帝國(guó)世濤度數(shù)高嗎？當(dāng)然高，要知道帝國(guó)世濤是stout世濤啤酒的加強(qiáng)版，各方面都得到提高，包括酒精含量，通常帝國(guó)世濤的酒精含量在12%以上，甚至高達(dá)20%以上，雖然酒精含量高，但酒廠通常會(huì)通過(guò)一些方法來(lái)將酒精感隱藏起來(lái)，所以帝國(guó)世濤啤酒度數(shù)高但喝起來(lái)酒精感并不強(qiáng)。
帝國(guó)世濤度數(shù)高但不辛辣
帝國(guó)世濤原本叫俄羅斯帝國(guó)世濤，但跟IPA印度淡色艾爾的來(lái)源一樣，帝國(guó)世濤也是起源于英國(guó)，當(dāng)時(shí)俄羅斯皇室鐘愛(ài)世濤，英國(guó)向俄羅斯出口世濤，但由于路途遙遠(yuǎn)，普通版本的世濤容易腐敗，所以進(jìn)行加強(qiáng)，加大麥芽、啤酒花用量，提高酒精度。
由于是出口俄羅斯皇室，所以就將這種重口味版本世濤命名為Russian imperial stout （RIS），簡(jiǎn)稱imperial stout（帝國(guó)世濤），所以帝國(guó)世濤度數(shù)高嗎？肯定高的，作為普通世濤的加強(qiáng)版，其酒精度一般在12%以上，部分高達(dá)20%以上。
雖然度數(shù)比普通啤酒高得多，但實(shí)際上帝國(guó)世濤啤酒喝起來(lái)并沒(méi)有想象中那么烈。帝國(guó)世濤由于使用大量麥芽、啤酒花，酒體厚重，酒廠就可以通過(guò)一些手法來(lái)將酒精感隱藏起來(lái)，例如焦香麥芽、燕麥、巧克力等其他輔料，來(lái)增強(qiáng)其風(fēng)味。
所以帝國(guó)世濤啤酒一般口感厚重，有嚼勁，帶有柔軟、甜美的質(zhì)感，而且以甜口為主，當(dāng)然也得取決于釀酒師添加的原料，比較小眾的還可能添加辣椒、肉桂、牡蠣等，甚至一些過(guò)橡木桶帝國(guó)世濤，一款好的帝國(guó)世濤，酒精感壓制的很好，而且各種風(fēng)味都很均衡。