1,請(qǐng)問純糧酒的等級(jí)是如何區(qū)分的謝謝
先要搞清純糧的概念,只要是糧食釀造的酒,就是純糧酒。糧食包括高粱、玉米、大米、小麥、薯干等這些都是。糖蜜、甘蔗這些才不算純糧。所以,高度酒并不一定全是純糧酒。比如,它是用部分固態(tài)白酒和糖蜜酒精勾調(diào)的,就不應(yīng)該歸為純糧酒;而全用玉米酒精勾調(diào)的白酒就應(yīng)該歸為純糧酒。
2,白酒級(jí)別是怎么分的
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3,白酒的等級(jí)
這個(gè)是有國家標(biāo)準(zhǔn)的.他分級(jí)是嚴(yán)格按起進(jìn)行標(biāo)識(shí).主要原理是按酒的成分、度數(shù)、香味、口感、感官、固形物等定下來的。不同香型的指標(biāo)又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的?。?!一般來講特級(jí)>優(yōu)級(jí)>一級(jí)>二級(jí),一般只到二級(jí)!??!
4,白酒分為幾個(gè)等級(jí)
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5,白酒如何劃分等級(jí) 類別
1)高度白酒
這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。
(2)低度白酒
采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
高度酒可分為高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱中度 白酒,40~50°)、低度白酒(40°以下)。
6,白酒的等級(jí)是什么
白酒等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國白酒品種繁多,良莠不齊。優(yōu)級(jí)比一級(jí)質(zhì)量好,一級(jí)比二級(jí)質(zhì)量好。 國家標(biāo)準(zhǔn)gb/t10781中,兩者都是糧食酒。以市場(chǎng)份額最大的濃香型白酒為例,不同級(jí)別的白酒的理化指標(biāo)不同,都有嚴(yán)格的規(guī)定,而且要求均不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì),所以如果白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是gb/t 10781.1的(純糧固態(tài)發(fā)酵),都必須按照這個(gè)理化標(biāo)準(zhǔn)來,屬于國家標(biāo)準(zhǔn)。選擇白酒技巧:稍微懂一點(diǎn)的朋友,都會(huì)在選擇白酒時(shí),首先看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),再看質(zhì)量等級(jí)。但需要注意的是,在配料表中,都可以找到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和質(zhì)量等級(jí),但這只能作為參考,而不能作為不同白酒的對(duì)比標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)椴煌拙频钠焚|(zhì)并不能單純的用這些理化指標(biāo)來判斷。
7,高檔白酒與低檔白酒到底有什么區(qū)別
工藝上講,高檔白酒都是用純糧釀造的,即純糧固態(tài)釀酒,而很多低檔白酒都是沒有經(jīng)過釀造,直接用食用酒精經(jīng)過降度和使用正常的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌而成,這種勾兌方法成本比較低、效率高。一些高檔白酒的外包裝十分華麗,都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計(jì),能勾引起人的購買欲望。而低檔白酒為了控制成本,低檔白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝。無論高低檔白酒,都有它不一樣的價(jià)值所在,就像百年糊涂酒,雖然它是中檔白酒出身,但它絲毫不比高檔酒差,口感醇香,不上頭。
高檔白酒一般采用純糧固態(tài)發(fā)酵,使用蒸餾出的優(yōu)質(zhì)酒作為酒基,調(diào)配而成,飲用后不上頭,不干口;低檔白酒一般使用蒸餾出的普通酒作為酒基,部分低檔酒會(huì)適量添加適量酒精(一般玉米酒精)調(diào)配,添加適量食用香精。過量飲用易上頭,口干。
純糧釀造一個(gè)勾兌
8,白酒是如何劃分等級(jí)的
白酒是如何劃分等級(jí)的?不同的香型的酒都有相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),以濃香型白酒為例,GB/T10781.1-1989標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了該產(chǎn)品必須以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒,等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。酒精度要求在41.0(V/V)%~59.0(V/V)%,固形物≤0.50g/L,作為主體香氣的己酸乙酯含量最低等級(jí)的二級(jí)酒要達(dá)到0.60g/L~2.00g/L。所以說,優(yōu)級(jí)酒代表著在這個(gè)香型的級(jí)別中是要求最高的酒品。白酒優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)之間有什么區(qū)別?香味上,優(yōu)級(jí)醬酒:醬香突出。一級(jí)醬酒:醬香較突出。二級(jí)醬酒:有醬香。從口感上看,優(yōu)級(jí)醬酒:諸味諧調(diào),口味細(xì)膩豐滿。一級(jí)醬酒:諸味較諧調(diào),口味豐滿。二級(jí)醬酒:有醬香,口味醇。從后味上看,優(yōu)級(jí)醬酒:后味悠長,空杯留香持久,醬香風(fēng)格典型。一級(jí)醬酒:后味長,醬香風(fēng)格明顯。二級(jí)醬酒:后味短,有醬香風(fēng)格。但現(xiàn)實(shí)中,普通優(yōu)級(jí)白酒口感又不一定優(yōu)于一級(jí)
9,白酒分類和等級(jí)有幾種
大概分為醬香型(茅臺(tái)酒)濃香型(瀘州老窖特曲、五糧液,洋河)、清香型(汾酒),兼香型(想不起來了0),芝麻香型(梅蘭春)、鳳香型(西鳳酒)。 等級(jí)是優(yōu)級(jí),一級(jí)、二級(jí)
