茅臺酒中發(fā)現(xiàn)了多少微生物，一滴水有多少個細(xì)胞

事實(shí)上,在一滴水中,能夠找到幾十個微生物,其中既有動物也有植物。

茅臺酒釀造過程中發(fā)現(xiàn)1946種微生物。茅臺首次宣布，發(fā)現(xiàn)茅臺釀造過程及環(huán)境中有1946種微生物，其中1063種細(xì)菌，酵母菌和絲狀真菌類微生物883種。2005年，茅臺集團(tuán)和中國科學(xué)院微生物研究所聯(lián)合建立了白酒行業(yè)首個釀造微生物菌種資源庫。菌種資源庫已累計達(dá)到159種，7900株釀造微生物的規(guī)模。與現(xiàn)有針對所有發(fā)酵領(lǐng)域工業(yè)菌種保存的中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心保藏的各類工業(yè)微生物資源13000余株相比，茅臺集團(tuán)資源庫已有近60%。茅臺釀造工藝：所謂“12987”釀酒工藝，一直以來它是茅臺鎮(zhèn)引以為傲的工藝，也叫大曲醬酒釀造工藝，即“一個周期、兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，”看起來似乎很復(fù)雜，但不得不說，這是茅臺鎮(zhèn)勞動人民千百年來智慧的結(jié)晶。也正是因?yàn)閺?fù)雜的工藝以及釀酒人們一絲不茍的態(tài)度，才造就了醬香型白酒今天的輝煌。一個周期。其實(shí)這個很簡單，在大曲醬酒的釀造工藝中，想要釀出一瓶好酒，所需要的周期，為一年左右，在這一年的時間里，包含了各種各樣復(fù)雜的工藝，以及我們釀酒人每天不辭辛勞的汗水。

成就名堂有好幾種意思 這里是成就的意思

列文虎玩放大鏡，玩出了大名堂是指他發(fā)明顯微鏡，發(fā)現(xiàn)了微生物。 善于觀察 善于思考

樓下回答的明顯是原核生物，真核生物沒有線粒體目前未發(fā)現(xiàn)可以有氧呼吸的。

不一定，某些微生物呼吸在細(xì)胞膜及基質(zhì)

不一定，例如大腸桿菌，可以有氧呼吸，但是沒有線粒體，可以進(jìn)行有氧呼吸的原因是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中含有和呼吸作用有關(guān)的酶。

茅臺酒的第一種典型體為“醬香”，是由芳香族化合物發(fā)出來的一種香味香氣。氣相色譜分析表明，茅臺酒所含的芳香族化合物很豐富，特別是酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)成分又主要來源于釀酒原料。如高溫制曲，就為芳香族化合物的形成提供了大量的前驅(qū)物質(zhì)。 茅臺酒的第二種典型體為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點(diǎn)，又區(qū)別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。 茅臺酒的第三種典型體為“醇甜香”，含多元醇較多，是經(jīng)微生物發(fā)酵作用的產(chǎn)物。這類成分在茅臺酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三種典型體的香味香氣成分中發(fā)揮一種奇特的緩沖作用，從而形成了茅臺酒獨(dú)樹一幟的“復(fù)合香”。還可以對其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長后味，提高酒質(zhì)”的重要作用。 還有醛類，酯類

