羅曼尼康帝酒莊,葡萄酒網(wǎng)有關(guān)于羅曼尼康帝酒莊的詳細介紹嗎

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2,美人魚里的紅酒羅曼尼康帝是什么紅酒

存在電影《美人魚》里面的葡萄酒是羅曼尼.康帝羅曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti,以下簡稱為 DRC)是勃艮第產(chǎn)區(qū)首屈一指的酒莊,連勒樺酒莊(Domaines Leroy)、魯米耶酒莊(Georges Roumier)和盧梭父子酒莊(Armand Rousseau)等名莊都要對它退讓三分。DRC 酒莊擁有大量的葡萄園,其生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓越,陳年能力優(yōu)秀,在市場上的價格驚為天人,因此酒莊也被稱為世界上最好的葡萄種植區(qū)域之一。DRC 酒莊的佳釀出處DRC 酒莊的葡萄酒為何如此優(yōu)秀呢?首先,最重要的一點是葡萄園的位置和條件優(yōu)越,這該歸功于上世紀 90 年代就投入研究的土壤專家克勞德·布吉尼翁(Claude Bourguignon)。隨后的種植學(xué)家尼古拉斯·雅各布(Nicolas Jacob)在他的基礎(chǔ)上發(fā)展出了生物動力種植法,酒莊里 7 公頃的葡萄園用來進行生物動力種植法來做實驗,歷時 7 年,從 2007 年起開始推行到所有葡萄園中。而那些特級園擁有完美的自然系統(tǒng),包括排水性、土壤、微生物活動甚至是空氣流動的方式都給這里提供了良好的釀酒條件。另外,高密度種植(每公頃 10,000-14,000 棵葡萄樹)、葡萄樹年齡(平均樹齡為 40 年)、低產(chǎn)量、堆肥運用和選擇也都是促進 DRC 葡萄酒釀制的重要因素。另外,很重要的一點就是,DRC 釀酒時盡量減少人工干預(yù),一般采用成串葡萄發(fā)酵。酵母是全天然的,而單寧的萃取過程也盡量溫和,所有的葡萄酒(除了科爾登)都在新橡木桶中陳年,這些橡木桶用過一次之后會以半價出售。

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