酒席為什么少白酒，為什么宴席中最不能缺少的東西是酒

中國(guó)有一種文化叫做 酒桌文化，可以說(shuō)5千年的歷史 起碼有三千年的酒桌文化。。越是到了現(xiàn)在，酒越是人們交際一種必不可少的東西。。

我媳婦是農(nóng)村的，老丈人和丈母娘都是土生土長(zhǎng)的農(nóng)村人。他們兄弟姊妹眾多，在他們當(dāng)?shù)乜梢哉f(shuō)得上是大家族。每年我和媳婦都要去農(nóng)村參加幾次酒席，不是婚宴就是生日宴，再不就是百歲宴等。近幾年農(nóng)村的酒席，據(jù)我觀察確實(shí)出現(xiàn)了一些新變化，主要體現(xiàn)在這幾點(diǎn):酒席的檔次越來(lái)越高:現(xiàn)在農(nóng)村可能是生活水平提高的原因，酒席也要擺在大酒店里，很多人家也是非星級(jí)酒店不去。參加的人也越來(lái)越講究:以前農(nóng)村參加酒席的，基本都是穿著干活的衣服就來(lái)了!現(xiàn)在基本都是捯飭的漂漂亮亮的來(lái)，一個(gè)個(gè)都光鮮亮麗的，酒席成了一個(gè)社交場(chǎng)所。打包搶菜的少了:以前農(nóng)村的酒席，菜一上桌就開始分，紛紛打包的太多了！現(xiàn)在都開始變得矜持起來(lái)，幾乎不是至親沒(méi)有這么干的。年輕人越來(lái)越少:現(xiàn)在農(nóng)村酒席參加的年輕人越來(lái)越少，基本都是中老年人，而且以婦女居多。酒的檔次越來(lái)越高，但是喝的人越來(lái)越少:以前農(nóng)村酒席上，喝酒放不下杯的、拼酒的、耍酒瘋的、哭酒杯的這些參加一次都會(huì)遇見幾個(gè)，現(xiàn)在基本都沒(méi)有了!現(xiàn)在農(nóng)村的酒席為什么啤酒和白酒成了擺設(shè)，為何都不愛喝酒了呢？這是因?yàn)?一，參加酒席的人變了現(xiàn)在農(nóng)村酒席一般能喝酒的青壯年很少參加，即使去也是走個(gè)過(guò)場(chǎng)，畢竟現(xiàn)在的人都忙?，F(xiàn)在農(nóng)村酒席的主力軍就是中年婦女、老人和孩子，這些人本身酒量就淺，自然不會(huì)喝多少酒。二，人的思想理念變了現(xiàn)在即使再能喝酒，再愛喝酒的人，參加酒席都不愿多喝，因?yàn)榕潞茸砗蟪鲷鼙秽l(xiāng)里鄉(xiāng)親的笑話?，F(xiàn)在農(nóng)村生活水平提高了，好酒之人在家里也經(jīng)常喝，沒(méi)有必要在大庭廣眾之下猛喝，這樣會(huì)被人笑話。我就聽到一個(gè)親戚教訓(xùn)她老公:“去了別像八輩子沒(méi)見過(guò)酒似的，最好別喝，否則丟人現(xiàn)眼”。少喝酒多吃菜現(xiàn)在是很多人參加酒席的座右銘，而且現(xiàn)在農(nóng)村的酒席基本從12點(diǎn)前開始到下午14點(diǎn)結(jié)束，在貪酒杯的人在眾目睽睽都離場(chǎng)的情況下也不好意思喝了!與其喝的不盡興，還不如不喝，這就是很多人參加酒席不怎么喝，換個(gè)地方繼續(xù)喝的原因。現(xiàn)在的農(nóng)村酒席更像展示家庭實(shí)力的場(chǎng)合，凡是來(lái)的都要開著車來(lái)，這樣可以在親朋面前“展揚(yáng)”一把，這個(gè)面子可比喝酒要重要多了！現(xiàn)在農(nóng)村酒席正因?yàn)檫@些原因，白酒和啤酒幾乎都成了擺設(shè)，大家覺得呢

倒酒的時(shí)候倒少一點(diǎn)喝酒的時(shí)候用手擋住酒杯不喝完領(lǐng)導(dǎo)的酒干脆點(diǎn)，一般人的就隨意點(diǎn)剛上班能不喝的酒堅(jiān)決不喝，不能推的酒堅(jiān)決少喝，喝開了以后就再也回不了頭了

