白酒加咖啡怎么泡，酒后喝了咖啡怎么處理

輕微的不用處理，或飲白糖水可解。

那是不能一起喝的，食物相克

酒與咖啡同飲，會(huì)加重酒精對(duì)人體的損害。這是因?yàn)?，酒精能損害人體的一切細(xì)胞。飲酒之后，酒精很快被消化系統(tǒng)吸收并進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)而影響胃腸、心臟、肝、腎、大腦和內(nèi)分泌等器官的功能，使人體內(nèi)物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂，其中受害最嚴(yán)重的是大腦，因?yàn)樗苁勾竽X皮層處于過(guò)度興奮或麻痹狀態(tài)。而咖啡的主要成分是咖啡因，適當(dāng)飲用，有興奮、提神和健胃作用，過(guò)量則可以造成中毒。而長(zhǎng)期飲用咖啡的人，一旦停飲，便會(huì)使大腦高度抑制，出現(xiàn)血壓下降、劇烈頭痛等癥狀，有的甚至出現(xiàn)精神異常，如喜怒無(wú)常、狂躁、憂郁等

不一定,看你怎么加嘍.有一種咖啡叫愛爾蘭咖啡,也是加了白酒的.

不行

你可以加咖啡中加入白蘭地或威士忌 很多花式咖啡豆加酒的 但直接泡的話 味道會(huì)好嗎？

酒精忌咖啡。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心跳過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 如果你是為了好一點(diǎn)的口感，建議用酒精度不高的紅酒或葡萄酒

可以的

這樣可能不太好吧！

錯(cuò)了，是喝一口酒，再喝一口咖啡，美酒加咖啡，我還想喝一杯、、、、

當(dāng)然不可以的 酒后喝咖啡 誘發(fā)高血壓 ，在現(xiàn)實(shí)生活中，有些人在飯店用餐時(shí)，就習(xí)慣在飲酒后叫一杯咖啡喝。殊不知，美酒加咖啡，會(huì)加重酒精對(duì)人體的損害，而且危險(xiǎn)性還很大。 在飲酒后，酒精很快會(huì)被消化系統(tǒng)吸收，接著進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)，并導(dǎo)致體內(nèi)糖代謝、蛋白代謝、脂肪代謝紊亂，其中受害最直接、最嚴(yán)重的就是大腦。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，還會(huì)加快新陳代謝。 如果酒后再喝咖啡，會(huì)使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負(fù)擔(dān)，對(duì)人體造成的損害會(huì)超過(guò)單純喝酒的許多倍，甚至誘發(fā)高血壓，如果再加上情緒激動(dòng)、緊張，危險(xiǎn)性會(huì)更大。 其實(shí)，不光白酒，即使有多種保健作用的葡萄酒也是如此。因此，飲用30度以上白酒超過(guò)50克的人，酒后最好不要喝咖啡，而對(duì)于喝了很少量酒的人，喝咖啡最好不超過(guò)一杯(200毫升)。在飲用白酒30—60分鐘內(nèi)，飲用葡萄酒1—3小時(shí)之內(nèi)，人體中游離的酒精含量會(huì)達(dá)到最大值，在這期間不要喝咖啡。 有人在酒后飲咖啡是為了解酒，其實(shí)，解除酒后頭痛的最佳辦法是喝蜂蜜水?？梢栽陲嬀浦盎蚴侵蠛缺佑幸粶追涿鄣乃７涿壑泻幸环N果糖,可以促進(jìn)酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖的含量。此外，西紅柿汁里面也含有豐富的果糖，酒后吃一個(gè)西紅柿也能起到醒酒的功效。

咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。擴(kuò)展資料：咖啡不宜和什么一起飲用：1、茶，茶與咖啡都有活血，醒腦，提神之作用，二者共用會(huì)加強(qiáng)大腦神經(jīng)的興奮性，進(jìn)而影響睡眠。2、黑木耳、海藻，黑木耳與咖啡不能一起吃，否則會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。鐵在黑木耳、海藻類、動(dòng)物肝臟中含量比較多，進(jìn)食這類食物同時(shí)飲用含有單寧酸的咖啡、茶、紅酒等，就會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。3、葡萄酒，葡萄酒與咖啡不宜同時(shí)飲用，含有咖啡因的刺激性飲料能使人們感到精神清爽，但久而久之，人們就會(huì)產(chǎn)生一種想法，就是自己飲入的刺激性飲料根本不多。然而，一旦酒精進(jìn)入這樣的人體內(nèi)并開始發(fā)生作用時(shí)，人體就很難承受這樣的雙重刺激了。要知道，葡萄酒加入了咖啡后，酒精對(duì)人體的傷害就會(huì)加倍。4、香煙，吸煙的時(shí)候不要喝咖啡，因?yàn)樵谖鼰煹耐瑫r(shí)飲用咖啡，主動(dòng)脈動(dòng)血管就會(huì)發(fā)生暫時(shí)性硬性，而且它們能夠相互反應(yīng)，對(duì)人體的供血系統(tǒng)產(chǎn)生長(zhǎng)期的破壞作用。5、感冒藥，咖啡和感冒藥不能一起吃。最需要小心的是麻黃堿，它具有刺激神經(jīng)興奮的作用。如果加上咖啡，其效果就會(huì)大大加強(qiáng)，從而出現(xiàn)“過(guò)量服藥”的癥狀。參考資料：搜狗百科——咖啡

酒和咖啡混一起不能喝。會(huì)對(duì)人身體健康產(chǎn)生影響。酒精和咖啡因都會(huì)對(duì)心臟產(chǎn)生刺激，酒精能使血液流動(dòng)加快，血管擴(kuò)張?？Х葧?huì)影響人的心率、脈搏和血壓。在飲酒時(shí)，一般會(huì)對(duì)自己的酒量心中有數(shù)，而在搭配含咖啡因飲料喝時(shí)，對(duì)所喝進(jìn)去的酒就不能自我把控了，尤其是在氣氛熱烈的環(huán)境中。酒混入咖啡因飲料之后，其酒精濃度得到降低，口感也被改善，飲用的量會(huì)在無(wú)意識(shí)中增大，此時(shí)，人的主觀意識(shí)會(huì)忽略酒精的攝入總量。擴(kuò)展資料：酒精和咖啡因都會(huì)對(duì)心臟產(chǎn)生刺激，因?yàn)榫凭苁寡毫鲃?dòng)加快，血管擴(kuò)張，同時(shí)對(duì)心臟有很大的興奮作用，使心跳加速。同樣，咖啡會(huì)影響人的心率、脈搏和血壓，如果心臟功能較差的人將美酒和咖啡一起飲用，其實(shí)還是有一定隱憂的。參考資料：人民網(wǎng)——美酒加咖啡更容易喝醉

咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。和咖啡相克的食物咖啡和海藻、茶、黑木耳、紅酒同食會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。

都回答的什么?。≌?lái)說(shuō)做咖啡的人非常鄙視這種喝法，所以一般這種混喝被分為雞尾酒派，但是現(xiàn)在很多花式咖啡的教科書也把他歸納為花式咖啡，如果你看過(guò)痞子蔡的《愛爾蘭咖啡》的話就知道樓上說(shuō)的是正確的，不僅是威士忌，伏特加和葡萄酒都有和咖啡一起做成花式咖啡的，但是比率很重要，搞不好就很難喝，我尤其喜愛那款伏特加+咖啡的配方，因?yàn)檫@個(gè)制作是個(gè)精彩的表演（像雞尾酒一樣花俏所以被作作咖啡的鄙視）

