即使酒有暖身的作用，入口的冰冷依舊會(huì)讓人不適，因此，在中國(guó)，有冷天喝熱白酒的習(xí)慣；在歐洲，熱紅酒一樣盛行，甚至可以說(shuō)是冬天的傳統(tǒng)飲品，人們都喜歡喝一杯熱紅酒來(lái)驅(qū)寒活血。因此，在歐洲10個(gè)國(guó)家的熱紅酒就有10個(gè)不同的叫法：?
在德國(guó)叫Glühwein?
在英國(guó)叫Mulledwine?
在瑞典叫Glgg?
在意大利叫vinbrulé?
在法國(guó)叫Vinchaud?
在俄羅斯叫做глинтвейн?
也行有人會(huì)問：這么受歡迎的熱紅酒是怎么制造的呢？是直接將紅酒加熱就可以了嗎？事實(shí)上，他們不僅僅是加熱紅會(huì)，還會(huì)添加一些其它水果。如何自制熱紅酒呢？跟我學(xué)起來(lái)：?
熱紅酒
用料：?
紅酒一瓶?
水果適量：蘋果，橙子，青檸檬（喜歡果味重的可以多放一些）?
香料適量：丁香、肉桂、肉豆蔻、香葉、八角?
方糖適量（也可以用蜂蜜或黃糖替代）?
制作方法:?
1、將水果洗凈切成塊備用；?
2、把紅酒和切好的水果倒入鍋中。水果可以一點(diǎn)一點(diǎn)放，以紅酒蓋過(guò)水果為宜，多出的水果可以不要放進(jìn)去了；?
3、開中火煮到鍋內(nèi)邊緣冒小泡泡；?
4、把香料、方糖放進(jìn)去，轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘，同樣還是看到鍋內(nèi)邊緣冒小泡泡就可以了；（一定要用小火煮！酒精沸點(diǎn)較低，所以千萬(wàn)不要大火煮到沸騰，否則酒的香味就散失過(guò)多過(guò)快了。）?
5、過(guò)濾后倒入酒杯中，然后用一兩片水果或者肉桂裝飾下。?
