白酒怎么泡雞，如何用白酒煮雞

白酒煮雞就不會(huì)了，但啤酒煮雞就會(huì)～

與啤酒鴨的做法一樣的

1、雞肉清洗干凈，將蒜頭剝皮切片，姜削皮切片，香蔥洗凈切段，調(diào)料準(zhǔn)備好備用。 2、鍋里倒入適量的油燒熱，將雞肉倒入翻炒片刻。 3、炒至5分熟，將姜蒜放入鍋中翻炒一下。 4、加入適量的水、醬油、白酒、白糖攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜至收汁，中途開蓋時(shí)不時(shí)的攪拌能更入味。 5、收汁，加入香蔥攪拌一下即可裝盤。

　　1、白醋和白酒泡米可以給雞吃。　　2、以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。對(duì)雞沒有什么 危害，可以促進(jìn)雞的消化和吸收?！　?、白醋多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、馬鈴薯、馬鈴薯干等代用。原料先經(jīng)蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘牵儆媒湍甘拱l(fā)酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸發(fā)酵，將乙醇氧化生成醋酸。有較好的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)雞沒有危害。?

一、原料：鴉鵑1500 克，白酒5000 克。二、制法：將鴉鵑宰殺，去毛、內(nèi)臟、洗凈，放入盛酒的壇內(nèi)，將壇口密封，浸泡3 個(gè)月可飲用。按：毛雞酒是婦科名酒，譽(yù)滿國(guó)內(nèi)外。毛雞肉浸泡于白酒內(nèi)而成。毛雞肉具有滋補(bǔ)養(yǎng)陰、調(diào)經(jīng)通乳、祛風(fēng)濕的功效。李時(shí)珍云：“老酒和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒”。白酒具有宣引藥勢(shì)、調(diào)和氣血、疏筋治血的功效。毛雞肉借酒宣引之勢(shì)，其滋補(bǔ)養(yǎng)陰、調(diào)經(jīng)通乳、祛風(fēng)濕的功效更強(qiáng)。對(duì)婦女產(chǎn)后風(fēng)痛、手足麻痹、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、乳汁少、跌打損傷等病癥有很好療效。

雞子泡酒的具體操作步驟如下：1、將雞子清洗干凈放在盤子中待用。2、晾至水分稍稍干了一點(diǎn)就裝到泡酒的容器里面。3、放入紅棗和枸杞等輔料。4、倒入55度白酒進(jìn)入泡酒的容器當(dāng)中。5、蓋上泡酒容器的蓋子密封好，泡制一段時(shí)間就可以使用了。

雞拐棗泡酒有什么好處

雞子泡酒的話,還可加點(diǎn)枸杞,黨參,紅棗,冰糖,天麻等搭配泡酒,將準(zhǔn)備好的材料,放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封儲(chǔ)存,浸泡3個(gè)月左右即可。

你好，你是用泡酒后的雞蛋美白嗎？將雞蛋洗凈后泡在酒里，一星期后就可以取出來，用蛋清涂在臉上用不完的話放冰箱內(nèi)存放，晚上9~10點(diǎn)是做面膜最好的時(shí)間。來美白。但這是一篇方不建議用，也不見得有效果。泡酒一定要選擇真正糧食酒，現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，如果用這種酒泡藥再好的東西也是浪費(fèi)了，別說效果了，跟你說一個(gè)本人一直用的真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東有

