和牛酒廠，寧城牧牛酒業(yè)的酒好嗎

好。寧城牧牛酒業(yè)有限公司始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，堅(jiān)持不懈的向前，經(jīng)過二十多年不懈努力，其生產(chǎn)的酒清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，受到廣大消費(fèi)者的喜歡。

牛欄山酒廠文化看這八幅磚雕是不是比較新奇呀。表現(xiàn)手法比較古老，它是用繪畫的藝術(shù)語言，敘述了我們中國(guó)造酒探源的傳說、酒文化傳乘以及牛欄欄老燒鍋的發(fā)展歷程、傳說故事等等。 我們眼前的這個(gè)古老的酒史展廳，是我廠于2004年6月興建的，其目的是為了使消費(fèi)者通過參觀了解到：牛欄山古老的釀酒工藝和歷史，是中國(guó)古...代酒文化歷史長(zhǎng)河中的一個(gè)較大分支和重要組成部分。中華文明歷史悠久，華夏文化博大精深。中國(guó)古代文化史內(nèi)涵豐富，浩如煙海。它的若干分支舒展開來，皆為長(zhǎng)卷。酒文化史便是一個(gè)很好的例證。不管古代還是現(xiàn)代，酒文化已經(jīng)滲透到了社會(huì)生活的各個(gè)層面，舉凡政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事、宗教等，無不與酒相關(guān)聯(lián)，中國(guó)古代酒文化是中國(guó)古代歷史的一個(gè)側(cè)面，通過它的折射，我們可以管窺到中華民族悠久歷史的脊梁。談到中國(guó)古代酒文化，不能不談中國(guó)白酒即燒酒的釀造史，但一談到中國(guó)白酒的釀造，在享譽(yù)神州的諸多白酒種類中，產(chǎn)于北京順義牛欄山古鎮(zhèn)的牛欄山二鍋頭，可謂是有口皆碑，閃耀著璀璨而獨(dú)特的光芒。牛欄山造酒的歷史有史料記載可追溯到明末清初的老燒鍋，但據(jù)從牛欄山地區(qū)出土的青銅酒具考證，牛欄山飲酒造酒的歷史可直接追溯到三千余年前的西周時(shí)期。通過您瀏覽本展廳，定可管窺到中國(guó)酒文化的巨大魅力。亦可令您感受到牛酒人是您最忠實(shí)的朋友。正如在我們的展廳里組柱上的詩句說的：“神工釀造芬芳在，小鎮(zhèn)名從美酒來。且問千秋能幾醉，何如四海共開懷。” 廳的展品分五大部分：第一部分，是按照時(shí)間的脈落，順序擺放、陳列的歷朝歷代的飲酒、儲(chǔ)酒器具。通過酒器的展示觀賞，我們不得不贊嘆中國(guó)酒文化的博大精深、造酒飲酒歷史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。第二部分，展示的是我們老燒鍋的釀酒原料及輔料和自有瓶裝酒以來各個(gè)時(shí)期具有代表性的新老產(chǎn)品。共分四個(gè)系列：七十年代主要產(chǎn)品、八十年代產(chǎn)品系列、九十年代產(chǎn)品系列、2000年以來產(chǎn)品系列。第三部分，是我們酒類產(chǎn)品的榮譽(yù)系列。是自七十年代以來我廠產(chǎn)品所獲得的部分殊榮。第四部分，是文化名人、書畫家以書畫的形式對(duì)我廠古老釀造工藝和產(chǎn)品的贊譽(yù)。第五部分，是我們老燒鍋過去釀酒所使用過的造酒用具，有簸箕、木锨、手推車、木叉、笸籮、斗、酒簍等展品。古井、御憩亭　牛欄山酒廠這口井還有一段歷史故事，相傳呀，清朝乾隆皇帝，他每年夏季都要到避暑山莊避暑，每次途徑此地，都要在只有一墻之隔的“元圣宮”休息，休息時(shí)飲用的水就是這口井里的井水，所以我們?yōu)檫@口井起名為“圣井涌泉”。并在他休息的地方建了草亭一座，命名為“御憩亭”。并有一幅絕妙對(duì)聯(lián)與之相配：”沽酒客來風(fēng)已醉，舀泉人去路遺香？

