巧克力和紅酒因其有益健康而廣受歡迎，紅酒是用葡萄制成的，葡萄皮中含有一種稱(chēng)為白藜蘆醇的多酚。另一方面，巧克力是由可可豆制成的，可可豆含有一種稱(chēng)為黃酮類(lèi)的多酚。
紅酒和巧克力中存在的多酚可提供多種健康益處，從防止血管受損到改善血流，但是只有適度，才能獲得收益，推薦的紅酒劑量為每天1-2杯。
黑巧克力是最好的未經(jīng)加工的巧克力形式，對(duì)健康有益。因此，現(xiàn)在讓我們看看紅酒和巧克力對(duì)健康有7大益處。
紅酒與黑巧克力
1.對(duì)肝臟健康有益
根據(jù)加州大學(xué)圣地亞哥分校醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究，與喝啤酒和烈性酒的人相比，喝紅酒將肝病的機(jī)會(huì)降低了一半。適量飲用葡萄酒可以防止肝臟中脂肪的積累，紅酒中存在的鞣花酸可改善脂肪肝患者的健康。
研究對(duì)黑巧克力已經(jīng)表明，它的消費(fèi)量減少酒精患者血管損傷。紅酒和黑巧克力中的抗氧化劑含量高，可降低血壓，并清除體內(nèi)毒素。
2.預(yù)防曬傷
與茶相比，可可或黑巧克力所含的酚和兒茶素含量高出四倍，可保護(hù)我們的皮膚免于曬傷和皮膚癌。因此，下次要保護(hù)皮膚時(shí)，帶點(diǎn)巧克力。巴塞羅那大學(xué)科學(xué)家進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，喝葡萄酒可以保護(hù)皮膚免受紫外線的有害影響，從而有助于減輕紫外線的影響。紅酒中的類(lèi)黃酮可抑制暴露于UVA和UVB射線的皮膚細(xì)胞的氧化。
3.預(yù)防皮膚癌和乳腺癌
紅酒和黑巧克力由于抗氧化劑含量高，有助于抗擊癌癥。紅酒中發(fā)現(xiàn)的多酚以及黑巧克力中的維生素A，C和E抑制了人體腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。研究還表明，喝紅酒可以降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
紅葡萄中發(fā)現(xiàn)的化學(xué)物質(zhì)會(huì)增加絕經(jīng)前婦女的睪丸激素水平，并降低雌激素水平。因此，如果將紅酒和黑巧克力混合使用，它們會(huì)阻止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)并殺死它們。
4.免疫系統(tǒng)
紅酒富含鉀，鎂和維生素B，以及多酚，這些多酚通過(guò)抵抗攻擊人體的感染來(lái)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。紅酒中的白藜蘆醇具有抗炎和抗氧化作用，可預(yù)防心血管疾病，糖尿病或神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
當(dāng)將紅酒與黑巧克力一起服用時(shí)，好處會(huì)成倍增加。黑巧克力還富含維生素E和C，可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)。
5.心情舒暢
在這種快節(jié)奏的生活中，人們承受太多的壓力，導(dǎo)致沮喪。根據(jù)一項(xiàng)研究，喝紅酒可以減輕抑郁癥。研究人員發(fā)現(xiàn)，與戒酒的人相比，每周喝兩到七杯酒可以減少男性和女性患抑郁癥的機(jī)會(huì)。
但是，請(qǐng)務(wù)必注意葡萄酒的攝入量，因?yàn)橥豁?xiàng)研究表明，每周喝超過(guò)七杯葡萄酒會(huì)增加患抑郁癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅酒和黑巧克力的結(jié)合確實(shí)令人贊嘆，一小撮黑巧克力會(huì)誘發(fā)大腦釋放內(nèi)啡肽，從而提高血清素水平，從而提高情緒。這些食物富含碳水化合物，因此可以為人體提供能量。
6.有益心臟健康
黑巧克力中存在的類(lèi)黃酮可防止對(duì)身體的氧化損傷，并幫助身體排毒。高可可含量使黑巧克力本質(zhì)上具有抗發(fā)炎作用，可防止血管發(fā)炎，從而調(diào)節(jié)人體的正常血壓水平。
紅酒通過(guò)降低LDL含量保持體內(nèi)良好的膽固醇平衡，較低的LDL膽固醇水平降低了對(duì)血管的任何氧化損傷或凝血的機(jī)會(huì)。
據(jù)一家領(lǐng)先的報(bào)紙報(bào)道，除紅酒外，香檳酒都可以有效降低血壓，減少心臟病。您可能想嘗試配備多種口味的安德烈香檳。
7.與阿爾茨海默氏病作斗爭(zhēng)
紅酒中存在的白藜蘆醇具有對(duì)抗阿爾茨海默氏癥等神經(jīng)退行性疾病的戰(zhàn)斗力。根據(jù)一項(xiàng)研究，紅酒通過(guò)增強(qiáng)大腦細(xì)胞的線粒體來(lái)促進(jìn)大腦的新陳代謝。根據(jù)《福布斯》（Forbes）的一篇文章，黑巧克力中存在的類(lèi)黃酮可改善記憶功能，并降低與年齡有關(guān)的記憶衰退的速度。
黑巧克力中可可的濃度越高，對(duì)免疫力，記憶力，認(rèn)知和情緒的影響就越好。因此，紅酒和黑巧克力是敏銳大腦的絕佳食物選擇。因此，可以看到紅酒和黑巧克力的組合如何對(duì)飲食有益健康。最好的組合是將果味葡萄酒與黑巧克力搭配，特別是來(lái)自溫暖氣候和晚收的葡萄酒。
