安徽芝麻香糧食白酒來(lái)自哪里，芝麻香白酒是哪家酒廠最先開(kāi)發(fā)的

山東景芝酒廠是芝麻香型白酒開(kāi)發(fā)最早工藝最成熟的芝麻香型白酒生產(chǎn)廠家。芝麻香型“芝麻香型”通常被認(rèn)為是芝麻香型白酒的代名詞，芝麻香型白酒是中國(guó)成立后兩大創(chuàng)新香型之一（芝麻香型白酒與兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)，故有“一品三味”之美譽(yù)。是中國(guó)“十一大香型”中最年輕的一個(gè)成員，同時(shí)也是釀造技術(shù)難度最大，釀造條件要求最高，對(duì)環(huán)境要求最嚴(yán)格的一個(gè)香型，堪稱(chēng)白酒中的貴族香型！芝麻香型白酒的研發(fā)歷程：1957年，芝麻香白酒最初在山東景芝酒廠被發(fā)現(xiàn)。1965年，國(guó)家輕工部臨沂會(huì)議正式確立了“芝麻香”這一科研課題。1980年，“芝麻香型白酒的研究”課題被山東省科委立項(xiàng)研究。1983年的第七屆全國(guó)名優(yōu)白酒協(xié)作會(huì)議上，景芝芝麻香的典型性引起了與會(huì)同行及專(zhuān)家們的高度重視。1984 年，景芝芝麻香型白酒投放市場(chǎng)后，受到普遍歡迎，當(dāng)年在全國(guó)酒類(lèi)質(zhì)量大賽中榮獲輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。1985年，全國(guó)的白酒專(zhuān)家在山東景芝酒廠組織的科研成果評(píng)定會(huì)上，對(duì)芝麻香白酒給予了充分肯定：“芝麻香型白酒”有別于濃、清、醬三大香型，山東是釀酒大省，可以發(fā)展芝麻香型白酒作為魯酒的代表香型。1988年，在第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，芝麻香型白酒單獨(dú)列組評(píng)比，獲得一致好評(píng)，同年10月，輕工部食品發(fā)酵研究所和山東景芝酒廠在武漢聯(lián)合召開(kāi)的芝麻香型白酒項(xiàng)目研討會(huì)上，以著名白酒分析專(zhuān)家胡國(guó)棟為首的課題組，在對(duì)各種香型白酒的數(shù)據(jù)用微機(jī)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析后發(fā)現(xiàn)，白酒的各種香型大體上可以包括以濃、清、醬為端點(diǎn)的一個(gè)三角形之內(nèi)，芝麻香型處于三角形的中心點(diǎn)上，這一結(jié)論得到了與會(huì)專(zhuān)家的一致首肯。1993年，山東景芝酒廠改組為山東景芝酒業(yè)股份有限公司，研發(fā)能力日益完善，科研人員繼續(xù)加強(qiáng)芝麻香白酒的科研攻關(guān)。特別是芝麻香型白酒技術(shù)協(xié)作組成立后，以景芝酒業(yè)公司為主著手行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，幾經(jīng)修改，“芝麻香型白酒”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)于1995年經(jīng)中國(guó)輕工總會(huì)發(fā)布實(shí)施。2001年，“一品景芝”(景芝神釀升級(jí)版)榮獲“中國(guó)白酒著名創(chuàng)新品牌”，大大鼓舞了景芝酒業(yè)公司科研人員的信心，進(jìn)一步從工藝的穩(wěn)定鞏固，以及“芝麻香”口感的典型性上進(jìn)行了深入的探索和研究。2003 年，景芝酒業(yè)公司提出了以創(chuàng)建“百年景酒”為目標(biāo)的宏偉構(gòu)想。為此，在穩(wěn)定傳統(tǒng)產(chǎn)品、全面提升主導(dǎo)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，加大了芝麻香型白酒的科研力度，健全完善科研機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)能工巧匠和“醉世神工”，芝麻香型的典型性研究有了新的飛躍。從2004年的景芝酒品牌高層研討會(huì)，到2006 年的中國(guó)芝麻香型白酒高峰論壇和中國(guó)芝麻香型白酒授牌儀式，以及全國(guó)著名釀酒專(zhuān)家頻頻親臨景芝酒業(yè)公司鑒賞指導(dǎo)，芝麻香型白酒“一品景芝”蓓蕾綻放，愈加顯示出其獨(dú)特的魅力。2006 年山東省科技廳組織全國(guó)著名釀酒專(zhuān)家對(duì)景芝酒業(yè)“芝麻香型白酒的研制”成果進(jìn)行了科技鑒定，鑒定意見(jiàn)認(rèn)為：景芝白酒芝麻香幽雅純正、醇和細(xì)膩、香氣諧調(diào)、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格典雅，符合當(dāng)前白酒幽雅、爽凈的消費(fèi)趨勢(shì)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)家優(yōu)級(jí)酒水平，多年來(lái)研究總結(jié)出的芝麻香工藝特點(diǎn)，居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。