百里登酒莊(Paradigm)位于德懷爾路,就在奧克維爾的南部。具有諷刺意味的是,找到這家酒莊的“最佳”方法之一,就是在29號(hào)高速公路旁的德懷爾路(Dwyer Road)前找一塊寫著“此路無酒莊”的標(biāo)牌。
這個(gè)標(biāo)志很好地阻止了那些沿著29號(hào)高速公路開車的游客進(jìn)入這條小路,然而,如果無聊,忽略這個(gè)路標(biāo),向西大約半英里,即可開車進(jìn)入酒廠停車場(chǎng)。
百里登酒莊由雷恩·哈里斯(Ren Harris)和瑪麗琳·哈里斯(Marilyn Harris)創(chuàng)建于1976年。他們兩人都和納帕谷有著頗深的淵源,雷恩的家族早在1769年就從加利福尼亞移民至納帕谷居住,而瑪麗琳的祖父母也于1890年從意大利遷居至納帕谷定居。
雷恩和瑪麗琳一直悉心地打理著這間酒莊,并于1991年推出了酒莊的第一款年份酒。酒莊聘請(qǐng)了著名的迪克·彼得森(Dick Peterson)為酒莊的首席釀酒師,從釀造的第一款年份酒開始,他對(duì)酒莊聲名的不斷擴(kuò)大起到了重要的作用。
1976年葡萄園初建之時(shí),園中種植的是納帕谷當(dāng)時(shí)流行的一些葡萄品種,例如霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、白詩(shī)南(Chenin Blanc)和雷司令(Riesling)等。但是,哈里斯夫婦很快發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐耐寥篮臀夂蚋m合種植波爾多的紅葡萄品種。
如今,葡萄園被劃分成很多分散的葡萄種植區(qū),其中分別種植了37英畝的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、12英畝的梅洛(Merlot)、4英畝的品麗珠(Cabernet Franc)、1英畝的仙粉黛(Zinfandel)和1英畝的味而多(Petit Verdot)。
每種葡萄品種都能為釀酒師提供一種該品種獨(dú)有的特殊風(fēng)味。酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量為6,000箱,釀酒后多產(chǎn)出的葡萄會(huì)銷售給朋友和周邊的其他酒莊。酒莊的葡萄酒具有很明顯的百里登式風(fēng)格,用波爾多紅葡萄品種所釀造的葡萄酒酸度較高、單寧強(qiáng)勁,陳年后會(huì)發(fā)展出復(fù)雜的風(fēng)味。
百里登酒莊出產(chǎn)的每一款葡萄酒都具有不同的風(fēng)味和特色,現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Paradigm Merlot、Paradigm Cabernet Sauvignon、Paradigm Cabernet Franc、Paradigm Zinfandel、paradigm estate bottled cabernet sauvignon (napa valley)等,深受廣大消費(fèi)者的追捧。