，記住這種蠟-定是可以使用的，大家千萬不要拿蠟燭的蠟油來封口。不過這種二次打開之后，想要再封起來就不大方便了，因為它會破壞瓶蓋。3.選擇的也是食用蠟，將一小塊一小塊加熱融到一起之后，迅速的把酒瓶倒過來，用蠟浸透，一個完美的蓋子就迅速的產(chǎn)生了。但是因為蠟的溫度比較高，可能會讓白酒瓶的蓋子變形。 更多1條 

這是因為在蠟封過程中，蠟溶液會導致白酒的塑質(zhì)封膜破損，進行蠟封之后，再次打開封口卻又及容易影響品相。加上蠟封不能清晰的觀察到藏品原來的封口情況。導致白酒真?zhèn)坞y辨，細節(jié)之處無法鑒別。這些缺點都是白酒收藏的致命傷。最好的封口處理是要用合適尺寸的宣紙包裹封口，纏上進口材料的封口膠，用塑封膜封住，由于有了宣紙，這樣處理之后，既能有效防止跑酒，又能讓酒體呼吸，與外界的空氣保持良好交換。擴展資料：藏酒其他注意事項最好將老酒儲藏在略微陰涼的區(qū)域，四季溫度在零下5℃至26℃之間，保持適量的濕度即可。而與紅酒收藏不同的是，白酒最忌諱“躺著”放，一定要立起來。很多人愿意把酒藏在冰箱里，以為冰箱，認為冰箱的溫度恒定適合保存白酒，但是冰箱長期陰暗潮濕且不通風是不利于白酒的成熟的，還有就是冰箱除了儲酒還容易儲存一些其他的食物、蔬果，這樣就會串味從而影響白酒的味道。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，很高興為您解答 一、如果是紅酒就先用火把瓶口燒一下，消一下毒，在用一個比瓶口稍小的木塞在消毒后，在插入紅酒瓶口，注意不要留縫，以防它變質(zhì)。二、用蠟封 燒烤用打火機燎一下就可以了 蠟比較軟所以還比較好開三、給瓶蓋上繃一層保鮮膜，蓋好蓋。四、或者去超市買酒瓶塞也是一個不錯的方法。五、成品瓶裝白酒本身已封口，不放心的話，可以再加一層食用塑料布，用橡皮筋扎緊。六、用一塊或者一張韌性較好的紙，例如：牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。七、最好的儲存方法是把酒裝在酒壇子里,用棕葉或筍葉不容易腐爛的東西蓋上,在用石膏把壇子密封好,藏于地下,這樣就不會使酒氣那么快跑掉,過個3-5年,酒可能只有42-43度左右了。 提問 網(wǎng)上買了酒瓶一斤的，有蓋，但擔心酒揮發(fā)，咋密封好 回答 用塑料袋蓋好，再用橡皮筋蹦起來 提問 怕蓋密封不好， 塑料袋咋 回答 最好是哪種塑料薄膜，多蓋幾層，用橡皮筋捆好就沒事 提問 網(wǎng)上說賣的密封薄膜 回答 嗯對的，就是那個東西 揮發(fā)的量微乎其微，不用擔心 提問 家用你給我推薦一下唄 有的說臘好 回答 用那種保鮮膜，把瓶口封住，多封幾層，橡皮筋一捆，然后就可以了 更多11條 

白酒越放越好！且埋在土里更好！以上兩種觀點都是不對的！首先白酒雖然沒規(guī)定保質(zhì)期，但并不代表越存越好！這個時間是有極限的！時間過久白酒口味變淡，高級酯發(fā)生水解，酒質(zhì)有所下降。埋在地下不理想，最初白酒埋地下是古時候一些小說家寫入書本的，后來被廣泛流傳至今，地下濕度較大，加上陶缸有滲透功能，很容易把雜菌滲透到酒中，埋地下白酒密封性受到考驗，白酒容易被污染，反而不利于白酒老熟！白酒也不能往里面加豬油很多朋友都有藏酒儲酒的愛好，但是不當?shù)膬Σ胤绞?，會讓人得不償失。白酒儲藏的四大誤區(qū)，以防大家在日常儲藏美酒的時候誤入歧途。誤解一：土中埋酒傳說古代紹興一帶富家生女，要埋上幾缸酒在后院里。當女兒出閣之日破土開酒，宴請親友賓客，名為“女兒紅”。也許是因為故事太美，很多人爭先恐后將家中好酒埋進土里，等著將來收獲一壇瓊漿玉液。