1,貴州賴茅多少錢一瓶
市場售價(jià)38元/瓶
2,石榮霄醬香酒是一個(gè)騙局嗎請教下廣大百度網(wǎng)友
不是,石榮霄酒是貴州榮太和燒坊石榮霄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司生產(chǎn)的,選用優(yōu)質(zhì)糧食,融入百年釀酒世家傳承配方,采用中國傳統(tǒng)古法釀酒工藝釀造而成,是正規(guī)的好酒,品質(zhì)沒的說!更多詳情可百度參考一下。
3,賴茅醬香型53度白酒什么價(jià)格
淘寶網(wǎng)的價(jià)格是138元 不過是珍藏五年的價(jià)格 時(shí)間越長越值錢的 好好留著吧
好象還沒出吧,現(xiàn)在賴茅酒都是5年以上吧,但是我這里賣的都是6年以上的,6年的是199,最便宜的零售價(jià)`
4,榮太和燒坊石榮霄是茅臺酒的創(chuàng)始人嗎
茅臺酒是1951年政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策建立的國營企業(yè),你要說石榮霄是茅臺酒的創(chuàng)始人之一沒問題,但不是茅臺酒的創(chuàng)始人。后來他的后人建立了“貴州榮太和燒坊石榮霄酒業(yè)集團(tuán)”,所以茅臺酒的技術(shù)也不是唯一的?因?yàn)槭瘶s霄的后人也有。
5,貴州榮和黔水坊酒業(yè)有限公司30年賴茅多少錢
貴州榮和黔水坊酒業(yè)有限公司,這家公司是山寨公司,真公司叫貴州榮太和酒業(yè)有限公司,是專門生產(chǎn)王茅的,是王茅的后人搞的,至少這個(gè)貴州榮和黔水坊酒業(yè)有限公司,是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的冒牌貨,生產(chǎn)的酒是很一般的酒而已,他的賴茅了是山寨貨。
在法律上他是正規(guī)酒廠生產(chǎn),當(dāng)然算是正宗的,不過賴茅商標(biāo)沒有注冊,有受理證書的都可以生產(chǎn)。每一家酒廠生產(chǎn)的都可以說是正宗的,一般認(rèn)為賴永初是創(chuàng)始人。即恒興酒廠
6,榮太和燒坊石榮霄的酒和茅臺酒的口感區(qū)別大嗎
榮太和燒坊是光緒五年(1879年)設(shè)立的,是由先輩石榮霄與孫金太,“王天和”鹽號老板王立夫合股,取石,孫兩人名字及“王天和”店中的各一字創(chuàng)建“榮太和燒坊”,在茅臺本地的楊柳灣(今茅臺酒廠一車間)開辦酒坊釀酒。1951年,政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家私營釀酒作坊合并,實(shí)施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立?后來石榮霄的后人成立了貴州榮太和燒坊石榮霄品牌,用百年前先祖留下的釀酒秘方釀造好酒??梢哉f和茅臺都傳承了百年前的釀酒經(jīng)驗(yàn),但茅臺后來多次變革,榮太和燒坊石榮霄應(yīng)該更接近百年前的茅味吧
7,怎樣辨認(rèn)真假賴茅
賴茅鼻祖賴嘉榮,百年醬香老字號!
