很多人收藏白酒，會像古人一樣埋在地下，結果挖出來之后發(fā)現(xiàn)跟想象中完全不一樣，其實白酒的儲存并沒有想象中那么復雜。那白酒藏在什么地方最好呢？如果有修建的恒溫恒濕酒庫、酒窖當然是最好的，如果沒有，其實就放在室內(nèi)陰涼、干燥、通風的地方即可，最重要的是密封好。
白酒的儲存方法
“女兒紅”的故事幾乎是人盡皆知，所以很多人也將白酒埋藏在地下，這其實行不通。首先女兒紅是黃酒，埋在地下的效果如何暫且不評論，白酒如果簡單埋在土里，那可就糟蹋了，因為白酒需要干燥，而埋在土里，潮濕的環(huán)境反而會生令水汽、細菌進入，導致酒液變質(zhì)。
那到底白酒藏在什么地方最好呢？最好的地方當然是酒窖、酒庫中了，專門建造的酒窖、酒庫等，都是恒溫恒濕、沒有光照的地方，而且有利于白酒的老熟，最著名的是郎酒的天寶洞，里面還有穩(wěn)定的發(fā)酵菌群，是其他地洞地窖所無法相比的。
對于普通收藏者來說，其實白酒放在室內(nèi)即可，在室內(nèi)找個陰涼、干燥、通風的地方放著，就能起到很好的儲存作用，并不需要特意放入地下，像知名的茅臺、五糧液等，都沒有哪個是埋在地下貯藏的，所以不必刻意追求地窖，普通室內(nèi)即可。
當然想要長期儲存，單純放著肯定是不行的，還要密封保存，比較講究的會用陶壇，有利于白酒的呼吸老熟。但不管是用陶壇，還是普通的瓶裝，最好用保鮮膜、生膠帶進行密封，避免時間長了跑酒。