這一傳統(tǒng)創(chuàng)新的工藝被省政府公布為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并作為山東省白酒行業(yè)唯一釀造工藝申報(bào)了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，芝麻香型白酒的五項(xiàng)技術(shù)成果申報(bào)了國(guó)家專(zhuān)利。2007年4月20日，“一品景芝”等全國(guó)36個(gè)白酒品牌被公示為“ 中國(guó)名酒” 。2007年1月1日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)又發(fā)布了由山東景芝酒業(yè)股份有限公司和中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)手起草的芝麻香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，于7月1日正式實(shí)施。2007年10月8日，山東省芝麻香型白酒生產(chǎn)技術(shù)研討會(huì)在景芝酒業(yè)公司召開(kāi)。與會(huì)的近20家白酒企業(yè)和釀酒專(zhuān)家對(duì)一品景芝的芝麻香典型性風(fēng)格給予一致肯定，在所有參評(píng)的芝麻香型白酒品種中，一品景芝獲得了最高分。2007年11月8日，全國(guó)最大的芝麻香酒釀造車(chē)間在景芝酒業(yè)公司落成投產(chǎn)。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才、白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙建華以及著名釀酒專(zhuān)家沈怡方、栗永清、高月明和全國(guó)11家新聞媒體的記者參加了投產(chǎn)儀式，在芝麻香白酒車(chē)間新酒封壇儀式上，來(lái)自全國(guó)的釀酒專(zhuān)家說(shuō)，“一品景芝”獨(dú)特的典型風(fēng)格與去年高峰論壇時(shí)相比，品味更上一層。2008年7月，以“ 一品景芝” 為代表的芝麻香型白酒，被國(guó)家確認(rèn)為山東省白酒業(yè)唯一一家中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，標(biāo)志著景芝酒業(yè)贏得了受?chē)?guó)家支持與保護(hù)的流通國(guó)際市場(chǎng)的“準(zhǔn)入證”。 2009年9月11日茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、釀酒大師季克良為一品景芝題寫(xiě)“一品景芝，芝麻香鼻祖”。2009年9月13日，中國(guó)芝麻香型白酒發(fā)展論壇在濟(jì)南召開(kāi)，山東景芝酒業(yè)股份有限公司等四家魯酒企業(yè)榮獲“芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”稱(chēng)號(hào)?！爸ヂ橄恪背蔀轸斁普衽d的旗幟。2010年11月，一品景芝·尚品突破千元，魯酒步入白酒高端市場(chǎng)。-------轉(zhuǎn)載

安徽省，簡(jiǎn)稱(chēng)“皖”，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)在合肥，是長(zhǎng)三角的重要組成部分。安徽酒文化歷史悠久，同時(shí)也是釀酒大省，白酒品種繁多，部分在國(guó)內(nèi)也有一定的知名度，其中古井貢酒在1963年在北京舉行的第二屆全國(guó)性評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為了中國(guó)八大名酒。今天小六我就跟大家一起分享一下安徽有哪些知名白酒？古井貢酒，產(chǎn)自安徽省亳州市，大曲濃香型白酒，官方介紹古井貢酒是始于建安元年（196年），曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)“九醞春酒”及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品。它是以安徽淮北平原的優(yōu)質(zhì)小麥、顆粒飽滿(mǎn)、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高梁、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水為原料，利用特定范圍和自然微生物環(huán)境，按古井貢酒傳統(tǒng)的“三高一低” （入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和“三清一控”（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨(dú)特工藝，按不同發(fā)酵周期分層蒸餾，量質(zhì)摘酒，貯存五年，最后精心勾兌而成。