賴茅酒傳世至今,無數(shù)豪杰為之傾倒,文人墨客贊不絕口,更被國人捧為至寶。俗話說:席上無賴茅、空有美佳肴,喝賴茅酒實(shí)乃人生莫大口福。真可謂:奇香溢滿室,異芳舉座驚。但是,由于歷史的原因,在當(dāng)今飲用賴茅酒,卻是大有講究??蓺w納為:選酒須驗(yàn)真、端酒觀其色、咂抿品其味、空杯聞酒香。
一、開瓶驗(yàn)其真。首先要確保能喝到正宗賴茅酒。現(xiàn)在市場上魚龍混雜,絕大多數(shù)所謂的賴茅酒生產(chǎn)商沒有釀酒工廠,屬于“三無企業(yè)”,即無茅臺當(dāng)?shù)睾税l(fā)的“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”;無賴茅酒生產(chǎn)技術(shù);無必須的檢測設(shè)備。他們所賣出的賴茅酒,都是從市場上收購的劣質(zhì)、普通低端白酒、或是過了酒糟的酒精,然后進(jìn)行竄香加工制作,使其有點(diǎn)醬香味(開瓶即散)后,打上“賴茅酒”字號,利用賴茅酒的名氣,在社會(huì)上到處兜售。一旦喝了這種劣質(zhì)酒,即產(chǎn)生頭疼、刺喉、口燥、胸悶、嘔吐癥狀,對肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成極大傷害。而貴州賴世家酒業(yè)賴世豪老先生為唯一賴茅傳人,其五大特點(diǎn)是其他廠商無可比擬的。一、改革開放后,在茅臺地區(qū)最早建廠的老字號民營企業(yè);二、由賴茅鼻祖-賴嘉榮后人在世時(shí)傾力重整創(chuàng)辦;三、賴茅鼻祖-賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪(賴茅酒唯一傳人、現(xiàn)任賴世家酒業(yè)董事長)全力執(zhí)掌;四、貴州省唯一榮獲 “貴州歷史文化名酒”之生產(chǎn)企業(yè);五、其生產(chǎn)的“賴嘉榮”、“賴世家”商標(biāo)之“賴茅酒”、“老賴茅酒”榮獲“中國著名品牌”、“貴州省著名商標(biāo)”、“ 全國政府采購重點(diǎn)推薦產(chǎn)品”、“全國政府采購鉤魚臺國賓館指定用酒”,聲譽(yù)卓著。因此,唯有貴州賴世家酒業(yè)生產(chǎn)的賴茅酒才是真正賴茅酒,廣大賴茅酒愛好者在喝酒前須認(rèn)準(zhǔn)品牌,謹(jǐn)慎消費(fèi);六、“賴嘉榮”注冊品牌由賴世豪老先生獨(dú)家擁有。賴世豪老先生將“賴嘉榮”賴茅酒授權(quán)深圳市酒源酒業(yè)有限公司全國獨(dú)家運(yùn)營。
二、端酒觀其色。賴茅酒由于生產(chǎn)周期長,酒液微黃透澈,酒體醇厚,醬香撲鼻,倒入杯中,酒花白晰、細(xì)碎,均勻,堆花時(shí)間長,沒有懸浮物及沉淀。
三、咂抿品其味。品償賴茅酒,過程有一抿、二咂、三呵三式,絲絲入扣,渾然一體,須用心、凝神,調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺,去體味、感悟酒的醇香,從而獲得綜合性享受。
四、空杯聞酒香,是賴茅酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn),空杯留香、聞香,與咂香品味,相得益彰而各有其趣。杯酒干過之后,攜口中余味,將空酒杯移近鼻子,先凝神屏氣,輕吸慢嗅,然后深深吸氣,吸入肺腑,仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。
8,茅臺鎮(zhèn)石榮霄酒業(yè)大家是怎么評價(jià)的有買過他們酒廠的酒嗎
