起源
布爾布蘭(Bourboulenc)葡萄品種起源于法國的東南部,該品種在這一地區(qū)種植最為廣泛。
香味
布爾布蘭沒有特別多樣化的香味,它主要的香氣為水果味。
釀造的葡萄酒
布爾布蘭賦予了葡萄酒適當濃度的香味,對于地中海地區(qū)的葡萄品種來說,它的酒精含量相對較低,可以調配出品質更好的葡萄酒。過早采摘可能導致葡萄單薄乏味。在地中海地區(qū),葡萄完全成熟后采摘,可以賦予葡萄酒飽滿的酒體及韻味。
種植地區(qū)
這一葡萄品種是法國東南部第二大種植品種,遍布于羅訥河谷的南部,普羅旺斯的沿海地帶及朗格多克的平原上。2006年,在法國,該品種有661公頃的葡萄園。
生長及成熟
布爾布蘭的抽芽比夏瑟拉(Chasselas)晚四天,夏瑟拉被作為判定葡萄早熟和晚熟的基準。布爾朗克是晚熟品種:屬于第三期成熟的品種,比夏瑟拉的成熟晚四周半。這就是布爾朗克只在地中海地區(qū)種植的原因。
活力
布爾朗克產(chǎn)量中等。為了限制產(chǎn)量,葡萄枝修剪得相對較短,以保證出產(chǎn)高品質的葡萄。為了防止葡萄枝蔓掉落,必須將其綁縛。
最適宜的土壤
這一普羅旺斯的葡萄品種偏愛干燥貧瘠的土地,加以少量的灌溉即可生長。
最理想的氣候
這一南方的葡萄品種,適宜炎熱暴曬的氣候,有很強的抗旱能力。因為成熟緩慢,為了保證成熟,需要大量的熱量及光照。正確的朝向可幫助達到完全成熟。
病蟲傷害
布爾布蘭較厚的果皮可以抵抗灰霉病,但是易染白粉病。
用途
僅使用于葡萄酒的釀造。
辨認
為了辨認布爾布蘭,我們可以觀察它新梢的梢尖,上面布滿了匍匐的絨毛。另外,幼葉為黃色,帶有點棕褐色。成熟葉片為三裂五邊形。葉柄竇上的裂片重疊,葉緣有鋸齒。中央裂片頂端的葉齒雙側直,較基部的葉齒短。葉片有氣泡感,無光澤。葉片在葉柄處的葉脈間波動。葉背面有中等密度的絨毛,幾乎全直立。布爾布蘭的果粒為橢圓形,果皮較厚。