泰斯卡酒廠限量，泰斯卡10年用的什么桶

玻璃的。泰斯卡酒廠在1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立于哈柏灣旁，它的名字來(lái)自于挪威語(yǔ)中的「ThalasGair」，也就是傾斜的巖石的意思。斯雖然地處偏遠(yuǎn)，但高質(zhì)量的威士忌產(chǎn)品讓泰斯卡蒸餾廠屹立不搖，一直到1982年止，都是使用島嶼威士忌中很少見(jiàn)的三次蒸餾法，就算是現(xiàn)在，也是很努力的制造一種完全獨(dú)立風(fēng)格的威士忌，原始、煙熏、海洋，連小說(shuō)家羅伯特.劉易斯.史帝文森都說(shuō)它是「酒中之王」。

泰斯卡10年是煙熏泥煤愛(ài)好者的入門伴侶。下面介紹一下這款酒：＜br>1、工藝：泰斯卡酒廠建立于1830年，在經(jīng)歷過(guò)重建、加熱方式及冷卻池的更新后，仍堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的蟲桶冷凝工藝，并嚴(yán)格遵循島嶼威士忌中少見(jiàn)的“三次蒸餾法”，從而保障了酒液的品質(zhì)。＜br>2、口感：濃郁的果干香甜、煙熏和濃郁麥芽風(fēng)味，溫暖而強(qiáng)烈，口感后段出現(xiàn)胡椒風(fēng)味?；匚队崎L(zhǎng)且溫暖，同時(shí)散發(fā)胡椒般的辛香風(fēng)味。＜br>3、風(fēng)味：它的風(fēng)味辨識(shí)度很高，回味悠長(zhǎng)且溫暖，濃郁干果及煙熏味縈繞，強(qiáng)勁的泥煤，煙熏味中帶有一絲海水和生蠔的氣息，后段還能嘗出胡椒風(fēng)味。

首先要避開那些特別坑的品牌，比如: Macallan麥卡倫，Glenfiddich格蘭菲迪，以及所有的日本威士忌。 為啥呢？這些威士忌難道不是最有名的嗎？是的，它們確實(shí)有名，有名到不需要把酒做好就能賣出去的程度了，選這些品牌，基本上可以確定的是，你花同樣的錢喝到了最差的酒。 我們以最近電視劇都上鏡了的山崎12年為例，這破酒現(xiàn)在要2000多人民幣了，記得2015年在某寶也就350塊上下，后來(lái)山崎拿了個(gè)不知道哪里的野雞威士忌獎(jiǎng)，這酒就一路漲價(jià)，結(jié)果越漲價(jià)越有些捧臭腳的出來(lái)，到現(xiàn)在這么一款寡淡無(wú)聊的酒竟然成了炫富標(biāo)配了，現(xiàn)在有錢人也真是門檻低了，不應(yīng)該山崎18起步嗎？ 再說(shuō)說(shuō)Macallan，這個(gè)品牌現(xiàn)在最后悔的大概就是漲價(jià)不如日本人大膽。麥卡倫確實(shí)是世界上最有名的威士忌品牌，曾經(jīng)也確實(shí)是名副其實(shí)的雪莉桶威士忌大師，但是現(xiàn)在的麥卡倫2000塊以下能喝的酒應(yīng)該沒(méi)有了，是的，全是“韭菜”專用款，12年雪莉桶都快成涮桶水了，當(dāng)然了炫富成本還是比日本酒低不少。 接著再說(shuō)說(shuō)Glenfiddich吧，許多國(guó)內(nèi)威士忌愛(ài)好者的第一款單一麥芽威士忌都是格蘭菲迪12年，也不算貴，但是它真的不好喝，比vodka強(qiáng)點(diǎn)有限，人家伏特加好歹易飲度高啊。同價(jià)位同檔次的Cardhu卡度12年，Glenmorangie 格蘭杰 10年，Glen ord 12年都比它好喝的多。 最后再說(shuō)說(shuō)所謂的威士忌“入門款”，說(shuō)實(shí)話，其實(shí)并沒(méi)有所謂入門款，我給對(duì)威士忌剛開始感興趣的朋友們的建議是: 先喝好的的！ 不一定要買整瓶，酒吧點(diǎn)個(gè)單杯，買個(gè)分享瓶，都可以。 在避開前面提過(guò)的“坑”們的前提下，盡量喝自己經(jīng)濟(jì)能力上限的酒。 