因?yàn)橐恍┨厥獾脑颍瑢?dǎo)致現(xiàn)在很少有人在席桌上大喝特喝。其實(shí)我們農(nóng)村人擺酒席，現(xiàn)在所用的酒也比較高檔，與城市酒店席桌上的酒，沒(méi)有太大的區(qū)別。更不是因?yàn)檗r(nóng)村人不愛喝酒，而且是因?yàn)橐恍┨厥獾脑?，?dǎo)致現(xiàn)在很少有人在席桌上大喝特喝。雖然我也要喝酒，不過(guò)我一般只是和一些朋友喝。畢竟大家都知道對(duì)方的酒量，不會(huì)盲目地勸酒。而農(nóng)村的酒席，一般都是一些比較遠(yuǎn)的親戚聚在一起老一輩的親戚基本都比較好酒，你一個(gè)晚輩如果喝酒，不將其陪高興了，會(huì)對(duì)你有意見。甚至是一些遠(yuǎn)房的同輩親戚，一般在農(nóng)村酒席上，大家聚在一起，會(huì)輪流的勸酒。這時(shí)的你，很可能會(huì)“剎不住車”，甚至是你喝不下了，也會(huì)輪流的勸你喝酒。如果你不喝酒，就會(huì)覺得你看不起他們。我就是自從有一次，喝醉酒睡在廁所后。以后每次吃酒席，我都說(shuō)自己戒酒了，再也沒(méi)有在酒席上喝過(guò)酒。以前查酒駕，基本都是在城市，我們農(nóng)村很少有查酒駕?？涩F(xiàn)在不一樣了，農(nóng)村查酒駕比城市更加的嚴(yán)格。而且農(nóng)村查酒駕，基本都是在一些彎路上，這樣很難發(fā)現(xiàn)交警的存在，簡(jiǎn)直就是防不勝防?；旧衔覀兊呐笥讶?，隔三差五的就有人，發(fā)農(nóng)村查酒駕的信息。特別是在下午1~3點(diǎn)之間，這個(gè)時(shí)間段最容易遇到查酒駕。雖然在朋友圈大家會(huì)相互提醒，不過(guò)久而久之我們就養(yǎng)成了，開車基本不喝酒的習(xí)慣。甚至是朋友聚在一起吃飯，大家知道你是開車來(lái)的，基本不會(huì)給你倒酒。如果一個(gè)人在酒桌上喝了酒，在回家的路上出了事，那么和他同桌喝酒的人，只要有勸酒行為，那么就會(huì)有連帶責(zé)任。不要覺得這個(gè)是無(wú)理取鬧，我們這邊就有真實(shí)的案例。就是我們附近村的人，在酒席上喝了酒，還騎摩托車回家，結(jié)果出了事故。當(dāng)時(shí)他的家人，將與他同桌喝酒的人和舉辦酒席的人告了，最后的結(jié)果就是賠錢了事。因?yàn)檫@件事，我們的朋友圈還發(fā)生過(guò)激烈的討論，覺得喝酒是自愿行為，憑什么同桌喝酒的人還要賠償。不過(guò)，當(dāng)時(shí)好像是說(shuō)，大家都沒(méi)有勸他不要騎車回家，不然就不用賠償。至于到底法院是怎么判的，這個(gè)我也不是很清楚，畢竟大家都是在朋友圈討論。以前我們農(nóng)村辦酒席，基本下午都沒(méi)事可做，最多打打紙牌。所以很多人都是，中午喝了酒下午直接睡覺。而現(xiàn)在我們農(nóng)村不一樣了，幾乎每個(gè)村都有專門的麻將室。而打麻將又是我們國(guó)人比較熱愛的娛樂(lè)項(xiàng)目，所以中午少喝點(diǎn)酒，下午還可以打打麻將。

