記得之前蘇格蘭酒廠BrewDog和德國酒廠Schorschbr?u互相爭奪「最烈啤酒」的頭銜嗎?BrewDog先是推出了55%的「TheEndofHistory」,這款酒還有另一特點(diǎn)就是它的包裝是松鼠,不是松鼠布偶而是貨真價實(shí)的松鼠標(biāo)本。 ?
之后Schorschbr?u推出了另一款啤酒「Schorschbr?u57」,顧名思義就是57%的酒精濃度,硬是比BrewDog高兩度(而且包裝還滿正常的)。不過昨天的敵人也可能是今天的朋友,再最高濃度之爭后的10年,兩間酒廠要聯(lián)手推出啤酒啦! ?
這款BrewDog和Schorschbr?u的聯(lián)手之作叫「StrengthinNumbers」。當(dāng)然,這也是一款超高濃度的啤酒,他的酒精濃度高達(dá)57.8%,比之前兩只啤酒都還要高。 ?
有些人應(yīng)該會有疑問,啤酒又沒有經(jīng)過蒸餾,怎么可能達(dá)到那么高的濃度? ?
其實(shí)這幾支高濃度啤酒都屬于「Eisbock冰勃克」這種類型,這種啤酒基本原理是藉由酒精和水的凝固點(diǎn)不同,溫度降低后把結(jié)凍的水取出留下酒精,就會形成高濃度的啤酒,這種作法又稱為「冰析」或「冰餾」,不過其實(shí)一般Eisbock差不多是10~12%左右。 ?
這款StrengthinNumbers中有混合了BrewDog另一款啤酒DeathorGlory,這是一款在威士忌桶中陳年10年的冰析比利時金愛爾。另外這瓶酒的售價是28.95英鎊(約為臺幣1,080元),感覺好像也還好不算太貴,但它的容量只有40ml!(非常的貴啊~) ?
雖然價格不斐,但BrewDog共同創(chuàng)辦人在推特上表示StrengthinNumbers很快就售罄了,真的想試試也買不到啦! ?
BrewDog另外號稱StrengthinNumbers是世界上最烈的啤酒。但有些人可能看過另一支啤酒「SnakeVenom」,也宣稱自己是世界上最烈的啤酒,具有67.5%的酒精濃度,不過因?yàn)镾nakeVenom被爆出有添加酒精以拉高濃度的嫌疑,是否算「最高濃度啤酒」仍有疑慮。