1。三個(gè)無骨雞腿洗凈，泡出血水2。厚的地方切幾刀，用鹽，料酒，生姜腌15分鐘 3香葉2片，八角1個(gè)，紅棗3個(gè)，當(dāng)歸，草果等香料有就加，沒有也沒太大關(guān)系，800毫升水，姜片2片，鹽，糖適量（每個(gè)人咸甜口感不一）煮開放涼。水放涼后加入酒，泡雞的料就煮好了 4用錫紙把雞卷起 5煮一鍋水，錫紙包好的雞放鍋里煮，水開后轉(zhuǎn)中小火，再煮10-15分鐘，關(guān)火后把雞留著鍋里，蓋住鍋蓋悶15-20分鐘。取出后不要去除包裝，放冰箱急凍或泡在冰水里，這一步是為了讓雞肉吃起來更滑爽。6放涼的雞肉去除包裝浸泡在料水里，放入冰箱冷藏過夜，浸泡24小時(shí)口感更好。7切片裝盤。如果有枸杞，可以把枸杞一起泡。枸杞不能久煮，關(guān)火后加入料水中比較好。裝盤時(shí)放幾個(gè)枸杞更好看。

雞蛋是帶殼泡的，白酒可以和雞蛋殼發(fā)生反應(yīng)使其溶解。　　雞蛋是整個(gè)下的，其實(shí)在泡制當(dāng)中，一般只要沒有特別要求的材料都是可以整下的。別的不說，要是蛋打開放進(jìn)去的話就蛋清與酒精融合了，而酒精對(duì)皮膚刺激是很大的，取用蛋清也有相當(dāng)?shù)碾y度。不打開的話就泡個(gè)6天左右，等酒充分滲透就可以，用普通白酒就行，不要用藥酒。

酒釀泡蛋,生蛋連殼泡：食用還是非食用如果是食用 用酒泡生蛋，泡3天。然后再煎再煮都行，看你只的喜好如果是美容，我建議不要用就泡，酒含有酒精，很容易刺傷蛋的成分跟皮膚

對(duì)，是連殼一起泡！

將帶殼的雞蛋泡在白酒中，密封起來，保存4天，到時(shí)間以后，取出一顆，用蛋清敷在臉上，有美白作用.

泡在一斤優(yōu)質(zhì)米醋里，等差不多一個(gè)月的時(shí)候，蛋殼就溶化在醋里了，這樣天天取一湯勺醋蛋液加入溫開水中喝下，這樣堅(jiān)持效果很好的，可以掃清面部所有的斑另外，也是雞蛋泡在醋里，泡上幾天，等蛋殼軟化了，取出來弄破，取其中的蛋清涂在斑處，15分鐘洗掉，天天堅(jiān)持，據(jù)說比幾百元的去斑霜效果還好

白酒估計(jì)也不行吧，我以前用酒精泡的試過，不行，酒精很快就揮發(fā)了很難發(fā)揮作用。我可以教你個(gè)我自己用過的方法：先用魚線綁個(gè)帶倒刺的魚鉤穿個(gè)玉米粒找個(gè)結(jié)實(shí)的地方栓住，周圍再撒點(diǎn)玉米，釣到過2個(gè)野雞。一、概況簡(jiǎn)述雉雞又名環(huán)頸雉、野雞，共有31個(gè)亞種。體形較家雞略小，但尾巴卻長(zhǎng)得多。雄鳥羽色華麗，分布在中國(guó)東部的幾個(gè)亞種，頸部都有白色頸圈，與金屬綠色的頸部，形成顯著的對(duì)比；尾羽長(zhǎng)而有橫斑。二、外形特征雌鳥的羽色暗淡，大都為褐和棕黃色，而雜以黑斑；尾羽也較短。棲息于低山丘陵、農(nóng)田、地邊、沼澤草地，以及林緣灌叢和公路兩邊的灌叢與草地中，雜食性。所吃食物隨地區(qū)和季節(jié)而不同。三、經(jīng)驗(yàn)分享捕野雞是很有趣的，野雞的動(dòng)作很快很靈活的，所以需要人不怕等待和麻煩，下套子是用的比較多的方法，如果不會(huì)做可以買現(xiàn)成的工具，把套子放在野雞窩的附近，最好找個(gè)窄的地方，幾率更大點(diǎn)，還要準(zhǔn)備好誘餌，然后躲在一邊等著就行。

