西拉和設(shè)拉子是完全相同的葡萄,很像黑皮諾和灰皮諾。因此,無(wú)論您是喝西拉葡萄酒還是名為設(shè)拉子的葡萄酒,其實(shí)都是用同一種葡萄釀造的。
在法國(guó),葡萄被稱為西拉(Syrah),而在澳大利亞,葡萄被稱為設(shè)拉子(Shiraz)。一般來(lái)說(shuō),如果您的標(biāo)簽上寫(xiě)著設(shè)拉子,那么這款葡萄酒來(lái)自澳大利亞。世界上大多數(shù)生產(chǎn)者都跟隨法國(guó)人并稱葡萄西拉,但也有一些例外。
雖然西拉和設(shè)拉子是同一種葡萄,但在風(fēng)格上他們釀造的葡萄酒卻截然不同。大多數(shù)澳大利亞的設(shè)拉子往往是非常水果的前鋒,非常成熟,充滿果醬的水果口味。然而,較小的精品生產(chǎn)商正在制作更優(yōu)雅,更有限的西拉風(fēng)格。在法國(guó),西拉葡萄是北羅納河谷的明星,在那里它生產(chǎn)的葡萄酒可以提供更加濃郁的水果風(fēng)味,平衡的是咸味,如腌制或熏制的肉類。請(qǐng)記住,這種風(fēng)格取決于許多因素。
另一方面,小西拉(Petite Sirah)是一種完全不同于西拉和設(shè)拉子的葡萄,盡管它有時(shí)會(huì)因?yàn)榕c西拉和設(shè)拉子的發(fā)音相同而感到困惑。更令人困惑的是,世界其他地方稱小西拉為:杜瑞夫(Durif)。一位加州釀酒師將其命名為小西拉是用于營(yíng)銷的目的。從風(fēng)格上來(lái)說(shuō),它是一種葡萄,可生產(chǎn)出濃郁,濃郁,墨黑的葡萄酒,帶有大量深色水果風(fēng)味。因此,西拉,設(shè)拉子與小西拉是不同的葡萄!
西拉和設(shè)拉子是同一種葡萄 – 澳大利亞人稱它為設(shè)拉子,而世界其他地方,除了少數(shù)例外,稱之為西拉。每種風(fēng)格的變化取決于它的種植地點(diǎn)和制作方式。小西拉是一種不同的葡萄,與西拉和設(shè)拉子無(wú)關(guān)。