辣椒醬里面放白酒放多了怎么辦，肉醬里放了太多的酒發(fā)苦如何去除苦味

放點(diǎn)醋和糖

如果白酒加的過多，就將剁椒醬放置得更久一點(diǎn)，酒精揮發(fā)完以后，得不會(huì)對剁椒醬的味道產(chǎn)生影響。

不會(huì)壞，放酒可以預(yù)防辣椒醬發(fā)霉的作用，如果不喜歡酒的味道，你也可以在辣椒醬上面放一層油可以起到很會(huì)的密封作用，不容易壞

肉餡里面放酒多了有點(diǎn)苦能吃嗎

氣溫涼的話放在另一個(gè)大的容器中揮發(fā)一下，嘗一下鹽味怎么樣，只要不酸，，可以當(dāng)作料炒菜、火鍋底料、麻婆豆腐、豆辨魚~~~用鍋炒一下酒味就可以發(fā)揮、都是不錯(cuò)的選擇。

盡量別放

多加點(diǎn)鹽就別放防腐劑了。

因?yàn)槔苯酚屠锩娣虐拙坪髸?huì)更香。 放辣椒油(紅油)的目的就是要達(dá)到麻辣、紅亮、香。加適量鹽和白酒(要用50度以上的）,做出來的辣椒醬會(huì)很香。做剁辣椒需要放一點(diǎn)酒。具體做法如下：　　主料：紅尖椒500克　　輔料：大蒜50克，姜25克　　調(diào)料：食鹽30克，白糖10克，白酒15毫升　　做法：　　1.紅尖椒洗凈，大蒜去皮，生姜洗凈，晾干水分。　　2.將晾干水分的紅尖椒去蒂?！　?.剁碎?！　?.大蒜與生姜也剁碎?！　?.將它們放入干凈的容器內(nèi)?！　?.放入鹽?！　?.加入糖?！　?.拌勻后裝入干凈的玻璃瓶中，最后放入一勺高度白酒，密封后室溫下放置一天后轉(zhuǎn)入冰箱，約10天后可食用。

把咸菜撈出來換一缸，不然應(yīng)該沒辦法了，苦味除了，但酒味除不掉，吃了會(huì)醉的。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 那你可以再放一點(diǎn)辣椒下去 提問 鹽多了，怎么辦？ 回答 只能多放一點(diǎn)辣椒下去才能沖淡 提問 謝謝 回答 好的 不用客氣 提問 在問你一個(gè)問題，放點(diǎn)米酒可以嗎？ 回答 你上面不是放多了酒嗎 提問 我放得是白酒！ 回答 你可以先放辣椒下去試試味道。如果可以了。你可以選擇 不放哦 米酒白酒一樣的 提問 好的，謝謝你 回答 不要客氣呢 更多10條 

好像沒聽說要放酒的，不用的

看個(gè)人喜好

放酒不容易壞 要放白酒

腌辣椒里放了白酒是有用的，不要去除白酒的味道。做辣椒醬時(shí)，為了避免辣椒醬發(fā)霉長霉，就需要放高度白酒，一般10斤辣椒，最少放500ml的高度白酒（50度以上），因?yàn)榘拙凭哂袣⒕镜淖饔茫梢苑乐共【?、?xì)菌在辣椒醬中繁殖，從而避免了辣椒醬發(fā)霉腐爛。如果您做的辣椒醬需要保存1年以上，辣椒醬腌制半年以后，10斤辣椒還需要放250ml的高度白酒，這樣可以延長辣椒醬發(fā)霉變質(zhì)的時(shí)間。腌辣椒怎么做好吃又能保存時(shí)間長 1、首先將紅辣椒用清水仔細(xì)的清洗，隨后將它瀝干，等水分瀝干之后，將它放在案板上進(jìn)行剁碎，在跺的時(shí)候，需要細(xì)細(xì)的跺。這樣腌制出來，味道比較好。2、將辣椒剁碎之后，再將它放入盆子中，如果要是腌制0.5公斤的辣椒，那么就需要200克的大蒜仁，食鹽也在50克左右，三花油在100克，將所有的調(diào)料準(zhǔn)備好之后，就將其攪拌均勻。 3、隨后將它們放在陽光底下進(jìn)行曬制，將它自然的醬汁化，等待2天之后就可以將它放入玻璃瓶中。 4、最后加入適量的三花酒，隨后將瓶口直接密封。等陽光明媚的時(shí)候，我們就可以將瓶蓋打開進(jìn)行曬太陽，但是不要攪拌，否則味道會(huì)變的。5、在存放的時(shí)候，直接放在陽光充足的地方，那么這種辣醬就是比較優(yōu)質(zhì)的。

看什么比例，你要一瓣蒜放一斤酒，而且把湯都喝了，那肯定是酒駕了，估計(jì)還是醉駕~

那吧，算你發(fā)的白酒吃了，當(dāng)然測不出酒駕。

尖貝，陳皮，少許煮水喝，一次10ml 化痰效果不錯(cuò),沒有什么副作用.少吃西成藥謝謝請采納。

臘八蒜里放了白酒，吃了會(huì)測出酒駕嗎？我覺得沒事，放放那么一丁點(diǎn)，應(yīng)該測不出來

這種淹制，不會(huì)酸的。酸味的要用燒滾過的涼鹽水泡，一天就酸。

有氣體生成

白酒里的微量成分中的骨架成分含有四大酸，包括：己酸，乳酸，乙酸，丁酸和四大酯：己酸乙酯，乳酸乙酯，乙酸乙酯，丁酸乙酯 這八大骨架成分要按一定的比例組合才能產(chǎn)生純甜，芳香的感覺，否則就會(huì)造成酒體不協(xié)調(diào)，影響飲用效果。 你喝了酒身上酸是由于四大酸中的乳酸含量過高造成的，乳酸為不揮發(fā)性酸，沒有明顯氣味和味道，但是是不被人體所接受的一種酸，當(dāng)你長期不運(yùn)動(dòng)，突然某個(gè)關(guān)節(jié)做一次劇烈運(yùn)動(dòng)，該關(guān)節(jié)就會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，從而使得你身上有酸痛的感覺。 而這個(gè)乳酸跟酒中的乳酸是一樣的。 至于避免的話，就只有一句話，適量飲酒，有益健康！