【功效與應(yīng)用】本方補(bǔ)腎益精。適用于中老年人身體虛弱、腰膝酸痛、四肢冷厥、陽萎早泄、食欲不振等癥?！痉浇狻糠街须u睪丸是補(bǔ)腎益精，助陽的主要食物，常用于腎虛腰痛、遺精、帶下、小便頻數(shù)、疝氣、睪丸腫痛、陽萎不舉等癥。生姜味辛，性溫。驅(qū)風(fēng)散寒、暖胃止嘔。用于感冒風(fēng)寒、嘔吐、痰飲、咳嗽、脹滿、泄瀉等癥。雞睪丸與生姜共食，白酒為引，更能發(fā)揮補(bǔ)腎壯陽，抗老回春的作用?！局品ā可冲伝蜾X鍋，加水適量，放入雞睪丸、生姜、白酒、隔水蒸熟?！痉ā克俺脽岱＿B眼數(shù)次效果必佳。

【營(yíng)養(yǎng)食譜之配方】雞睪丸4個(gè)生姜10g酒50ml【功效與應(yīng)用】本方補(bǔ)腎益精。適用于中老年人身體虛弱、腰膝酸痛、四肢冷厥、陽萎早泄、食欲不振等癥。【方解】方中雞睪丸是補(bǔ)腎益精，助陽的主要食物，常用于腎虛腰痛、遺精、帶下、小便頻數(shù)、疝氣、睪丸腫痛、陽萎不舉等癥。生姜味辛，性溫。驅(qū)風(fēng)散寒、暖胃止嘔。用于感冒風(fēng)寒、嘔吐、痰飲、咳嗽、脹滿、泄瀉等癥。雞睪丸與生姜共食，白酒為引，更能發(fā)揮補(bǔ)腎壯陽，抗老回春的作用。【制法】沙鍋或鋁鍋，加水適量，放入雞睪丸、生姜、白酒、隔水蒸熟?！痉ā克俺脽岱?。連眼數(shù)次效果必佳。

白酒蒸雞的做法如下： 1. 將活童雞宰殺，放凈血汁，用60～80℃水燙泡煙毛后，剁去雞爪。 2. 從雞的右翅下開口取出內(nèi)臟，把雞洗凈。 3. 用精鹽、料酒在雞身內(nèi)外擦抹均勻，加胡椒粉，腌好待用。 4. 將筍尖用水煮熟，清水漂冷后切成象牙塊。 5. 再把香菇、火腿切成指甲片。 6. 將筍塊、香菇片、火腿片從肋窩處一并塞入雞膛內(nèi)。 7. 將雞放入盆內(nèi)，加姜塊、蔥結(jié)、桂花酒150克，盆放進(jìn)品鍋，加蓋蓋嚴(yán)，上籠用旺火蒸2 小時(shí)。 8. 把品鍋從籠中取出，揀去蔥姜即可上桌。 注意事項(xiàng)： 1. 要選用嫩雞，最好選用當(dāng)?shù)氐摹霸诫u”。 2. 蒸的時(shí)間不可過長(zhǎng)，否則吃口偏老。

呵呵，按照自己的想法來做咯?。?！會(huì)有意想不到結(jié)果哦

1、材料：紅毛雞(褐翅鴉鵑)1.5公斤,白酒5公斤,熟地100克、于肉50克、淮山100克、杞子50克、黃芪100克、陳皮10克、黨參50克、制首烏100克、桑椹子50克、當(dāng)歸20克、黑棗50克、白芍50克。 2、紅毛雞泡酒的制作方法：我們首先就是將毛雞宰殺，將內(nèi)臟去掉，去血留毛，然后就是用水將雞清洗干凈了，然后是晾干了，用炭火烤紅雞毛的腹腔，等到肉變色了之后，香味四溢之后，我們就是將紅雞毛放入到大瓦缸里面，然后就是將各種中藥材都放入到里面，倒入優(yōu)質(zhì)的酒，最好是米酒。然后就是密封嚴(yán)實(shí)了。浸泡一年以上，我們?nèi)〕鰜?，去掉里面的渣，然后進(jìn)行勾兌，這樣就是制作完成了，裝瓶保存就是可以了。紅毛雞泡酒的度數(shù)的比低的，而且喝起來的非常的醇厚，里面是有不錯(cuò)的肉香味和藥味，而且藥效是非常的顯著的。 3、婦女飲用一些紅毛雞酒是有不錯(cuò)的作用和功效，很好的保健身體健康，經(jīng)常飲用一些能夠幫助我們很好的補(bǔ)血強(qiáng)身和滋陰補(bǔ)腎，而且也是有不錯(cuò)的養(yǎng)顏活血的作用。如果女性有產(chǎn)后虛弱和月經(jīng)不調(diào)的狀況，就是可以很好的飲用一些來幫助改善，讓我們面色更加的紅潤(rùn)起來。