酒悲傷時(shí)可解憂高興時(shí)可助興在無心睡眠時(shí)可帶來一場酣夢,在靈感枯竭時(shí)可帶來酒興。如今,任何場合都不可少一瓶好酒,一杯杯清澈透明,猶如琥珀的醬酒背后,卻是無數(shù)道匠心工藝的凝結(jié)。從古至今,釀酒技術(shù)不斷創(chuàng)新,市面上的白酒層出不窮,可是一瓶好的醬酒,始終離不開歷史的沉淀和匠心的凝聚。來自石榮霄醬酒品牌的“百年傳承”,百年來每一滴的醬香酒都離不開精湛的釀造工藝,離不開釀酒的好原料,更離不開酒師們?nèi)諒?fù)一日、年復(fù)一年的匠心。?原料百年不變??糯高粱,只生長在赤水河生態(tài)產(chǎn)區(qū),數(shù)量少、成本高。生長在茅臺鎮(zhèn)的糯高粱比普通高粱釀出的酒體更為醇厚飽滿?,F(xiàn)如今很多酒廠轉(zhuǎn)用普通高粱,而石榮霄酒業(yè)依舊堅(jiān)持百年原汁原味!水源百年不變??釀造的每一滴水,都取用于赤水河純天然的自然水源。水中富含多種礦物質(zhì),好水釀好酒,素有美酒河美譽(yù),天然為釀酒而生!石榮霄酒業(yè)的百年醬香離不開美酒河。用曲百年不變??以麥制曲、以曲釀酒,好曲也是產(chǎn)出好酒的關(guān)鍵。小麥?zhǔn)轻劸莆⑸锾烊惠^好的培養(yǎng)基。茅臺鎮(zhèn)本地顆粒飽滿的小麥制曲,石榮霄酒業(yè)百年來以70℃超高溫手工大曲釀酒,品質(zhì)口感好,酒更香!石榮霄經(jīng)典茅味好酒“百年傳承”,以高粱+小麥+水為原料,嚴(yán)守12987古法釀酒工藝,在工藝上對細(xì)節(jié)嚴(yán)格把控,在調(diào)酒比例上精益求精,由其嫡系傳承人攜百年配方,超過160道開發(fā)工序,歷經(jīng)數(shù)年,百年不變的好酒,自然要經(jīng)歷歲月的釀造,跨世紀(jì)的傳承。外觀造型這款“百年傳承”在包裝上,以不重包裝重品質(zhì)的原則,通過簡單的牛皮紙包裝和經(jīng)典茅形瓶封裝,加上為瓶身系上紅絲帶,含吉祥歡樂之意,為整體質(zhì)感加持。簡單而不凡的包裝將推廣成本、包裝成本省進(jìn)酒質(zhì)里回饋給廣大酒友們。詮釋了百年經(jīng)典醇正的茅味血統(tǒng)。?口感體驗(yàn)這款酒香味細(xì)膩豐滿、醬香味突出,僅一小杯即香溢滿室。聞起來是醇厚的老酒香,醬香風(fēng)格較為典型,香味層次豐富飲時(shí)入口絲滑般綿柔,滿口生香、醇香、無刺激感,呼吸的時(shí)候回味經(jīng)過喉嚨到上顎一線溫?zé)岬母杏X令人舒適,保有著醇厚悠長的獨(dú)特風(fēng)格。應(yīng)用場景好酒是好友聯(lián)絡(luò)情感的紐帶;是宴請時(shí)不可或缺的臺面;是生活中拿得出手的稱心好禮。不論是宴會(huì)時(shí)刻、家人相聚、朋友相約,臻選“百年傳承”,都是一款難得的美酒。堅(jiān)守百年初心經(jīng)百年歲月洗禮方可醞釀百年茅味老酒!
9,賴茅香港回歸特制生產(chǎn)日期是97年五月份的現(xiàn)在多少錢
要看是不是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠生產(chǎn)的,如果是的話就值錢了,不是的話,那就不值錢。據(jù)我所知,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠好像沒有生產(chǎn)過這類酒。
賴茅酒是抗戰(zhàn)時(shí)期貴州省著名實(shí)業(yè)家、金融家、銀行家、慈善家賴永初先生獨(dú)創(chuàng),由恒興酒廠生產(chǎn)釀制。恒興酒廠即“衡昌燒坊”,“衡昌燒坊”于1929年由貴陽商人周秉衡在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)建,1937年,賴永初先生成立“大興實(shí)業(yè)公司”,周以“衡昌燒坊”入股,由賴永初控股任經(jīng)理,周任副經(jīng)理,1941年,賴永初獨(dú)資收購“衡昌燒坊”,投巨資擴(kuò)建并更名為恒興酒廠。20世紀(jì)30年代末至40年代初,茅酒贗品充斥市場,為了維護(hù)市場,區(qū)別于其他茅酒,賴永初將恒興酒廠生產(chǎn)的茅酒帶回貴陽親自研究勾兌并取得成功,賴永初將自己所精心配制茅酒冠名注冊為大鵬展翅的賴茅商標(biāo),賴茅酒從此名揚(yáng)天下,1947年,恒興酒廠年產(chǎn)量突破32500公斤,成為茅臺鎮(zhèn)最大的酒廠,1953年,國家以恒興酒廠為基礎(chǔ),合并恒興酒廠,成義,榮和成立國營茅臺酒廠。