愁方面的事，是借酒澆愁;喜的方面的事，是助興。從古代以來(lái)形成習(xí)俗和習(xí)慣，無(wú)論何事桌子上沒(méi)有酒就不成“席”，就是酒席。

適合婚宴喝的白酒不少，貴州貴酒系列中的家品，紅色瓶身，婉約而清麗。金色貴字，玲瓏且典雅，好喝，而且第二天還不上頭。

農(nóng)村酒席怪現(xiàn)象，白酒啤酒成了擺設(shè)，難道現(xiàn)在的人不喜歡喝酒了？ 不是的，不喝酒是有原因的。在我們這邊的農(nóng)村，現(xiàn)在的確是沒(méi)有多少人在酒席上大肆喝酒，要喝也是象征性地抿上一兩口，表示一種禮儀，什么都不喝，那有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去，沒(méi)有酒席的氣氛。 我來(lái)說(shuō)說(shuō)，為什么白酒啤酒成了擺設(shè)的原因。 從主家的角度說(shuō)，服務(wù)要到位，不管有沒(méi)有人喝酒，都要擺在那里，對(duì)于不喝酒的人來(lái)說(shuō)就成了擺設(shè)。 在我們這邊的農(nóng)村酒席，一家老小都要到場(chǎng)，老人小孩以及女性，一般都是不喝酒的，他們占多數(shù)，但是主家不能因此而不擺酒，這樣顯得不夠誠(chéng)心，下一次再辦酒席，人家可能不愿意來(lái)了。 從參加宴席的人，這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，原因是多方面的。 第一點(diǎn)，要是喝酒了，那還怎么吃得了肉呢？交了錢以后不吃肉，難免會(huì)覺得虧大了，還真有人是這樣的想法，實(shí)屬正常。 第二，我老家這邊的酒席，一大早就開始了，大概八點(diǎn)半到九點(diǎn)半之間，是人流高峰期，那時(shí)候是早餐時(shí)間，根本就沒(méi)有喝酒的氣氛。一些人還怕喝酒誤事，一整天都干不了活。 第三，現(xiàn)如今很多人都是亞 健康 狀態(tài)，體質(zhì)不如以前了，動(dòng)不動(dòng)就高糖高血壓，這樣的人喝酒是不行的。 第四，我們廣西很多人喜歡猜碼，大口大口喝酒，在酒席這種場(chǎng)合這么做，有傷大雅，搶了主家的風(fēng)頭，是一種不尊重人的表現(xiàn)。 我媳婦是農(nóng)村的，老丈人和丈母娘都是土生土長(zhǎng)的農(nóng)村人。他們兄弟姊妹眾多，在他們當(dāng)?shù)乜梢哉f(shuō)得上是大家族。 每年我和媳婦都要去農(nóng)村參加幾次酒席，不是婚宴就是生日宴，再不就是百歲宴等。 近幾年農(nóng)村的酒席，據(jù)我觀察確實(shí)出現(xiàn)了一些新變化，主要體現(xiàn)在這幾點(diǎn): 現(xiàn)在農(nóng)村的酒席為什么啤酒和白酒成了擺設(shè)，為何都不愛喝酒了呢？這是因?yàn)? 一，參加酒席的人變了 二，人的思想理念變了 現(xiàn)在的農(nóng)村酒席更像展示家庭實(shí)力的場(chǎng)合，凡是來(lái)的都要開著車來(lái)，這樣可以在親朋面前“展揚(yáng)”一把，這個(gè)面子可比喝酒要重要多了！ 現(xiàn)在農(nóng)村酒席正因?yàn)檫@些原因，白酒和啤酒幾乎都成了擺設(shè)，大家覺得呢？ 前幾天，我們這里辦了一場(chǎng)酒席，開席時(shí)間是下午五點(diǎn)半，地點(diǎn)就在農(nóng)村的院壩，一進(jìn)大門主人家就遞來(lái)了香煙，和他喧寒一陣后，我們便去隨禮，隨禮完主人家的管事就發(fā)言了“老李，會(huì)喝酒的自己約伴”，顯然主人家是非常熱情好客的，我環(huán)顧一下四周，本村的幾位好友正在向我招手，于是我便向他們那一桌走去，而家人卻加入了另外一桌。 菜還沒(méi)有上桌子，酒水就先擺上了，分別是兩瓶啤酒、一瓶飲料、一瓶散裝小灶酒，對(duì)于我們會(huì)喝酒的人來(lái)說(shuō)啤酒和飲料自然是不會(huì)碰的，主要的還是喝白酒，由于大家平時(shí)都是各忙各的，很難聚在一起，當(dāng)天大家都喝得比較高興，我們這一桌的白酒也就不夠用了，還好附近幾桌都是不愛喝酒的人，她們的酒當(dāng)然被我們拿來(lái)享用了。 說(shuō)現(xiàn)在的酒席，酒已經(jīng)成為一種擺設(shè)，這并非是絕對(duì)的，只能看具體情況來(lái)說(shuō)，如果主人家邀請(qǐng)的人比較多，而且辦酒席的場(chǎng)所很小，自然就出現(xiàn)了流水席，這種情況是吃飯要等排隊(duì)的，即便你想喝一口，但是看到背后有好多人在等著，喝酒的念想也就到此打住，因?yàn)楹染剖切枰獣r(shí)間和良好的互動(dòng)環(huán)境的，而在流水席上根本就不具備這樣的喝酒氣氛，所以只能是蔥蔥吃完飯，就溜之大吉了。 有的主人家辦酒席的地方比較寬敞，不必要吃流水席，喝酒的人可以慢慢的享用，但是喝酒的人還是比以前少，就拿酒駕和同桌喝酒發(fā)生的連帶責(zé)任來(lái)說(shuō) ，這兩種情況一旦發(fā)生，喝酒人都會(huì)受到相應(yīng)的懲罰，所以大家喝酒比以前文明了，如果自己要駕車出行，當(dāng)然不會(huì)碰酒，在一桌喝酒的人也是比較謹(jǐn)慎的，時(shí)常在一起人，大家都知道酒量，喝得差不多就行了，而在酒席上和陌生人喝酒，一般人都不敢勸酒，隨便喝點(diǎn)也就結(jié)束了，所以喝酒的人心里是有桿秤，不該喝時(shí)不會(huì)輕易喝。 還有就是人們的物質(zhì)生活提高了，每個(gè)喝酒的人都比較注重酒的好壞，碰到不傷身體的可以適當(dāng)喝點(diǎn)，遇到偽劣的酒大家都不愿意去碰它，而且現(xiàn)代人把長(zhǎng)壽看得很重要，在喝酒的時(shí)候都會(huì)把控好尺度，適可而止。 