毛雞浸酒！毛雞活著的時(shí)候洗干凈晾干（注意不要掉毛），然后活活悶死，不要流一滴血，然后放在高度白酒里，加什么藥材個(gè)人喜好問題（注意藥材藥性），浸60~80天，方可食用。

拔毛啊。。在配有些藥物

“毛雞酒海南民間浸法”先餓它一天，再用清水洗干凈，用針線縫住肛門。后在根據(jù)個(gè)人喜歡的藥來配浸泡。推薦藥方例如：十全大補(bǔ)、半傷補(bǔ)、風(fēng)濕、等等~~~~~~~~~ （注）：酒精度30%以上，一個(gè)月后才可飲用。

毛雞浸酒的方法 加工時(shí)，將腹剖開，從正中切開頭和下嘴，沿著頸部、胸腹部一直剖到泄殖腔處，摘除內(nèi)臟，洗凈血跡，用兩根竹條將腹部撐開，腹腔向下，在小火上慢慢烤干，然后拿下竹條，將腳和尾縛在一起。裝入木箱保存，要常檢查，防止發(fā)霉和蟲蛀。 　　 炮制：褐翅鴉鵑主要供制藥酒用。此酒名叫“毛雞酒”，是我國(guó)著名的特產(chǎn)藥酒?！? 　 ①生泡法：將褐翅鴉鵑殺死，去除血污，剖腹去內(nèi)臟，拔去羽毛，翅上留幾根羽毛，尾也留幾根羽毛，作為鑒別標(biāo)記一洗凈，晾干，腹腔內(nèi)的一面用炭火烘烤，烤到有香味，肉由紅色變?yōu)槔跎珵橹?。這樣制作出的酒更加芳香可口。應(yīng)選用50度以上的純凈白酒密封浸泡。每5000克白酒放5只褐翅鴉鵑成鳥。若配人大棗、川芎、白芷、蓯蓉、黃精、小棗各400克同時(shí)浸泡，不僅能增加酒的香味，而且可提高藥效。浸泡3個(gè)月后，酒呈赤紅色，味香醇，可飲用?！? 　 ②干泡法：將干褐翅鴉鵑浸在溫水中，洗凈污垢，拔去羽毛，晾干，每5000克酒配lOoo克干褐翅鴉鵑，配放以上各種中藥，浸泡3個(gè)月?；铙w見原動(dòng)物形態(tài)。干褐翅鴉鵑體扁平，羽毛俱全，無內(nèi)臟，活體以大只、生猛為佳。 　　性味：味甘，性溫。 　 　 功效：滋補(bǔ)，養(yǎng)陰血，調(diào)經(jīng)，通乳祛風(fēng)濕，是婦科的良藥。 治婦女產(chǎn)后體虛頭風(fēng)痛、腳麻痹。外用治跌打損傷、風(fēng)濕癥。 　　 用法：　　 (1)治產(chǎn)后血癌、產(chǎn)后體虛，乳汁少：服用該藥酒，每天二次，每次25毫升左右?！　? (2)治跌打損傷、風(fēng)濕：褐翅鴉鵑酒適量。 這是網(wǎng)絡(luò)上截取的，您最好是當(dāng)面請(qǐng)教下懂的人，網(wǎng)絡(luò)的東西不一定是可靠的。

