1,各位酒仙酒圣們請(qǐng)問(wèn)一下燒酒米酒白酒能長(zhǎng)期兌水喝不
可以完全沒(méi)影響,只是酒精度比較低而已,對(duì)人體也沒(méi)害處,本身酒就是水和酒精的混合物
2,白酒開(kāi)啟多久不可以喝
如是開(kāi)蓋后蓋得好話,也是可以放到一年左右還是可以喝的,但一般情況下就不要買那么多,現(xiàn)在的白灑也都是一斤裝左右白酒開(kāi)蓋后,高度酒就可以放的時(shí)間久一點(diǎn),低度酒的因?yàn)樘砑恿怂煞炙韵敕诺镁眠€是買高度酒來(lái)放
3,白酒兌水能喝出來(lái)嗎
首先肯定能喝。因?yàn)榘拙乒凑{(diào)就是加漿、加香,漿就是水。一般情況下,高度白酒兌水飲用比飲用低度白酒味道還好。
能喝出來(lái)。 這個(gè)需要有參照,對(duì)比一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)。少量?jī)端?,沒(méi)有參照對(duì)比,不易發(fā)現(xiàn)。
4,白酒放多長(zhǎng)時(shí)間可以加水
白酒酒度高低就是加水調(diào)整酒度的。加水什么時(shí)間好,沒(méi)有規(guī)定,需要的時(shí)候就可以加水降度。原酒調(diào)整酒度加水后容易出現(xiàn)失光渾濁情況,企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程都采用加純凈水,失光問(wèn)題采用介質(zhì)(類似顆粒狀活性炭)吸附過(guò)濾,效果非常好。
可以存放任意長(zhǎng)的時(shí)間。高度白酒降低酒度都是加水降度,白酒企業(yè)降低酒度用水多是軟化純凈水,降度后造成白酒渾濁,白酒企業(yè)有除濁抗冷機(jī)進(jìn)行過(guò)濾。普通百姓降低酒度,出現(xiàn)失光現(xiàn)象,沒(méi)有設(shè)備過(guò)濾,影響感官,但不影響白酒質(zhì)量??梢院?。
5,酒精用水稀釋后可以喝不
大哥,工業(yè)酒精喝一點(diǎn)點(diǎn)下去就眼睛會(huì)瞎掉,再加一點(diǎn)直接致命,要是普通的酒不用稀釋都可以喝的 求采納
酒精比例大了,會(huì)中毒。酒精比例少,水的比例大這樣用水稀釋后的酒可以喝。
不可以…工業(yè)酒精純度是(99%)一克可致盲。藥用酒精純度是75%。
水的比例大這樣用水稀釋后的酒可以喝酒精比例大了。酒精比例少,會(huì)中毒
酒精比例大了,會(huì)中毒。酒精比例少,水的比例大這樣用水稀釋后的酒可以喝。
6,白酒摻合白開(kāi)水喝可以嗎
可以稀釋酒精的濃度,熱的時(shí)候喝起來(lái)有點(diǎn)嗆。
喝白酒為什么要配一杯白開(kāi)水?到了今天才知道,太實(shí)用了,趕快試試
可以喝,這個(gè)不會(huì)醉,酒的濃度會(huì)降低
白酒兌白開(kāi)水喝當(dāng)然可以了,但是兌水必須是純凈水,礦泉水或蒸餾水,不然會(huì)渾濁。但是白酒兌水沒(méi)有任何意義,酒廠的酒都是專業(yè)人員勾兌,不同基酒和水一起勾兌的,才能形成不同的酒香風(fēng)味,自己勾兌的話只會(huì)酒度變低,而且是酒精度數(shù)降低,減少了對(duì)胃部的刺激。若有幫助望采納,多謝!
可以 酒里本來(lái)就有水啊
7,白酒怎么釀成需要多久才可以喝
自釀白酒一般都是清香型酒的做法,具體制作過(guò)程很復(fù)雜,小作坊式的只能類似生料酒的做法了,原料用玉米、高粱等,如果不對(duì)外出售,在家喝是可以的,就是口感不是很好,沒(méi)有大生產(chǎn)做的質(zhì)量穩(wěn)定?! √峁┮黄銋⒖迹喊拙频闹谱鞣椒ǎ骸 ∷迷O(shè)備: 1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等?! ?.拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備?! ?.發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等?! ?.蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)(大廠用)、甑桶(小廠用)等?! ∥覈?guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種,固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中,麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大,故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝?! ≈谱鞣椒ǎ骸 ?.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性,粉碎的細(xì)度要求也不同,薯干、玉米等原料,通過(guò)20孔篩者占60%以上?! ?.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定,配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn),要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng),一般以淀粉濃度14~16%、酸度0.6~0.8、潤(rùn)料水分48~50%為宜?! ?.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20~30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行,稱為“混蒸混燒”,前期以蒸酒為主,甑內(nèi)溫度要求85~90℃,蒸酒后,應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行,稱之為“清蒸清燒”?! ?.冷卻。蒸熟的原料,用揚(yáng)渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度,若氣溫在5~10℃時(shí),品溫應(yīng)降至30~32℃,若氣溫在10~15℃時(shí),品溫應(yīng)降至25~28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝,揚(yáng)渣之后,同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8~10%,酒母用量一般為總投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行,在拌醅時(shí)應(yīng)加水(工廠稱加漿),控制入池時(shí)醅的水分含量為58~62%。 6.入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18~20℃(夏季不超過(guò)26℃),入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過(guò)松,一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630~640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫,并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短,根據(jù)各種因素來(lái)確定,有3天、4~5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36~37℃時(shí),即可結(jié)束發(fā)酵。 7.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽,再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái),并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。 8、原酒儲(chǔ)存一段時(shí)間,勾兌成品,符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)就可以出售了。
發(fā)酵,三天
白酒需要用蒸熟的糧食加酒曲發(fā)酵而成,最后還需要蒸餾,做好的白酒當(dāng)時(shí)就能喝,但酒性太烈,陳放幾年會(huì)好點(diǎn)。如果您感覺(jué)有幫助,請(qǐng)選為最佳答案