據(jù)說，酒是夏禹時期的儀狄發(fā)明的，掐指一算，超4000年了。醬香茅臺與濃香五糧液的香型不對路，當(dāng)初發(fā)明肯定沒它們的事，也就是說它們的歷史應(yīng)當(dāng)不足700年，這與3000年差了幾倍。這樣論證，酒的產(chǎn)生肯定早于人類文明的出現(xiàn)。如果這上面說的真的的話，emmmm最早可以確定是夏吧當(dāng)然這種酒，以及一直到唐宋期間，當(dāng)時古人喝的酒，更像是一種飲料，度數(shù)恐怕和現(xiàn)在的紅酒，黃酒差不多，更有一部分人認(rèn)為，古代的就應(yīng)該就是現(xiàn)在的黃酒，所以才有的李白斗酒詩詩百篇(斗酒啊，古時一斗大概1.5斤啊，現(xiàn)在的白酒一瓶也就一斤，你想想李白當(dāng)時要是喝的現(xiàn)在這種白酒，來個一斗，我相信他要不會去睡覺，要不會去醒酒，絕對不會詩百篇)，有就是三碗不過崗？(我相信現(xiàn)在順便一個酒量好一點(diǎn)的，穿過去都比武松能喝)。
酒是什么時候出現(xiàn)的？
酒，學(xué)過化學(xué)的都知道，它的成分主要是乙醇，那為啥我問酒的香味比酒精好那么多，那是因為酒里面一部分乙醇和醛類有機(jī)物反應(yīng)生成了帶有香味的酯類有機(jī)物。簡單提一下，好啦不偏題了，說到酒是什么時候出現(xiàn)的，那歷史可以說是與我們?nèi)祟惏l(fā)展史差不多了吧，據(jù)《神農(nóng)本草》所載，酒起源于遠(yuǎn)古與神農(nóng)時代。《世本八種》（增訂本）陳其榮謂：“儀狄始作，酒醪，變五味，少康（一作 杜康）作秣酒。
”儀狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒。谷類之酒應(yīng)起于農(nóng)業(yè)興盛之后。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實花木之酒，有如下記載：（廣西）平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒。如果這上面說的真的的話，emmmm最早可以確定是夏吧當(dāng)然這種酒，以及一直到唐宋期間，當(dāng)時古人喝的酒，更像是一種飲料，度數(shù)恐怕和現(xiàn)在的紅酒，黃酒差不多，更有一部分人認(rèn)為，古代的就應(yīng)該就是現(xiàn)在的黃酒，所以才有的李白斗酒詩詩百篇(斗酒啊，古時一斗大概1.5斤啊，現(xiàn)在的白酒一瓶也就一斤，你想想李白當(dāng)時要是喝的現(xiàn)在這種白酒，來個一斗，我相信他要不會去睡覺，要不會去醒酒，絕對不會詩百篇)，還有就是三碗不過崗？(我相信現(xiàn)在順便一個酒量好一點(diǎn)的，穿過去都比武松能喝)。
哪些名酒有悠久的歷史？
中國白酒至少有4500多年的歷史。2009 年，四川省文物考古研究院在金沙江向家壩水電站工程淹沒區(qū)開展保護(hù)性考古發(fā)掘工作，發(fā)現(xiàn)了大量新石器時代和商、周、秦、漢等時期的遺跡 4000 多處，出土了文物 3 萬多件。其中叫化巖遺址發(fā)掘出 一個紅褐色小陶杯尤為引人注目。該陶杯器型是敞口、 圓唇、斜直腹、小平底，器身通體裝飾有粗繩紋，顯 得別致，從其造型和大小來看，竟和現(xiàn)在的酒杯極為相似。
茅臺酒和五糧液酒真的有三千多年歷史了嗎？
真的沒有，瞎吹。這是故意混淆酒的概念，為他們臉上貼金。若真的追溯酒的歷史，三千年也不止，但那酒和茅五更沒一毛錢關(guān)系。理由呢？依舊是5條。第一條：嚴(yán)格地說，酒是發(fā)現(xiàn)，是大自然中的水果、糧食等，自然而然地發(fā)酵而成，而不是發(fā)明。這樣論證，酒的產(chǎn)生肯定早于人類文明的出現(xiàn)。所謂發(fā)明，只不過是將釀酒術(shù)正式化規(guī)范化程序化。
據(jù)說，酒是夏禹時期的儀狄發(fā)明的，掐指一算，超4000年了。但，這顯然無關(guān)茅五。第二條：中國最早的主流酒是米酒或黃酒，而非現(xiàn)代意義的白酒。如果從這個角度說，米酒或黃酒才是中國的國酒。茅臺別說最后棄權(quán)自稱"國酒“，即便再繼續(xù)堅持，查中國酒的底賬，它都沒資格入圍。因為，它不是黃酒或米酒。如果說中國酒有3000年以上，也指的是米酒或黃酒的歷史。
茅五找誰去呢？第三條：當(dāng)下意義的如茅五等白酒，放到中國酒大盤中它是斷代的。也可以說，白酒是酒史上半路殺出。比較一致的認(rèn)為，白酒產(chǎn)于元朝，《本草綱目》中有權(quán)威記載，至今700年，這離3000年還遠(yuǎn)著呢？就是按個別的例證，因上海博物館存藏東漢時代疑似蒸餾器的物什，有的專家而將白酒硬扯到產(chǎn)于東漢。就算是，距今也才1700年，無法與3000年相比。
第四條：諸如茅五類的白酒，最早也叫蒸餾酒，還叫高粱酒，香型是地地道道的清香型，產(chǎn)地應(yīng)該在黃河以北，到不了江南及西南方向。醬香茅臺與濃香五糧液的香型不對路，當(dāng)初發(fā)明肯定沒它們的事，也就是說它們的歷史應(yīng)當(dāng)不足700年，這與3000年差了幾倍。第五條：清香型酒的歷史也就700年，在清香酒發(fā)展過程中才派生出其它香型。
白酒放一放，放個五六年是不是酒精度數(shù)就變低了？
看是否密封。白酒主要成分就是酒精和水，液體會蒸發(fā)，如果密封不好，白酒就會蒸發(fā)減少。不過，不同液體蒸發(fā)得快慢不同。在同樣的條件下，酒精比水蒸發(fā)得快。打針時，在皮膚上擦拭酒精，很快就沒有了，如果在皮膚上擦拭同樣多的水，停留時間就長一些?；诖?，如果密封不好，白酒蒸發(fā)過程中中，酒精減少的更快，白酒度數(shù)必然降低。