有抑制和促進(jìn)作用，再生產(chǎn)中不同部門的要求是不一樣的，

就是作為一種超高效的人體新陳代謝的催化劑。

與食品加工有關(guān)的酶，根據(jù)其來源可分為內(nèi)源酶和外源酶兩大類。　　一、內(nèi)源酶的作用　　內(nèi)源酶是指作為食品加工原料的動植物體內(nèi)所含有的各種酶類。內(nèi)源酶是使這些食品原料在屠宰或采收后成熟或變質(zhì)的重要原因，對食品的貯藏和加工都有著重要的影響。　?。ㄒ唬﹦游镄允澄镌现袃?nèi)源酶的主要作用　　畜禽在屠宰后，生命即告終止。但其體內(nèi)的很多酶仍具有很高的活力，使肉尸的性質(zhì)發(fā)生很多不同于其正常生理活動的變化。如在磷酸化酶、乳酸脫氫酶等糖酵解酶的作用下，肌肉中糖原分解成為乳酸，使其pH下降。由于肌漿中ATP酶的作用，使肌肉中ATP含量迅速下降，并在磷酸肌酸激酶和腺苷酸脫氨酶的作用下產(chǎn)生具有強(qiáng)烈鮮味的IMP。動物死后隨著pH的降低和組織破壞，組織蛋白酶被釋出而發(fā)生了對肌肉蛋白質(zhì)的分解作用，生成肽和游離氨基酸。這些肽和氨基酸使其在加工中形成肉的香氣和鮮味。這一過程稱為肉的成熟過程?！　。ǘ┲参镄允澄镌现袃?nèi)源酶的影響　　采摘后的水果仍然具有生命，進(jìn)行著比較旺盛的生理生化活動。水果一般都是在還沒有充分成熟時進(jìn)行采收，再經(jīng)過后熟，供食用和加工。所謂后熟就是果實(shí)離開母株后進(jìn)行的成熟現(xiàn)象。果實(shí)的后熟作用是在各種酶的參與下進(jìn)行的極其復(fù)雜的生理生化過程。在這個過程中，酶的活動方向趨向于水解反應(yīng)，各種成分都在進(jìn)行著變化。如淀粉分解為糖，果實(shí)變甜；可溶性單寧凝固，果實(shí)澀味消失；原果膠水解為果膠，果實(shí)變軟；同時果實(shí)色澤加深，香味增加。在這個過程中，還由于果實(shí)呼吸作用產(chǎn)生了酒精、乙醛和乙烯等產(chǎn)物，促進(jìn)了后熟過程，這雖然影響了原料的貯存，但對加工來講還是很重要的。　　在罐頭加工中，蘋果、梨和馬鈴薯等水果、蔬菜在削皮切開后，由于組織內(nèi)多酚氧化酶的作用，會發(fā)生酶促褐變，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的外觀和品質(zhì)。所以，這類水果蔬菜在去皮切開后，必須盡快將其放入沸水或蒸汽中進(jìn)行短時間的加熱處理，以破壞酶的活力?；?qū)⑵浣胂∷嶂?，以低pH抑制多酚氧化酶活力，也可以將其浸入亞硫酸鹽溶液中抑制多酚氧化酶活力?！　【C上所述，可以看出食品原料中的內(nèi)源酶對其貯藏和加工性能都有著很大的影響。有些是有利的影響，可通過適當(dāng)?shù)臈l件來加強(qiáng)這些酶的作用；有些是不利的影響，需設(shè)法對酶的作用進(jìn)行抑制或消除?！　《?、外源酶的作用　　外源酶并非存在于作為食品加工原料的動植物體內(nèi)。外源酶有兩個來源：一是來源于食品中存在的微生物；二是來源于人為添加的酶制劑。　?。ㄒ唬┪⑸锂a(chǎn)生的外源酶　　微生物在食品中的生長繁殖給食品的成分和性質(zhì)帶來廣泛而又深刻的變化，這些變化都是在微生物分泌的各種酶的作用下發(fā)生的。有些微生物分泌的各種酶可將食品中蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸，并能進(jìn)一步將氨基酸分解生成氨、酮酸、胺、吲哚和硫化氫等物質(zhì)，而引起食品的腐敗變質(zhì)。但是也有些微生物在食品或食品原料中生長繁殖，通過它們分泌的各種酶的作用以及代謝產(chǎn)物可以改善原有的營養(yǎng)成分、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)。如發(fā)酵食品中所用的微生物?！　“l(fā)酵時利用的微生物為有益微生物。它們可以來自于大自然（自然發(fā)酵），也可以來自于人工培養(yǎng)的純菌種（接種發(fā)酵）。在人工控制的條件下，利用各種因素促使這些有益微生物的生長，并建立起不利于有害微生物生長的環(huán)境。所以，發(fā)酵不僅為人類提供品種繁多的食品，還提高了食品的耐藏性。不少食品的最終發(fā)酵產(chǎn)物，特別是酸和酒精，有利于阻止腐敗變質(zhì)菌的生長，同時還能抑制混雜在食品中的一些病原菌的生長活動?！　∨c未發(fā)酵食品相比，發(fā)酵食品可提高食品原有的營養(yǎng)價值。雖然食品發(fā)酵時，微生物會從它所發(fā)酵的成分中取得能源，使食品的成分受到一定程度的氧化，以致食品中能供人體利用的能量有所減少。