1980年,賴永初先生向國家相關(guān)部門提出要恢復(fù)賴茅酒的生產(chǎn),遺憾的是,賴永初先生在1981年辭世;1983年,賴永初嫡子賴世強(qiáng)先生遵循其父遺訓(xùn),毅然離開被當(dāng)時(shí)稱之為“鐵飯碗”的國企,回到茅臺鎮(zhèn)恢復(fù)重建老字號恒興酒廠,1988年,貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠向國家工商部門提出“賴永初”“賴茅”商標(biāo)的注冊,國家相關(guān)部門提出,恢復(fù)重建的老字號恒興酒廠擁有悠久的歷史文化底蘊(yùn),又有賴永初獨(dú)創(chuàng)賴茅酒的獨(dú)特配方,要求貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠打造新的品牌,此后,賴世強(qiáng)將所產(chǎn)的賴茅酒冠名注冊為“賴永初”商標(biāo),這就是現(xiàn)今市場所說的賴永初酒。1992年賴世強(qiáng)在貴陽成立貴州賴永初酒業(yè)有限公司進(jìn)行專門的賴永初酒銷售,屆時(shí),貴州茅臺酒廠為了保護(hù)茅臺酒的國酒地位,一并將“賴茅”“王茅”“華茅”注冊商標(biāo),之后一律帶“茅”字和“臺”字的商標(biāo)一律不準(zhǔn)注冊,由于貴州茅臺酒廠長期不使用這三種商標(biāo),先后被國家工商部門撤銷,2009年,貴州茅臺酒廠又由于沒有使用“賴茅”“王茅”“華茅”被撤銷。自2009年上半年以來,市場上“賴茅”冠名的酒層出不窮,花樣繁多。自老字號貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠恢復(fù)重建以來,賴世強(qiáng)一直堅(jiān)持以良好的質(zhì)量使賴永初酒贏得一定市場,賴永初酒是賴茅酒在新時(shí)代的化身,廣大消費(fèi)者多次向賴世強(qiáng)提出為何作為賴茅的傳人不生產(chǎn)賴茅包裝的賴茅酒,在廣大消費(fèi)者的強(qiáng)烈要求下,賴世強(qiáng)將冠名為賴茅的產(chǎn)品其開發(fā)的新產(chǎn)品賴恒、恒興產(chǎn)系列,稱為賴恒牌賴茅酒,僅有一種包裝。賴永初酒是賴茅酒在新時(shí)代的化身,其品質(zhì),口味不減當(dāng)年,據(jù)說,有些專家把茅臺酒與賴永初酒對比著喝,根本無法區(qū)分。
10,賴茅酒哪個(gè)是正宗
貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)華泰酒業(yè)有限公司坐落在馳名中外的國酒之都=====茅臺鎮(zhèn),創(chuàng)始于上世紀(jì)80年代初,一個(gè)完全采用古法手工作坊逐步發(fā)展成為一家大型釀酒企業(yè),歷經(jīng)了三十年的歷史變遷。華泰酒業(yè)依山傍水,與國酒茅臺共享茅臺鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的環(huán)境、水資源、空氣、土壤、微生物群等自然條件,以辛勤勞動(dòng)釀造出甘醇美酒。 貴州省茅臺鎮(zhèn)華泰酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)較早獲得生產(chǎn)許可的企業(yè)之一,老廠區(qū)占地8000多平米,擁有現(xiàn)代化的勾調(diào)、過濾、灌裝設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備與技術(shù)水平,醬香型基酒年產(chǎn)能3000余噸。 