年齡大的喝不動(dòng)了，年齡小的從小玩的東西不一樣視野寬了注意力從沒(méi)有放在酒上，中不溜的男士都有媳婦盯著不敢喝，反正我家是這樣 農(nóng)村酒席“怪象”，白酒啤酒成了擺設(shè)，為何不愛喝酒了？潮爺來(lái)說(shuō)幾句。 潮爺參加了不少酒席，農(nóng)村，城市的都有。現(xiàn)在參加酒宴，喝酒的確少了，包括潮爺這樣愛喝酒的人。 我們這邊酒席，為了考慮喝酒大眾的口味，現(xiàn)在是白酒，紅酒，都有。上啤酒少，除非大夏天。考慮到不少女性不喝酒，酒桌上會(huì)上酸奶，飲料，各取所需。 主家安排，一個(gè)桌子上，放2瓶白酒，1瓶紅酒（干紅之類），大瓶飲料2瓶，奶類飲料不放，但準(zhǔn)備了的?？梢韵蛑骷姨岢鲆螅獛灼磕脦灼?。 在安排席位上，比較熟悉的長(zhǎng)輩，親朋，能喝酒，愛喝酒的，盡量放到一桌，這樣互相之間聊天，比較熱鬧。老親戚見面，有話題。能喝酒的，基本上互相了解酒量。 無(wú)論農(nóng)村，還是城市，辦酒席，桌數(shù)比較多。由于現(xiàn)在工作忙，即便親戚朋友，一年甚至幾年也見不了一次面。并不很熟悉，也不很親熱。互相不了解，因此，酒席上陪酒只是意思意思，并不多喝。 潮爺注意到，一場(chǎng)酒席十幾二十桌，甚至更多桌，真正喝酒的，也只有兩三桌。多則五六桌。這幾桌，白酒有時(shí)2瓶不夠。大多數(shù)桌子上，白酒只是開了1瓶，斟了一圈。剩大半瓶，或更多。紅酒可能1瓶不夠。 不少來(lái)參加酒宴的，是開車來(lái)的，開車不喝酒，喝酒不開車。這樣，喝酒的人減少了?；谏鲜鲈颍F(xiàn)在酒席上安排酒的數(shù)量，一桌安排2瓶白酒，1瓶紅酒?？傮w上，肯定夠。 酒席結(jié)束，收拾酒桌。剩大半瓶的白酒不少。整瓶沒(méi)動(dòng)，沒(méi)有開封的可以退還給商家。潮爺辦過(guò)幾次酒席，反正按桌數(shù)預(yù)訂白酒。1桌2瓶，多退少補(bǔ)。剩半瓶，大半瓶的白酒，只能留著自家喝。 在酒席上喝酒的確實(shí)少了，但是無(wú)酒又不成席，即使不喝也不能少。 記得小時(shí)候八九十年代，在酒席上父輩們喝的臉紅脖子粗，酒是一杯接一杯，喝酒的、勸酒的、坐在旁邊搖旗吶喊的，那真是熱鬧非凡。但也因酒惹出很多是非，酒狀慫人膽那還是有道理的，喝到最后罵人，互不相讓的，甚至赤膊上陣?yán)_架勢(shì)準(zhǔn)備打架的，雖然粗獷，但也反映那一代人的真誠(chéng)。 現(xiàn)在的農(nóng)村辦酒席，白酒啤酒擺上桌，但喝的人少了，可能原因如下： ? 1.現(xiàn)在的物質(zhì)生活條件好了，酒肉已不再是奢侈品 。之前在農(nóng)村大都比較窮，只有靠辦酒席的時(shí)候改善一下生活，現(xiàn)在可以說(shuō)天天吃肉，天天喝酒，好似再也尋不回之前的那種味道。 ? 2.活動(dòng)范圍寬了，小伙伴們交流反而少 了?，F(xiàn)在的通訊發(fā)達(dá)，天天抱個(gè)手機(jī)，不像之前一樣 娛樂(lè) 活動(dòng)比較少，大家辦酒席的時(shí)候聚在一起開心玩樂(lè)。現(xiàn)在可能只有玩的好的小伙伴們聚在一起才會(huì)多喝點(diǎn)酒。 ? 3.現(xiàn)在人們都注重 養(yǎng)生 了 。不像父輩一樣，生活條件艱苦，天天下體力干活，累了喝酒解乏?，F(xiàn)在農(nóng)村真正像父輩一樣干體力活的少了，也越來(lái)越懂得 養(yǎng)生 ，喝酒只是禮貌性的。 ? 4.生活節(jié)奏快了，安全意識(shí)增強(qiáng)了。 酒席也只是象征性的，急急忙忙吃完，各去忙碌?，F(xiàn)在喝酒不開車，開車不喝酒，人的安全意識(shí)提高了。 酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，適可而止才是最好的。 在農(nóng)村酒席上酒成了擺設(shè)？當(dāng)然不是！ 我從小在農(nóng)村長(zhǎng)大的，我深知在農(nóng)村坐席桌子上的酒為什么很多人碰都不會(huì)碰一下，可能主人家設(shè)了幾十桌的酒就只幾張桌子喝了點(diǎn)，剩余的需要拿去退。 是因?yàn)樵谵r(nóng)村更多的人還是在乎大魚大肉，說(shuō)一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的事實(shí)在農(nóng)忙季節(jié)很多人連吃飯都是快速的刨幾口就下地里，哪還有時(shí)間去炒肉燉湯這些？ 所以遇到人家辦酒席大多數(shù)人更多的注意力還是集中在肉上面。 還有另外一個(gè)原因，在我的老家辦酒席除了哪幾個(gè)有錢的人家，基本都是買最便宜的啤酒，而白酒更是在鎮(zhèn)上買那種用水勾兌的然后倒進(jìn)租用的酒瓶上了，你說(shuō)這種酒誰(shuí)敢多喝？而且在農(nóng)村糧食酒這些也比城里便宜很多，所以一些喜歡愛喝酒的人都是自己去酒坊接的，這樣喝著也放心。 當(dāng)然了每個(gè)地方辦酒席總有一兩桌的人在喝酒，而且別人都下席很久了他們也才喝到一半，這些人是因?yàn)榈谝挥龅搅耸烊硕际切酆染频模诙赡芤矔?huì)是親戚朋友但是很久沒(méi)有見面了，所以就在酒桌上慢慢的暢聊。 這些喝酒的人他不會(huì)在乎你的酒是什么價(jià)格，用了什么勾兌。他們只是需要酒來(lái)打開話匣子而已。 我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法： 您說(shuō)的這個(gè)農(nóng)村酒席“怪象”確實(shí)現(xiàn)在很普遍，大家也習(xí)以為常；我參加過(guò)幾次老家親戚的酒席，主要是婚宴的流水大席，很多的宴席看似紅火熱鬧，但已經(jīng)找不到小時(shí)候的味道和感覺了。 而且白酒、啤酒確實(shí)大部分成為擺設(shè)，白酒基本就是擺擺樣子，啤酒會(huì)喝一些，其他的就是大桶的可樂(lè)和雪碧成為主流了。 那么，為什么呢？