酒色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息，古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國(guó)評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)，榮獲中國(guó)名酒稱(chēng)號(hào)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。口子窖酒，產(chǎn)自安徽省淮北市，兼香型白酒，其釀酒歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，現(xiàn)在被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。它以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，采用口子窖酒大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，續(xù)楂混蒸老五甑，多輪發(fā)酵，緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，經(jīng)精心勾兌而成，其酒體前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛則余韻悠長(zhǎng)，空杯留香持久?？谧咏延兄爸腥A老字號(hào)”、中國(guó)馳名商標(biāo)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。金種子酒，產(chǎn)自安徽阜陽(yáng)，濃香型白酒，它是選用優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、深井水為原料，以風(fēng)火曲為酒曲，采用熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)工藝，用明代古窖池恒溫窖藏而成，得到晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長(zhǎng)的酒體。金種子品牌家喻戶(hù)曉，產(chǎn)銷(xiāo)曾連續(xù)六年居全國(guó)同行業(yè)前十強(qiáng)。迎駕貢酒，產(chǎn)自安徽省霍山縣，濃香型白酒，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米以及大別山生態(tài)剮水為原料，使用偏高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑釀造工藝，泥池老窖長(zhǎng)周期發(fā)酵，歷經(jīng)69道傳統(tǒng)工序，精心釀造而成，得到噴香感突出、窖香幽雅、濃中帶醬，綿甜爽口、諸味協(xié)調(diào)的酒體。迎駕貢酒先后獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中華老字號(hào)”等殊榮。宣酒，產(chǎn)自安徽省宣城市，芝麻香型白酒，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以高粱、大米為原料，小麥、大麥制曲為糖化發(fā)酵劑，續(xù)糟混蒸老五甑工藝，進(jìn)行單輪、雙輪發(fā)酵，緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，再經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成，得到窖香幽雅，綿甜柔和，酒體豐滿(mǎn)圓潤(rùn)，香味自然和諧、余味爽凈的酒體。宣酒核心技術(shù)江南小窖古法釀造技藝已入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，且品牌先后榮獲“首屆安徽省十大強(qiáng)省品牌”、“中國(guó)十大最具增長(zhǎng)潛力的白酒品牌”、“中國(guó)小窖釀造白酒領(lǐng)袖品牌”等稱(chēng)號(hào)。文王貢酒，產(chǎn)自安徽省阜陽(yáng)市臨泉縣，濃香型白酒，東北優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以?xún)?yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆等制曲，采用夾泥發(fā)酵技藝，傳統(tǒng)的純糧固態(tài)厭氧發(fā)酵的“老五甑”工藝，以現(xiàn)代科技為指導(dǎo)，精心釀制而成，酒質(zhì)清澈透明、窖香濃郁，入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)。先后獲得“安徽省質(zhì)量免檢產(chǎn)品”、“安徽省著名商標(biāo)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等稱(chēng)號(hào)！