小時候在農(nóng)村，好幾位鄰居都失望而終。運氣好的還勉強能喝但味道大不如當初，酒中混雜著水味和泥腥味；運氣差的開壇后沒有勇氣聞第二下；最倒霉的至今還在找酒埋在哪里。前幾天還有一位朋友神秘兮兮地拿出一個滿是泥巴的瓶子，說是茅臺鎮(zhèn)一位朋友埋在地底下好幾年的好酒。問我值多少錢，我說你是網(wǎng)上淘的吧。他說你咋知道？我說你上某寶看看就明白了，這樣的噱頭大家都挺樂此不彼的。在茅臺鎮(zhèn)這曾經(jīng)家家釀酒的地方，隨便問個人都知道，酒埋地底下是絕對毀了。茅五劍瀘沒有一款酒是埋地下的。相比其它香型，醬香型是最講究年份的酒，不像濃香型講的是“窖齡”（“酒齡”和“窖齡”絕對是兩個概念，混淆不得）。參觀過茅臺酒廠的人都會發(fā)現(xiàn)，“國酒茅臺”的基酒都保存在一樓甚至二樓的大陶缸里，通風透氣而且略有采光，與埋在地下完全兩個概念。而且茅臺酒瓶標簽上存儲條件上明確寫著“通風、干燥、陰涼保存”，跟地下潮濕陰暗的環(huán)境形成鮮明的對比。為了找專家弄清為什么，我們來到茅臺當?shù)匾患揖茝S。公司是專門做收藏定制型醬香白酒的，在白酒圈子內(nèi)小有名氣，全國都有人前來這里定酒收藏，不乏社會名流。這里的一位老酒師道出了其中的緣由：“女兒紅”的故事講的是黃酒。真假不知道，但白酒這樣埋是肯定不行的。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過揮發(fā)和化學變化消耗殆盡。在這期間有一個繼續(xù)發(fā)酵和化學變化過程，酒的度數(shù)會略微降低，口感會變淡，但是醬香味卻更足。若是要持續(xù)這個過程需要滿足幾個條件：一是容器需要結構致密的陶罐或瓷罐之類的材質(zhì)。這些材質(zhì)致密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。紫砂之類的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物質(zhì)又出不來了。二是需要適當?shù)臏囟?，以維持酒中微生物的活性。冬天最好的冰點以上，夏天千萬不能暴曬。3-23度為宜。三是避光。直射的陽光有殺菌的作用。紫外線會殺死酒中的活性成分，令其不能繼續(xù)發(fā)酵。四是干燥。濕漉漉的環(huán)境不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇。時間久了酒就會廢掉。其實如果在家中存酒只需要一個密封到位的好陶壇就足矣，不要太冷或太熱就行。柜子里或床底下都是很好的存酒地方。誤解二：膠布纏酒瓶不少酒友拿出珍藏多年的老酒后發(fā)現(xiàn)酒少了不少，心痛之余四處尋覓封酒之妙招。于是有人想出了用膠布將瓶口纏起來的辦法，甚至不少出售老酒的酒商也用這種辦法來封酒。然而通過實驗會發(fā)現(xiàn)，這種方法并不奏效。瓶口揮發(fā)出來的物質(zhì)在膠布上形成白霧，用不了多久時間膠布就脫落了，而膠布上的膠質(zhì)殘留在瓶口生霉變黑，將瓶口弄得很臟?，F(xiàn)代白酒的包裝形式多種多樣，瓶口結構也不盡相同，但整體來說酒瓶的密封性能已經(jīng)非常好了，容易漏酒的鐵皮瓶蓋也逐漸被淘汰，不必對瓶蓋太擔心。若實在不放心，老酒師有兩招可對瓶蓋進行加固：1、 蠟封蠟封是古老的封壇方法之一，但該方法只適用于酒壇或者陶瓷頭或玻璃頭的瓶塞，市面上收藏級的高檔酒通常都是采用這種包裝形式，像茅臺年份酒、鄔壇坊定制酒收藏級，密封性本身就非常好。如果是塑料蓋的酒就不適合了，直接變形。蠟封還有一個缺點就是比較費事，而且不能重復使用。