最近迦南美地很火，但這其實并不是一個真實的地址，而是圣經(jīng)中的地名，但如今國內(nèi)建造了迦南美地酒莊，用來釀制葡萄酒，至于迦南美地酒莊怎么樣？可以說是目前國產(chǎn)葡萄酒中，品質(zhì)比較突出的，推出的不少酒款都受到國際知名葡萄酒大師的推崇。
一、迦南美地酒莊的特點
迦南美地酒莊位于中國寧夏賀蘭山東麓，在圣經(jīng)中，迦南是以色列人的圣地，被稱為“流著奶和蜜”的地方，也被譽為“希望之鄉(xiāng)”，可以說迦南美地酒莊取名的寓意是非常美好的，而且如今也成為國內(nèi)有名的精品酒莊。
酒莊由葡萄酒世家出生的德籍華裔的王方女士始建于2011年，選址的賀蘭山東麓，是公認(rèn)的最適合葡萄種植的黃金地帶之一，光照充足、晝夜溫差大，并且土壤以淡灰鈣土為主，含有多種類型土質(zhì)，非常適合葡萄生長。
不過目前酒莊還是以國際主流釀酒葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等為主，而在工藝上，采用冷浸漬法，賦予葡萄酒迷人的色澤和馥郁的果香。
要說迦南美地酒莊怎么樣？可以從選址開始，各方面都是經(jīng)過科學(xué)研究，對葡萄種植、釀制都非常有利，并且還選擇在法國橡木桶中陳釀，令香氣更加馥郁，口感更加柔順，同時還為其增添了橡木香，目前最具代表性的酒款就是小野馬、黑駿馬、魔方等。
二、迦南美地和銀色高地的關(guān)系
至于迦南美地與銀色高地的關(guān)系，主要都位于寧夏賀蘭山東麓，迦南美地是由王方女士創(chuàng)建，而銀色高地是由高源女士的父親創(chuàng)建，雖然并沒有特別親密的關(guān)系，但確實在同一產(chǎn)區(qū)，并且釀造技藝都源自法國，所以風(fēng)格會有些相似。