高爐家酒，產(chǎn)自安徽省渦陽(yáng)縣高爐鎮(zhèn)，濃香型白酒，釀酒歷史悠久，可上溯2000多年前，有“老子家酒”的美譽(yù)。高爐家酒以高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，采用傳統(tǒng)的釀酒工藝和現(xiàn)代釀酒科技，精細(xì)釀制而成，酒體入口綿甜凈爽，香味純正，酒體協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。先后被評(píng)為中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、全國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)的白酒、安徽省市場(chǎng)質(zhì)量放心產(chǎn)品，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。店小二酒，產(chǎn)自安徽省亳州市古井鎮(zhèn)，濃香型白酒，采用固態(tài)法生產(chǎn)，得到香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿(mǎn)，醇正協(xié)和的特點(diǎn)，是古井貢酒和川酒的優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)的集合一身。臨水酒，產(chǎn)自安徽省霍邱縣臨水鎮(zhèn)，兼香型白酒，以高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，將醬香型白酒生產(chǎn)工藝中的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵工藝，創(chuàng)新性地融入傳統(tǒng)的濃香型白酒生產(chǎn)工藝中，恒溫洞藏3年以上，得到酒液清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、綿甜醇厚，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。沙河王，產(chǎn)自安徽省合肥市，濃香型白酒，該酒釀酒歷史起源于元末明初，至今仍然秉承傳統(tǒng)古方——老五甑發(fā)酵工藝，酒體口感絲滑細(xì)膩，回味柔雅悠長(zhǎng)，曾被國(guó)家認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。明光酒，安徽省明光市，濃香型白酒，堅(jiān)持獨(dú)有的釀造工藝和全手工釀造技術(shù)，得到的酒體豐滿(mǎn)，風(fēng)味獨(dú)特，入口舒緩協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)飄逸，“明光牌”系列酒榮獲“安徽省名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，榮獲“安徽省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。皖酒，產(chǎn)自安徽省蚌埠市，濃香型白酒，有綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，曾榮獲“安徽省消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦的優(yōu)質(zhì)白酒”稱(chēng)號(hào)、“省消費(fèi)者喜愛(ài)的白酒”稱(chēng)號(hào)。金壇子，安徽亳州，濃香型白酒，安徽金壇子具有清如水晶，香如幽蘭，入口綿甜，回味經(jīng)久不息等特點(diǎn)，產(chǎn)品倍受消費(fèi)者青睞。焦坡特曲，安徽阜南，濃香型白酒，榮獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，八九十年代，也曾獲各種獎(jiǎng)項(xiàng)。安徽白酒歷史文化悠久，酒類(lèi)品種繁多，酒質(zhì)也深受人們的喜愛(ài)，還挺多品牌獲得了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)的；安徽的哥們喝酒也是不得了的，不僅擅長(zhǎng)喝酒，而且還挺會(huì)勸酒的，有時(shí)候還真是不得不喝呀，不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)呢？安徽當(dāng)?shù)刂拙凭头窒淼竭@里，還有很多當(dāng)?shù)氐闹拙?，小六我在這里就不一一詳細(xì)分析了，要是您對(duì)安徽白酒比較了解，有不足的，歡迎下方評(píng)論交流。作者：小六（deyujiuye666）

