格蘭利威12年單一純麥威士忌

發(fā)表于 2022年11月18日 16:24

1822年英王喬治四世以凱旋之姿出巡愛丁堡，華特?史考特爵士在籌劃歡迎活動時，特別取得格蘭利威的威士忌來討國王的歡心。格蘭利威創(chuàng)始人喬治?史密斯在1824年向英王喬治四世爭取合法釀酒執(zhí)照，英王喬治四世頒發(fā)出格蘭利威區(qū)的一張合法釀酒執(zhí)照，格蘭利威酒廠也由一個農(nóng)村的蒸餾散戶，轉(zhuǎn)型為利威河谷第一個擁有蒸餾執(zhí)照的酒商。當(dāng)時，許多斯貝賽的蒸餾酒廠都偷用格蘭利威這個名字。為維護格蘭利威所產(chǎn)出之麥芽威士忌的聲名，身為第一個利威河谷擁有合法蒸餾執(zhí)照的酒商－喬治?史密斯（GeorgeSmith）的子嗣，也是當(dāng)時酒廠負(fù)責(zé)人正式向英國法院提出正名要求，并在1884年獲得英國政府頒布法令，唯具有純正血統(tǒng)的「格蘭利威」才有權(quán)使用格蘭利威的名稱。 ?

格蘭利威全新擴建的蒸餾廠已在2010年6月正式啟用，查爾斯王子亦參與了啟用典禮。格蘭利威的總產(chǎn)量已由每年600萬公升增加至1,000萬公升以上，蒸餾廠的營運將因產(chǎn)能擴增而更加成功，順利邁入下一個世紀(jì)。本廠已新增1座糖化槽、8座木制發(fā)酵槽與6座銅制蒸餾器，目前總計有15座銅制蒸餾器，堪稱蘇格蘭最現(xiàn)代化的蒸餾廠之一。 ?

格蘭利威酒廠位于高于海平面900英呎的高地，是蘇格蘭最冷的地區(qū)，為威士忌的熟成，帶來最好的環(huán)境條件。 ?

明亮的淡金黃色，有著花香和果香交融成仿佛夏日微風(fēng)般的細(xì)膩香氣。 ?

水果香氣及芬芳花香的完美調(diào)和，并呈現(xiàn)出多層次香蕉及香草濃郁香氣，典型的斯佩賽威士忌口感，溫和、柔順的夏季水果調(diào)及春花的香氣，杏仁糖與新鮮榛果味道緩緩散發(fā)，接續(xù)生姜辛香味，口感綿密，令人回味無窮。精選上等純麥作為原料，依照傳統(tǒng)古法釀制而成，讓格蘭利威，都能透著獨特的口感與香氣。 ?

品嘗筆記

顏色：淡淡且生動的金黃色 ?

香氣：如夏日般的優(yōu)雅香氣，勻稱果香中帶有優(yōu)雅花香?？梢愿惺艿疆悋L(fēng)情的水果味，特別是鳳梨。開瓶時即可聞到更細(xì)膩的，更豐富的燉青梅子及熟成杏仁的風(fēng)味。橡木更加強了香草，堅果及烘烤過燕麥所帶來的誘人香氣 ?

酒體：中度酒體 ?

口感：帶著蜜的花香。如絲般的感受滑過舌尖。帶來以香草糖漿煮過的白桃及西洋梨的香滑甜美 ?

余韻:杏仁糖及新鮮榛果緊接著為溫和辛香的姜味