1. 紅酒不一定要用紅酒杯
一般喝紅酒都是用紅酒杯,因?yàn)槠胀ǖ谋邮治兆≈髸邷囟?,影響紅酒的口感。所以用紅酒杯那樣的高腳杯是最合適的。紅酒杯不止有玻璃的,還有水晶的,樹脂的之類的。這些透明的是方便觀察紅酒的顏色。平時喝用瓷杯是可以的,
2. 紅酒為什么要用紅酒杯
大杯身主要是為了聞香,紅酒屬于低度酒,揮發(fā)性不強(qiáng),因此需要較大的酒杯空間讓香氣能夠散發(fā)出來,然后杯口比杯肚收攏,讓香氣在杯口聚攏。 杯子大,酒液和空氣接觸面大,的確有部分醒酒作用,但這不是大杯身的主要功能。
3. 紅酒和酒杯
葡萄酒杯是高腳杯有兩種,一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的,杯身很細(xì)的高腳杯是喝香賓的,而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大,口小一點(diǎn)的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的,杯身很高,口身一樣大的,叫高身杯(按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯)用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒,長飲等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用來喝金酒,伏特加,龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像試管樣的,叫試管杯用來喝雞尾酒的。
好的酒杯,可以把酒的瑰麗色彩透露出來,令人賞心悅目,可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來,經(jīng)久不散。西方人還認(rèn)為,飲什么酒使用什么杯,是一種“酒禮”。例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒,半圓高腳杯用于白酒,如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜,超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒,漏斗型酒杯專門用來喝比較強(qiáng)烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒,長腳杯宜用來喝香檳酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,雞尾酒式樣很多,可根據(jù)配制選用。
4. 紅酒不一定要用紅酒杯喝的句子
搖晃的紅酒杯,裝滿了誰的墮落。
5. 紅酒不一定要用紅酒杯的說說
“高腳杯配啤酒”一句,有人可能認(rèn)為在內(nèi)容上是好的東西應(yīng)該也有好的物件來搭配,其實(shí)也不盡然。高腳杯不是什么金杯銀杯玉杯,啤酒價格低廉,也不算什么名酒。所以只是說兩種物件要搭配得當(dāng)。不過,理解成兩好相配也不一定就不對。如:
高腳杯配啤酒,千里馬配金鞍。
高腳杯配啤酒,嘯天犬配好獵手。
我倒認(rèn)為這用戲謔的語氣來調(diào)侃比較好。下面的一組或許更合適一些:
高腳杯配啤酒,露臍衫配小丑。
高腳杯配啤酒,蝴蝶戒配蘭花手。
6. 紅酒一定要用玻璃杯嗎
葡萄酒也是一種飲料,沒有強(qiáng)制規(guī)定一定要用什么杯子,高腳杯不僅是體現(xiàn)生活品味的一種方式,它的實(shí)際功用其實(shí)是為了更好的展示出葡萄酒的風(fēng)味和香氣。
最主要的原因其實(shí)是避免手的溫度影響到酒,葡萄酒的侍酒溫度一般較低,例如白葡萄酒的多集中在7~12攝氏度之間,而紅葡萄酒則在13~18攝氏度之間。如果直接抓著杯身,手溫會傳到酒杯再傳到葡萄酒,這樣很快就會讓酒偏離理想的品嘗溫度。高腳杯由于有一條「細(xì)長腿」,我們就可以捏住這個部分或者托著杯座,避免體溫影響杯中葡萄酒的溫度。
另外,平底杯的杯壁往往比高腳杯要厚,既影響葡萄酒的美觀,也影響品鑒感受。握持平底杯時很容易會在杯壁上留下指紋,妨礙品鑒者觀察葡萄酒的顏色和透明度。
還有一點(diǎn)就是,由于普通的平底杯并不是專為品鑒葡萄酒而設(shè)計,因此杯口不能像葡萄酒杯那樣將葡萄酒的香氣聚攏在杯口附近,影響品鑒者的聞香過程。
但是如果你只是平常在家里小酌,怕磕碰又嫌清洗麻煩的話,可以考慮下圖的那種無腳酒杯,它的形狀和一般酒杯無太大差異,杯肚較大,杯口內(nèi)縮,還是可以讓香氣更加集中。知名的國際葡萄酒具品牌Riedel也出了一系列名為O Wine Tumbler的無腳酒杯,適合更休閑日常的使用。
7. 喝紅酒應(yīng)該用什么酒杯
? 我覺得婚宴上的酒杯有三種一種是喝紅酒的酒杯,一種是喝白酒的小酒杯,還有一種就是喝啤酒的大酒杯,最后,祝新人永結(jié)同心,百年好合
8. 紅酒不一定要用紅酒杯裝嗎
葡萄酒杯大致可以分為三種:紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣,讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動并與空氣充分結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯,即所謂的郁金香杯,如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒溫。
1、波爾多酒杯
波爾多紅酒杯,顧名思義,適合大多數(shù)法國產(chǎn)的波爾多紅酒,因?yàn)椴柖嗉t酒酸和澀味較重,所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效調(diào)整酒液在口里的擴(kuò)散方向,較寬的杯口可以更好地適應(yīng)波爾多漸變的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第紅酒,需要在口腔里頻繁流動來品嘗,而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴(kuò)散的作用,實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融;另外向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香;而較大的杯口則更適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。
3、香檳杯
香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點(diǎn)就是杯身纖細(xì)可以讓氣泡有足夠的上升空間,值得注意的是,標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會有一個尖的點(diǎn),這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當(dāng)然,香檳杯也可以用來品嘗冰酒,只不過較小的杯口會收斂香氣的散發(fā)。
4、甜酒杯
矮小的杯體,和較甜的餐后葡萄酒堪稱絕配,這之中包括自然發(fā)酵的甜白葡萄酒和加強(qiáng)型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖,果味的甘甜發(fā)揮的淋漓盡致。
5、長相思杯
白葡萄酒的“最佳狀態(tài)”是在低溫條件下,所以為了防止溫度上升,酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中,通常為干性的,而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸,令香氣更加持久。
選擇哪種酒杯才合適?