把毛雞曬干后，用高度白酒，和加入一些中藥材，如：當(dāng)歸，枸杞。。。等

山藥燉老母雞(補(bǔ)) 1、先將雞洗干凈 2、把整個(gè)雞放在鍋里，加入水（水要蓋過整個(gè)雞身）加生姜、老酒、蔥 一起用大火燒開 3、燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉大約2小時(shí)左右 4、將山藥切成塊狀放入鍋內(nèi)，在煮半小時(shí)即可。 5、吃時(shí)放入適量的鹽 燉老母雞的時(shí)候,在鍋里放了一些黃豆,這樣燉出來的雞不僅熟得快，肉嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，比普通的加醋、放山楂片做出來的味道要好吃的多. 楊桃燉老母雞 健康] 楊桃燉老母雞[圖解]: http://www.tynews.com.cn/dibu_content/2005-02/21/content_736084.htm 首先，是一款鮮美的好湯，楊桃燉老母雞。 這是媽媽最新推出的超級(jí)美湯，得到全家一致認(rèn)可，并極力贊美！老爸說這是目前喝過的最好喝的湯啦！ 這個(gè)湯確實(shí)非常鮮美，而且楊桃是清熱去火的，對(duì)身體非常有好處哦。沒想到楊桃和老母雞搭配，能做出如此美味的湯來，真是一大享受。方法很簡(jiǎn)單，介紹給大家，希望大家喜歡。 1.蔥白、姜切段。2.然后將少許醬油、蠔油、糖、鹽、雞精、白酒倒進(jìn)碗里調(diào)成汁，將洗凈的光雞一只放到調(diào)好的汁里，把汁均勻裹到雞的身上。3.鍋里放油，將雞放進(jìn)油鍋，將雞皮煎到金黃色。（直接抹好汁就可以做了，不用腌上幾個(gè)小時(shí)。4.待雞皮顏色金黃后，將碗里腌制雞剩下的汁淋到雞的身上，再煎一會(huì)。 5.然后加少許水進(jìn)鍋里，蓋上蓋子開始燜。 注意，一次千萬別加很多的水，先加一點(diǎn)水，燜干了再加一點(diǎn)，這樣慢慢的燜，直到將雞燜熟。大概需要25分鐘。（具體時(shí)間根據(jù)雞的大小調(diào)整，可以割開雞腿部分，檢查是否熟透。） 加水的時(shí)候記得順便將雞翻面，這樣便于各個(gè)地方均勻受熱，不至于一邊熟了一邊沒熟。 6.這樣一只香噴噴的黃燜雞就做好啦。將雞撈起來，待稍微涼一點(diǎn)的時(shí)候斬件擺盤即可。

山藥燉老母雞(補(bǔ)) 1、先將雞洗干凈 2、把整個(gè)雞放在鍋里，加入水（水要蓋過整個(gè)雞身）加生姜、老酒、蔥 一起用大火燒開 3、燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉大約2小時(shí)左右 4、將山藥切成塊狀放入鍋內(nèi)，在煮半小時(shí)即可。 5、吃時(shí)放入適量的鹽

雞洗凈切塊，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒，待水分炒干時(shí)，把雞肉用瓦煲盛起立即倒入老酒（沒過雞塊），再用旺火燒二十分鐘，即可放入調(diào)料，移小火再燉兩個(gè)小時(shí)，淋上香油即可出鍋；應(yīng)在湯燉好后溫度降至80～90攝氏度時(shí)或食用時(shí)加入適量的鹽。 如果有時(shí)間多燉2個(gè)小時(shí),那樣的話燉出來的湯會(huì)沒有酒味,而且清甜可口. 我媽過年時(shí)都給我做這個(gè)湯,很補(bǔ)的.

用鍋?zhàn)?/div>