黑珍珠（Nero d’Avola（也稱為Calabrese））是西西里島最重要和廣泛種植的紅酒葡萄品種，島上每年都有大量的黑珍珠葡萄，并且已經(jīng)存在了多個世紀(jì)。深色葡萄對西西里島具有重要的歷史意義，并以該島東南海岸的Avola鎮(zhèn)為現(xiàn)名。中世紀(jì)時期該地區(qū)是貿(mào)易和人口流動的溫床，在意大利大陸，尼黑珍珠經(jīng)常被用來為少量葡萄酒增加色彩和風(fēng)味。
經(jīng)翻譯，Nero d’Avola的意思是“ Avola黑色”，是指該葡萄獨特的深色調(diào)，但其確切來源尚有爭議?？ɡ祭飦啠–alabria）地區(qū)可以通過其別名“卡拉布里亞（Calabrese）”來表示該品種，盡管該術(shù)語可能是卡拉烏西（Calaurisi）的衍生詞，卡拉烏西是Avola某人的古老名字。
葡萄品種-黑珍珠
在20世紀(jì)的大部分時間里，黑珍珠被用作混合葡萄，這個名字很少出現(xiàn)在葡萄酒標(biāo)簽上。然而，到21世紀(jì)初，葡萄的命運發(fā)生了很大的變化，現(xiàn)在很常見的是也發(fā)現(xiàn)黑珍珠也作為純葡萄酒生產(chǎn)。它經(jīng)常與西拉相比較，因為它喜歡類似的生長條件（西西里島的地中海氣候炎熱）并且具有許多相似的特征。
根據(jù)生產(chǎn)方法的不同，可以將黑珍珠制成濃密的深色葡萄酒，然后將其存儲在橡木桶中，適合陳釀，也可以使用年輕和新鮮的葡萄酒。年輕的葡萄酒表現(xiàn)出李子和多汁的紅果風(fēng)味，而更復(fù)雜的例子則表現(xiàn)出巧克力和深色覆盆子風(fēng)味。
黑珍珠通常具有高單寧，中等酸度和強壯的身體。但是，如果在較高的溫度下生長，而較低的溫度會限制酒精含量，則它也可能非常光滑。它在西西里島的東部壯成長，并正在澳大利亞和加利福尼亞試用。由于色澤豐富，黑珍珠有時以桃紅葡萄酒的形式生產(chǎn)。