我來(lái)分析一下原因： 白酒啤酒成擺設(shè)，根本目的不是為了讓客人喝，更不是為了喝好，而是為了這個(gè)目的。 我記得小時(shí)候，給我印象特別深的就是，農(nóng)村老家親戚家的堂兄弟姐妹或表兄弟姐妹結(jié)婚的時(shí)候，在外面擺開的流水大席，村子里面沾親帶故、七大姑八大姨的親戚們絡(luò)繹不絕，熱鬧非凡。 而且我現(xiàn)在還清晰的記得，小時(shí)候的宴席特別好吃，特別香。長(zhǎng)輩們喝酒的時(shí)候，喝得那么開心，那么舒服，一種喜上加喜，歡樂(lè)祥和的氛圍，洋溢在這杯酒之間。特別的樸實(shí)，特別的厚道。 但現(xiàn)在的農(nóng)村酒席則找不到往日的氛圍和感覺了。單就拿酒來(lái)說(shuō)吧，現(xiàn)在大多數(shù)基本上選用的酒都是最便宜的，最關(guān)鍵的就是外盒好看，越大氣越喜慶越好，沾點(diǎn)牌子就行，好喝不好喝不管，這酒必須便宜，而且還能退貨。說(shuō)白了，這種酒其實(shí)就是為給酒席“壓桌”撐場(chǎng)面用的，本質(zhì)上就是給來(lái)的人看的，根本沒(méi)想讓你喝，少喝不喝才好呢。 為何農(nóng)村宴席大家都不愛喝酒了，是因?yàn)榇蠹叶夹闹敲髟趺椿厥隆? 現(xiàn)在農(nóng)村宴席確實(shí)也有人喝白酒和啤酒，但人數(shù)還是很少的。大家基本上就是來(lái)了隨了份子錢之后，觀摩一下慶典，然后開席之后簡(jiǎn)單吃幾口就走人了。有的基本上吃不了多一會(huì)兒，就開始大家拿著塑料袋開始打包菜了。 至于酒，酒好一點(diǎn)的呢，手快的人要么打開喝點(diǎn)，要么就直接帶走拿回家。但大家也逐漸明白一個(gè)道理，就是現(xiàn)在婚宴上基本也沒(méi)人放好酒了。都是一些非常非常便宜的但包裝好看的酒。 我記得有一次參加農(nóng)村宴席，特別想感受一下小時(shí)候的感覺，在宴席上，我喝了一口桌上的白酒，結(jié)果大失所望，為什么呢？因?yàn)槲液鹊眠@酒不但是酒精酒里最垃圾的，而且還是貼著大品牌的“貼牌酒”。我環(huán)顧四周看了一下，十幾桌的宴席，沒(méi)人喝酒，就喝一些雪碧可樂(lè)。 其實(shí)，大家都知道這酒不是什么好酒，浮夸的包裝比酒液都貴。喝了上頭難受。 如今農(nóng)村的宴席大多數(shù)都已經(jīng)沒(méi)有小時(shí)候的味道了。 為什么這么說(shuō)，因?yàn)楝F(xiàn)在擺宴席更多的為了什么？為了收份子錢。少投入多產(chǎn)出，用最少的錢辦宴席，收取最多的錢，能省的地方一定要省，絕不多花一分錢。 所以導(dǎo)致現(xiàn)在的酒席，食材不但很差且難吃，酒更是沒(méi)法喝。因?yàn)橹鬓k方也沒(méi)打算讓你喝，不喝剩下的酒退了之后，還可以省下不少的錢。 所以，一家這樣干，其他家一看，咱也這樣干，久而久之，大家都心知肚明，習(xí)以為常了。 文/芙蘭一醉，翹首以待與您結(jié)緣，在此鞠躬謝啦！ 不是都不愛喝酒了，而是不允許喝了！ 1??現(xiàn)在的白酒大多數(shù)是食用酒精勾兌的，真正的糧食酒價(jià)格很高，農(nóng)村酒席很少使用。廉價(jià)的葡萄酒里并沒(méi)有葡萄的成分，多是色素和水的混合物，一瓶數(shù)千元的人頭馬，是不會(huì)出現(xiàn)在農(nóng)村的酒席上的。農(nóng)村人喝不慣啤酒，既沒(méi)有勁也不能排解煩憂，農(nóng)村的老娘們都說(shuō)啤酒的顏色很像是驢馬的尿液…… 2??本村和附近村里的人來(lái)“坐大席”，男人事先都被老婆反復(fù)叮囑過(guò)：少喝酒，多吃菜，夠不著，站起來(lái)！現(xiàn)在的家庭懼內(nèi)的很多，所以男人們就被動(dòng)地不喝酒了。 這是女人不允許男人喝酒了！ 況且喝啤酒的弊病很多，如果是尿頻、尿急、尿不凈的男人，喝了兩瓶廉價(jià)的啤酒之后，就要頻繁地去上廁所，等到他解決了內(nèi)急的問(wèn)題之后，酒席上的菜肴就會(huì)被別人全部打包了，就連饅頭都沒(méi)有剩下一個(gè)！ 外面來(lái)坐大席的客人，多數(shù)是開私家車來(lái)的，雖然交警沒(méi)有直接地告訴他們：坐酒席不允許喝酒，但是對(duì)酒駕、醉駕的處罰非常嚴(yán)厲，一旦喝酒后駕車被查到，扣分罰款那是最輕的，有的時(shí)候還會(huì)吊銷駕照或行政拘留！還因?yàn)樵谵r(nóng)村很難找到代駕。 這是交警和交規(guī)不允許他（她）們喝酒了！ 這不止在農(nóng)村吧，現(xiàn)在在城里，酒席上不也沒(méi)人喝嗎！不是不愛喝酒了，而是酒沒(méi)辦法喝了。我分析了下，有以下三個(gè)方面的原因。 第一、農(nóng)村越來(lái)越富裕，但是人情也越來(lái)越薄。以前窮，生活也比較單調(diào)，能喝會(huì)酒，吃點(diǎn)肉，感覺到非常的幸福?，F(xiàn)在呢，都有錢了，大家經(jīng)常吃喝，很多人對(duì)喝酒在心理上已經(jīng)很厭倦，而且現(xiàn)在大家一門心思都撲在賺錢上，覺得喝酒誤事，所以喝的就少了。 第二、現(xiàn)在基本家家戶戶都有車，現(xiàn)在酒駕管的也這么嚴(yán)格，喝酒不開車已經(jīng)在人們腦中扎根，現(xiàn)在出去參加別人的酒席，基本都是開車去的，所以也沒(méi)人愿意喝，喝了就沒(méi)辦法開車。 第三、以前人的參加酒席，不光是客人，還要竄忙，而且結(jié)婚的日期基本選擇冬天，那個(gè)時(shí)候農(nóng)村也不忙，大家也沒(méi)什么事做，等客人走了以后，幫忙的人會(huì)在一起吃飯，喝酒主要集中在這些人。而現(xiàn)在基本酒席都是承包給別人，竄忙的人也少了。所以主家就忽略了這個(gè)過(guò)程。 基于以上原因，現(xiàn)在酒都成了擺設(shè)，很少有人喝。不是不愛喝，是找不到讓自己喝的理由。