比如許多單一麥芽威士忌愛(ài)好者會(huì)推薦Talisker泰斯卡10年，可是這酒對(duì)沒(méi)怎么喝過(guò)烈酒的朋友真的不友好，但是Talisker 25年卻是完全不同的體驗(yàn)，再說(shuō)了，如果25年都接受不了，就可以直接放棄掉Talisker這家酒廠了。 試錯(cuò)成本最低化，其實(shí)更省錢！威士忌 有分單一麥芽威士忌和調(diào)和型威士忌，兩者從釀造威士忌的原料和工藝都有不同，單一麥芽威士忌的釀造原料只用大麥芽，而調(diào)和型威士忌的釀造原料有大麥 小麥 燕麥 玉米等谷物！ 市面上比較常見(jiàn)的調(diào)和型威士忌 酒款品牌如：蘇格蘭 尊尼獲加 芝華士 百齡壇 美國(guó) 杰克丹尼 占邊 日本 三得利角瓶 尊尼獲加 芝華士 百齡壇 調(diào)和型威士忌易入口，但是口感比較單一，缺乏層次。在夜場(chǎng)酒吧比較常見(jiàn)，搭配綠茶 脈動(dòng)勾兌，或者和其他酒類調(diào)配成雞尾酒 ，凈飲比較少見(jiàn)。響雖說(shuō)是調(diào)和型威士忌，但是口感柔和，香氣濃郁，是一款價(jià)格昂貴高端的調(diào)和型威士忌，市場(chǎng)上并不常見(jiàn)！在國(guó)際威士忌酒評(píng)大賽拿下多項(xiàng)大獎(jiǎng)！是和蘇格蘭皇家禮炮幾款價(jià)格四位數(shù)并且推薦凈飲的調(diào)和型威士忌。 而喜歡凈飲威士忌 的，比較推薦單一麥芽威士忌酒款！在整個(gè)蘇格蘭，有五個(gè)主要生產(chǎn)威士忌的產(chǎn)區(qū)，他們分別是斯佩賽（Speyside）、高地(Highlands)、低地(Lowlands)、艾雷島(Islay)和坎貝爾頓(Campbelton)。 斯佩塞(Speyside)位于高地產(chǎn)區(qū)的東北部，得名于流經(jīng)該地區(qū)的斯佩河。整個(gè)產(chǎn)區(qū)夾在西部崎嶇的高地、東部肥沃的阿伯丁郡和南部的凱恩戈姆國(guó)家公園之間，其生產(chǎn)的威士忌以優(yōu)雅和復(fù)雜而聞名，有時(shí)帶有精致的泥煤味，但更多的是成熟的梨或葡萄干的果味。對(duì)于蘇格蘭威士忌愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，斯佩塞是威士忌的天堂。斯佩塞地區(qū)集中了蘇格蘭的半數(shù)威士忌酒廠。得益于大麥品質(zhì)穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)水源和清新空氣，這里的威士忌酒質(zhì)均衡，果實(shí)、花朵香味宜人。斯貝塞擁有世界最暢銷的三大蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌：麥卡倫（Macallan）、格蘭菲迪（Glenfiddich）和格蘭威特（Glenlivet）。 剛開始接觸單一麥芽威士忌，推薦品牌：麥卡倫 百富 格蘭菲迪！ 麥卡倫12年雪莉桶 百富12年波本桶 麥卡倫12年雪莉桶 價(jià)格五百多，百富12年波本桶也差不多。 麥卡倫和百富屬于蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌中比較高端的，之前這類單一麥芽威士忌酒廠是不單獨(dú)上市出售酒款的，只是把原酒供應(yīng)給調(diào)和型威士忌酒廠，格蘭菲迪是最早把單一麥芽威士忌酒款上市出售的酒廠！格蘭菲迪和百富同屬格蘭父子公司，可以說(shuō)百富就是格蘭菲迪的高端品牌（百富和麥卡倫除了雪梨桶單桶酒款，還有一些雙桶 三桶酒款，酒液在不同橡木桶過(guò)桶熟成，有的在兩種橡木桶熟成，有的在三種橡木桶熟成，工藝不同外口感也有略微的差別，雙桶款和三桶款的價(jià)格要比單桶款要便宜） 麥卡倫12年 單桶款 雙桶款 三桶款 百富12年 雙桶款 格蘭菲迪的酒款價(jià)格在很多蘇格蘭單一麥芽威士忌酒款中價(jià)格是比較便宜的，適合入門，但是建議跳過(guò)入門12年酒款直接選擇15年酒款，12年的口感比較寡淡，12年和15年的價(jià)格相差不大！ 