意大利人出名「識(shí)飲識(shí)食」,當(dāng)?shù)孛朗筹L(fēng)靡全球,像常見的Pizza、Pasta、Risotto、Parma Ham,或是較高級(jí)的白松露,給愛吃的人們留下深刻的印象,而懂得品味的意大利人又豈會(huì)止步于此?意大利更是傳統(tǒng)的舊世界產(chǎn)酒國(guó),全國(guó)幾乎所有地區(qū)都有出產(chǎn)葡萄,各區(qū)主要以意大利原生葡萄釀酒,帶來與其他國(guó)家截然不同的美酒風(fēng)味!
今天我們便為大家盤點(diǎn)7款今年銷量最高的意大利葡萄酒,立即看看您的心水美酒是否榜上有名吧!
第七名-Mauro Molino Barolo DOCG 2016
第一位上榜的是一款Barolo – Barolo產(chǎn)自意大利北區(qū)Piedmont產(chǎn)區(qū),以Nebbiolo釀造,被稱為意大利「葡萄酒之王」。它結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),單寧強(qiáng)勁,味道豐富,陳年潛力強(qiáng),自古以來便大受皇室貴族喜愛,是意大利非常具代表性的葡萄酒。
而Mauro Molino是Piedmont的一家精品酒莊,位于當(dāng)?shù)豅a Morra分區(qū),Barolo是它的經(jīng)典酒款,其風(fēng)格在Barolo當(dāng)中較柔和吸引,非常平衡、純凈,帶濃郁花香和成熟果味,同時(shí)展示酒莊的活力和傳統(tǒng),價(jià)錢方面亦相當(dāng)親民,成功登上熱賣榜第7位!
第6位-豐特魯托利基安蒂城堡經(jīng)典古堡Riserva Ser Lapo 2017
Castello di Fonterutoli是意大利名莊Mazzei旗下的酒莊,這瓶Chianti ClassicoRiserva以「Ser Lapo」命名,是向Mazzei家族的祖先Ser Lapo Mazzei致敬– 他是史上首位以「Chianti」稱呼產(chǎn)區(qū)的人,至今Chianti已是意大利知名產(chǎn)區(qū)!
這瓶Chianti ClassicoRiserva Ser Lapo以90% Sangiovese和10% Merlot釀造,于小法國(guó)橡木桶(50%新桶) 中陳釀12個(gè)月,酒體飽滿,力量和結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁,味道突出,帶復(fù)雜的香氣,如成熟莓味、泥土香氣、黑松露和干花等,非常有活力,是感受Chianti魅力的不錯(cuò)選擇!
第5位-Tenuta dell’Ornellaia Le Volte 2015
Ornellaia是位于意大利中部Tuscany的國(guó)際級(jí)明星酒莊,與另外三家知名酒莊合稱為「意大利四雅」,以出產(chǎn)頂級(jí)的Super Tuscan聞名。意大利酒由于地區(qū)分級(jí)制度,一般需以當(dāng)?shù)卦咸厌勗觳拍塬@得高評(píng)級(jí),而60年代開始多家Tuscany酒莊研究以非原生葡萄釀酒,發(fā)現(xiàn)其質(zhì)素也可以非常高,他們稱這些酒為「Super Tuscan」,推廣至全世界,從此Super Tuscan聲名大噪,大受歡迎。
Le Volte是酒莊的入門酒款,其2015年份以67% Merlot、20% Cabernet Sauvignon和13% Sangiovese釀造。釀酒師稱2015年是「所有釀酒師夢(mèng)寐以求」的年份,天氣非常平衡,夏天溫暖、陽(yáng)光充足,收成時(shí)則涼快干爽。這款酒呈現(xiàn)緊實(shí)的結(jié)構(gòu)和復(fù)雜度,單寧柔和,帶吸引的莓果、咖啡和香料味道,非常平易近人,不需什么特別場(chǎng)合便能隨心享用。
第四名– Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2018