酒這個(gè)東西有很多口味，同樣度數(shù)的酒，不同的口味可能會(huì)讓你有不同的反應(yīng)，加重你的醉酒。即使是同一種香型的酒，也會(huì)因?yàn)檎{(diào)制勾兌的不同而口味不同，口味適合的，喝著高興愉悅，就能多喝幾杯；口味不適合的，多喝一口就感覺讓你難受，再好的酒也留不住你。對(duì)于酒，套用一句廣告詞，沒有最好，只有更好。 再者，每一個(gè)白酒企業(yè)都有自己的核心酒，核心酒往往用心制造，但不一定是最貴的，認(rèn)準(zhǔn)他的核心酒，質(zhì)量應(yīng)該不錯(cuò)，往往是固態(tài)釀造。買酒的時(shí)候，自己喝的話，也不用看他的包裝，很多酒常出的酒，就一白瓶，如果換上好的瓶子和包裝盒的話，價(jià)格貴一半不止。至于牛欄山、紅星和永豐都能生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭是北京地區(qū)的白酒代表，有800多年的 歷史 ，比現(xiàn)在故宮還建設(shè)還早。二鍋頭是一種釀造工藝，以前是酒的牌子，但是商標(biāo)法規(guī)定只有五糧液才能以釀造工藝命名，于是后來就不能以二鍋頭命名酒。 紅星是1949年收購北京多家著名的二鍋頭酒莊而出名的，在開國(guó)大典前夕投放市場(chǎng)，1993年之前從沒有投入廣告費(fèi)，是經(jīng)過老百姓舌尖上考驗(yàn)而老酒了，在老北京人那很有名。我以前在部隊(duì)的時(shí)候經(jīng)常喝他的小二，小二很著名，但是假的很多，真的口感很好，很受大家喜歡，算是正宗！牛欄山在北京順義牛欄山鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)造酒 歷史 也有三百多年，現(xiàn)在的牛欄山酒廠是在1952年幾個(gè)酒坊基礎(chǔ)上成立的，近幾十年名氣逐漸增大，已經(jīng)沖出北京地區(qū)，現(xiàn)在發(fā)展勢(shì)頭很好，在全國(guó)范圍內(nèi)更出名。永豐的名氣感覺比不過前面兩家，但是他也非常有 歷史 ，更重要的是有“御酒”名頭，最早來源于大興地區(qū)為皇宮釀造御酒的燒酒作坊，名叫“裕興燒鍋”，同仁堂制藥用酒專用此酒。1949年華北野戰(zhàn)軍入城后在大興酒廠，此酒坊就收歸國(guó)有。本人今年44，北京出生北京長(zhǎng)大。打記事起就先見著紅星二鍋頭北京白牌啤酒。那牛二普京都是順義廠子產(chǎn)能過剩往城里傾銷的，牛二比紅星便宜幾毛錢燕京比北京啤酒便宜一毛來錢。剛開始牛二普京別看便宜味道還說的過去，那會(huì)老百姓都是死工資味道相差不大就認(rèn)了個(gè)便宜造成了紅星和北京滯銷同時(shí)也讓順義這兩廠子做強(qiáng)做大了。不過這兩廠子做強(qiáng)做大后可就開始糊弄了，那會(huì)拉酒的車排幾天隊(duì)提不上酒領(lǐng)導(dǎo)啊專家一看這產(chǎn)能不足??！找分廠代加工，啤酒少發(fā)酵幾天，白的拿食用酒精兌?，F(xiàn)在紅星憑藍(lán)瓶二鍋頭搶回點(diǎn)市場(chǎng)北啤因?yàn)楹腺Y的原因還沒什么動(dòng)作。至于說那個(gè)好喝就我個(gè)人來講打小讓人拿筷子沾著喝的是紅星掙錢了和發(fā)小喝的是紅星所以二鍋頭我還是喝紅星！說實(shí)話紅星和牛蘭山二鍋頭在我們當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都買得到，我還是傾向于紅星。從上世紀(jì)七十年代喝酒起接觸的就是紅星二鍋頭。至于永豐二鍋頭則是頭一次聽說，沒見過。