但是食品的發(fā)酵都是有控制地進(jìn)行的，它們的最終產(chǎn)物是乙醇、有機(jī)酸、醛類和酮類等，這樣所消耗的能量極其微量。所以，發(fā)酵食品仍能保持大部分的能量，以供人體需要。在發(fā)酵中，微生物將復(fù)雜的物質(zhì)分解為簡單成分，把封閉在不易消化的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和細(xì)胞內(nèi)的營養(yǎng)素釋放出來，從而增加了食品的營養(yǎng)價值。同時還合成了不少人體必需的維生素。發(fā)酵食品還能將人體不能消化的纖維素、半纖維素和類似聚合物在微生物分泌的酶作用下，分解形成簡單的糖類和糖的衍生物供人體利用?！　。ǘ┟钢苿　〔捎眠m當(dāng)?shù)睦砘椒▽⒚笍纳锝M織或細(xì)胞以及微生物發(fā)酵物中提取出來，加工成為具有一定純度及活力標(biāo)準(zhǔn)的生化制劑，稱為酶制劑?！　≡缙诘拿钢苿┥a(chǎn)多數(shù)是從動物臟器和高等植物種子、果實(shí)中提取的。隨著酶制劑應(yīng)用范圍的日益擴(kuò)大，單純依靠動植物來源是不能滿足工業(yè)需要的，所以人們逐步把注意力轉(zhuǎn)向以微生物開辟酶制劑的來源上。微生物種類繁多，酶的品種齊全?，F(xiàn)已知一切動植物細(xì)胞中存在的酶幾乎都能夠從微生物細(xì)胞中找到。微生物具有生長繁殖快，生活周期短，產(chǎn)量高，不受季節(jié)、地區(qū)的限制；微生物培養(yǎng)簡單易行、生產(chǎn)規(guī)模可大可?。晃⑸锶菀鬃儺?，可采取遺傳工程、細(xì)胞工程、基因工程等技術(shù)進(jìn)行菌種選育和代謝控制，來提高產(chǎn)酶量、培育新酶種等優(yōu)點(diǎn)，目前已成為酶制劑的主要來源。　　1．酶制劑應(yīng)用于食品加工的特點(diǎn) 根據(jù)一定的加工要求，選用適當(dāng)?shù)拿钢苿?yīng)用于食品加工，往往能取得比其他加工方法更好的效果。這是由酶促反應(yīng)的特點(diǎn)所決定的。酶的催化效率高，很少量的酶制劑就可以完成其他方法很難實(shí)現(xiàn)的加工要求。酶促反應(yīng)有專一性，很少有副反應(yīng)，不會引起食品成分發(fā)生不需要的變化。酶促反應(yīng)可以在常溫常壓和接近中性的pH條件下完成，因而加工設(shè)備簡單，節(jié)省能源而又有利于保存食品的營養(yǎng)成分和色香味。酶促反應(yīng)的速度可以很容易地通過調(diào)節(jié)pH、溫度和酶制劑加入量等條件加以調(diào)節(jié)。酶本質(zhì)上是天然產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，作為食品加工材料，理論上是安全的。在酶制劑反應(yīng)后，可以通過酶變性的簡單處理方法使其失去活力而消除其影響。由于以上這些優(yōu)越性，使酶制劑在食品加工中的應(yīng)用越來越廣，并逐步取代了一些原有的加工方法。如葡萄糖生產(chǎn)，過去一直沿用酸水解淀粉的方法。自從酶法制葡萄糖研究獲得成功，投入工業(yè)生產(chǎn)后，使設(shè)備投資大大降低，工序簡化，產(chǎn)品雜質(zhì)含量低，得糖率接近100%，并可以直接利用噴霧干燥法來制葡萄糖粉?！　?．酶制劑的安全和衛(wèi)生 酶制劑來源于生物，一般要比化學(xué)合成物質(zhì)安全。但是酶制劑通常不是純凈的化學(xué)物質(zhì)，?；煊袣埓娴脑牧稀o機(jī)鹽、稀釋劑、防腐劑等物質(zhì)。用微生物發(fā)酵的酶可能伴隨帶來某些生物毒素或殘留抗生素。因此，生產(chǎn)食品加工用的酶制劑，應(yīng)注意原料和提取工藝的選擇，防止有害物質(zhì)的污染。聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織的食品添加劑專家聯(lián)合委員會在1977年第21屆大會上作出如下規(guī)定：　　凡從動植物可食部分的組織，或用食品加工傳統(tǒng)使用菌種生產(chǎn)的酶制劑，可作為食品對待，不需進(jìn)行毒理試驗(yàn)，只需建立有關(guān)酶化學(xué)和微生物學(xué)的說明?！　》灿煞侵虏⌒砸话闶称肺廴疚⑸锷a(chǎn)的酶，需作短期毒性試驗(yàn)?！　τ诜浅Ｒ娢⑸镏迫〉拿?，要作廣泛的毒性試驗(yàn)?！　∮糜谏a(chǎn)食品酶制劑的工業(yè)菌種，必須是非致病性的，不產(chǎn)生毒素、抗生素和激素等生理活性物質(zhì)，并經(jīng)過各種安全性試驗(yàn)，證明安全可靠后，才能批準(zhǔn)使用。

