1. 為什么葡萄酒是甜的,紅酒不是甜的
葡萄酒有的甜有的不甜是因?yàn)楹橇坎煌Ｆ咸丫聘鶕?jù)含糖量分為干、半干、半甜和甜四類，干型的葡萄酒含糖量最低，是不甜的，也是最常見的；甜型的葡萄酒含糖量最高，甜味很明顯。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，干葡萄酒和甜葡萄酒之間的區(qū)別非常令人困惑。這尤其是因?yàn)槿藗儗?duì)甜味的敏感性不同。
這也是因?yàn)橛行└删茣?huì)給人以甜味的印象，因?yàn)樗玫钠咸岩呀?jīng)過(guò)熟，或者所用的桶給了它們一定的甜味
2. 葡萄酒甜的和不甜的有什么區(qū)別
紅酒的甜度可以從包裝中看。包裝執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)分為甜型、半甜、半干、干型4種，分別如下。
一、甜葡萄酒指每升含糖大于45克的葡萄酒。
二、干葡萄酒指含糖（以葡萄糖計(jì)）小于或等于每升4克，或者當(dāng)總糖與總酸（以酒石酸計(jì)）的差值小于或等于每升2克時(shí)含糖最高為每升9克的葡萄酒；
三、半干葡萄酒指含糖大于干葡萄酒，最高為每升12克，或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于每升2克時(shí)含糖最高為每升18克的葡萄酒；
四、半甜葡萄酒指含糖大于半干葡萄酒，最高為每升45克的葡萄酒；擴(kuò)展資料中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)解釋稱，葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中，酵母會(huì)將葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。
釀酒師可以通過(guò)控制發(fā)酵過(guò)程來(lái)決定葡萄酒的殘余糖分，進(jìn)而決定葡萄酒是否呈干型。
如果想要釀制干型葡萄酒，只需讓發(fā)酵過(guò)程正常完成即可，這樣一來(lái)糖分就幾乎全都轉(zhuǎn)化成了酒精，因此這樣的葡萄酒嘗起來(lái)也幾乎沒(méi)有甜味。
而如果釀酒師想要的是甜型或者半甜型葡萄酒，那么只需縮短發(fā)酵時(shí)間，使得酒液中剩余一定的糖分即可。越來(lái)越多的人關(guān)心自己的健康狀況，注意日常熱量攝取。
然而，中國(guó)新聞網(wǎng)指出，糖和酒精是葡萄酒中熱量的來(lái)源，以5盎司（約142克）葡萄酒作為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)中含有約200卡路里的熱量，其中大部分來(lái)自酒精。那么，對(duì)于無(wú)酒不歡的紅酒愛好者來(lái)說(shuō)，如何在保持健康的同時(shí)品嘗美酒呢？
為了減少自己的熱量攝入，不妨從減少糖分的攝入量入手，選擇一些含糖量低的葡萄酒。
3. 葡萄酒有的甜有的不甜
如果喝到澀澀的口感可能是因?yàn)槟阈丫茣r(shí)間不夠，有些要一個(gè)多鐘的(不過(guò)你要一定要清楚，紅葡萄酒一會(huì)會(huì)澀的，至于到什么澀程度就要根據(jù)你的酒來(lái)定了，白不葡萄酒是不會(huì)澀澀的，因?yàn)闆](méi)丹寧，丹寧就是你說(shuō)的澀澀的意思）一般保持到22-26度的溫度就好，紅葡萄酒和白葡萄酒的喝法是不一的，溫度太底的話喝起來(lái)已經(jīng)失去了葡萄酒本身的香味了，紅葡萄酒喝的時(shí)候一定要注意醒酒的時(shí)間，和溫度，千萬(wàn)不要加任何飲料進(jìn)去，要不然就浪費(fèi)一瓶好的葡萄酒了如果真的要喝干白，一定要把白葡萄酒凍到十度左右（紅酒不用冰凍），而且喝的時(shí)候還要保持十度，才會(huì)喝到白葡萄酒本身的香味如果還有什么不明白可以在問(wèn)的
4. 為什么有的葡萄酒是甜的有的不甜
