估計(jì)很多人跟我一樣不會喝酒，一喝就臉紅，別說喝酒了，一聞白酒的味道就想吐，啤酒紅酒還能喝那么一點(diǎn)點(diǎn)，但是白酒就算了，不過自從前兩年做了梅子酒，今年開春喝了覺得很好喝后，疫情期間在家實(shí)在無聊，就泡了很多水果酒，各種各樣的都泡了一些，打算看看哪些好喝，明年繼續(xù)泡。?
百香果我覺得應(yīng)該好喝，自帶的濃郁香氣我很喜歡，所以就泡了一瓶百香果，2月份泡的，距今已經(jīng)5個月了，嘗試了下確實(shí)很不錯，香香的，我不能喝白酒，所以用的29度的九江雙蒸，這個米酒味道柔和不刺鼻，我還是可以接受的，喝的時(shí)候我會加冰鎮(zhèn)雪碧一起，所以喝起來微醺的感覺，之前去超市也買過那種果酒，但是一喝就會感覺是香精勾兌的，難喝，再一喝自己泡的，這才叫果酒啊。?
很適合平時(shí)小酌或是朋友聚會共飲，不愛喝酒的我都上癮了，相信你們也會喜歡，適合女士或者不能喝酒的男士，泡過的果酒度數(shù)估計(jì)會降低一半左右吧，沒有測，最后具體度數(shù)不清楚。?
百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，對人體有助消化、能化痰、治腎虧、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。?
食材：百香果汁500克，九江雙蒸500ml，冰糖250克。?
百香果酒
做法：?
1準(zhǔn)備好食材，瓶子洗凈高溫消毒晾干，要無油無水，我用的買果汁的瓶子，新瓶子嫌麻煩可以直接用高度白酒清洗一遍，這樣就省去晾干的麻煩了。?
2百香果對半切開，千萬不要在大理石臺面上切百香果，我是墊著菜板，但是汁不小心弄到大理上，就被腐蝕了，上面的亮光沒有了，一片百香果汁的印子。?
3百香果汁用勺子挖出來放瓶子里，一共500克，我試了250克和500克兩種配方，我覺得還是500克味道更濃更好喝，喜歡淡的可以減量。?
4放上冰糖，冰糖我喜歡量是酒的一半，放少了總覺得酸，還有糖多點(diǎn)防腐效果也好，不喜歡甜的可以減量。?
5最后倒上白酒就可以了，多少看瓶子的量，我寫的量只是比例，如果你的瓶子小防不了我寫的總食材的量就自由增減，然后寫上制作日期，放在陰涼干燥處靜待3個月以上就可以喝了。?
小貼士：?
1瓶子一定要干凈。?
2密封性要好。?
3我做了后過一段會上下?lián)u晃幾下，讓浮于表面的百香果換換位置。?
4泡一段可以打開看看有沒氣體，有了可以放放，我的沒有感覺有氣體，基本沒怎么開過，我是偶爾打開聞聞味道。?
5最后不喜歡籽可以過濾出來裝進(jìn)好看的酒瓶里貼上標(biāo)簽就可以了。