能識別出不同類型的酒杯后,如何才能知道自己應(yīng)該購買哪種酒杯呢?下面一份問卷也許可以幫助您測試出自己應(yīng)該購買的酒杯類型。(只要誠實(shí)地回答下列問題,就能知道應(yīng)該購買哪種類型酒杯。)
1、你是否曾經(jīng)用手清洗特殊的廚具,如刀具?
2、你是否有空間儲存高大的酒杯?
3、你是否每晚都品嘗一杯葡萄酒呢?
4、你晚飯后會清洗餐具嗎?
5、你是否覺得清洗和整理廚房或浴室是一件非常愉快的事情呢?
6、你是否擁有小孩無法到達(dá)的安全區(qū)域?
如果您的回答大部分是“否”,那么要是您購買了水晶高腳杯肯定會讓您瘋掉的。相反,選擇玻璃酒杯或無柄水晶杯也許是明智之舉。這些酒杯對于您來說或更容易保養(yǎng),就算不小心摔破了,也不至于讓您竭斯底里。如果您的回答大部分是“是”,那么可以說明您是有足夠的熱情去清潔干凈水晶高腳杯,保持酒杯的明亮剔透。您可以選擇一組4-6只裝的水晶酒杯,這樣可以供您使用多年。晶瑩剔透的高腳杯沾染了鮮艷酒液后,只要經(jīng)過正確的清洗也能恢復(fù)初始般的晶瑩與透亮。正確清洗干凈酒杯非常重要,如果沒有清洗干凈,在光滑的水晶杯上留下點(diǎn)點(diǎn)水跡或污漬,那么這些污點(diǎn)有可能永遠(yuǎn)無法抹掉。清洗酒杯看似簡單,但要徹底清洗干凈酒杯也是一件不容易的技術(shù)活。那么到底如何才能完全清洗干凈酒杯,為下次的品酒體驗(yàn)創(chuàng)設(shè)衛(wèi)生干凈的環(huán)境呢?先來了解下高腳杯的特性。水晶高腳杯一般是使用多孔,滲透性良好的材料制成,所以非常容易吸收氣味。因此,在清洗酒杯時,所使用的清洗劑最好是無香型的。如果你想在第二天還能看到晶瑩剔透的高腳杯,除了用水清洗干凈酒杯,既不留下斑斑污漬,又要將附著在酒杯上的水滴或水霧蒸發(fā)掉。清潔酒杯的具體步驟如下:1、在清洗酒杯前,最好先準(zhǔn)備2盤清水,1盤用于第一輪清洗酒杯,另一盤則用來過濾酒杯。2、手握緊酒杯,另一只手拿著浸泡著肥皂液的海綿,將酒杯放入第1盤溫水中,從里向外擦洗酒杯;3、仔細(xì)地重點(diǎn)擦洗酒杯邊緣,以及杯身外部的手指?。?、將酒杯放于第2盤清水中過濾。5、使用潔白的麻布塊擦干酒杯,并擦干凈殘留在酒杯杯身上的水跡及手指印。在清洗酒杯時,要是碰到杯口留下唇膏的污跡,需要重點(diǎn)擦洗干凈,還有酒液浸泡過的杯底及其周邊都可能是重點(diǎn)清洗的部位。這種酒杯清洗方法,既快速,又干凈,能讓曾沾染鮮紅酒液的高腳杯煥然一新,重新煥發(fā)出晶瑩透亮的光澤。
9. 喝紅酒應(yīng)該用什么樣的紅酒杯
350ml和470ml的紅酒杯哪個好憑個人愛好,不能具體就說哪個更好。因?yàn)槊總€人喝紅酒的習(xí)慣不一樣,有的人喜歡大口喝而有的人卻喜歡小口慢慢喝慢慢品,所以所用的酒杯也不一樣。一般說來喝紅酒就是喝的品味,為了更好的聞到酒氣最好還是用350ml的酒杯,這樣先聞氣再慢慢品酒的味道。
10. 紅酒不一定要用紅酒杯的說說短語
紛紛擾擾三十年,渾渾噩噩已半生。 得得失失終不醒,唯有杯酒最知心。
抽刀斷水水更流,舉杯銷愁愁更愁。 明朝散發(fā)弄扁舟。
一個人的世界,一個人聽歌,一個人走路,一個人喝酒,一個人難過,一個人開心,一個人自言自語,一個人自哼自唱,一個人等待月落晨起,一個人走過風(fēng)風(fēng)雨雨,一個人生活著,真的很寂寞,很孤單。
酒,讓我想起了你,而你卻忘卻了我。
酒像女人,在酒里同樣也有人生得失,成功的女人,可以觥籌交錯,生活中絕不讓須眉。 失意的女人,香腮含淚,舉起酒杯一個人醉。