羅曼尼康帝酒莊簡稱DRC，是勃艮第最著名的酒莊之一，同時也是世界上最著名的酒莊之一。羅曼尼康帝酒莊的葡萄酒通常能賣到數(shù)萬美元，而且這些葡萄酒非常有名，一直是假酒的目標(biāo)。那么，是什么讓羅曼尼康帝的葡萄酒如此特別呢？答案在于優(yōu)質(zhì)的葡萄樹，艱苦的收獲過程，和精致的風(fēng)土感覺。
羅曼尼康帝酒莊在什么地方？
羅曼尼康帝酒莊在勃艮第的“黃金山坡”擁有幾處小莊園，羅馬人最早在這里種植釀酒葡萄。13世紀(jì)早期，占地4.5英畝的羅曼尼康帝酒莊提被沃斯的圣維旺特修道院變成了葡萄園，從那以后，這塊土地就一直出產(chǎn)釀酒葡萄。
為什么羅曼尼康帝酒莊的葡萄酒如此昂貴？
如果你一想到要花四五位數(shù)買一瓶葡萄酒，你可能會奇怪為什么羅曼尼康帝酒莊的葡萄酒這么貴？答案是雙重的。
第一，羅曼尼康帝酒莊以出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒而聞名于世，它被稱為釀酒廠的“大教堂”，比法國其他任何釀酒廠都更能代表風(fēng)土的神圣概念及其所有層次的含義。
第二，基本的經(jīng)濟(jì)概念是供給和需求，羅曼尼康帝酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量非常少，部分原因是該國的葡萄樹都至少有50年的歷史，因此葡萄產(chǎn)量不如年輕葡萄藤多，部分原因是釀酒廠故意保持低產(chǎn)量以增加葡萄的風(fēng)味。
羅曼尼康帝酒莊的葡萄酒
即使在生產(chǎn)之后，羅曼尼康帝酒莊的葡萄酒也不容易獲得，它們只通過一家管理公司C&B銷售，C&B的分配過程復(fù)雜得令人費(fèi)解，其目的是讓飲酒者受益，而不是投機(jī)者。
從C&B買到一瓶剛釀不久的羅曼尼康帝葡萄酒，并希望將其出售的人，在將其投入公開市場之前，應(yīng)先將其返還給該公司，以幫助防止欺詐行為(因此，如果你在eBay上發(fā)現(xiàn)一瓶待售的葡萄酒，請保持懷疑態(tài)度)。
羅曼尼康帝的葡萄酒是什么味道？
葡萄酒可能因其名貴和稀有而昂貴，但它們的味道能證明其價值嗎？據(jù)那些嘗試過的人說，是的。
每個葡萄莊園的葡萄都是分開處理和裝瓶的，酒標(biāo)上都醒目地寫著莊園的名字，每個葡萄莊園都有自己的個性。來自羅曼尼康帝酒莊的葡萄酒是該集團(tuán)最具價值的葡萄酒，常被形容為柔滑、滑膩，帶有櫻桃和紫羅蘭的果香味，并帶有一種受抑制的礦味。
這酒是怎么釀造的？
羅曼尼康帝酒莊的葡萄酒生產(chǎn)風(fēng)格獨(dú)特而瘋狂，該酒莊的目標(biāo)是盡可能地提高每款葡萄酒的風(fēng)土條件，讓葡萄的自然特性得以體現(xiàn)。因此在過去幾十年里，羅曼尼康帝酒莊在釀酒過程中越來越少地應(yīng)用現(xiàn)代釀酒技術(shù)。
葡萄藤是100%的有機(jī)農(nóng)業(yè)，它們用馬而不是現(xiàn)代的拖拉機(jī)或其他機(jī)械農(nóng)業(yè)設(shè)備來耕作土壤，葡萄收獲后完全手工分選，酵母是本地的，且自然產(chǎn)生的，他們甚至還用腳踩葡萄！