人類在很早以前就能識別物類，給以名稱。漢初的《爾雅》把動物分為蟲、魚、鳥、獸4類：蟲包括大部分無脊椎動物；魚包括魚類、兩棲類、爬行類等低級脊椎動物及鯨和蝦、蟹、貝類等，鳥是鳥類；獸是哺乳動物。這是中國古代最早的動物分類，四類名稱的產(chǎn)生時期看來不晚于西周。這個分類，和林奈的六綱系統(tǒng)比較，只少了兩棲和蠕蟲兩個綱。 生物分類 分類系統(tǒng)是階元系統(tǒng)，通常包括七個主要級別：種、屬、科、目、綱、門、界。種(物種)是基本單元，近緣的種歸合為屬，近緣的屬歸合為科，科隸于目，目隸于綱，綱隸于門，門隸于界。 隨著研究的進(jìn)展，分類層次不斷增加，單元上下可以附加次生單元，如總綱(超綱)、亞綱、次綱、總目(超目)、亞目、次日、總科(超科)、亞科等等。此外，還可增設(shè)新的單元，如股、群、族、組等等，其中最常設(shè)的是族，介于亞科和屬之間。 生物分類 生物分類學(xué)是研究生物分類理論和方法的學(xué)科。 它包括分類、命名和鑒定三個領(lǐng)域。分類是根據(jù)生物的相似性和親緣關(guān)系，將生物歸入不同的類群(分類單元)；命名是根據(jù)國際生物命名法給生物分類單元以科學(xué)的名稱；鑒定則是確定一種生物屬于已經(jīng)命名的分類單元的過程。因此，概括來說，生物分類學(xué)是對各類生物進(jìn)行鑒定、分群歸類，按分類學(xué)準(zhǔn)則排列成分類系統(tǒng)，并對已確定的分類單元進(jìn)行科學(xué)命名的學(xué)科。其目的是探索生物的系統(tǒng)發(fā)育及其進(jìn)化歷史，揭示生物的多樣性及其親緣關(guān)系，并以此為基礎(chǔ)建立多層次的、能反映生物界親緣關(guān)系和進(jìn)化發(fā)展的“自然分類系統(tǒng)”。這樣就有利于人們認(rèn)識生物，了解各個生物類群之間的親緣關(guān)系，從而掌握生物的生存和發(fā)展規(guī)律，為更廣泛、更有效地保護(hù)和利用自然界豐富的生物資源提供方便。 生物分類學(xué)研究生物類群間的異同以及異同程度，闡明生物間的親緣關(guān)系、進(jìn)化過程和發(fā)展規(guī)律。編輯本段分類理論 原核生物 (原核生物域) 原核生物是一些由無細(xì)胞核的細(xì)胞組成的單細(xì)胞或多細(xì)胞的低等生物。主要包括細(xì)菌、支原體和植物中的藍(lán)藻門。一般沒有細(xì)胞內(nèi)膜，沒有染色體和細(xì)胞核膜。 原核生物 一般以為地球上最早的生命是原核生物，和現(xiàn)存的古細(xì)菌相似。原核生物化石已經(jīng)在很老的巖石里發(fā)現(xiàn)了。也曾有人說在一個火星來的隕石里也發(fā)現(xiàn)了原核生物的化石，但是不很可信。 原核細(xì)胞基本上沒有膜包細(xì)胞器。 原核生物和真核生物的細(xì)胞壁： 1.細(xì)菌細(xì)胞的質(zhì)膜外有細(xì)胞壁,重量約占細(xì)胞干重的10%～20%。其主要成分是肽聚糖。此外,有的細(xì)菌的細(xì)胞壁還有胞壁酸和特殊的脂類化合物。 細(xì)菌的細(xì)胞壁有以下功能： (1)保護(hù)細(xì)胞,能承受相當(dāng)大的壓力,如革蘭氏陽性菌,可承受2 kPa的壓力。還能使細(xì)菌細(xì)胞不會由于細(xì)胞質(zhì)濃度較高而破裂。 (2)保持細(xì)胞的固有形態(tài)。 (3)有過濾作用,如相對分子質(zhì)量大于10 000的物質(zhì)就不能通過。 (4)可為某些細(xì)菌的鞭毛運(yùn)動提供可靠的支點(diǎn)。 2.藍(lán)藻的細(xì)胞壁的主要成分也是肽聚糖等,此外還含有氨基酸和胞壁肽氨基酸。 3.真核生物植物細(xì)胞的細(xì)胞壁是具有一定硬度和彈性的固體結(jié)構(gòu)。其主要成分是纖維素(在初生壁上還有半纖維素和果膠質(zhì)),它形成了細(xì)胞壁的網(wǎng)狀框架。在電子顯微鏡下可以看到這種框架是由微纖絲系統(tǒng)組成。在完整的壁上,在微纖絲之間的空間,可以由其他物質(zhì)所填充。 纖維素分子是由8 000～15 000個葡萄糖基(C6H10O5)通過糖苷鍵相互連接而成的多聚鏈,鏈間葡萄糖的羥基之間極易形成氫鍵。纖維素分子束聚集成為較大的單位——微纖絲,進(jìn)而再聚集成較粗的纖絲——大纖絲。