愛爾蘭咖啡。即 威士忌+咖啡 ~~~很perfect~~~~ 咖啡的芬芳搭配烈酒的濃醇，在冷冽的夜里讓人從掌心一路溫暖到心底。 愛爾蘭咖啡杯~~~

酒和咖啡不能同時(shí)喝咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。咖啡也不宜和海藻、茶、黑木耳、紅酒同食，同食會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。擴(kuò)展資料：哪些人不能喝咖啡生理期：對(duì)女性來(lái)說(shuō)，每個(gè)月生理期來(lái)臨時(shí)，經(jīng)血會(huì)消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，若習(xí)慣喝濃茶的話，茶葉中鞣酸會(huì)妨礙鐵吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象。懷孕期：一般濃茶中咖啡堿的濃度高達(dá)10%，會(huì)增加孕婦尿量，增加心跳次數(shù)，加重孕婦的心臟和腎臟的負(fù)荷，更可能會(huì)導(dǎo)致妊娠中毒。因此，最好少喝茶為妙。哺乳期：哺乳期的媽媽喝茶后，茶中的咖啡堿可滲入乳汁并間接影響嬰兒，對(duì)嬰兒的身體健康不利。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-每天喝咖啡要適量宜限杯數(shù) 咖啡和酒不能一起喝

咖啡和酒不能同時(shí)飲?？Х群途埔黄鸫碳ば蕴蟆＞浦泻械木凭?，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。另外咖啡和海藻、茶、黑木耳同食會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。擴(kuò)展資料每天過(guò)多喝咖啡的危害： 1、加劇高血壓?？Х纫蛞?yàn)楸旧砭哂械闹雇醋饔?，常與其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長(zhǎng)期大量服用，如果本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì)使情況更為嚴(yán)重。因?yàn)楣馐强Х纫蚓湍苁寡獕荷仙?，若再加上情緒緊張，就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)性的相乘效果。因此，高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項(xiàng)研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)。 2、引起骨質(zhì)疏松癥。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的研究者對(duì)980名50～98歲的老年婦女進(jìn)行了調(diào)查研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期每天飲2杯以上咖啡而不飲牛奶的老年婦女，不管年齡、肥胖程度如何，其髖骨、脊椎的骨密度都會(huì)降低，且降低的程度與習(xí)慣延續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)短和飲用量的多少有關(guān)。因?yàn)?，咖啡因能與人體內(nèi)的游離鈣結(jié)合，并經(jīng)尿排出。游離鈣的減少必然引起結(jié)合鈣的分解，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-每天喝咖啡要適量宜限杯數(shù) 咖啡和酒不能一起喝

當(dāng)然不可以的 酒后喝咖啡 誘發(fā)高血壓 ，在現(xiàn)實(shí)生活中，有些人在飯店用餐時(shí)，就習(xí)慣在飲酒后叫一杯咖啡喝。殊不知，美酒加咖啡，會(huì)加重酒精對(duì)人體的損害，而且危險(xiǎn)性還很大。 在飲酒后，酒精很快會(huì)被消化系統(tǒng)吸收，接著進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)，并導(dǎo)致體內(nèi)糖代謝、蛋白代謝、脂肪代謝紊亂，其中受害最直接、最嚴(yán)重的就是大腦。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，還會(huì)加快新陳代謝。 如果酒后再喝咖啡，會(huì)使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負(fù)擔(dān)，對(duì)人體造成的損害會(huì)超過(guò)單純喝酒的許多倍，甚至誘發(fā)高血壓，如果再加上情緒激動(dòng)、緊張，危險(xiǎn)性會(huì)更大。 其實(shí)，不光白酒，即使有多種保健作用的葡萄酒也是如此。因此，飲用30度以上白酒超過(guò)50克的人，酒后最好不要喝咖啡，而對(duì)于喝了很少量酒的人，喝咖啡最好不超過(guò)一杯(200毫升)。在飲用白酒30—60分鐘內(nèi)，飲用葡萄酒1—3小時(shí)之內(nèi)，人體中游離的酒精含量會(huì)達(dá)到最大值，在這期間不要喝咖啡。 有人在酒后飲咖啡是為了解酒，其實(shí)，解除酒后頭痛的最佳辦法是喝蜂蜜水。可以在飲酒之前或是之后喝杯加有一湯匙蜂蜜的水。蜂蜜中含有一種果糖,可以促進(jìn)酒精的分解和吸收，提高血液中葡萄糖的含量。此外，西紅柿汁里面也含有豐富的果糖，酒后吃一個(gè)西紅柿也能起到醒酒的功效。

