1，昆明市哪有食品酒精清亮劑除苦劑調(diào)香劑總之有關白酒的配料
去老海埂路望城坡附近看看.
2，黃酒和調(diào)料酒去哪里買就有
超市到處都有
超市 黃酒20元左右吧
菜市場上
3，酒曲那里有賣的
一般超市里就有啊，一般是在調(diào)料區(qū)
你是在什么地方？在大型超市有賣，我們這的傳統(tǒng)市場也有
超市就有
食品超市調(diào)味品柜臺、個體調(diào)味品店一般都有?，F(xiàn)在常見到的是“安琪”牌的 一般超市或是大的商場都有買 超市、菜場都有得賣的。
八里橋的副食品批發(fā)市場就有 記得采納啊
4，有沒有專門賣吃的東西和家用的一些調(diào)料酒之類的專業(yè)點的食品網(wǎng)站
淘寶的確是東西多有雜，所以買衣服我是在上面看看，不過到了麥零食啊和一些小吃什么的我還是喜歡去嘀嗒貓方便一點。分類比較清楚，想買什么一應俱全，而且還有國外進口食品的專賣。價格也很公道，肯定比你去超市要省錢是肯定的。話說他家還是全網(wǎng)最便宜的。我買過幾次了，的確很實惠，不得不推薦??！
嘀嗒貓是網(wǎng)購食品的天堂啊，很有名氣的食品網(wǎng)站，還是全網(wǎng)最低價，我們單位的同事經(jīng)常在上面買東西。關鍵是性價比很高，我在買的時候貨比三家，基本都是嘀嗒貓最低了。嘀嗒貓本身東西本身就已經(jīng)很便宜了，現(xiàn)在做活動還不收郵費。所以如果你想準備在網(wǎng)上買年貨的話可以考慮去嘀嗒貓哦，而且送貨速度很快，保護得也很好的！
5，做飯炒菜時用的一種料酒是什么酒在哪可以買的到
你說的是黃酒吧，一般超市佐料區(qū)都有賣的，它主要是用來除腥去異味的。一般也就叫來料酒，烹飪用酒統(tǒng)稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸甜各味充分滲入菜肴中。家庭烹飪一般用黃酒。 黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素。烹調(diào)中加點黃酒，魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質(zhì)就溶于黃酒的酒精中，在加熱時源隨酒精一起揮發(fā)掉，達到去腥的目的。另外，牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有不同程度的膻腥氣，烹調(diào)時zhidao加點黃酒，同樣也可以除去膻腥氣。 黃酒中的氨基酸，在烹調(diào)中能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚、肉的滋味變得更加鮮美。 黃酒中的氨基酸還能與調(diào)料中的糖形一種誘人的香氣，使菜肴香味濃郁。
炒菜用的料酒一般指黃酒。料酒是烹飪用酒的稱呼，添加黃酒/花雕釀制，香氣馥郁芬芳，味道甘香醇厚。烹調(diào)時加入料酒，不但能有效去除魚、肉的腥膻味，且可讓菜式增香添味。
主要原料：水，黃酒，食用酒精，香辛料，谷氨酸鈉，食用鹽，焦糖色。
料酒種類：啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒等。
料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對蔬菜中葉綠素的破壞。料酒含有人體必需的8種氨基酸，這8種必需氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食里面來提供。它們在被加熱時，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。還可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處。
在一般的超市里都會有賣的，就是一般的料酒就可以的。
做飯炒菜時用的料酒是：黃酒（花雕酒）。當?shù)馗刹苏{(diào)料店有售。 我們是用米酒或啤酒炒菜
6，哪里有賣制作米酒的那些配料希望知道的幫幫忙
米酒又稱甜酒，是我國民間的一種傳統(tǒng)食品，已有兩千多年的食用歷史，有很高的食用和藥用價值，是百姓喜愛的一種營養(yǎng)保健食品。 上佳米酒色白汁清，蜜香濃郁、香甜可口，食后開胃提神。米酒含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，有活氣養(yǎng)血、活絡通經(jīng)、補血生血、滋陰補腎及潤肺之功效，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。 將米酒兌清水燒沸，加糖，冷卻后加冰塊可做清涼飲料。在許多佳肴（如火鍋）中，米酒也是必不可少的調(diào)味品。 據(jù)史書記載，東漢醫(yī)圣張仲景曾用米酒配伍中藥，為老百姓防治瘟疫（如流感）。病后、產(chǎn)婦或婦女經(jīng)期多吃，尤有益處。 米酒的制作十分簡單，很適于家庭制作?，F(xiàn)將米酒的家庭制作方法，介紹如下： 一、制作米酒的文章來源華夏酒華 夏 酒 報中國酒業(yè)風向標報原料、使用量 1. 米（以糯米也稱酒米為最好），2kg－2.5kg糯米（大米）。 2. 制作米酒專用的米酒曲，用8g米酒曲。 二、制作方法 1. 將米淘洗干凈放入清水淹沒浸泡16—24小時（冬天略長），將糯米浸泡至用手碾即碎為好。（大米不用浸泡）。沒有吃完的米飯也可以，就是效果稍差。 2. 將浸泡好的米瀝干水后，蒸熟。 3. 用冷開水將蒸熟后的米飯攤干沖洗降溫至30℃左右。做到米粒之間不粘連為好。 4. 將蒸熟的糯米撒曲拌勻，裝入容器中抹平。容器中間搭窩留一圓孔，容器封口，放在30℃左右溫暖地方發(fā)酵24—36小時，有酒香味即可食用?！ ∞D(zhuǎn)摘此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