使得完整的纖維具有高度不溶于水的性質(zhì)。使細(xì)胞壁牢固并具有一定形狀。 在細(xì)胞的生長分化過程中,細(xì)胞壁不僅可以擴(kuò)展和加厚,并且可以由原生質(zhì)(對植物細(xì)胞來說稱原生質(zhì)體)合成一些物質(zhì)滲入到纖維素的細(xì)胞壁框架內(nèi),因而改變細(xì)胞壁的性質(zhì),使細(xì)胞壁完成一定的功能。例如,纖維素細(xì)胞壁的框架中添加了木質(zhì)素而木質(zhì)化,就增加細(xì)胞壁的硬度,增強(qiáng)細(xì)胞的支持力量。又如,在表面細(xì)胞壁中添加了角質(zhì)(脂類化合物),使角質(zhì)化的細(xì)胞壁透水性降低,增強(qiáng)了細(xì)胞壁防止水分損失的作用。栓質(zhì)化(栓質(zhì)為脂類物質(zhì))的細(xì)胞壁,增強(qiáng)了不透水、不透氣的性能,增強(qiáng)了保護(hù)作用。水稻、小麥、玉米等作物的莖、葉表皮細(xì)胞發(fā)生硅質(zhì)化(滲入了二氧化硅),使細(xì)胞壁硬度增加,加強(qiáng)了作物莖桿的支持作用,等等。細(xì)胞壁上有胞間連絲,這些胞間連絲較多地出現(xiàn)在細(xì)胞壁沒有加厚的位置上,這有利于細(xì)胞間的物質(zhì)交換。真核生物(真核生物域) 真核生物是所有單細(xì)胞或多細(xì)胞的、其細(xì)胞具有細(xì)胞核的生物的總稱，它包括所有動、植物、真菌和被規(guī)入原生生物的單細(xì)胞生物。這些生物的共同點(diǎn)是它們的細(xì)胞內(nèi)含有細(xì)胞核以及其它細(xì)胞器。此外它們的細(xì)胞具有細(xì)胞骨架來維持其形狀和大小。所有的真核生物都是從一個類似于細(xì)胞核的細(xì)胞（胚胎、胞子等）發(fā)育出來的。其它細(xì)胞中沒有細(xì)胞核的生物被通稱為原核生物。 生物分類學(xué) 真核生物的另一個特點(diǎn)是它們的細(xì)胞在制造蛋白質(zhì)時可以用同一段染色體制造不同的蛋白質(zhì)。這個功能在術(shù)語中被稱為alternatives Splicing。界(生物) 很長一段時間里界是生物科學(xué)分類法中最高的類別。一開始人們只分動物和植物兩界。微生物被發(fā)現(xiàn)后它們長時期被分入動物或植物界：好動的微生物被分入動物界，有色素（藻類）的或細(xì)菌被分為植物。有些甚至被同時放入兩界。 后來沒有細(xì)胞核的細(xì)菌被獨(dú)立為一界，再后來真菌被分出植物界，也成為獨(dú)立的一界。最后自立為界的是古細(xì)菌。 最新的基因研究發(fā)現(xiàn)這種分類法并不十分正確。因此人們引入了域作為生物最高的類別?，F(xiàn)有的生物被分入真核生物域或原核生物域，沒有細(xì)胞核的生物（細(xì)菌和古細(xì)菌）被分入原核生物。只有在真核生物中還有界的分法。真核生物中分四個界：原生生物界、真菌界、植物界和動物界。動物(動物界) 動物是相對于植物的生物。動物不能以光合作用來生存，只能靠吃植物或其他動物。一般口語中指的動物是所有不是人的動物，其實(shí)人類也是動物界的一種種類。 一般以為最早的動物是在45億-5億年前出現(xiàn)的。海綿動物門出現(xiàn)比較早，和別種大不一樣。海綿有不同種類的細(xì)胞，但是細(xì)胞不分組為不同功能。 哺乳動物是脊椎動物亞門下的一個綱，其拉丁文學(xué)名是Mammalia，其含意是乳房的意思。中文學(xué)名稱為哺乳綱。除六種最原始的哺乳動物外所有的哺乳動物都是直接生仔的。全世界一共有估計4000種左右哺乳動物。植物界 植物比我們看上去要更難下一個準(zhǔn)確的定義。雖然植物學(xué)家表述了一個植物界， 植物但是定義植物界的界限要比通常的"植物"的定義要困難的多。我們試圖把植物理解成一種多細(xì)胞的、真核的有機(jī)物，沒有感覺器官以及自主運(yùn)動并由根、莖和葉組成（如果完整的話）。但是，從生物學(xué)上，只有導(dǎo)管植物有"根、莖和葉"。但是公平一點(diǎn)說，導(dǎo)管植物也是我們每天都接觸到的植物。真菌界 真菌界粘菌門 真菌界粘菌綱 集孢粘菌綱 根腫菌綱 真菌門 藻狀菌綱 子囊菌綱 擔(dān)子菌綱 半知菌綱