安徽十大白酒品牌推薦 安徽知名十大品牌白酒有哪些?安徽作為白酒大省,酒 歷史 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，以品牌多、品質(zhì)高聞名遐邇。其中最出名的是古井貢酒。 1、古井貢酒 產(chǎn)地：亳州 特色：甘美醇和、回味經(jīng)久 企業(yè)：安徽古井集團(tuán) 古井貢酒屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱(chēng)、被稱(chēng)為中國(guó)八大名酒之一。 在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的 歷史 ，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。 以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得海內(nèi)外一致贊譽(yù)。 2、迎駕貢酒 產(chǎn)地：霍山 特色：窖香幽雅、綿甜爽口 企業(yè)：安徽迎駕集團(tuán) 迎駕集團(tuán)，坐落于北緯30度中國(guó)名酒帶內(nèi)的國(guó)家生態(tài)縣-----安徽省霍山縣。 托自然保護(hù)區(qū)內(nèi)大別山無(wú)污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代 科技 手段，精心釀造而成。迎駕“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢(shì)， 鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格，先后獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中華老字號(hào)”等殊榮，迎駕酒傳統(tǒng)釀造技藝列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。 3、宣 酒 產(chǎn)地：宣城 特色：小窖釀造更綿柔 企業(yè)：宣酒集團(tuán) 宣酒集團(tuán)位于 歷史 悠久的“江南詩(shī)山”敬亭山南麓，風(fēng)景秀麗的水陽(yáng)江西岸，占地面積10萬(wàn)余平方米，擁有近1000條固態(tài)發(fā)酵窖池，10條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，年產(chǎn)2.3萬(wàn)多噸。 “芝麻香·中國(guó)宣酒”被中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)白酒技術(shù)創(chuàng)新典范產(chǎn)品”，幽雅飄逸、綿柔醇厚、協(xié)調(diào)自然、余味悠長(zhǎng)，是徽酒唯一的新香型的開(kāi)創(chuàng)者和代表。 4、金種子 產(chǎn)地：阜陽(yáng) 特色：窖香濃郁、入口醇爽 企業(yè)：安徽金種子實(shí)業(yè)股份有限公司 金種子系列白酒屬于濃香型白酒，主打概念是恒溫窖藏。 采取熟糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、回酒發(fā)酵等傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，具有晶瑩透明、窖香濃郁、入口醇甜凈爽、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。 品牌家喻戶(hù)曉，產(chǎn)銷(xiāo)曾連續(xù)六年居全國(guó)同行業(yè)前十強(qiáng)。 5、口子窖 產(chǎn)地：淮北 特色：香氣馥郁、窖香優(yōu)雅 企業(yè)：安徽口子酒業(yè)股份有限公司 口子窖是由安徽口子集團(tuán)釀制生產(chǎn)的一個(gè)白酒品牌，它以“真藏實(shí)窖、原色原香”為產(chǎn)品概念，在消費(fèi)者擁有不錯(cuò)的口碑。 口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”，為中國(guó)兼香型白酒的典型代表。 6、高爐家酒 產(chǎn)地：渦陽(yáng) 特色：濃頭醬尾 企業(yè)：安徽雙輪酒業(yè)有限責(zé)任公司 高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚?，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬相融，中庸和諧”的和諧品質(zhì)，“偏高溫制曲，原生態(tài)釀造”的和諧工藝，被白酒界專(zhuān)家和國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)中心的領(lǐng)導(dǎo)稱(chēng)贊為“濃頭醬尾”特點(diǎn)突出，口感和諧，品質(zhì)一流。 廣大消費(fèi)者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜”。2010年6月，高爐家酒被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。 