紅酒干紅是無(wú)糖型的，肯定不甜；只有半甜或甜型葡萄酒才加糖。什么樣的紅酒好喝，每個(gè)人是不一樣的，有的喜歡甜一點(diǎn)的，有的喜歡干型的。
5. 紅酒是甜的還是葡萄酒是甜的
半甜和甜型葡萄酒都是甜的，它們帶有不同程度的甜味，其中甜型葡萄酒是甜味最明顯的。常見的甜型葡萄酒類型有冰葡萄酒、貴腐酒、晚摘型葡萄酒、稻草型甜葡萄酒和波特酒等。
6. 葡萄酒為啥不是甜的
葡萄酒甜不甜取決于葡萄酒廠釀造葡萄酒選用的葡萄品種以及殘?zhí)鞘Ｓ啵^對(duì)不是因?yàn)槟阈r(shí)候葡萄酒就甜，只能說(shuō)你小時(shí)候可能恰巧喝到了一瓶甜葡萄酒，又或者是你家親戚釀造的葡萄酒酒中殘存的糖分比較高，所以你喝起來(lái)感覺(jué)特別甜。
7. 為什么葡萄酒是甜的,紅酒不是甜的呢
有些葡萄本身也是含有酸味的，而葡萄酒酸的原因在于。
有些來(lái)自于葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；
有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。
這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。
葡萄的營(yíng)養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。適量飲用葡萄酒是對(duì)人體健康有益的，可以保護(hù)血管、防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇。
8. 紅酒為啥有甜的和不甜的
葡萄在釀造過(guò)程中，用的都是培育好的人工酵母，這種酵母發(fā)酵穩(wěn)定，能夠在溫度適宜的情況下，將葡萄汁中的糖分幾乎全部分解完成。
不過(guò)，大多數(shù)甜葡萄酒，都是發(fā)酵到一半的時(shí)候，中間停止發(fā)酵，讓糖分得以保留，所以喝上去是甜的
少部分的葡萄酒，是經(jīng)過(guò)晚收、自然冰凍等方法，濃縮葡萄汁，這樣的話，酵母發(fā)酵到一定水平，由于過(guò)高的糖分和酒精的雙重作用下，變得不再適合發(fā)酵進(jìn)行，這種酒一般都比較貴，就是貴腐、冰酒這樣的
9. 葡萄酒不是甜的嗎
口感上有些許甜味、果香濃郁的葡萄品種是佳美、金粉黛，但仍然屬于干型酒，如果你喜歡甜型的紅葡萄酒，可以選擇一些冰紅或澳洲的甜型葡萄酒。
可以根據(jù)葡萄酒的分類來(lái)判斷 干型的葡萄酒甜度較低，半干、半甜的其次，甜型的葡萄酒含糖量相對(duì)較高。另外不同的葡萄品種釀造出來(lái)的單品葡萄酒口感上也會(huì)有區(qū)別，例如梅洛葡萄相對(duì)于赤霞珠葡萄釀造出來(lái)的葡萄酒果香味更濃更加清新。
擴(kuò)展資料：
以下是一些常見，口感甜美的干紅葡萄酒：
法國(guó)南部羅納河谷產(chǎn)區(qū)（C?te du Rh?ne）或者其中更為復(fù)雜精細(xì)的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）都是常見酒精度較高，果味豐沛的葡萄酒類型，口感濃郁，經(jīng)常帶有甜美的紅色水果香氣。
澳洲的溫暖產(chǎn)區(qū)，比如巴羅薩谷（Barossa Valley），出產(chǎn)的大多數(shù)紅葡萄酒都會(huì)帶有濃郁甜美的果醬香氣，香香甜甜。
美國(guó)加州納帕產(chǎn)區(qū)（Napa）和西班牙里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，一些名家作品總是甜美但又濃郁細(xì)膩，同時(shí)也有甜美的美式木桶氣息，很多剛剛接觸葡萄酒的朋友都表示，同樣是名莊酒，他們更喜
10. 紅葡萄酒是甜的嗎?
最甜的葡萄酒是餐后酒dessert wine以及冰酒ice wine。它們都是以晚摘的白葡萄為主料，輔以其它增加甜味的釀造工序或添加物。其中以法國(guó)貴腐酒最出名最貴，冰酒則是加拿大的最好。如果你是單指紅葡萄酒的話，mascato和rose這兩種算是偏甜的酒種了。