通過傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代制造技術(shù)結(jié)合,華泰酒業(yè)獲得了飛速發(fā)展的機(jī)會(huì),老廠區(qū)繼續(xù)擴(kuò)建20畝面積,并在茅臺鎮(zhèn)周邊建成兩座釀造分廠、在仁懷市建成了倉儲(chǔ)物流中心,為了更好的服務(wù)客戶、保證交貨及時(shí)迅速,2012年上半年將在內(nèi)地設(shè)立大型物流轉(zhuǎn)運(yùn)中心。 在堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量與品牌專業(yè)化的同時(shí),2012年華泰酒業(yè)隆重推出白酒國粹“賴茅”酒系列,成立專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場供應(yīng)推廣,華泰在賴茅系列的銷售中堅(jiān)守“產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)地原裝”的嚴(yán)格規(guī)定,以“弘揚(yáng)國粹、不辱使命”的精神用實(shí)際行動(dòng)打造出中國第一酒鎮(zhèn)的一張璀璨名片。
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貴州白酒的歷史:王茅、華茅、賴茅,但是賴茅現(xiàn)在很多假的,給你說一款王茅出的白酒,百年懷莊醬香型白酒,你百度一下百年懷莊或懷莊即可出現(xiàn),可以了解一下。
現(xiàn)在白酒市場上充斥著形形色色的賴茅酒,但是要知道正宗的賴茅酒都產(chǎn)在貴州省??梢越梃b一下我的經(jīng)歷,前段時(shí)間參加朋友的婚禮,婚宴上所用的酒是貴州華泰賴茅酒,大家都覺得很正宗,味道不錯(cuò),入口不辣喉。你可以買瓶品嘗一下就知道了
賴茅酒是賴永初在民國28年,1939年全盤接管衡昌燒坊之后更名為恒興酒廠,生產(chǎn)和銷售的酒。曾經(jīng)輝煌了十來年,時(shí)間雖短,但由于為當(dāng)時(shí)茅臺產(chǎn)量最大的酒坊,加之賴永初通過旗下商號遠(yuǎn)銷到香港,是為當(dāng)時(shí)茅臺酒的代表,雙十談判,新中國開國國宴用的皆是賴茅,那個(gè)時(shí)代,就是假冒賴永初賴茅的了,但當(dāng)時(shí)賴永初在商標(biāo)和印刷方面比較精致,假冒的賴茅倒也比較容易識別。1953年賴永初的恒興酒廠被國營變身茅臺之后,賴茅從此消失在歷史舞臺,今年可以這么說,所有的賴茅都不是賴茅了,都不是賴永初時(shí)代的賴茅了。說到正宗,只有賴永初兒子賴世強(qiáng)生產(chǎn)的以賴永初名字命名的賴永初酒算是正宗和嫡系,繼承了賴永初的秘方。其它賴茅酒,有的是山寨版的,有的直接是假酒。賴永初生產(chǎn)的賴茅,已經(jīng)只是個(gè)回憶了,目前一瓶民國賴永初的賴茅,拍賣會(huì)上值500來萬。如果想品嘗一下民國賴茅真滋味,只能在賴永初30年珍品這款陳年老酒,窺得其風(fēng)貌了。淘寶上有個(gè)店名是貴州醬香行的賣家,對賴永初酒的品評十分到位,我也是受其影響品了一下賴永初三十年珍品,所言確實(shí)不虛。民國28年時(shí),茅臺一斤是一銀元了,折合現(xiàn)在的人民幣是75元左右,那個(gè)時(shí)候,一般工人的工資也就是三個(gè)銀元,一般尋常百姓喝不起,如今茅臺依然一般尋常百姓也喝不起,好酒確實(shí)貴,所以今天要想識得賴茅真滋味,至少要品賴永初三十年這款酒。
11,誰是正宗賴茅
目前市場上打著賴茅的產(chǎn)品多少都和賴家有點(diǎn)牽連,看賴茅是否正宗,最終還是要看賴茅酒的配方專利屬于哪個(gè)廠家以及賴茅商標(biāo)誰曾經(jīng)合法使用過。
清末年間,賴氏先輩始建酒坊于茅臺村。釀制出馳名中外之“賴茅”酒,此為品牌之源。
上世紀(jì)80年代初(1983年),賴代嫡傳賴世倫先生歸聚古人,重建酒坊,當(dāng)時(shí)酒廠名稱為“中國貴州茅臺恒香酒廠”(后又成立貴州回歸賴酒有限公司)并開始生產(chǎn)“賴茅”商標(biāo)酒。作為最早使用“賴茅”商標(biāo)的企業(yè),酒廠于1984年依據(jù)國家商標(biāo)法規(guī)定申請“賴茅”商標(biāo)并獲得當(dāng)?shù)毓ど叹峙鷾?zhǔn)。