在中國(guó)看重的是“情”和“理”，宴會(huì)是比較輕松的時(shí)刻，往往是喜慶的日子或者是朋友團(tuán)聚集會(huì)的場(chǎng)合，此時(shí)此刻，人頭顫動(dòng)，觥籌交錯(cuò)，呼五喝六，熱鬧非凡，酒是宴會(huì)必不可少的興奮劑。至于肉，中國(guó)人要面子，講排場(chǎng)，既然宴請(qǐng)親朋好友當(dāng)然要給予最好的食物。（都是個(gè)人理解，沒(méi)考證價(jià)值|）

不能的啊 無(wú)酒不歡啊再看看別人怎么說(shuō)的。

可以吃齋飯。有這樣的酒店。

復(fù)古風(fēng)，米酒，不醉人，或者就是思苦飯。

吃年飯非得喝酒 過(guò)年，也叫除夕，是中國(guó)人最為注重的節(jié)日，是家人團(tuán)聚的日子，年夜飯是一年中最為豐盛的酒席，即使窮，平時(shí)不怎么喝酒，年夜飯中的酒是必不可少的。吃完年夜飯，有的人還有飲酒守夜的習(xí)俗。正月的第一天，有的地方，人們一般是不出門的，從正月初二開始，才開始串門，有客人上門，主人將早已準(zhǔn)備好的精美的下酒菜肴擺上桌子，斟上酒，共賀新春。 新年尹始，古人有合家飲屠蘇酒的習(xí)俗，飲酒時(shí)，從小至大依次飲用。據(jù)說(shuō)飲此酒可以避瘟氣。

吉慶，刺激。當(dāng)然也可以不喝。

請(qǐng)輸入你的答一種氣氛 案...