咖啡和酒能同時(shí)喝。　　補(bǔ)充：　　咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效?？Х瓤稍黾痈呙芏饶懝檀?，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動(dòng)脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮膚變白。黑咖啡還可以促進(jìn)心血管的循環(huán)低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生一種抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美?！　≌麴s酒尚含高級(jí)醇、脂肪酸、醛、酯類物質(zhì)和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機(jī)酸、糖類、甘油、酯類、醛類；米酒尚含較多的糖類、有機(jī)酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒（10%左右），可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進(jìn)入體內(nèi)的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要通過(guò)腎、肺排出。中等量的乙醇可促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張皮膚血管，故常致皮膚紅潤(rùn)而有溫暖感，但不能持久，最終是使熱量耗散。乙醇能使大腦抑制功能減弱而顯示出較長(zhǎng)時(shí)間的興奮現(xiàn)象。非蒸餾酒有不同程度的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)益作用。??

咖啡含咖啡堿喝后能興奮中樞神經(jīng)，酒含酒精喝后也起興奮神經(jīng)的作用，二者合一，協(xié)同作用。因此你酒醉的特別嚴(yán)重。以后要吸取教訓(xùn)不要兩樣飲料同時(shí)飲用，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

咖啡粉的手工沖泡方法 在沒(méi)有咖啡機(jī)的情況下可以手工沖泡咖啡粉。 常用的有兩種方式，濾紙沖泡和使用壓榨壺（或叫沖茶器或沖咖啡器）。 一.準(zhǔn)備工作： 1.咖啡粉 可以用咖啡豆自己磨制，或者買現(xiàn)成的咖啡粉?？Х确坶_袋之后需要密閉保存，盡量在一周內(nèi)喝完，要不容易會(huì)跑味。一勺咖啡粉足夠沖出一杯量的咖啡。 2.水 要用92－96度的水,不要使用開水.96度以上的水可以把咖啡中的油質(zhì)破壞，使咖啡變苦。溫度太低的水則泡不出咖啡的味道,咖啡會(huì)又酸又澀。 二.沖泡 1.濾紙沖泡： 細(xì)的咖啡粉適合用這種方式?jīng)_泡。使用一個(gè)小漏斗，在漏斗內(nèi)側(cè)放一張過(guò)濾紙，將一杯量的咖啡粉放入濾紙兜內(nèi)。（避免咖啡進(jìn)入濾紙與漏斗壁的夾層內(nèi)）用合適的水溫的水先把咖啡粉殷濕，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。 2.壓榨壺沖泡 將粗細(xì)程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按N杯的量放到壺內(nèi)，但是不要超過(guò)咖啡壺所煮制的限制。把91－96攝氏度的水倒入壺內(nèi)，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過(guò)濾桿，浸泡3分鐘后將濾網(wǎng)推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。 三.注意 1.煮咖啡不是真的要放在火上煮，而是用91－96攝氏度的水沖泡。 2.煮咖啡前應(yīng)先將咖啡壺預(yù)熱。 3.咖啡粉不可以再煮第二遍，任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡中的味道（能夠溶于水與不溶于水的有機(jī)物與無(wú)機(jī)物）洗出，第二次已經(jīng)沒(méi)有味道了。

虹吸壺煮 兩勺咖啡豆一杯 時(shí)間是一分鐘 水開了攪拌一次、30秒在一次等25秒就可以了 摩卡壺。。。。。。。。 比利時(shí)壺 是一壺五勺 。。。。。 還有其他的煮發(fā)，。。方法都是差不多 用奶也很重要 如果你就用蒙牛純牛奶的話喝起來(lái)就沒(méi)那么好喝帶有點(diǎn)牛奶的味道 最好搭配的奶 愛護(hù)牌咖啡奶 全植淡奶 植脂淡奶 這些是餐廳都的奶

