大多數(shù)白酒都屬于高度白酒區(qū)間，但在更多地接觸白酒之后，我們發(fā)現(xiàn)白酒度數(shù)的數(shù)字更加具體，比如42、45、50、52、53度等等。白酒度數(shù)為什么會有這樣的劃分？白酒到底多少度最好喝？
酒精是酒中乙醇的體積百分比，其實常見的白酒度數(shù)，都是經(jīng)過專家多次品嘗鑒定后獲得的，每種香味都有適合自己的度數(shù)，比如作為清香型白酒的“汾酒”，其中就以汾酒53度最為知名，而52度，50度的汾酒口感就不如53度汾酒好喝。
水分子與酒分子的最佳結(jié)合度為52-54度，此時的白酒口感最為醇厚和諧。然而，雖然此度數(shù)范圍內(nèi)的白酒味道最好，但很多人不喜歡這種烈性酒，因為烈性酒太濃，很難咽下去。
從三個方面來看白酒多少度最好喝
1.酒的類型
清香型白酒中所含的香味成分較少，度數(shù)不宜過低，當(dāng)降至45度時，難以保持原酒的風(fēng)味，故50-55度為宜。
濃香型白酒和醬香型白酒的香味物質(zhì)含量較高，當(dāng)酒精含量降到38-40度時，基本上可以保持原酒的味道，但一旦低于35度，它就失去了中國傳統(tǒng)白酒的內(nèi)在特征。
對于白酒的度數(shù)，白酒圈的定義不應(yīng)超過68度，否則就不適合飲用，這也是大多數(shù)白酒不會超過這個度數(shù)的原因，因為我們用來消毒的酒精的純度只有75%。因此，高酒精和好酒之間沒有必然的聯(lián)系。
目前，低度白酒的度數(shù)被限制在40度以內(nèi)。根據(jù)酯香型白酒和40度白酒的特點，很難克服其風(fēng)味不足的缺點。為了彌補這些不足，應(yīng)打破香型限制，生產(chǎn)更多營養(yǎng)、健康、有一定療效的低度白酒，滿足各界人士的需要。
有網(wǎng)友認(rèn)為，醬香型白酒最好是53度，香型融合較好，濃香型白酒可以是45-50度，清香型白酒以48-51度為宜。
2.飲酒和健康
雖然我們不能確定多少度的酒更好，但我們可以從健康的角度分析哪些度的酒更適合人類消費。據(jù)專家介紹，40.9度的白酒是最適合飲用的，也是對身體最健康的。
酒的度數(shù)越高，身體負(fù)擔(dān)就越高。酒精濃度越低，酒精效果越差。白酒度數(shù)過低，會失去原有的特性。而40.9度的酒不僅沒有失去原有風(fēng)格，而且也比較適合飲用。
3.個人品味
酒的度數(shù)和口感因個人口味和酒質(zhì)的不同而不同，有些人喜歡度數(shù)高的酒，而有些人不喜歡度數(shù)高的酒。例如，有些人喜歡喝低度的酒，因為他們覺得低度的酒不會嗆人，喝起來比較順滑，對身體的危害較小，而且不容易喝醉。
白酒的度數(shù)和味道會根據(jù)個人的口味和喜好而有所不同，對于南方人來說往往喜歡30多左右的米酒，而北方人則更喜歡50度以上的高度烈酒。所以不能用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來量化，你認(rèn)為白酒多少度最好喝？