格蘭菲迪12年 市場(chǎng)價(jià)兩百多，甚至比一些調(diào)和型威士忌還要便宜。 格蘭菲迪15年 價(jià)格在三百多 格蘭菲迪18年 價(jià)格在五百多（價(jià)格和百富12年波本桶差不多） 三個(gè)酒廠的酒款口感比較均衡醇厚經(jīng)典，酒款香氣以麥芽香 橡木香 花果香為主，易飲易入門！熟悉了威士忌的香氣 口感 余味，再去嘗試其他產(chǎn)區(qū)威士忌的特色，如泥煤味 海鹽味等口味比較重的威士忌酒款。蘇格蘭威士忌雖說(shuō)大名鼎鼎，但是近年很多國(guó)際威士忌評(píng)比都輸給了日本 威士忌，使得很多日本威士忌品牌酒款價(jià)格上漲了很多，比較典型的品牌如三得利公司旗下山崎 白州 響，還有余市 宮城峽等日本威士忌酒款價(jià)格都有不同的上漲，剛?cè)腴T不太建議選擇，土豪請(qǐng)隨意?。? 最近在麥德龍發(fā)現(xiàn)一款蘇格蘭調(diào)和型威士忌 格蘭甘露5，三十多的價(jià)格，口感不輸尊尼獲加黑牌和百齡壇12年，性價(jià)比非常高！可以試試，但是在淘寶要一百多 小白入門。首選占邊，其次百齡壇。然后杰克丹尼。一步一步的來(lái)。 所謂的專業(yè)威士忌入門知識(shí)只能作為參考。自己舒服的口感才是第一位。 為什么給你介紹這三款酒？ 第一、價(jià)格實(shí)惠。幾十元至200多。 第二、口感好。當(dāng)你喜歡上其中之一的味道，可做口糧酒儲(chǔ)存。 第三?？诒?。 但是要記住，喝威士忌入門：兩顆冰塊加一盎司酒，喝習(xí)慣這種味道之后，可以嘗試一下冰塊先冰杯、然后倒出。在加一盎司酒，純喝。小口慢飲。感受酒液在口腔中的層次。 最后，送上一句話。 小酒怡情不易貪杯。 推薦：（拉弗格）是很有典型性的艾雷島風(fēng)格，重泥煤，有一種樹脂的香味，這種酒香充滿活力，感覺(jué)在口腔里能有一種冰火交融的感覺(jué)。在拉弗格全線的產(chǎn)品里，我最喜歡的是拉弗格18年，但是如果價(jià)格在300元之內(nèi)，我推薦這款夸特桶?？涮赝耙步?/4桶（9加侖，合41公升），算是一次復(fù)古，100多年前，這種桶廣泛流行，小桶流行的一個(gè)重要原因是：因?yàn)樾?，便于走私。這也是一款非冷凝的威士忌，度數(shù)48。 麥卡倫12年 芝華士 　　對(duì)于威士忌小白來(lái)說(shuō)，高性價(jià)比當(dāng)然是第一個(gè)需要考量的因素，其次威士忌的血統(tǒng)是否純正、風(fēng)格是否典型、口感是否容易接受也是很重要的考量因素，畢竟初入此道，不宜入坑太深。而對(duì)于“閱酒無(wú)數(shù)”的老饕來(lái)說(shuō)，早已形成了屬于自己的威士忌風(fēng)味標(biāo)識(shí)，他們追求個(gè)性，從不盲從，崇尚傳統(tǒng)，有明顯偏好，對(duì)某一品牌的產(chǎn)品忠誠(chéng)度也會(huì)很高。 小白還是從芝華士12年、百齡壇特醇、尊尼獲加（黑，紅）等入手吧！ 入門第一瓶不應(yīng)該是黑方嗎？不知道底線怎么能了解其他酒的好呢？ 威士忌應(yīng)該算是最流行的洋酒了吧，既可以單飲，也可以作為雞尾酒的基酒。威士忌的分類也非常多，有單一麥芽、單一酒桶、調(diào)和酒、不同國(guó)家和產(chǎn)地、以及不同類型酒桶陳釀等等。所以入門來(lái)說(shuō)找一些價(jià)格不高代表不同類型的威士忌來(lái)嘗試。通過(guò)比較找到適合自己口味和喜好的。畢竟品酒還是一個(gè)享受的過(guò)程，自己不喜歡再流行的酒或者評(píng)分再高的酒也未必適合！ 沒(méi)有人推薦威雀嗎？ 就像和白酒，不從牛二開始嗎？ 嘗嘗口糧酒是什么感覺(jué)，再提高檔次。