我國白酒在酒類當(dāng)中是一大類,而且品種繁多。在這一大類中,還能分若干類別,主要有以下幾種:1,按酒精含量可分為:①高度酒(主要指60°左右的酒)。②降度酒(一般指降為54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。2,按使用的主要原料可分為:①糧食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。3,按糖化發(fā)酵劑可分為:①大曲酒。用大曲(指曲的形狀)釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系,它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。4,按香型可分為:①濃香型(亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦稱汾香型、醇香型)白酒。③醬香型(亦稱茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型)白酒。5,按產(chǎn)品檔次可分為:①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價(jià)較高的酒,如:名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價(jià)中等的白酒,如:大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨,如;瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。6,按生產(chǎn)工藝可分為:①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精,酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒,俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。白酒等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。白酒質(zhì)量不一,主要表現(xiàn)在香味成分的含量上。優(yōu)級(jí)比一級(jí)質(zhì)量好。國家標(biāo)準(zhǔn)gb/t 10781中,兩者都是糧食酒。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不好說,因?yàn)楦鱾€(gè)企業(yè)自行制定的標(biāo)準(zhǔn),要求不一,可以是糧食酒,也可以是配制酒。白酒廠在生產(chǎn)過程中,受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響,酒的質(zhì)量有所不同。為迎合消費(fèi)者需要,受成本、售價(jià)影響,采用的標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)也有區(qū)別。
10,白酒分為幾個(gè)等級(jí)這幾個(gè)等級(jí)哪個(gè)最好
引言:很多人都比較喜歡喝白酒,你知道白酒分為幾個(gè)等級(jí)嗎?這幾個(gè)等級(jí)中哪個(gè)又是最好的呢?接下來跟著小編一起去了解一下吧。一、白酒分為幾個(gè)等級(jí)在我們國家的酒文化里面,你會(huì)發(fā)現(xiàn)白酒分為4個(gè)等級(jí),這個(gè)時(shí)候他由于一些生產(chǎn)的工藝不同或者是原料不同,所以品質(zhì)也有著不一樣的區(qū)別。首先我們來了解一下醬香型的白酒,而且很多人是比較喜歡喝這種白酒,它的品牌也是比較好的,所以在平時(shí)買的時(shí)候也是比較貴的,但是它的區(qū)別在于它喝起來的味道是醬香型的,所以白酒可能會(huì)口感比較好。這個(gè)時(shí)候我們也可以喝一些米香型的酒,這個(gè)時(shí)候它主要是糧食釀造的,這個(gè)時(shí)候通過一些高粱大米玉米釀制的酒它的口感也是比較好的,喝起來是濃香型的在平時(shí)的時(shí)候人們也喜歡喝其他香型的,這個(gè)時(shí)候會(huì)有兼香型的白酒和混香型的白酒,以及復(fù)香型的白酒。二、不同的酒有不同的香味他們也可以按照生產(chǎn)工藝分為不同的酒,這個(gè)時(shí)候會(huì)有一些固態(tài)的白酒,通過一些發(fā)酵變成固態(tài)的,而且使用的是傳統(tǒng)的一些蒸餾手藝做出來的酒。也可以喝一些液態(tài)的酒,這個(gè)時(shí)候通過一些發(fā)酵把它變成液態(tài)的,而且它主要的一些物質(zhì)就是酒精就是我們常喝的一種普通白酒,很多人也是比較喜歡喝這種酒的。接下來就是我們的調(diào)香型白酒,它是用一些固態(tài)酒和一些液態(tài)酒混合在一起,所以用這兩者的香味混合在一起調(diào)制的酒是比較好喝的,而且特別的新穎,很多人也愿意嘗試,這種酒,喝起來味道也是比較純美的。酒的類型比較多,工藝也比較多,所以不同類型的酒有不同的香味,大家可以嘗試一下。
11,白酒級(jí)別是怎么分的
1,按酒精含量可分為:①高度酒(主要指60°左右的酒)。②降度酒(一般指降為54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。2,按使用的主要原料可分為:①糧食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。3,按糖化發(fā)酵劑可分為:①大曲酒。用大曲(指曲的形狀)釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系,它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。4,按香型可分為:①濃香型(亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦稱汾香型、醇香型)白酒。③醬香型(亦稱茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型)白酒。5,按產(chǎn)品檔次可分為:①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價(jià)較高的酒,如:名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價(jià)中等的白酒,如:大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨,如;瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。6,按生產(chǎn)工藝可分為:①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精,酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒,俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。擴(kuò)展資料:白酒的有害物質(zhì):雜醇油:雜醇油是酒的芳香成分之一,但含量過高,對(duì)人們有毒害作用,它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng),能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭痛,其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢,在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等,其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí),酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇(乙醇沸點(diǎn)為78℃,丙醇為97℃,異戊醇為13l℃),在白酒蒸餾時(shí),應(yīng)掌握溫度,進(jìn)行掐頭去尾,減少成品酒的雜醇油含量。醛類:酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物,也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點(diǎn)的醛類有甲醛、乙醛等,高沸點(diǎn)的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類,其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質(zhì)毒物,能使蛋白質(zhì)凝固,10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時(shí),出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識(shí)喪失及嘔吐等現(xiàn)象??