不要加糖：如果你不習(xí)慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，但千萬(wàn)不能加糖，因?yàn)樘菚?huì)妨礙脂肪的分解。 沖泡咖啡之前—要有好水來(lái)配。新鮮的水經(jīng)過(guò)煮沸后,會(huì)含有適量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持續(xù)讓水沸騰會(huì)令二氧化碳素蒸發(fā)減少,所以最佳的水溫是95℃,水溫太低會(huì)使咖啡味道無(wú)法完全釋出,水溫太高會(huì)讓咖啡成分變質(zhì),過(guò)多與不及都是不好的。 咖啡的保溫及保存 要維持咖啡的溫度,可以先將盛咖啡的杯盤加熱,喝盛的咖啡可以把咖啡壺泡在熱水里保溫,放在開水里煮可以確?？Х葻岫染S持在最佳狀態(tài).如果將咖啡壺直接放在瓦斯?fàn)t上加溫,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分會(huì)起化學(xué)變化,酸味會(huì)變強(qiáng)且損壞原來(lái)香味。 咖啡沖泡法 1. 濾紙沖泡 最輕松的沖泡法 研磨法:中細(xì) 用濾紙沖泡法是最輕松衛(wèi)生的泡法,且不用購(gòu)買昂貴的器材,在家中就可用最簡(jiǎn)便的方法沖泡咖啡,且另一優(yōu)點(diǎn)是它容易調(diào)節(jié)咖啡粉量.熱水量及注入方式. 沖泡用水壺膺選壺口細(xì).熱水能垂直注入,且壺內(nèi)裝7-8分滿熱水即可,倒開水時(shí),咖啡份數(shù)少時(shí)要慢慢倒,咖啡份數(shù)多時(shí)要倒快一點(diǎn),如此才能沖泡出香濃的咖啡. 沖泡步驟： 將咖啡專用的濾紙封條線交互折彎,放在滴流咖啡壺內(nèi)；一杯咖啡放10g咖啡粉,輕搖滴流咖啡壺,讓咖啡表面攤平；將沸騰的水仔細(xì)淋在每吋咖啡粉上；為了抽出咖啡的美味成分,需爭(zhēng)熟20秒左右；視咖啡的數(shù)量, 將適量的熱水由中央朝外,以畫圓的方式一次注入,待咖啡滴入托盤即可。 2. 法蘭絨濾網(wǎng)滴泡法 終極的人工滴泡法 研磨法:中 它的泡法和濾紙大同小異,但所呈現(xiàn)出來(lái)的咖啡味道卻更為細(xì)致,它能將咖啡的苦味.酸味等特性完全的呈現(xiàn),但法蘭絨濾網(wǎng)較濾紙不便之處在保養(yǎng)清潔及整理上.在第一次使用它時(shí),需用熱水予以沖洗,然后再放入泡有咖啡粉或茶葉渣的開水中煮10分鐘,去除布臭味,再用水洗凈,用完后也要用熱水清洗干凈,泡在清水中冷藏保存.切記不要用肥皂或直接曬干,否則會(huì)產(chǎn)生異味,放入冰箱冷藏時(shí)最好能放在密閉容器中以免沾染到其它食物的味道. 沖泡步驟： 從水中取出濾網(wǎng),用手輕擰干水分,毛絨面向外將咖啡粉倒于濾網(wǎng)中,輕輕搖動(dòng),將開水滴放于咖啡中,從中心到周圍,一次不要注入太多以免咖啡外漏 咖啡粉開始膨脹,產(chǎn)生細(xì)小泡沫從濾網(wǎng)開始低下數(shù)滴咖啡液當(dāng)咖啡液變成淡咖啡色時(shí),立刻移開濾網(wǎng),有時(shí)泡沫中參雜不純物質(zhì),咖啡味道會(huì)變差抽出結(jié)束后,中央部分不會(huì)下陷,且表面不會(huì)殘留泡沫。 3. 虹吸式 欣賞令類的戲劇表演 研磨法:中細(xì) 是一種利用蒸氣壓力提煉咖啡的方法,它的有趣在于可以完全看透咖啡抽出的過(guò)程,燒瓶?jī)?nèi)的開水沸騰后直接蒸發(fā)上升至漏斗內(nèi),完成咖啡抽出程序,抽出完畢的咖啡又再度流到燒瓶?jī)?nèi),彷佛是場(chǎng)戲劇化的表演,不僅在味覺(jué)上享受,在視覺(jué)上也滿足了。 沖泡步驟： 將水倒入燒瓶,酒精燈至于下方點(diǎn)燃加熱,將濾器裝在漏斗上,倒入適量咖啡粉 開水沸騰后將漏斗插在燒瓶上方(若水溫低時(shí)插入,味道會(huì)變差) 水加熱后蒸發(fā)上升到漏斗,咖啡粉受到壓力會(huì)浮在開水上方 用竹片攪拌沉淀在下面的咖啡粉使其能完全溶解浸泡在開水里放置30秒后用竹片在漏斗內(nèi)以同心圓的方式慢慢攪拌6-7次 攪拌完畢45秒后熄掉酒精燈,漏斗內(nèi)的咖啡會(huì)經(jīng)過(guò)濾器過(guò)過(guò)濾后向下流到燒瓶,就大功告成了。 4. 蒸氣加壓式 猶如搭快速車的義式濃縮咖啡 研磨法:極細(xì) 蒸氣加壓煮咖啡是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出,espress所代表為快速之意,espresso義式濃縮咖啡具有強(qiáng)烈濃厚的苦味,剛泡好的咖啡,表面會(huì)浮現(xiàn)細(xì)致柔軟的泡沫,因?yàn)闊崴谒查g噴出,一口氣將咖啡抽出而造成的氣泡,這些泡沫便是espresso獨(dú)特風(fēng)味之處。 