啤酒廠認證，我想辦一個小型自釀啤酒廠需要辦理什么證件啊

首先找個地方，裝修，購置一套自釀啤酒設(shè)備，學(xué)習(xí)自釀啤酒釀造工藝技術(shù)。辦理營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，食品經(jīng)營許可證，這是辦理自釀啤酒屋需要的證件。辦理自釀啤酒廠的需要辦理，營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證，食品經(jīng)營許可證，酒水流通許可證，sc商標(biāo)認證等。

是需要辦理生產(chǎn)許可證（就是SC）的。啤酒屬食品，要進入流通領(lǐng)域，按我國法律是要辦理SC的。開辦小型啤酒廠生產(chǎn)精釀啤酒，除營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證基本手續(xù)外，必須要辦理食品生產(chǎn)許可證（SC認證）。其基本流程如下：注冊公司（含生產(chǎn)啤酒項目立項）——租賃/建設(shè)廠房——設(shè)備選型——環(huán)評——生產(chǎn)許可證辦理——設(shè)備進廠——生產(chǎn)——驗收。各地的辦理手續(xù)略有差異，注冊公司前到當(dāng)?shù)氐男姓徟肿稍儭?

基本流程是，先到工商進行預(yù)登記，就是登記個名稱字號，工商初審如果沒有問題，那么會給你個預(yù)登記的證明，拿到這個東西，到質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上下載食品生產(chǎn)許可證申請書，以工商預(yù)登記的這個名號填寫申請書。申請書填寫好后，你一式三份，分別交到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局，由當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局初審，然后留一份給他們，再把其余的交到所在地的市一級質(zhì)監(jiān)局，市局看過后沒有問題就會出具受理決定書，然后通知你多少個工作日內(nèi)組織專家對你單位進行核查。核查是現(xiàn)場專家核查，會提前幾天通知你，專家核查時會對照食品生產(chǎn)許可證實施細則進行現(xiàn)場察看和打分，對不符合的問題提出整改意見，當(dāng)然，如果你的不合格項比較多或者比較嚴(yán)重，就會直接告知你現(xiàn)場審核未通過，等你整改好了，再重新審核一次。如果不合格項不多或者不嚴(yán)重，則會有一個整改后通過的結(jié)論，要求你多少天之內(nèi)整改完畢，并將整改情況上報當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局，由當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局填寫整改后合格的結(jié)論，然后通過現(xiàn)場審核。現(xiàn)場審核時，還要對你的產(chǎn)品進行抽樣，抽樣經(jīng)檢測合格后，你就等著拿生產(chǎn)許可證吧。許可證到手后，再到工商辦理營業(yè)執(zhí)照。這里給你幾點建議：第一，辦理生產(chǎn)許可證時間很長，順利的2個月，慢的3、5個月也有。第二，酒類的生產(chǎn)許可證比較復(fù)雜，從廠房布局，設(shè)備的添置，到各項規(guī)章制度都比較復(fù)雜，如果沒經(jīng)驗，最好請咨詢老師給你們做，雖然花錢，但省走許多冤枉路。第三，各地的生產(chǎn)許可證辦理流程大同小異，具體的還是問一下當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門最保險。第四，據(jù)我的經(jīng)驗，酒類的生產(chǎn)經(jīng)營并不容易，錢不是那么好賺的，沒有經(jīng)過市場論證，不要輕易涉足。而且現(xiàn)在對食品企業(yè)監(jiān)管很嚴(yán)，你這樣的小企業(yè)更是監(jiān)管重點，后期的管理和軟硬件跟不上的話，你是很痛苦的。不但要罰款，還會吊銷許可證。