牛乳，俗稱牛奶，是最古老的天然飲料之一。顧名思義，牛乳是牛的乳汁。在不同國家，牛乳也分有不同的等級(jí)，目前最普遍的是全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳。美國將牛乳按照脂肪含量分為五類，分別是接近無脂、半低脂、低脂、減脂與全脂，而不管哪個(gè)國家，只要是標(biāo)準(zhǔn)流程生產(chǎn)，不添加任何添加物的鮮乳喝起來都是非常清淡。
牛奶解酒還是酸奶解酒？?
其實(shí)酸奶還是好一些，不過兩者的區(qū)別不大。?
1、若是從營養(yǎng)的角度上來說，個(gè)人建議喝酸奶，因?yàn)樗崮讨械娜樗岢煞帜苡行У闹泻途凭?，發(fā)生酯化反應(yīng)，從而降低血液中酒精濃度，達(dá)到解酒的功效，酒后喝點(diǎn)酸奶，能有效緩解酒后焦躁。?
2、而牛奶解酒效果差一些，更多是起酒后的一種保護(hù)腸胃的功效。但這種作用對(duì)于酒后也是很重要的。所以，不能說哪個(gè)更好。?
3、喝酒前宜喝點(diǎn)奶制品，可以有效保護(hù)胃黏膜免受傷害，就這一點(diǎn)來說喝酒前喝牛奶和酸奶的效果一樣，因?yàn)閮烧叨际堑湫偷哪讨破反?，酒前喝一點(diǎn)可以在胃壁形成薄膜，降低酒精滲透作用對(duì)胃的傷害。?
4、酸奶可以起到解酒的作用，同時(shí)有保護(hù)胃黏膜的作用。適宜在喝酒前喝。關(guān)于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒藥”，可以消除酒后煩躁。舒緩身心的功效。蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。?
牛奶和酸奶
牛奶喝酒前喝還是喝酒后喝？?
喝酒前喝牛奶和喝酒后喝牛奶都是對(duì)身體有益的。?
喝酒前飲牛奶，尤其飲濃度和純度較高的牛奶可起到緩解酒精吸收的作用，以避免喝酒過量或酒醉。因牛奶是高蛋白，會(huì)給胃黏膜附著一層保護(hù)膜，阻止和阻抑酒精在胃中進(jìn)一步吸收，因此會(huì)起到減輕酒精攝入而緩解或阻止飲酒過量的作用。?
喝酒后喝牛奶會(huì)起到迅速分解乙醇和代謝乙醛的作用效果，也會(huì)起到緩解酒精吸收和幫助解酒的作用，因此喝酒前喝牛奶和酒后喝牛奶都是對(duì)身體有好處的。?
喝什么可以解酒？?
1、白蘿卜汁。生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣?
2、番茄汁。番茄里面含有果糖，能夠加速分解人體的酒精，建議酒后喝250ml到300ml，如果酒后頭有些暈也可以生吃一些番茄，效果會(huì)明顯一些。?
3、蜂蜜水。蜂蜜可以緩解酒后出現(xiàn)的心慌、嘔吐、頭痛等癥狀，蜂蜜中含有果糖成分，能夠迅速分解體內(nèi)酒精，達(dá)到解酒目的。?
4、酸梅湯。酒精的主要成分就是乙醇，酸梅湯能夠中和酸性代謝的產(chǎn)物，喝酒后喝酸梅湯可以增加乙醇脫氫酶，可以加速酒精分解。?
5、綠豆汁。綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆，如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果?
喝酒后的注意事項(xiàng)?
1、感冒者喝酒會(huì)加重病情。感冒病人，尤其是嚴(yán)重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時(shí)通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對(duì)肝臟將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，直到完全壞死。?
2、急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應(yīng)絕對(duì)禁酒，包括啤酒。肝炎恢復(fù)期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。?
3、飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分則對(duì)眼睛有較重的損傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致失明?？措娨暱墒挂暳λネ耍嬀朴謸p害視神經(jīng)，二者同時(shí)進(jìn)行，等于火上澆油，對(duì)視力大有損傷。因此，飲酒后一定不能急于看電視，老年人尤應(yīng)注意。?
4、有些人可能有一點(diǎn)兒潔癖，感覺回到家如果不洗澡會(huì)渾然不自在，但是，酒后立刻洗澡，不管是冷水澡還是熱水澡，會(huì)導(dǎo)致酒精不能及時(shí)散發(fā)出來，更容易引起醉酒，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致酒精中毒，產(chǎn)生昏迷的現(xiàn)象。