Castello di Fonterutoli第二款上榜的葡萄酒!這款Chianti Classico是酒莊的旗艦熱賣酒款,采用來自海拔220至550米的葡萄釀制而成,葡萄園位于Chianti Classico核心地帶,其土壤及氣候得天獨(dú)厚。它以90% Sangiovese 和少量Malvasia Nera及Colorino混釀而成,于法國(guó)木桶陳釀12個(gè)月,風(fēng)格優(yōu)雅,帶黑莓、香料味道。和SerLapo相比,它們的陳年時(shí)間相約,風(fēng)格上則較柔和、平易近人。
第3位 – Ceretto Moscato d’Asti 2019
第3位是人見人愛的Ceretto Moscato d’Asti!Moscato d’Asti是一款以Moscato Bianco葡萄釀造的微甜氣泡酒,香氣怡人,入口細(xì)致吸引,無論是品酒初學(xué)者還是資深酒友都很難逃得過它的魅力。
這款Ceretto Moscato d’Asti 2019果香非常濃郁,入口柔和、順滑,余韻縈繞不散。味道上帶點(diǎn)煙熏和微烤過的橙皮味道,酒精濃度低(5%),充足的酸度帶來清新口感,亦能平衡甜度,不會(huì)讓人覺得膩。而且它的酒瓶設(shè)計(jì)非常獨(dú)特,送禮和「打咭」都適合不過,難怪它這么受歡迎!
第2位-Tommasi Amarone Della Valpolicella Classico 2015
第2位是Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015。香港人對(duì)Amarone情有獨(dú)鐘,其獨(dú)特濃郁風(fēng)格在其他國(guó)家葡萄酒難以找到。它以風(fēng)干葡萄釀造,葡萄經(jīng)風(fēng)干以后水份減少,糖份濃度自然提升。這些風(fēng)干葡萄原用作釀造甜酒,但據(jù)說有釀酒師釀造甜酒時(shí)忘了停止發(fā)酵,「意外」制作出高酒精濃度、入口酒體豐厚的干型紅酒,后來就發(fā)展成現(xiàn)在標(biāo)志性的Amarone 。
Tommasi是意大利知名酒莊家族,在全國(guó)南至北擁有多家酒莊,其Amaronedella Valpolicella Classico主要以Corvina Veronese及Rondinella葡萄釀造。葡萄于榨汁前先經(jīng)4個(gè)月風(fēng)干,再于木桶陳釀30個(gè)月,釀出來的酒帶深紅色,香味成熟濃郁,入口層次豐富,酒體飽滿,帶櫻桃和布冧味道!在排名當(dāng)中它的價(jià)位算對(duì)相較高,但仍能登上銷量第2名,絕對(duì)值得一試!
第1位 – Sacchetto Prosecco Brut NV
第1位是眾望所歸是Sacchetto Prosecco Brut NV!Prosecco絕對(duì)是意大利最受歡迎的氣泡酒,價(jià)格相宜,品質(zhì)亦穩(wěn)定,風(fēng)格上清新怡人,散發(fā)吸引的花香和果香!不少人將Prosecco跟香檳相比,Prosecco以Glera葡萄于不銹鋼桶經(jīng)過大槽法(Tank Method)釀造而成,成本較低,口味上會(huì)較少香檳傳統(tǒng)法帶來的酵母味,如面包、多士味,主要呈現(xiàn)豐富的果香。
Sacchetto酒莊成立于1900年代,位于Veneto地區(qū),釀造多系列的氣泡酒和干型葡萄酒。其經(jīng)典Prosecco Brut NV暢銷全球,帶清新的檸檬、蘋果和礦物味,非常細(xì)致,結(jié)尾恰到好處的酸度畫龍點(diǎn)睛,非常適合當(dāng)餐前酒,或配搭餐前小吃如Salami和Parma Ham一同享用。市面上平價(jià)的Prosecco容易口味單一、缺乏層次,而Sacchetto的價(jià)錢相宜之余又不會(huì)缺乏個(gè)性,不少愛酒之士都喜歡一箱箱購(gòu)買慢慢在家享用呢!