只要是買過葡萄酒的人，對“解百納”這個詞語就不會陌生。但是，有人說解百納是葡萄品種，也有人說它是釀造工藝，還有人說它是音譯的紅葡萄酒，解百納到底是什么意思呢？小編就帶大家來了解“解百納”的意義和來源。?
解百納的來源是什么？?
“解百納”一詞是法文“Cabernet”一詞的音譯，其正確發(fā)音為“嘎百納”（“嘎”與“解”這兩個字在南方口音中是相似的）。20世紀(jì)30年代，兼任張裕經(jīng)理的中國銀行行長徐望之先生，為公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名，最后決定秉承張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這款葡萄酒命名為“解百納干紅”?！敖狻钡囊馑季褪恰澳軌颉?、“會”。?
解百納與三大葡萄品種的關(guān)系?
在我國葡萄酒界，不少人將“解百納”作為三種葡萄品種的總稱：赤霞珠（CabernetSauvignon）、品麗珠（CabernetFranc）和蛇龍珠（CabernetGernischt）。這三大葡萄品種是我國釀制干紅葡萄酒的重要原料。?
（1）赤霞珠?
音譯：卡本內(nèi)、蘇維翁、解百納、解百納、蘇維翁?
赤霞珠是紅葡萄品種之王，在全球廣泛種植，其中以法國波爾多最為知名。赤霞珠果實較小，皮厚色深，富含單寧，釀出的葡萄酒骨架結(jié)實，厚實凝重，具有陳年潛力。在中國各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，均有種植赤霞珠。?
（2）品麗珠?
音譯：卡本內(nèi)、弗朗、解百納?弗朗?
品麗珠是一種優(yōu)質(zhì)的法國紅葡萄品種，常和著名的赤霞珠混釀。與赤霞珠葡萄酒相比，品麗珠葡萄酒顏色較淺，單寧含量較低，成熟時間更早，酒體在輕盈和適中之間，香氣明顯，果味比赤霞珠更直接，有時帶有一些草本植物香。在中國，山西怡園酒莊的品麗珠挺出色，帶有菜椒和草本植物的氣息，紅色漿果味。?
（3）蛇龍珠?
蛇龍珠原產(chǎn)法國，為法國的古老品種之一，與赤霞珠、品麗珠是姐妹品種。1892年引入中國，現(xiàn)在山東煙臺地區(qū)有較多栽培。蛇龍珠與赤霞珠干紅葡萄酒口感特征有些類似，以黑茶鑣子、堇菜花香和破碎果香氣味為主，同時具有香料、蘑菇、松脂等氣味。?
解百納
解百納的品牌之爭?
在葡萄酒行業(yè)，“10年解百納品牌之爭”也是行業(yè)內(nèi)的熱點?！敖獍偌{”知識產(chǎn)權(quán)案的跨度時間長達10年之久。2001年5月8日，張裕公司向國家工商行政總局商標(biāo)局申請“解百納”商標(biāo)注冊，2002年4月商標(biāo)局下發(fā)了注冊證書。但此舉遭到業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的聯(lián)合反對。反對企業(yè)認(rèn)為，“解百納”是葡萄酒的通用名稱，是釀造葡萄酒的主要原料，是行業(yè)的公共資源，任何企業(yè)都無權(quán)私自占有為由。?
在經(jīng)過長達10年的紛爭之后，2010年6月17日，北京高院對該案作出終審判決：駁回上訴，維持原判。而隨著張裕的一紙公告，歷時10年的“解百納”商標(biāo)爭奪戰(zhàn)也最終落幕。?
根據(jù)張裕的公告顯示，本案的評審結(jié)果為：?
（1）張裕集團仍為第1748888號“解百納”商標(biāo)的合法持有人，即“解百納”商標(biāo)所有權(quán)仍歸張裕集團。?
（2）經(jīng)國家工商行政管理總局商標(biāo)評審委員會調(diào)解，張裕集團許可中糧酒業(yè)有限公司、中糧長城葡萄酒（煙臺）有限公司、中糧華夏長城葡萄酒有限公司、中糧長城葡萄酒有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司及山東威龍葡萄酒股份有限公司等6家公司無償、無限期使用“解百納”商標(biāo)。?
（3）除經(jīng)張裕集團許可使用的本公司和上述6家企業(yè)之外，其他葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不得再使用“解百納”商標(biāo)。?
4、張裕解百納：世界銷量最大的葡萄酒單品之一?
張裕解百納?
說到解百納，當(dāng)然不得不提的是張裕解百納。除了在國內(nèi)暢銷外，自2006年起，張裕解百納已出口到歐美亞28個國家。2012年起，英國皇室的酒水供應(yīng)商維特羅斯也將張裕解百納列入采購名單。同年，世界三大酒評家之一的英國葡萄酒大師杰西絲?羅賓遜（JancisRobinson）對張裕解百納進行了品評，打出16分的高分，定義為“杰出”。在剛剛結(jié)束的2015全國糖酒會上，張裕宣布旗下解百納產(chǎn)品取得4億瓶的銷量，成為世界最大的葡萄酒單品之一。毫無疑問，這是中國葡萄酒在全球范圍內(nèi)創(chuàng)下的一個難以逾越的里程碑。?
通過本文大家應(yīng)該知道了，解百納在我國其實就是三種葡萄酒品種的總稱，代表的是品種，而不是某一種葡萄酒名字哦，以后大家在選購時可以多多注意是不是只有文中提到的三種葡萄酒會與“解百納”三個字聯(lián)系在一起。?
