紅酒打開(kāi)后一次喝不完，那就一定要盡快塞上酒塞，盡量放在冰箱中冷藏，至于打開(kāi)的紅酒塞上酒塞可以放多久？如果密封比較到位，放在冰箱中冷藏，可以放2-3周，如果比較追求品質(zhì)的，建議一周內(nèi)或開(kāi)啟2-3次就喝完，否則酒液會(huì)過(guò)度氧化導(dǎo)致變質(zhì)，失去品飲價(jià)值。
打開(kāi)的紅酒密封可以放2-3周
紅酒在沒(méi)有打開(kāi)時(shí)，酒質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間慢慢變化，具有陳年潛力的葡萄酒能夠越來(lái)越出色。當(dāng)酒塞被打開(kāi)后，就需要盡快飲用完畢，否則酒液就會(huì)與氧氣接觸進(jìn)行氧化作用，時(shí)間長(zhǎng)了酒液就會(huì)變酸。至于打開(kāi)的紅酒塞上酒塞可以放多久？保存良好的話可以2-3周。
紅酒打開(kāi)后如果知道喝不完，就盡快密封起來(lái)，可以塞上酒塞，有條件的可以買專業(yè)酒塞進(jìn)行真空保存，然后放入冰箱中冷藏。如果密封做的好，存放2-3周是沒(méi)有問(wèn)題的，如果比較追求品質(zhì)的，還是建議一周內(nèi)或開(kāi)啟2-3次就盡快喝完。
要知道紅酒一旦打開(kāi)，就開(kāi)始快速氧化反應(yīng)，即使再次被密封保存，里面依舊含有大量氧氣，所謂抽真空，也只是減少里面的氧氣含量而已，并不能杜絕紅酒繼續(xù)氧化。如果只是普通的密封，還需要考慮密封是否到位的問(wèn)題。
密封之后，下次打開(kāi)，如果能夠聽(tīng)到“嘣”的一聲，說(shuō)明密封是非常出色的，這樣對(duì)酒質(zhì)的影響就會(huì)比較小。另外如果只是常溫下密封保存，一般建議不超過(guò)3天，否則口感會(huì)變得很差，品飲價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)大大降低。