經(jīng)過4年的審核程序,1988年創(chuàng)始人賴世倫先生申請之“賴茅”商標(biāo)在國家商標(biāo)總局通過初審,進(jìn)入公告程序。后因貴州茅臺酒廠提出異議,國家工商總局最終以“有近似商標(biāo)”為由,駁回申請的“賴茅”商標(biāo)。1990年國家總局授予貴州茅臺酒廠“賴茅”商標(biāo),據(jù)此可以認(rèn)定,在1990年前合法使用“賴茅”商標(biāo)的企業(yè)僅有貴州茅臺恒香酒廠一家。
自此以后,“賴茅”商標(biāo)實(shí)際持有人“貴州茅臺酒廠”一直未生產(chǎn)過“賴茅”商標(biāo)酒,而根據(jù)相關(guān)規(guī)定,商標(biāo)持有人三年內(nèi)不使用該商標(biāo)必需再次申注,因此“賴茅”二字被眾多酒廠當(dāng)作通用詞來使用,其中廠商及產(chǎn)品魚龍混雜。良莠不齊,造成了目前賴茅酒市場極度混亂的局面。
而賴世倫先生于1988年申請并獲得了“賴”及后來的“賴府”等商標(biāo),延用至今。用賴氏古方釀制“賴府”牌優(yōu)質(zhì)醬酒,以區(qū)別于其它帶有“賴”標(biāo)的產(chǎn)品。保證了了解這些情況的消費(fèi)者的權(quán)益,喝上真正賴氏古方釀制的優(yōu)質(zhì)醬酒。
關(guān)于專利:
賴世倫先生及獨(dú)子賴鼎先生嚴(yán)守家族傳統(tǒng)工藝,精心釀制了大量優(yōu)質(zhì)賴茅酒,在市場上獲得了很高的評價(jià)。1986年賴世倫先生以其家族傳統(tǒng)工藝申請了一項(xiàng)發(fā)明專利:“復(fù)窖法生產(chǎn)賴茅酒的新工藝”(專利號:86 1 02779.5)歷經(jīng)4年,經(jīng)中國專利局反復(fù)取樣、抽檢得出賴酒的“正丁醇和乳酸乙酯含量明顯高于出口茅臺酒(即飛天茅臺)”并因這一檢驗(yàn)結(jié)果,終獲國家發(fā)明專利,于1990年獲時(shí)任國家專利局高盧麟局長批示的專利證書。后因貴州茅臺酒廠對該項(xiàng)專利提出異議,現(xiàn)已被取消。
鑒于此,有理由相信賴世倫先生及其子賴鼎先生是賴氏先祖釀酒古方的唯一繼承人。
在國際上,對于年份酒是是有嚴(yán)格的限制的,法律規(guī)定:自酒蒸餾之日起,在橡木桶中儲(chǔ)存2年半以上的可以叫VO、VS,儲(chǔ)存4年半以上的叫VSOP,儲(chǔ)存6年半以上的叫XO。例如人頭馬公司的路易十三,酒齡都在40年以上。同時(shí),國外也允許不同儲(chǔ)存年份的酒可以相互混合。
在國內(nèi),上世紀(jì)90年代茅臺集團(tuán)最早推出“年份酒”制度并在2004年推出15年、30年、50年、80年年份酒產(chǎn)品。
“年份酒”是在醬香型酒“酒與酒”勾兌工藝基礎(chǔ)上衍生出來的。即把不同年代儲(chǔ)存的老酒按一定比例和存放有3-4年的酒體相勾兌,生產(chǎn)出成品酒。這樣一來,用此方法生產(chǎn)出的醬酒其質(zhì)量的優(yōu)劣就取決于基酒和起關(guān)鍵作用的勾兌的老酒!
茅臺集團(tuán)生產(chǎn)的年份酒,其勾兌老酒來源于當(dāng)年并購的包括賴氏在內(nèi)的三家私人酒坊留存的大量老酒,其中歷史最久的長達(dá)百年!因此,茅臺集團(tuán)推出50年、80年年份酒屬于正常運(yùn)作。試想,一個(gè)沒有悠久歷史的酒廠如何能生產(chǎn)出大于自己廠齡的年份酒呢?
賴府酒最高質(zhì)量級別的年份酒只是30年(廠齡30年),這正是賴府遵循和茅臺酒廠同樣的質(zhì)量要求做的,同樣的例子也出現(xiàn)在五糧液集團(tuán)新推出的“永福醬酒”上,其產(chǎn)品就沒有像其濃香酒一樣打年份酒概念,這樣一種誠信的態(tài)度也是賴府所推崇的!
賴貴山賴茅