樓上的幾位亂說。大熊貓有800萬年的歷史，早期其實(shí)是以肉為主的單胃系統(tǒng)的野獸，目前雖然以竹子為主，但還是要吃肉。大熊貓生物學(xué)分類地位是食肉目，熊科，大熊貓屬。

因?yàn)樗炔粚儆谇蓊愐膊粚儆隰~類，它是哺乳動物，當(dāng)然是獸類

他也吃肉

第一個生命無從考證種類，就是個原始的能新陳代謝的生命，但如果說第一個非微生物生物的話： 是藍(lán)藻 藍(lán)藻是藻類生物，又叫藍(lán)綠藻；大多數(shù)藍(lán)藻的細(xì)胞壁外面有膠質(zhì)衣，因此又叫粘藻。在所有生物中，藍(lán)藻是最簡單、最原始的一種。 科屬分類 藍(lán)藻屬藍(lán)藻門 分為兩綱：色球藻綱和藻殖段綱。 色球藻綱藻體為單細(xì)胞體或群體；藻殖段綱藻體為絲狀體，有藻殖段。 藍(lán)藻在地球上大約出現(xiàn)在距今35～33億年前，已知藍(lán)藻約2000種，中國已有記錄的約900種。分布十分廣泛，遍及世界各地，但大多數(shù)（約75%）淡水產(chǎn)，少數(shù)海產(chǎn)；有些藍(lán)藻可生活在60～85℃的溫泉中；有些種類和菌、苔蘚、蕨類和裸子植物共生；有些還可穿入鈣質(zhì)巖石或介殼中(如穿鈣藻類)或土壤深層中（如土壤藍(lán)藻）。 藍(lán)藻是單細(xì)胞生物，沒有細(xì)胞核，但細(xì)胞中央含有核物質(zhì)，通常呈顆粒狀或網(wǎng)狀，染色體和色素均勻的分布在細(xì)胞質(zhì)中。該核物質(zhì)沒有核膜和核仁，但具有核的功能，故稱其為原核。和細(xì)菌一樣，藍(lán)藻屬于“原核生物”。它和具原核的細(xì)菌等一起，單立為原核生物界。 形態(tài) 藍(lán)藻不具葉綠體、線粒體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和液泡等細(xì)胞器，含葉綠素a，無葉綠素b，含數(shù)種葉黃素和胡蘿卜素，還含有藻膽素（是藻紅素、藻藍(lán)素和別藻藍(lán)素的總稱）。一般說，凡含葉綠素a和藻藍(lán)素量較大的，細(xì)胞大多呈藍(lán)綠色。同樣，也有少數(shù)種類含有較多的藻紅素，藻體多呈紅色，如生于紅海中的一種藍(lán)藻，名叫紅海束毛藻，由于它含的藻紅素量多，藻體呈紅色，而且繁殖的也快，故使海水也呈紅色，紅海便由此而得名。藍(lán)藻雖無葉綠體，但在電鏡下可見細(xì)胞質(zhì)中有很多光合膜，叫類囊體，各種光合色素均附于其上，光合作用過程在此進(jìn)行。 藍(lán)藻的細(xì)胞壁和細(xì)菌的細(xì)胞壁的化學(xué)組成類似，主要為粘肽；貯藏的光合產(chǎn)物主要為藍(lán)藻淀粉和藍(lán)藻顆粒體等。細(xì)胞壁分內(nèi)外兩層，內(nèi)層是纖維素的，少數(shù)人認(rèn)為是果膠質(zhì)和半纖維素的。外層是膠質(zhì)衣鞘以果膠質(zhì)為主，或有少量纖維素。內(nèi)壁可繼續(xù)向外分泌膠質(zhì)增加到膠鞘中。有些種類的膠鞘很堅(jiān)密拌可有層理，有些種類膠鞘很易水化，相鄰細(xì)胞的膠鞘可互相溶和。膠鞘中可有棕、紅、灰等非光合作用色素。 藍(lán)藻的藻體有單細(xì)胞體的、群體的和絲狀體的。最簡單的是單細(xì)胞體。有些單細(xì)胞體由于細(xì)胞分裂后子細(xì)胞包埋在膠化的母細(xì)胞壁內(nèi)而成為群體，如若反復(fù)分裂，群體中的細(xì)胞可以很多，較大的群體可以破裂成數(shù)個較小的群體。有些單細(xì)胞體由于附著生活，有了基部和頂部的極性分化，絲狀體是由于細(xì)胞分裂按同一個分裂面反復(fù)分裂、子細(xì)胞相接而形成的。有些絲狀體上的細(xì)胞都一樣，有些絲狀體上有異形胞的化；有的絲狀體有偽枝或真分枝，有的絲狀體的頂部細(xì)胞逐漸尖窄成為毛體，這也叫有極性的分化。絲狀體也可以連成群體，包在公共的膠質(zhì)衣鞘中，這是多細(xì)胞個體組成的群體。 價值 藍(lán)藻是最早的光合放氧生物，對地球表面從無氧的大氣環(huán)境變?yōu)橛醒醐h(huán)境起了巨大的作用。有不少藍(lán)藻（如魚腥藻）可以直接固定大氣中的氮，以提高土壤肥力，使作物增產(chǎn)。還有的藍(lán)藻為人們的食品，如著名的發(fā)菜和普通念珠藻（地木耳）、螺旋藻等。

