北方和南方白酒的區(qū)別在哪里，南方白酒和北方白酒有什么區(qū)別

一是口感不同，二是釀酒用的水可能也有差異，還有做工。我認為南方地區(qū)的白酒更好，北方地區(qū)的啤酒更好。不是說所有的都是。

酒的度數(shù)有區(qū)別，北方白酒一般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度數(shù)相對而言比較低了，一般48度，或者更低38度。第二個別就是酒的口感：北方白酒口感爆裂，勁大，厚重。而南方白酒口感偏向于柔和，綿甜，回味。

38度到52度根據(jù)南北方的喝酒文化，地域差異，氣候差異等，南方白酒與北方白酒以下區(qū)別酒的度數(shù)有區(qū)別，北方白酒一般52度左右，甚至56度以上。南方白酒度數(shù)相對而言比較低了，一般48度，或者更低38度第二個別就是酒的口感：北方白酒口感爆裂，勁大，厚重。而南方白酒口感偏向于柔和，綿甜，回味。南方喝米酒的比較多，度數(shù)不高，北方喝白酒的多，而且度數(shù)都比較高。

在酒的度數(shù)上，北方人多喝低度酒，以38度居多，當然五六十度依然可以，但是38度的白酒才是最討喜的，這個有一定原因是因為氣候，北方寒冷，喝酒暖身，低度酒喝完身子暖了卻不影響做活，所以逐漸就傳下來了。而南方人喝白酒則多為度數(shù)高的，以53度為最。南方較為潮濕，喝烈酒有助于去身體里的濕氣，當然辣椒、麻椒也有助去濕氣，自不多提。在喝酒上，北方人也帶著那份豪邁之氣，開局直接先喝，一杯白酒直接一口悶，講究那直奔喉嚨的爽快，兩開都算少數(shù)，而南方人則更有情趣，上桌先吃菜，然后小口小口抿，酒入口要先經(jīng)過舌頭口腔品一品，然后入喉，講究的是入口柔和，源遠流長。在勸酒上，北方人多講舍命陪君子，認為喝倒才是喝好，一個酒局下來不倒下一個是不算完的，南方人也有勸酒，但是感覺要到量了就隨意一點，如果有倒下的也是自己嚷著沒醉還要酒喝的。

喝酒應(yīng)該是全中國人民都愛的事，曾經(jīng)還有人說過白酒是我們中國的第五大發(fā)明，足可見酒在我們國家多么受歡迎。而不同的地區(qū)喝酒文化也略有差異，今天為大家說幾個南方人喝酒與北方人喝酒習(xí)慣和文化的差異。在酒的度數(shù)上，北方人多喝低度酒，以38度居多，當然五六十度依然可以，但是38度的白酒才是最討喜的，這個有一定原因是因為氣候，北方寒冷，喝酒暖身，低度酒喝完身子暖了卻不影響做活，所以逐漸就傳下來了。南方人喝白酒則多為度數(shù)高的，以53度為最。南方較為潮濕，喝烈酒有助于去身體里的濕氣，當然辣椒、麻椒也有助去濕氣，自不多提。在喝酒上，北方人也帶著那份豪邁之氣，開局直接先喝，一杯白酒直接一口悶，講究那直奔喉嚨的爽快，兩開都算少數(shù)，南方人則更有情趣，上桌先吃菜，然后小口小口抿，酒入口要先經(jīng)過舌頭口腔品一品，然后入喉，講究的是入口柔和，源遠流長。在勸酒上，北方人多講舍命陪君子，認為喝倒才是喝好，一個酒局下來不倒下一個是不算完的，南方人也有勸酒，但是感覺要到量了就隨意一點，如果有倒下的也是自己嚷著沒醉還要酒喝的。在酒量上，并沒有誰高誰低，各有酒量高低的人，只不過喝酒方式不同，所以結(jié)果會不同，若是按照北方人的節(jié)奏走，上桌先來兩杯干掉，那南方人定然懵的快，如果按照南方人的節(jié)奏走，一點一點喝，那肯定是北方人的酒勁來的早。同樣是二斤酒量的人，如果是北方人估計四杯一會就沒了，然后找地休息，而南方人則能慢慢品個兩三小時，邊品邊聊天。以上所說是為普遍現(xiàn)象，另外現(xiàn)象也可與眾酒友分享。