7、文王貢酒 產(chǎn)地：臨泉 特色：入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈 企業(yè)：安徽文王釀酒股份有限公司 企業(yè)位于號(hào)稱(chēng)"天下糧倉(cāng)"之一的淮北平原， 秉承傳統(tǒng)工藝，以現(xiàn)代 科技 為指導(dǎo)，用自家獨(dú)有的釀造方法生產(chǎn)的濃香型白酒， 文王酒選用優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆等原料，采用傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵的“老五甑”工藝釀制而成，酒質(zhì)清澈透明、窖香濃郁，入口淳正豐厚，入喉綿甜爽凈、回味悠長(zhǎng)。 8、店小二 產(chǎn)地：亳州 特色：酒體豐滿(mǎn)、醇正協(xié)和 企業(yè)：安徽井中集團(tuán)店小二釀酒有限公司 采用固態(tài)法生產(chǎn)的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)，采用固態(tài)法生產(chǎn)的店小二純糧酒集古井貢酒和川酒之優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)、香、醇、甜、凈、爽、酒體豐滿(mǎn)，醇正協(xié)和， 以其冰清玉潔的品質(zhì)，雍容華貴的包裝，騰空而起、倍受消費(fèi)者的青睞。 9、金壇子 產(chǎn)地：亳州 特色：清如水晶、香如幽蘭 企業(yè)：安徽金口酒業(yè)有限公司 金壇子酒繼承了毫州酒之精華，生產(chǎn)的金壇子系列白酒，具有清如水晶，香如幽蘭，入口綿甜，回味經(jīng)久不息等特點(diǎn)。 10、皖 酒 產(chǎn)地：蚌埠 特色：綿甜凈爽、口味醇和 企業(yè)：安徽皖酒集團(tuán) 安徽皖酒集團(tuán)具有五十多年釀造白酒的 歷史 ， 公司生產(chǎn)的系列皖酒以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窖香濃郁、回味悠長(zhǎng)，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“經(jīng)典百年”、和“皖國(guó)春秋”為代表的中高檔酒， 匠心獨(dú)運(yùn)的勾兌調(diào)味傳承了皖酒的精華，卓越的品質(zhì)和口感創(chuàng)新出皖酒的未來(lái)。 自古有東不入皖，西不入川的說(shuō)法，說(shuō)的是白酒很難打開(kāi)安徽和四川的市場(chǎng)。 安徽自古人杰地靈，酒文化興盛，白酒品牌琳瑯滿(mǎn)目。 從北到南數(shù)，稍微知名一點(diǎn)的有： 淮北：口子酒 亳州：古井酒，高爐 阜陽(yáng)：種子酒，文王貢 蚌埠：皖酒 六安：迎駕貢酒 滁州：老明光 蕪湖：弋江酒 宣城：宣酒 還有很多，大家再補(bǔ)充 很多安徽產(chǎn)的白酒在全國(guó)早已聞名。在上個(gè)世紀(jì)八九十年代，安徽當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)以及全國(guó)不少省市地區(qū)，就已經(jīng)風(fēng)靡過(guò)不下 十多種安徽籍的名優(yōu)白酒，今天就簡(jiǎn)略的聊一聊 這些酒的 特點(diǎn) 。 古井貢酒（古井牌) 特點(diǎn) ：古井貢酒屬于濃香型酒，酒液清澈如水晶，香醇如幽蘭。倒入酒杯中，酒液粘而掛杯，味道醇和。尤其是以回味悠長(zhǎng)而著稱(chēng)。酒度分為38度，55度和60度。 蚌埠白酒（ 蚌埠牌) 特點(diǎn) ：蚌埠白酒具有無(wú)色透明，香味純正，略帶甜頭，酒性柔和的特點(diǎn)，酒度60度。 醉翁特曲（醉翁牌) 特點(diǎn) ：醉翁特曲屬于濃香型大曲酒。酒體清澈透明，窖香濃郁。酒質(zhì)醇和，綿甜甘冽，回味悠長(zhǎng)。酒度為53度。 醉三秋（三秋牌) 特點(diǎn) ：醉三秋屬于濃香型白酒。酒質(zhì)無(wú)色，清澈透明。窖香濃郁，醇厚綿甜，尾味凈長(zhǎng)。酒度分為38度和54度。 魏王酒（魏王牌) 特點(diǎn) ：魏王酒屬于濃香型大曲酒。酒液無(wú)色透明，香氣濃郁。醇和甘美，綿甜爽凈?；匚队崎L(zhǎng)，飲后舒適。有隔夜留香之快感。酒度為55度。 漆園春特曲（漆園牌) 特點(diǎn) ：漆園春特曲屬于其他香型大曲酒。酒液無(wú)色，清澈透明。有芝麻香氣，芬芳優(yōu)雅。酒質(zhì)醇厚，綿甜柔軟。尾凈較爽，回味甜暢。具有獨(dú)特風(fēng)格，酒度為58度。 明綠液（明光牌) 特點(diǎn) ：明綠液屬于其他香型大曲酒。酒液翠綠透明，香氣芬芳馥郁。帶有幽雅豆香，酒體醇厚協(xié)調(diào)。入口 綿柔爽凈，后味雋永綿長(zhǎng)。酒度為54度和38度。 焦陂特曲（焦陂牌) 特點(diǎn) ：焦陂特曲屬濃香型白酒。酒液無(wú)色，清澈透明，窖香濃郁。酒體豐滿(mǎn)，綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)。酒度分為38度，60度。 逍遙津酒（逍遙津牌) 特點(diǎn) ：逍遙津酒無(wú)色透明，芬芳濃郁。