沖泡步驟： 先使用壺的下半部,將壺內(nèi)的水倒入九分滿(因?yàn)樗謺?huì)被咖啡粉吸收)將咖啡粉倒入杯內(nèi)用湯匙輕壓,上下套好再蓋好壺身,切記要鎖緊以免蒸氣或熱器外泄將咖啡壺置于瓦斯?fàn)t上,以大火煮沸 待熱水上升后轉(zhuǎn)成小火,切記不要打開壺蓋以免水溢出來(lái)等熱水全部上升至上半部時(shí),趁熱泡沫尚未消失,快速倒進(jìn)咖啡杯里。 5. 水滴法 需耐心等待的精致雕琢方法 研磨法:細(xì) 其主要是利用咖啡與水相溶,將它從水中慢慢提煉出來(lái),由于需使用咖啡蒸餾器一滴一滴提煉,所以耗費(fèi)的時(shí)間很長(zhǎng),且咖啡的味道會(huì)隨著烘培程度.水量.時(shí)間而有所不同,所以適合深度烘培的咖啡豆,否則酸味會(huì)太強(qiáng)烈. 沖泡步驟： 水倒入上壺內(nèi) 濾紙固定于圓筒過(guò)濾管內(nèi),放入咖啡,由上輕壓加以固定將咖啡粉全部浸于水中 過(guò)濾管與接咖啡粉的扥杯組妥,調(diào)節(jié)點(diǎn)滴栓(大約每分鐘40-42滴) 約經(jīng)過(guò)5-6小時(shí)即可提煉完畢. 6. 冰咖啡 清涼透心脾 以上任一的方法沖泡出咖啡液,但濃度需是熱咖啡濃度的2倍,在玻璃杯中注入冰塊,加入咖啡使其快速冷凍.或是將咖啡壺放在冰冷的水中冷卻,再放到冰箱冷藏,但須注意一點(diǎn)是冷卻的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)結(jié)成冰塊或?qū)е挛兜雷冑|(zhì)。 調(diào)配糖汁 糖汁的調(diào)配方法是砂糖和水以2:1的比例煮溶,使其自然冷卻,需注意的是水分太多會(huì)使咖啡味道變淡,水分太少則不易和咖啡溶為一體,調(diào)配好后可以將糖機(jī)放在冰箱保存一陣子。 ·喝咖啡與用點(diǎn)心 有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。 ·如何品咖啡 品咖啡不但有的是要用舌頭的味覺(jué)去感受，而有的是享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時(shí)身體的情況、周圍的氣氛等?？傊?，品咖啡是一件非常微妙的事情。 到差一點(diǎn)的咖啡店喝咖啡時(shí)，有時(shí)會(huì)喝到近乎半冷的咖啡，像這樣不管咖啡豆的品質(zhì)多好，而沖泡技巧又是如何高明，都會(huì)失去喝咖啡的胃口。"趁熱喝"是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的.咖啡冰涼時(shí)，風(fēng)味就會(huì)降低，所以沖泡咖啡時(shí)，為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱?？Х鹊倪m當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為80 度，而到口中時(shí)的溫度為 61-62 度，最為理想。 除了品美味咖啡，不但要注重適當(dāng)?shù)臏囟韧?，還要有適當(dāng)?shù)姆萘俊：瓤Х炔幌窈染苹蚬?，一滿杯的咖啡看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，份量適中的咖啡不僅會(huì)刺激味覺(jué)，喝完后也不會(huì)有 "膩" 的感覺(jué)，反而回味無(wú)窮。同時(shí)，適量的咖啡能適度的促使身體恢復(fù)疲勞，頭腦為之清爽。 咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂(lè)一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以 80-100cc 為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，這時(shí)就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過(guò)仍然要考慮到生理上需求的程度，來(lái)加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺(jué)，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。