1100萬年前的生物突然出現(xiàn)，被列入瀕危保護(hù)動物，當(dāng)?shù)厝藚s大量捕殺

古生物學(xué)家告訴我們,大約在 36 億年前,第一個有生命的細(xì)胞產(chǎn)生.生命的起源和細(xì)胞的起源的研究不僅有生物學(xué)的意義,而且有科學(xué)的宇宙觀的意義.細(xì)胞的起源包含三個方面；①構(gòu)成所有真核生物的真核細(xì)胞的起源；②與生命的起源相伴隨的原核細(xì)胞的起源；③最新發(fā)展的三界學(xué)說,即古核細(xì)胞的起源.生命的起源應(yīng)當(dāng)追溯到與生命有關(guān)的元素及化學(xué)分子的起源.因而,生命的起源過程應(yīng)當(dāng)從宇宙形成之初、通過所謂的“大爆炸”產(chǎn)生了碳、氫、氧、氮、磷、硫等構(gòu)成生命的主要元素談起.大約在66億年前,銀河系內(nèi)發(fā)生過一次大爆炸,其碎片和散漫物質(zhì)經(jīng)過長時間的凝集,大約在46億年前形成了太陽系.作為太陽系一員的地球也在46 億年前形成了.接著,冰冷的星云物質(zhì)釋放出大量的引力勢能,再轉(zhuǎn)化為動能、熱能,致使溫度升高,加上地球內(nèi)部元素的放射性熱能也發(fā)生增溫作用,故初期的地球呈熔融狀態(tài).高溫的地球在旋轉(zhuǎn)過程中其中的物質(zhì)發(fā)生分異,重的元素下沉到中心凝聚為地核,較輕的物質(zhì)構(gòu)成地幔和地殼,逐漸出現(xiàn)了圈層結(jié)構(gòu).這個過程經(jīng)過了漫長的時間,大約在38億年前出現(xiàn)原始地殼,這個時間與多數(shù)月球表面的巖石年齡一致.生命的起源與演化是和宇宙的起源與演化密切相關(guān)的.生命的構(gòu)成元素如碳、氫、氧、氮、磷、硫等是來自“大爆炸”后元素的演化.資料表明前生物階段的化學(xué)演化并不局限于地球,在宇宙空間中廣泛地存在著化學(xué)演化的產(chǎn)物.在星際演化中,某些生物單分子,如氨基酸、嘌呤、嘧啶等可能形成于星際塵?；蚰鄣男窃浦?接著在行星表面的一定條件下產(chǎn)生了象多肽、多聚核苷酸等生物高分子.通過若干前生物演化的過渡形式最終在地球上形成了最原始的生物系統(tǒng),即具有原始細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生命.至此,生物學(xué)的演化開始,直到今天地球上產(chǎn)生了無數(shù)復(fù)雜的生命形式.38億年前,地球上形成了穩(wěn)定的陸塊,各種證據(jù)表明液態(tài)的水圈是熱的,甚至是沸騰的.現(xiàn)生的一些極端嗜熱的古細(xì)菌和甲烷菌可能最接近于地球上最古老的生命形式,其代謝方式可能是化學(xué)無機(jī)自養(yǎng).澳大利亞西部瓦拉伍那群中35億年前的微生物可能是地球上最早的生命證據(jù).