香味純正，醇和爽口。飲后微甜，無(wú)邪雜味。具有固態(tài)發(fā)酵白酒之風(fēng)格特點(diǎn)，酒度為55度。 沙河特曲（沙河牌) 特點(diǎn) ：沙河特曲屬濃香型大曲酒。此酒無(wú)色。清澈透明，綿甜爽凈，窖香濃郁，諸味協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)。酒度分為38度，55度。 口子酒（濉溪口子牌) 特點(diǎn) ：口子酒屬于濃香型優(yōu)質(zhì)大曲酒。此酒，無(wú)色透明，芳香濃郁。入口柔綿，清冽甘爽，余香回甜。 口子酒（口子牌) 特點(diǎn) ：口子酒屬于濃香型。無(wú)色透明，芳香濃郁。入口柔綿，清冽甘爽，后味回甜，余香綿長(zhǎng)。風(fēng)味獨(dú)特，酒度為54度。 高爐特曲（高爐牌) 特點(diǎn) ：高爐特曲屬濃香型大曲酒。無(wú)色透明，芳香濃郁，綿甜醇和?；匚队崎L(zhǎng)，酒度為55度。 高爐陳釀酒（高爐牌) 特點(diǎn) ：高爐陳釀酒屬于濃香型大曲酒。九月透明如晶，純凈清澈。酒液進(jìn)口軟綿醇和，入喉窖香馥郁，落味回甜悠長(zhǎng)。 桃花潭酒 特點(diǎn) ：桃花潭酒屬于濃香大曲酒。清澈透明，窖香濃郁。味正醇和，協(xié)調(diào)爽凈，回味悠長(zhǎng)。酒度為38度，53度。 太白酒 （ 采石磯牌) 特點(diǎn) ：太白酒屬濃香型大曲酒。此酒，色清透明，芳香濃郁。酒質(zhì)醇厚，入口清冽。綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)。人謂此酒“綿，甜，香”三者配合的恰到好處，突出濃香型大曲酒的風(fēng)格特點(diǎn)。酒度為55度。 宿縣頭曲 特點(diǎn) ：宿縣頭曲屬于濃香型大曲酒，酒液色清透明。窖香濃郁，醇厚諧調(diào)，綿甜甘冽，落口凈爽，回味悠長(zhǎng)。酒度為54度。 皖酒（蚌埠牌) 特點(diǎn) ：皖酒屬于醬香型白酒。此酒，無(wú)色透明。澄清明亮，醬香突出，空杯留香。幽雅細(xì)膩 醇厚 豐滿(mǎn)，回味綿長(zhǎng)。 酒度為53度。 千秋馥（古沱牌) 特點(diǎn) ：千秋馥屬于濃香大曲酒。此酒，無(wú)色晶亮，清澈透明。窖香濃郁，綿甜醇正，柔和爽口，回味悠長(zhǎng)，酒度為58度。 雷池特曲（雷池牌) 特點(diǎn) ：雷池特曲屬于濃香型大曲酒。酒質(zhì)無(wú)色晶亮。濃香馥郁，綿甜爽凈。醇和協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)。酒度為53度至58度。 以上這十幾款酒，早在上世紀(jì)八九十年代就，已經(jīng)聞名全國(guó)，都是安徽產(chǎn)的地方名酒。不知道還有多少人，對(duì)此有記憶。你們還記得哪些安徽產(chǎn)的名酒呢？ 說(shuō)來(lái)說(shuō)去，又說(shuō)到了這個(gè)“酒”字上來(lái)了，生怕有廣告之嫌，既有人提出了問(wèn)題，就應(yīng)有人回答。我作為古井系列酒的忠實(shí)消費(fèi)者，想在這里說(shuō)一下古井貢酒。 古井貢酒，當(dāng)屬安徽第一名酒。 安徽的酒，夸張一點(diǎn)兒地說(shuō)，可謂多如牛毛， 就本人喝過(guò)的，而又感覺(jué)很好的酒，有宣城的宣酒、淮北濉溪口子酒、淮北市的口子窖、阜陽(yáng)市的金種子酒、渦陽(yáng)的高爐家酒、霍山縣的迎駕貢酒、臨泉縣的文王貢酒、蚌埠市的皖酒、滁州明光市的明光酒。 另外還有很多，有大名氣的，在多個(gè)地市暢銷(xiāo)的酒；有小名氣的，只在少數(shù)幾縣區(qū)經(jīng)銷(xiāo)的；還有無(wú)名無(wú)姓只在本村本鎮(zhèn)銷(xiāo)售的小作坊高梁酒。 我這個(gè)人雖然不勝酒力，但是好朋好友，朋友相見(jiàn)總要推杯換盞，享受快樂(lè)的時(shí)光，因此，結(jié)認(rèn)了很多知性好友，記住了很多白酒的口感，也借酒而了解了產(chǎn)酒的地名。 我好像是常在這些城市之間熱情奔波的酒客。 在奔波的間隙，我定下神來(lái)方才知道，原來(lái)，皖南的名酒太少，江淮之間雖有名酒，但是喝的次數(shù)也不算最多，反倒是地處皖北的亳州、渦陽(yáng)、淮北的酒喝的最多，似乎很多年來(lái)都是泡在皖北而不能自拔。 皖北的酒是又多又好 ，僅一個(gè)“口子”，既有淮北市的，又有該市下轄縣——濉溪縣的，一個(gè)叫口子酒，一個(gè)叫口子窖，反料香型、口感都比較一致，都是一樣的殺口，就一個(gè)“好”字。 亳州，曹操的老家，也不知道曹操當(dāng)年是否真的到亳州去開(kāi)過(guò)荒，種過(guò)地，讀過(guò)書(shū)，反料，亳州的酒是相當(dāng)了得。我多次去亳州考察過(guò)酒，那里有一種叫做“店小二”的酒，口感純正，堪稱(chēng)一個(gè)“爽”字，但喝的次數(shù)不多。 在皖北那片酒鄉(xiāng)里，我喝的次數(shù)最多，持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的酒，是與店小二同在亳州的古井系列酒。 古井貢酒是全國(guó)性名酒。