你說的是制作方法？還是做這些要什么材料
這個酒餅其實很多地方都有賣的，不過質(zhì)量可就相差太大，所以成品的品質(zhì)也相差很多。建議最好是能買到酒出產(chǎn)地的酒餅。或者是一次少做點，實驗下比較好。農(nóng)批也有賣的，我在天虹賣調(diào)料，配料的地方見到過賣的。
上海第一食品商店都有售的
7，調(diào)料用的三花酒是什么酒哪有賣的
三花酒是什么酒那里能買到、
肉末燉豆腐 主料：豆腐、肉末 輔料：口蘑、青椒 調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯 做法： 1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱后放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、醬油、高湯。 2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘后放入青椒和口蘑，2分鐘后再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。 特點：味道鮮嫩，營養(yǎng)豐富 提示：把口蘑切成塊狀是為了能更好地入味。 魚頭燉豆腐 做法： 1、 配料：A、魚頭一只，請賣魚的人切塊，和小新去菜市場買魚頭的時候，特意問了下是什么魚頭，賣魚人答是大魚頭，魚頭如其名，很大，一個魚頭就有2、3斤重，當然一次會用不完，所以做魚的時候我會把其中嫩的部分挑出來，其余魚肉比較多的部分打算留到下次煲魚頭豆腐湯的時候再用。B、油豆腐約2兩，油豆腐種類還滿多，主要是形狀不同，有方的，長條形的，還有不規(guī)則形狀的，小新挑了長條的，我也一直沿用她的選擇，有機會再嘗試其他種的豆腐吧。C、生姜一個。D、紅色菜椒兩只。E、生蒜若干瓣。F、三花酒、雞精、鹽、醬油、油若干，一直都沒有明白料酒是什么酒，所以炒菜一直都用去年十一從家里帶回來的三花酒，以前家里炒菜就是用這個，好象還不錯。 2、 魚頭洗凈后，放入兩勺三花酒攪拌，去腥，備用。 3、 生姜一瓣去皮，切絲；紅色菜椒切絲；生蒜拍碎，去皮，切碎成蒜丁。 4、 油豆腐洗凈后一律從中間切斷，這樣容易入味。 5、 燒熱鍋以后，放少量油至七分熱時，將姜絲、蒜茸、菜椒絲放入鍋內(nèi)爆香，到上述配料爆軟后起鍋，放入碟內(nèi)備用。 6、 再放油，燒熱后，放入魚頭塊爆炒至顏色由深變淺，將油豆腐及剛炒好的配料一起下鍋，放入三至四碗水，放入少量料酒，蓋上鍋蓋，沸火燜15分鐘。 7、 當鍋內(nèi)湯燜至白色即加入適量醬油、雞精、鹽，翻動幾下，開蓋煮三分鐘，即可起鍋了。 泥鰍燉豆腐的做法 用料： 取泥鰍150克，豆腐1盒，蠔油25克，醬油25克，白糖6克，胡椒粉2克，蔥花5克，生姜末5克，香菜25克，黃酒20克，精制植物油300克，濕淀粉10克，鮮湯250克。 制作方法： 先將豆腐切方丁，放入沸水鍋中，熄火浸3分鐘備用。泥鰍宰殺后剪去頭、尾，剖腹去腸，用沸水沖一下，再用絲瓜筋或布抹去魚身粘液，洗凈，放人碗中，加黃酒、醬油拌一拌待用。起油鍋燒至七成熱，將泥鰍投入油鍋，炸成金黃色，倒入漏勺瀝油。原鍋留少許油，下蔥花、生姜末煸香，放入豆腐、泥鰍，噴酒，加鮮湯，滾燒至豆腐起孔，放入蠔油、白糖、醬油、味精，燒滾，淋濕濕淀粉勾薄芡，盛入放好香菜的熱煲中，撒上胡椒粉，蓋上煲蓋即成。 特點： 為豆腐軟嫩入味，泥鰍肥鮮，補中益氣，清熱利尿。 鮮蘑菇燉豆腐 主料：嫩豆腐500克。 輔料：熟筍片25克、鮮蘑菇100克。醬油10克、精鹽2.5克、味精2.5克、紹酒5克、麻油5克、素湯（大豆熬制）400克 豆腐放入盤中，加入料酒，上籠蒸40分鐘（旺火），去掉邊皮，切成1.5厘米見方的小塊。經(jīng)沸水焯后，用漏勺撈出。鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片。取砂鍋一只放入豆腐，筍片和精鹽，加素湯汁至浸沒豆腐，置中火上燒沸后，移至小火上燉10分鐘，放入蘑菇片。加醬油、味精、淋上芝麻油即成。 木耳燉豆腐 一、原料： 1.主料：水發(fā)木耳100克，豆腐500克。 2.調(diào)料：精鹽、味精、姜絲、蔥花、索油。 二、制法。 1.將木耳去雜洗凈，撕成小片。將豆腐切成片。 2.鍋年油熱，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水， 武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成。 按：木耳具有益氣潤肺、輕身強志、和血養(yǎng)榮的功效。豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，二者相配成此菜，可作為崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、便秘等病癥患者的輔助食療菜肴使用。 很高興回答樓主的問題 如有錯誤請見諒
