波蘭頓威士忌

波蘭頓（Blantons）威士忌是一種波旁威士忌，由Sazerac公司生產(chǎn)和銷售。波旁威士忌是一種具有某些特征的威士忌，主要在美國生產(chǎn)，還有其他幾種類型的波旁威士忌，其中一些主要由玉米制成，并在燒焦的橡木桶中陳釀。

波蘭頓威士忌在肯塔基州的Buffalo Trace Distillery生產(chǎn)，這讓它有了一定的血統(tǒng)，因?yàn)檫@家酒廠自稱是“美國歷史最悠久的連續(xù)經(jīng)營酒廠”。

考慮到禁令在20世紀(jì)20年代關(guān)閉了大部分業(yè)務(wù)，Buffalo Trace Distillery在此期間獲得了生產(chǎn)醫(yī)用威士忌的許可，這家釀酒廠建于1857年。

波旁威士忌的制造商聲稱肯塔基的風(fēng)景特別適合它的誕生(據(jù)報(bào)道95%的這種威士忌都是在肯塔基州生產(chǎn)的)，該地區(qū)石灰?guī)r的特點(diǎn)是過濾水用于其創(chuàng)造高水平的純度。根據(jù)Buffalo Trace Distillery的說法，這種狀態(tài)下的溫度變化也會(huì)導(dǎo)致桶里的液體不斷地工作，讓它有更強(qiáng)烈的燒焦橡木的味道。

至于波蘭頓特之處的最初組成部分，主要有兩個(gè)。首先，它是在一個(gè)金屬包裹的倉庫中老化的，這意味著它更直接地受到天氣變化的影響。其次，它只從一桶威士忌中提取，事實(shí)上，它是第一家銷售高檔單桶波旁威士忌的公司。

波蘭頓威士忌

波蘭頓威士忌的歷史

波蘭頓波旁威士忌于1984年在肯塔基州推出，其主要特色是單一桶波旁威士忌。當(dāng)時(shí)，釀酒師Elmer T. Lee受到挑戰(zhàn)，要?jiǎng)?chuàng)造出一款與眾不同的波旁威士忌。

臨近退休之際，Elmer T. Lee從上世紀(jì)40年代在Albert B. Blanton的手下工作中獲得了靈感。Elmer T. Lee在1952年之前一直擔(dān)任這家釀酒廠的總裁，會(huì)親自挑選酒桶，然后把波旁威士忌一桶一桶地裝進(jìn)瓶子里，因此，Blanton’s Single Barrel就是為了向之前的幾瓶威士忌致敬，這個(gè)表達(dá)在他退休前一年才被引入市場(chǎng)。

波蘭頓還決定了將使用哪種倉庫，1933年，禁酒令廢除后，威士忌酒生產(chǎn)進(jìn)入超速，盡管隨之而來的是桶儲(chǔ)藏空間的短缺。波蘭頓提出了一個(gè)解決方案，使用金屬倉庫，因?yàn)檫@將花費(fèi)最短的時(shí)間來建造。然而，這導(dǎo)致了波旁威士忌獨(dú)特的老化過程，因?yàn)榻饘賯}庫內(nèi)的溫度變化更劇烈，因此橡木與里面的液體互動(dòng)更多。不過，波蘭頓只使用金屬倉庫來存放威士忌。

現(xiàn)在，我們回到Elmer T. Lee的故事。退休后，Elmer T. Lee曾擔(dān)任Buffalo Trace Distillery大使，直到2013年去世。這家釀酒廠在其歷史上幾經(jīng)易手，由現(xiàn)任所有者Sazerac Company重新命名，并于2001年更名為Buffalo Trace distillery。其聲稱波蘭頓是第一個(gè)上市的單桶波旁威士忌，在瓶塞子上運(yùn)動(dòng)的馬和騎師現(xiàn)在是波蘭頓波本威士忌的迷人商標(biāo)，向肯塔基州的傳統(tǒng)致敬。