口渴了，而且，有氣氛，

主要應(yīng)該是 營(yíng)造一種氣氛 大家不喝酒 放不開 矜持 怎么 能開心呢！ 所以 過(guò)年啦 大家聚在一起，非要開懷痛飲

現(xiàn)在農(nóng)村的宴席上，喝酒的人越來(lái)越少了，就原來(lái)的酒鬼也很少喝或不喝了。一桌子十來(lái)個(gè)人，喝酒的不過(guò)一、兩個(gè)人喝酒，其余都喝飲料或礦泉水。這是為什么呢？1、人們的健康意識(shí)提高了，都知道喝酒對(duì)身體有害。過(guò)去人們不知道喝酒對(duì)身體有害，有的認(rèn)為少量喝酒對(duì)人無(wú)害，反而有好處。現(xiàn)在觀點(diǎn)改變了，認(rèn)為少喝、多喝對(duì)身體都有害，甚至有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，酒本身就是一種致癌物。現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)科技發(fā)達(dá)，信息傳遞四通八達(dá)，人們通過(guò)電腦、手機(jī)、電視等媒體關(guān)注有關(guān)健康的知識(shí)和信息，健康意識(shí)很強(qiáng)，對(duì)喝酒的危害有了戒備心理。既然，酒是一種致癌物，為什么許多喜歡喝酒，常喝酒的人沒(méi)得癌癥呢？因?yàn)槿藗兒热攵亲永锏木瓶梢赞D(zhuǎn)化成可酶，就沒(méi)有致癌的成份了。但是每個(gè)人把酒的致癌物轉(zhuǎn)化成酶的能力不同，是因人而異的，轉(zhuǎn)化的多少也是不同的。因此，喝酒是有風(fēng)險(xiǎn)的。2、人們生活水平提高了，家家戶戶平日里都有酒，想喝就喝，沒(méi)人饞酒了。再好的東西，天天吃也吃夠了。過(guò)去由于貧窮，沒(méi)多少錢買酒，很少喝酒，酒不夠喝?，F(xiàn)在家家戶戶不缺酒，有的是錢買酒。酒對(duì)于人們不是稀罕物了。一句話，喝夠了！3、現(xiàn)在農(nóng)村家用汽車普及了，喝喜酒的人們都開車去飯店，喝酒怕被查酒駕，也怕因喝酒出交通事故。我們這里因喝酒出了好幾起交通傷亡事故了。第一起是晚上參加朋友孩子的升學(xué)宴，喝多了，被大車撞了，一死一傷，傷的成了植物人。第二起，是有人喝親屬的新婚喜酒，回來(lái)的路上翻車，開車的沒(méi)死，他叔伯嫂子死了。第三起，是男朋友到女朋友家喝酒，晚上騎摩托回家，半路上撞樹上死亡了。一個(gè)個(gè)因喝酒發(fā)生的事故，觸目驚心，警示人們不敢喝酒。4、酒桌上因喝酒發(fā)生的傷亡事故，同桌勸酒的人有連帶責(zé)任，人們既不喝酒，也不勸酒。過(guò)去人們喝酒，死乞白賴的勸酒，好像不勸心不誠(chéng)，對(duì)客人不友好似的，借機(jī)自己也多喝。現(xiàn)在沒(méi)勸酒的，喝不喝隨便，誰(shuí)也不管誰(shuí)。頂多就是禮貌的胖一下酒，喝不喝在你。5、人們認(rèn)為現(xiàn)在的白酒質(zhì)量低，很少有純糧食酒，大部分白酒是用酒精和水勾兌的，喝了對(duì)人更有害。按白酒的窖藏年代，市場(chǎng)上根本就沒(méi)有這么多白酒。人們認(rèn)為這幾十元一瓶的白酒不是按正常工序生產(chǎn)出來(lái)的，不敢喝。農(nóng)村人們不喝酒或少喝酒，是人們思想觀念的進(jìn)步，是農(nóng)村精神文明的提高。生命健康第一。尊重生命，少喝酒！

點(diǎn)贊只是習(xí)慣，因?yàn)楹苋菀?，也算是人和人之間的一種簡(jiǎn)單交流，至于為什么現(xiàn)在的人交流越來(lái)越少這是一種普遍的狀況，信息化海量的時(shí)代人只是機(jī)械的接受信息并不去認(rèn)知和考慮，這是受整個(gè)信息社會(huì)影響的，估計(jì)科學(xué)家們也在研究，你別著急，先做到自己開朗外向，善于交流就好。

因?yàn)榇蠹也幌牒染浦幌氤燥垺Ｈコ匝缦臅r(shí)候，肯定是要吃飽一點(diǎn)，喝酒就太虧了。

酒喝多了畢竟傷身，現(xiàn)在即使是農(nóng)村也知道這個(gè)道理了，所以一般都不喝酒或者少喝酒，酒席也不會(huì)像以前一樣經(jīng)?？吹接腥似淳屏?。

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我有一些心得，但不知道是否對(duì)你有作用，呵呵！ 第一，你可以在喝酒之前喝一些牛奶，沒(méi)有牛奶的話酸奶也行，這樣你在喝酒的時(shí)候就會(huì)舒服很多，另外，會(huì)比不喝牛奶的酒量大一些，不太容易醉！ 第二，可以在喝酒間吃一些水果，最好可以放一顆話梅在酒杯里，效果還不錯(cuò)，可以多喝幾杯的。 第三，在喝酒的同時(shí)多喝白開水，千萬(wàn)別喝茶水（據(jù)說(shuō)對(duì)身體不好），多喝水就會(huì)加快體內(nèi)循環(huán)，多跑幾次洗手間就可以了。 第四，每次都比上次多喝一點(diǎn)，慢慢的就鍛煉出來(lái)了。 其他還有，喝酒之前不要空腹，最好吃些東西；再有，之前看過(guò)廣告說(shuō)有解酒的類似口服液之類的東西，不過(guò)我沒(méi)試過(guò)，呵呵。喝酒之后記得最好喝些蜂蜜水，對(duì)解酒很有效果的，不過(guò)酒這個(gè)東西，能少喝就少喝點(diǎn)吧，畢竟喝多了對(duì)身體不好的，要愛惜身體哦！