將咖啡倒入杯中，逐漸加入牛奶，攪拌完全。如果你喜歡,也可以加適量的糖。別忘了趕快喝呦?。ǔ悄阆矚g喝涼的）。 2．冰激凌咖啡：（這可是女孩兒們的最愛?。? 1/4杯麥斯威爾速溶咖啡 1/4杯熱水 1/4杯的糖 3杯牛奶 1杯香草冰激凌 調(diào)配步驟 將咖啡、糖和水放進(jìn)杯內(nèi)攪拌直至溶解（如果有攪拌機(jī)更好），再把冰激凌和牛奶倒入攪拌。 以上配料可制作4杯冰激凌咖啡。（喝不了？那就快請(qǐng)大家一起來(lái)分享！） 3．麥斯威爾冰咖啡：（ so cool?。? 1/4杯麥斯威爾速溶咖啡 1/4杯糖 1/4杯熱水 牛奶和碎冰各4杯 調(diào)配步驟 將咖啡、糖和水放進(jìn)容器中攪拌至溶解，再放入冰塊和牛奶充分?jǐn)嚢瑁ㄖ钡侥愕目Х茸銐騝ool?。? 以上配料可制作4杯麥斯威爾冰咖啡。 …… 想制作麥斯威爾冰摩卡咖啡，只需再加入1/4杯的巧克力醬攪拌即可。 4．可樂(lè)咖啡 2勺麥斯威爾速溶咖啡 2杯涼水（可不是生水?。? 1勺焦糖（如果沒(méi)有，其他方糖也可以，不要放棄呦） 一聽可口可樂(lè)，適量香草或咖啡冰激凌 調(diào)配步驟 將咖啡放入水中，倒入焦糖后攪拌，再逐漸加入可樂(lè)，攪拌完全, 盛入高腳杯中再加上一勺冰激凌即可（放之前可別忍不住先吃了?。? 以上配料可制作3-4杯可樂(lè)咖啡 5．旁其咖啡 6勺麥斯威爾速溶咖啡 少許雪利葡萄酒（其他紅葡萄酒也可） 多半杯糖 4杯涼牛奶 調(diào)配步驟 將酒與咖啡放入容器中攪拌30秒至完全融合， 加糖及3杯奶攪拌至充分混合， 把混合物倒入碗中，再加入剩下的那杯牛奶（覺(jué)得奇怪嗎？四杯牛奶分兩次放--也許情調(diào)就是這么調(diào)出來(lái)的?。? 如果喜歡，也可放上幾塊甜點(diǎn)。