啡?duì)機(jī)體也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時(shí),蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量,應(yīng)少用谷糠、稻殼,或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí),嚴(yán)格控制流酒溫度,進(jìn)行掐頭去尾,以降低酒中總?cè)┑暮?。甲醇:果膠質(zhì)多的原料來釀制白酒,酒中會(huì)含有多量的甲醇,甲醇對(duì)人體的毒性作用較大,4—10克即可引起嚴(yán)重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛,毒性更大于甲醇,甲酸的毒性比甲醇大6倍,而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒飲用過多,甲醇在體內(nèi)有積蓄作用,不易排出體外,它在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物是甲酸和甲醛,所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發(fā)生急性中毒時(shí),會(huì)出現(xiàn)頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀,繼續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)呼吸困難,呼吸中樞麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現(xiàn)為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等,以致雙目失明。參考資料來源:搜狗百科-白酒
白酒等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。白酒質(zhì)量不一,主要表現(xiàn)在香味成分的含量上。優(yōu)級(jí)比一級(jí)質(zhì)量好。國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781中,兩者都是糧食酒。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不好說,因?yàn)楦鱾€(gè)企業(yè)自行制定的標(biāo)準(zhǔn),要求不一,可以是糧食酒,也可以是配制酒。白酒廠在生產(chǎn)過程中,受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響,酒的質(zhì)量有所不同。1. 按國家標(biāo)準(zhǔn)來分:優(yōu)級(jí)、一級(jí)。2. 按酒廠內(nèi)部來分:丟糟酒(頭渣酒)、二渣、三渣、四渣、窖底酒。3. 窖底酒分:酒頭調(diào)味酒、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)(對(duì)品評(píng)不合格的酒和上面幾渣酒就混在一起了)。4. 窖底那一渣的經(jīng)過二次發(fā)酵或壓池后的叫雙輪底酒.(這是全窖中最好的酒)也是要經(jīng)過品評(píng)分出等級(jí)
12,白酒的檔次如何區(qū)分
現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。
1 按所用酒曲和主要工藝分類
在固態(tài)法白酒中主要的種類為:
(1)大曲酒
大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
(2)小曲酒
小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。
(3)麩曲酒
這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時(shí)間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。
(4)混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
(5)其它糖化劑法白酒
這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。
固液結(jié)合法白酒的種類有:
(1)半固、半液發(fā)酵法白酒
這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒
這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兌白酒
這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。
液態(tài)發(fā)酵法白酒
又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。
2 按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級(jí)評(píng)酒中,往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。
(1)醬香型白酒
也稱為醬香型白酒,以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
3 按酒質(zhì)分
(1)國家名酒
國家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級(jí)評(píng)比,共進(jìn)行過5次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。
(2)國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒
國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。
(3)各省,部評(píng)比的名優(yōu)酒
(4)一般白酒
一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價(jià)格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。
4 按酒度的高低分
(1)高度白酒
這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。
(2)低度白酒
采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多
、先看瓶碼和箱子上的碼是不是一樣的?。俚暮芏鄷r(shí)候是不一樣的!)
2、看瓶上的防衛(wèi)標(biāo)上得小人,看他的眼睛會(huì)不會(huì)隨著角度的不同而動(dòng)。(假的是不動(dòng)的)
3、看有小人的防偽標(biāo)上得噴碼和瓶上的是不是一條線。(假的是不會(huì)在一條線上得,多少有點(diǎn)錯(cuò)位)
4、就是最關(guān)鍵的一點(diǎn),就是看瓶身有沒有劃痕,現(xiàn)在的假酒都是回收瓶,2次試用多少都有劃痕的!
真五糧液防偽紙撕口整齊劃一;假五糧液撕口不齊、破損厲害,呈鋸齒狀
主要是由釀造工藝決定的,當(dāng)然這個(gè)一般消費(fèi)者是看不到的,只能從品牌商獲知,一般好品牌的釀造工藝也比較好;
一般情況下,高度白酒比低度白酒的檔次高;
一般情況下,醬香型白酒要比濃香型白酒的檔次高;
還有一種比較惡俗的判斷方式:瓷瓶裝的酒比玻璃瓶的檔次高,包裝好的就比沒包裝的酒檔次高。
國家名酒、國家優(yōu)質(zhì)酒、地方名酒、普通抵擋酒
主要看基酒的窖存年限。
白酒度數(shù)就不同啊