原始地殼的出現(xiàn),標(biāo)志著地球由天文行星時代進(jìn)入地質(zhì)發(fā)展時代,具有原始細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生命也開始逐漸形成.但是在很長的時間內(nèi)尚無較多的生物出現(xiàn),一直到距今5.4億年前的寒武紀(jì),帶殼的后生動物才大量出現(xiàn),故把寒武紀(jì)以后的地質(zhì)時代稱為顯生宙 太古宙（Archean）是最古老的地史時期.從生物界看,這是原始生命出現(xiàn)及生物演化的初級階段,當(dāng)時只有數(shù)量不多的原核生物,他們只留下了極少的化石記錄.從非生物界看,太古宙是一個地殼薄、地?zé)崽荻榷?、火山—巖漿活動強(qiáng)烈而頻繁、巖層普遍遭受變形與變質(zhì)、大氣圈與水圈都缺少自由氧、形成一系列特殊沉積物的時期；也是一個硅鋁質(zhì)地殼形成并不斷增長的時期,又是一個重要的成礦時期.元古宙（Proterozoic）初期地表已出現(xiàn)了一些范圍較廣、厚度較大、相對穩(wěn)定的大陸板塊.因此,在巖石圈構(gòu)造方面元古代比太古代顯示了較為穩(wěn)定的特點(diǎn).早元古代晚期的大氣圈已含有自由氧,而且隨著植物的日益繁盛與光合作用的不斷加強(qiáng),大氣圈的含氧量繼續(xù)增加.元古代的中晚期藻類植物已十分繁盛,明顯區(qū)別于太古代.震旦紀(jì)（Sinian period）是元古代最后期一個獨(dú)特的地史階段.從生物的進(jìn)化看,震旦系因含有無硬殼的后生動物化石,而與不含可靠動物化石的元古界有了重要的區(qū)別；但與富含具有殼體的動物化石的寒武紀(jì)相比,震旦系所含的化石不僅種類單調(diào)、數(shù)量很少而且分布十分有限.因此,還不能利用其中的動物化石進(jìn)行有效的生物地層工作.震旦紀(jì)生物界最突出的特征是后期出現(xiàn)了種類較多的無硬殼后生動物,末期又出現(xiàn)少量小型具有殼體的動物.高級藻類進(jìn)一步繁盛,微體古植物出現(xiàn)了一些新類型,疊層石在震旦紀(jì)早期趨于繁盛,后期數(shù)量和種類都突然下降.再從巖石圈的構(gòu)造狀況來看,震旦紀(jì)時地表上已經(jīng)出現(xiàn)幾個大型的、相對穩(wěn)定的大陸板塊,之上已經(jīng)是典型的蓋層沉積,與古生界相似.因此,震旦紀(jì)可以被認(rèn)為是元古代與古生代之間的一個過渡階段.1977年10月,科學(xué)家再南非34億年前的斯威士蘭系的古老沉積里發(fā)現(xiàn)了200多個古細(xì)胞化石,便將生命起源的時間定在34億年前.不久,科學(xué)家又在35億年的巖石層中驚詫地找到最原始的生物藍(lán)藻,綠藻化石,不得不將生命源頭繼續(xù)上溯.因?yàn)?億年前地球上就出現(xiàn)了真核生物,那時候是震旦紀(jì).而只有地球上有了充足的氧氣之后,真核細(xì)胞才可能出現(xiàn).而在此之前都是厭氧的原核生物 :)