上圖是我前段時間出手的14年青花郎，也算非賣品的一類。青花瓷郎酒主推的是青花郎二十年，美食坐家在京東商城的郎酒官方旗艦店上看到53°青花郎20年的價格是979元/瓶。青云郎、紅十五郎都不錯。其實(shí)，經(jīng)銷商從廠家拿到這種品鑒酒后，很多并沒有組織品鑒或者贈送終端大客戶品鑒，而是以比帶包裝青花郎稍低的價格出手，買家或者終端客戶，或者下面的分銷商。
青花瓷郎酒好喝嗎？
“酒鬼”美食坐家毫不猶豫的告訴題主，青花瓷郎酒好喝！很好喝??！非常好喝！?。 按蕉蔀?，又該喝郎酒”，這首船歌道出了很多人對郎酒的喜愛，我尤其喜愛青花瓷郎酒。青花瓷郎酒作為郎酒主打的醬香型系列酒之一，它的檔次要比紅花郎的設(shè)計得高。青花瓷郎酒主推的是青花郎二十年，美食坐家在京東商城的郎酒官方旗艦店上看到53°青花郎20年的價格是979元/瓶。
青花瓷郎酒的包裝用料精美，手提袋是厚牛皮紙，酒盒子結(jié)實(shí)，酒瓶設(shè)計也很能體現(xiàn)檔次。下面美食坐家以53°青花郎20年為例談一下口感：首先，開瓶聞香有很濃郁的焦味、糊味和附著之上的陳香，醬香、曲香、陳香、焦糊香相互協(xié)調(diào)，同時，酒香帶有一點(diǎn)酯香。然后，入口品鑒，酒體醇厚、格局粗獷、香味持續(xù)，酒香到中段時，爆香開始凸顯，香味豐滿，爆而不烈、醇而不膩。
青花郎20年非賣品酒是好酒嗎？
非賣品一般來說，都是廠家給經(jīng)銷商的品鑒版本，一般沒有外包裝，本意是經(jīng)銷商組織終端客戶品鑒之用，而不能當(dāng)正常產(chǎn)品出售。這種酒酒質(zhì)都不差，青花郎20年品鑒版本，也就是非賣品酒質(zhì)更是沒的說。甚至還有人認(rèn)為雖然是光瓶的，但酒質(zhì)比普通成品包裝的還更勝一籌。其實(shí)，經(jīng)銷商從廠家拿到這種品鑒酒后，很多并沒有組織品鑒或者贈送終端大客戶品鑒，而是以比帶包裝青花郎稍低的價格出手，買家或者終端客戶，或者下面的分銷商。
上圖是我前段時間出手的14年青花郎，也算非賣品的一類。聽說是當(dāng)時本地青花郎酒開年會，此酒作為伴手禮贈送給終端大客戶的，后來就流入回收市場了。這酒參考價1000左右。我這就一瓶，記得當(dāng)時出手價是1100元?？傊琴u品的青花郎20年絕對是好酒！熟悉渠道，在大經(jīng)銷商手里買，新酒市場價800左右。一個老酒行業(yè)從業(yè)者，聊聊老酒鑒定，估價等行業(yè)交流的哪些事。
想買酒存二十年，未來可自喝可兌現(xiàn)，存哪款白酒？
我這個有話語權(quán)，我開過酒業(yè)公司，酒廠也是自己的，不過，也是讓我第一名破產(chǎn)的事業(yè)。首先，我必須告訴你一件事，你想存酒，一定要買原漿，任何瓶裝的你都不用考慮，不管什么品牌的，你都不用考慮。因?yàn)槿魏纹垦b就都放添加劑，所以，你存久了反倒是讓添加劑毀了你的好酒。第二件事，我建議你找個釀酒師傅自己釀酒，純糧食酒才行！這這樣最保險，一定要存高度酒，低度酒就不用存了，沒有用。
第三，就是要用酒壇子密封，這個很重要，密封不好，都飛了，密封太好，里邊亂七八糟的東西沒飛也不行。這個里邊有點(diǎn)技巧，我就解釋不清了，你可以請教一些老師傅。第四，就是溫度濕度控制，這個我也是知道一點(diǎn)點(diǎn)，太冷不行，太熱也不行。如果中原地帶的氣溫最好，但是干濕度又不合適。這個我因?yàn)槭潜狈饺耍夷沁叢贿m合，我到貴州和四川，當(dāng)?shù)氐臏貪穸染涂梢?，隨便存都行。
想買幾瓶酒放二十年左右等孩子大了喝，除了茅臺還有什么好的選擇？
我在十多年前也有這想法并且早已付諸實(shí)施，每年存三五十瓶，濃香為主，醬清為輔，一部分現(xiàn)在已經(jīng)開始享用了。有儲存價值、越陳越香的酒，首先要滿足兩個基本條件，一是純糧固態(tài)發(fā)酵，二是高度（50度以上）。一般好醬香酒儲存五年口感就有明顯變化，到十五二十年就相當(dāng)好喝了。濃香清香老熟慢，有的放十年也變化不大，建議放十五二十年再喝。
我自己存了點(diǎn)兒八十年代的貴州濃香酒，當(dāng)時就幾塊錢一瓶也不出名，放了三十多年到現(xiàn)在，已經(jīng)是瓊漿玉液般好喝了。其他香型的不太推薦，也就酒鬼和董酒可以。你的問題有些寬泛，下面我從高端和中低端兩個檔次簡單說說。1.高端。價格從幾百到幾千上萬不等。普通茅臺五糧液劍南春國窖是硬通貨，劍南春價格稍低但酒質(zhì)不錯。在普通之上，珍品茅臺、五糧液老酒、劍南春東方紅、國窖國學(xué)酒質(zhì)提升了一個檔次。
再往上就是年份酒了。68度五糧液比52度乃至39度的都便宜，性價比高。水井坊舍得夢之藍(lán)也是中國名酒出身，公認(rèn)的高端酒，可以存，他們的前身全興大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了，新酒垃圾，但2000年前的老酒當(dāng)然不錯。青云郎、紅十五郎都不錯。清香的汾酒二十、三十年。還有些相對小眾的文君酒（濃）、衡水老白干古法原漿（清）、國密董酒（其他）、酒鬼（馥郁）等也都不錯有一批擁躉但不一定人人可以接受。
2.中低端。百多元到幾百元不等。茅臺系列酒中的漢醬、珍品王子，紅十郎，珍品珍酒，五糧春，瀘州老窖特曲（一定要有“特曲”倆字），老白汾酒，這些是中低端的硬貨。百元以下的不推薦，一些小廠乃至小作坊也產(chǎn)純糧酒，幾十元，但工藝不好，有的是雜醇去不掉易上頭，有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒，高粱為原料小麥作曲。