相比于古井貢酒，安徽的各種名酒，都是地方名酒，暢銷(xiāo)于幾個(gè)地級(jí)市，乃至十幾、二十幾、三十幾個(gè)地級(jí)市；暢銷(xiāo)幾年，十幾年，而不像古井貢酒始終穩(wěn)定地?zé)釙场? 在皖北的這片盛產(chǎn)名酒的酒鄉(xiāng)里，出了一個(gè)全國(guó)性名酒——古井貢酒，乃勢(shì)所必然。 在我的感覺(jué)里，古井貢酒雖然比不了茅臺(tái)、五糧液，也應(yīng)是老三。 安徽酒業(yè)大省，在中國(guó)白酒界，有”西不進(jìn)川、東不入皖”的說(shuō)法，可見(jiàn)安徽的酒實(shí)力強(qiáng)大！總的來(lái)說(shuō)，安徽每個(gè)城市都產(chǎn)美酒，如果能強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將會(huì)更具競(jìng)爭(zhēng)力！ 古井貢酒，老八大名酒，產(chǎn)地亳州 口子窖，中國(guó)馳名白酒，產(chǎn)地淮北 種子酒，中國(guó)馳名白酒，產(chǎn)地阜陽(yáng) 迎駕貢酒，中國(guó)馳名白酒，產(chǎn)地六安 皖酒，中國(guó)馳名白酒，產(chǎn)地蚌埠 高爐家酒，中國(guó)馳名白酒，產(chǎn)地亳州 老明光酒，中國(guó)馳名白酒，產(chǎn)地滁州 宣酒，中國(guó)馳名白酒，產(chǎn)地宣城 包公酒，中國(guó)馳名白酒，產(chǎn)地合肥 文王貢酒，中國(guó)馳名白酒，產(chǎn)地阜陽(yáng) 古井貢酒，皖酒，宣酒，種子酒，文王貢酒，迎駕貢酒，高爐家酒，口子窖，河套王酒，還有幾個(gè)酒名字我說(shuō)不上來(lái)了。 安徽十大名酒排行榜，安徽濃香型白酒排名: 古井貢酒 安徽古井集團(tuán)有限公司（亳州） 金種子 安徽金種子實(shí)業(yè)股份有限公司（阜陽(yáng)） 口子窖 安徽口子集團(tuán)（濉溪） 雙輪酒 安徽雙輪集團(tuán)（渦陽(yáng)） 迎駕貢酒 安徽迎駕酒業(yè)集團(tuán)有限公司（霍山） 金壇子 安徽金口酒業(yè)有限公司（亳州） 店小二 安徽井中集團(tuán)店小二釀酒有限公司（亳州） 文王貢酒 安徽文王釀酒股份有限公司（臨泉） 金不換 安徽金不換白酒集團(tuán)（亳州） 皖酒 安徽皖酒集團(tuán)（蚌埠） 安徽的白酒品牌眾多，主要有:古井貢酒、口子窖、金種子、迎駕貢酒、宣酒、高爐家酒、文王貢酒、皖酒、店小二酒、金壇子酒等。 一，古井貢酒 :產(chǎn)自安徽亳州，屬于大曲濃香型白酒，素有“酒中牡丹”之稱(chēng)，是中國(guó)八大名酒之一。 二，口子窖 :產(chǎn)自安徽淮北，屬于兼香型白酒，被評(píng)為中國(guó)白酒工業(yè)十大影響力品牌之一。 三，金種子 :產(chǎn)自安徽阜陽(yáng)，屬于濃香型白酒，窖香濃郁，入口醇爽。 四，迎駕貢酒 :產(chǎn)自安徽霍山，屬于濃香型白酒，窖香幽雅，綿甜爽口，被認(rèn)證為“中華老字號(hào)”。 五，宣酒 :產(chǎn)自安徽宣城，屬于芝麻香型白酒，被譽(yù)為小窖綿柔，江南一絕。 六，高爐家酒 :產(chǎn)自安徽亳州，屬于濃香型白酒，濃頭醬尾，回味和諧。 七，文王貢酒 :產(chǎn)自安徽阜陽(yáng)，屬于濃香型白酒，淳正豐厚，綿甜爽凈。 八，皖酒 :產(chǎn)自安徽蚌埠，屬于濃香型白酒，綿甜凈爽，口味醇和。 九，店小二酒 :產(chǎn)自安徽亳州，屬于濃香型白酒，酒體豐滿(mǎn)，醇正協(xié)和。 十，金壇子酒 :產(chǎn)自安徽亳州，屬于濃香型白酒，入口綿甜，回味經(jīng)久不息。 在白酒行業(yè)有句話叫做“西不入蜀，東不入皖”，意思就是四川和安徽的白酒行業(yè)極為發(fā)達(dá)，知名品牌眾多，外省品牌難以立足。但江蘇的洋河酒廠已經(jīng)決心在安徽分一杯羹，大街小巷都能見(jiàn)到洋河招牌的商鋪，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈。 安徽的白酒有古井貢酒，口子窖，宣酒。古井貢酒以及口子窖在六安算是比較常見(jiàn)的。六安的酒文化還是非常深厚的，一般的家庭聚會(huì)或者朋友聚會(huì)都是基本上會(huì)有白酒助興的。一般過(guò)年的時(shí)候大人也會(huì)讓家里的大孩子小小的抿一口，仿佛酒里面含有對(duì)別人最為真摯的祝福。一般參加家里大人的朋友聚會(huì)，家中父親基本上都會(huì)喝到微醺，酒倒是給活躍氣氛起到了很好的作用?？谧咏咽菨庀阈桶拙频拇?，在1949年創(chuàng)立至今，已經(jīng)有了70年的 歷史 ，可以說(shuō)是在六安是家喻戶(hù)曉的。古井貢酒是安徽亳州的傳統(tǒng)白酒，也屬于濃香型。宣酒是安徽宣城的代表性白酒。白酒的不同也代表著口味的不同，畢竟大家的喜好還是不一樣的。近些年酒文化也在往更好的方向發(fā)展，朋友聚會(huì)不必喝的太醉，畢竟大家聚在一起喝酒是為了增進(jìn)彼此的友誼，而不是爭(zhēng)個(gè)高下。也希望大家在喝白酒的同時(shí)也能愛(ài)惜自己的 健康 。 最好的酒在沙河王酒，只是里面很多原因，成名最早的也是沙河王酒，還記得，中央一套的廣告嗎？滴滴難舍