朋友喝酒傷肝 凡是肝功能好的人喝酒都太菜 你看到的酒量好的人肝功能都是不太正常的啊 如果你令傷身體不傷感情的話 兄弟倒有點(diǎn)心得 喝酒前喝牛奶 如果你們那里有葛根的話那就更好 喝得快醉的時(shí)候吃一點(diǎn)馬上又能舉杯暢飲 酒量大小 有點(diǎn)遺傳因素 不過(guò)平常少喝 可以鍛煉出來(lái) 如果量小的人要先多吃東西 不要一口喝太多 慢慢的喝 也許就可以 喝酒傷肝 ，中毒更慘。朋友，只要你不怕死的喝，酒量會(huì)大增。 要你不怕死的喝,吐了還上. 1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時(shí)含點(diǎn)鹽。 喝白酒的時(shí)候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時(shí)候，要勤上廁所就沒(méi)問(wèn)題。 你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時(shí)候當(dāng)茶喝，可提高酒量 其實(shí)人的酒量大小很大程度上取決于先天因素，當(dāng)然，后天的磨練也有一定的影響。這里有個(gè)小竅門：一是準(zhǔn)備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據(jù)說(shuō)效果不錯(cuò)。二是在酒桌上耍點(diǎn)小聰明，就不用明講了，相信你會(huì)的。不過(guò)，凡事不能過(guò)量，別為了逞強(qiáng)，而傷了身體。 飲酒算不上是好的嗜好?。?yīng)盡量少飲為妙，酒量的大小主要原因是；個(gè)人的肝臟解毒能力，鍛煉有一定作用，但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。碰上推不開的應(yīng)酬，最好婉言謝絕！或推托身體不適，并曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會(huì)上癮的，過(guò)度的依賴飲酒消愁或增加歡樂(lè)氣份都是不好的習(xí)慣。長(zhǎng)期飲酒會(huì)造成肝損壞、脂肪肝。大量飲酒還可能引發(fā)猝死（酒精中毒） 先小三、五杯，感到不適，馬上去洗手間，吐出來(lái)。這一點(diǎn)很重要，一定要吐出來(lái)?；貋?lái)后你裝作像沒(méi)事一樣，繼續(xù)進(jìn)行。反復(fù)幾次。記住，最后一定要吃點(diǎn)面食！再以后，你很可能成為有一定水平的酒陪。 擔(dān)高酒量：酒醉惡心，十分難受，你可用樟木葛根各一兩，煎水半碗，在喝酒前半小時(shí)服下。在吃酒半小前用幾片甘草，一兩白糖兌開水小半碗服下。兩種辦法都可大大提高酒量。 醉酒速醒：用生綠豆一兩研未，加茶葉泡水服下立解酒醉。 千杯不醉：（1）欽酒時(shí)口含綠豆干粉(采摘綠豆之花)曬干研成粉備用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當(dāng)中口內(nèi)始終含一丸藥何可縱欽不醉。 堅(jiān)持天天喝一點(diǎn)，三五年之后肯定酒量大增 酒量不是肌肉組織，不能練大，反而可造成肝臟變大和損害，長(zhǎng)期大量飲酒影響健康，偶爾喝酒海量而清醒是因?yàn)樯眢w狀況當(dāng)時(shí)不錯(cuò)，同樣酒量的人，天天喝的比間隔幾天喝的危害大的多，在下曾是一位酒場(chǎng)上的“金牌三陪”，單位，朋友凡有聚會(huì)，接待無(wú)不邀某同樂(lè)，席間推杯換盞，氣氛昂然，時(shí)過(guò)境遷，身受其害，精盡神亡，妻離子散，勸君偶而一豪飲，長(zhǎng)日保健康，莫要用青春賭明天，也賭不起?。。? 先含在嘴里，然后再悄悄吐到毛巾里或出去吐掉。 最好的辦法就是裝醉，然后就睡 喝酒的時(shí)候千萬(wàn)不推三阻四的，也不要做假，那樣會(huì)給人不好的印象。自己不能喝酒的話就該直接說(shuō)出來(lái)，那樣一般別人都不會(huì)為難你的。到一定要喝的時(shí)候就少量點(diǎn)，比如說(shuō)總結(jié)酒。還有可以在酒前喝點(diǎn)解酒靈什么的，不要吃海王金尊，那個(gè)吃了就想吐。不過(guò)喝過(guò)酒之后再吃那個(gè)倒可以。如果你長(zhǎng)期要應(yīng)酬的話，就有必要鍛煉一下酒量了。還有在酒前吃一碗飯，千萬(wàn)不要餓著肚子喝酒，也不要吃太飽，那樣酒能喝多一點(diǎn)。酒桌上東西不要吃雜了，一般吃點(diǎn)清淡的和喝點(diǎn)湯，飲料就好了。這些是我的經(jīng)驗(yàn)，合不合適你就不知道了。有時(shí)如果實(shí)在不能喝了可以找個(gè)好朋友代喝。還可以到廁所去把東西都吐出來(lái)，那樣就不會(huì)那么難受了。不過(guò)還是吃點(diǎn)解酒比較好。 這是中國(guó)人的傳統(tǒng)，自由和醉了才有誠(chéng)意。我的方法時(shí)作點(diǎn)小手腳，這就象變魔術(shù)一樣。方法是找一個(gè)你的同伴（或酒店的服務(wù)小姐）事先用同品牌的酒瓶裝上涼白開水（滴入少許白酒）。在你和其他人干杯后由她給你到上涼白開水，關(guān)鍵的是一定要使你的杯子內(nèi)有酒味。這個(gè)方法是很奏效的，我用它干倒了很多人，也拿到了不少項(xiàng)目，產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟(jì)效益。不過(guò)時(shí)候一定要給服務(wù)生小費(fèi)的吆。 酒量小,但又不得不喝,迫不得已,我知道你的感受.上了酒桌,少說(shuō)話,讓你喝你就喝,讓別人知道你是一個(gè)實(shí)在的人,有時(shí)會(huì)放你一馬,越多說(shuō)話,酒喝得越多,要根據(jù)你的酒量,如果你感覺差不多了,就不要再喝了,在你面前放一個(gè)玻璃杯,倒上茶水.喝完酒后假裝喝水,其實(shí)要把酒吐在杯子里.另外,在冬天的話,假裝擦嘴,可以把酒吐在袖子上,這個(gè)方法有點(diǎn)...只要是能少喝酒什么方法都得一試. 酒里摻水但不要讓人發(fā)現(xiàn)，要么把酒吐在地上或茶水里，要么帶一條毛巾、手帕之類，偷偷吐進(jìn)去，在不被人發(fā)現(xiàn)的情況下偷偷擰干

我自己的感覺就是` 每次 喝醉``這樣一點(diǎn) 一天 你酒量就會(huì)一天一天 長(zhǎng)`