紅酒一般是在高雅的舞廳里，或比較高級的商用宴席上會用到。近幾年來，國內的釀酒技術也不再不斷提高，國產紅酒也逐漸掀起了一陣高潮，始終都比過那些進口的紅酒，到底是因為什么原因呢？現(xiàn)在就法國的紅酒和國產的紅酒，看一下國產的紅酒究竟差在了哪里？【葡萄樹樹齡的差別】首先中國的葡萄樹種植的年頭是比較短的，釀成的紅酒比較單薄，而法國的葡萄樹已經種植了差不多有20年的歷史了，才可以制造出AOC級的紅酒，像一些年輕的葡萄樹的紅酒只能做VDT,VDP這種比較低檔次的紅酒，所以，法國的紅酒也不一定都是口感非常好的紅酒，在一些靠大西洋的地區(qū)，一般都可以在酒中嘗到一種淡淡的賢味。
紅酒明明很澀很酸，為什么別人都說好喝？
這就像一樣米養(yǎng)百樣人一樣。同樣的米，有人喜歡吃，有人不喜歡，有人覺得硬，有人覺得軟。放到這個問題上來說。紅酒這個東西，確實是又酸又澀，因為里面富含了很多的單寧、果酸，白藜蘆醇等，所以喝起來會感覺非常的酸澀，很難喝有種喝不下去的感覺。但是就像上面舉得例子一樣。有人就是喜歡這種口感，細細品味紅酒內獨特的口感變化，感受到很多別樣的風味。
所以有人說好喝。我們轉過頭來看看白酒，也是一樣的。白酒是由糧食釀造出來的，普遍在58度左右，入口辛辣。略有微甜。有很多人都不喜歡喝白酒，因為覺得白酒辛辣，喝著難受，不好喝。但是也有人喜歡 喝啊，覺得白酒味道很濃烈，很好喝，口感很獨特，有一種獨特的刺激感。這么說你應該明白為什么，紅酒明明很澀很酸，為什么別人都說好喝了吧？、就是不同的人喜歡的口感不一樣罷了，當然也有可能是你沒有品味出其中更深層的味道。
婚宴用酒，到底喝白酒還是喝紅酒更合適？
婚宴用酒到底是喝白酒還是喝紅酒更合適？謝謝邀請！婚宴用酒到底用白酒還是用紅酒？就我目前參加過的婚宴來說大部分是用白酒，一般酒家還會準備水酒，水酒是算在了包席的菜里面。作為婚宴的東道主，有些東道主為了客人的滿意，從而調動起歡樂的氣氛，白酒、紅酒、飲料都會準備。但真正會喝紅酒的，只有少部分女士，大部分男人和有些女士都是喝白酒，要么不喝酒的就會喝點飲料。
大部分東道主是不會準備紅酒的。畢竟喝白酒更符合中國人的傳統(tǒng)習慣。紅酒一般是在高雅的舞廳里，或比較高級的商用宴席上會用到。在交際場所，帥氣、健談的男士，晃蕩著半杯紅酒，尋找著漂亮的女士，邊碰杯邊交流著，顯得是那樣的高雅，大氣，風度翩翩，以獲得女士的好感。在商業(yè)宴席上女秘書為了獲得訂單，晃蕩著半杯紅酒，找老板碰杯，爹聲爹氣的浪著，獲得老板的好感，從而獲得訂單。
進口紅酒的口感普遍比國產紅酒好嗎？為什么？
近幾年來，國內的釀酒技術也不再不斷提高，國產紅酒也逐漸掀起了一陣高潮，但是始終都比過那些進口的紅酒，到底是因為什么原因呢？現(xiàn)在就法國的紅酒和國產的紅酒，看一下國產的紅酒究竟差在了哪里？【葡萄樹樹齡的差別】首先中國的葡萄樹種植的年頭是比較短的，釀成的紅酒比較單薄，而法國的葡萄樹已經種植了差不多有20年的歷史了，才可以制造出AOC級的紅酒，像一些年輕的葡萄樹的紅酒只能做VDT,VDP這種比較低檔次的紅酒，所以，法國的紅酒也不一定都是口感非常好的紅酒，在一些靠大西洋的地區(qū)，一般都可以在酒中嘗到一種淡淡的賢味。
【葡萄酒色澤的區(qū)別】中國的葡萄酒的顏色是比較鮮艷的，看起來比較新，就算是陳釀的國產紅酒的顏色也是會比法國新釀的紅酒顏色淺，法國的葡萄酒的顏色比較重，陳釀的酒在顏色方面與新酒是有區(qū)別的?！酒咸丫菩丫频膮^(qū)別】國產的紅酒基本上是不需要醒酒的，就算醒酒的話一般十分鐘也就足夠了，但是開瓶一般超過1個小時，葡萄酒就會發(fā)酸。
而法國的葡萄酒一般都是要經過一個小時或者半個小時才可以達到最佳狀態(tài)；陳釀時間越久的葡萄酒，釀酒時間越長，口感就越醇香。【葡萄酒酒香的區(qū)別】國產的葡萄酒的口感在酒香上是沒有太大變化的，國內的葡萄酒都是一個味的；而法國的紅酒，即使是最低等的紅酒的口感也是會隨著時間的變化而變化的。所以，從很多方面相比，國產的紅酒確實是比進口的紅酒確實是有一定的差距，但是，隨著國內生產技術的越來越成熟，我們也是可以生產出拿得出手的紅酒的。