如何推動(dòng)茅臺(tái)文化服務(wù)提升，怎么買(mǎi)茅臺(tái)酒

買(mǎi)多點(diǎn)相關(guān)的商品

茅臺(tái)酒作為世界級(jí)的名酒，很多人都愛(ài)喝，那么茅臺(tái)酒的正規(guī)購(gòu)買(mǎi)途徑有哪些？下面就來(lái)和我了解一下。中國(guó)自古就有曲水流觴，高雅藝術(shù)的飲酒風(fēng)尚。茅臺(tái)酒作為世界三大名酒之一，有著悠久的歷史，因其優(yōu)良的品質(zhì)，醇厚的味道，被譽(yù)為“世界名酒、祖國(guó)之光”。尤其是近年來(lái)，茅臺(tái)的品牌影響力在不斷擴(kuò)大和提升，不僅成了全球市值醉高的烈酒企業(yè)，也是世界主要酒類(lèi)市場(chǎng)覆蓋率增長(zhǎng)更為顯著的企業(yè)之一。可以說(shuō)茅臺(tái)酒不僅是中國(guó)白酒的名片，也是世界酒文化中一顆璀璨的明珠。正因?yàn)槊┡_(tái)酒所創(chuàng)造的驕人成績(jī)，也讓不法分子看到“商機(jī)”，在利益的驅(qū)使下，不少人開(kāi)始采用各種手段制造、銷(xiāo)售假冒茅臺(tái)酒。這不僅擾亂了市場(chǎng)，也損害了茅臺(tái)的聲譽(yù)、侵犯了消費(fèi)者的權(quán)益。大家都知道，每一個(gè)合法經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，都不愿意自己的產(chǎn)品假貨泛濫。實(shí)際上，作為假貨泛濫中受害的一員，茅臺(tái)在近年來(lái)的工作中始終注重打假保知工作，通過(guò)科技創(chuàng)新，加大防偽投入，利用新的技術(shù)提升了產(chǎn)品防偽識(shí)別的科技含量，并兼具方便性和安全性。而且為了方便廣大消費(fèi)者，切實(shí)維護(hù)其合法權(quán)益，茅臺(tái)還在全國(guó)各大中城市還設(shè)立了免費(fèi)鑒定點(diǎn)開(kāi)展便民鑒定服務(wù)和真假酒培訓(xùn)活動(dòng)。有關(guān)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，僅在“十二五”期間，茅臺(tái)共計(jì)配合執(zhí)法部門(mén)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查了近2400多次，打擊制售假窩點(diǎn)近1000個(gè)，對(duì)制售假索賠金額2200多萬(wàn)元，配合刑事執(zhí)法司法機(jī)關(guān)打擊制售假人員1900多人。作為兼具自用、送禮以及收藏價(jià)值的知名白酒，沒(méi)人希望買(mǎi)到假茅臺(tái)，但市場(chǎng)上五花八門(mén)的購(gòu)買(mǎi)渠道讓人不免懷疑：到底哪個(gè)渠道才能買(mǎi)到真茅臺(tái)酒呢？其實(shí)想要買(mǎi)到真茅臺(tái)也很簡(jiǎn)單，認(rèn)準(zhǔn)一下渠道就好了。一、線下購(gòu)買(mǎi)，認(rèn)準(zhǔn)國(guó)酒茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店，這些專(zhuān)賣(mài)店都經(jīng)過(guò)茅臺(tái)公司的授權(quán)許可認(rèn)證，能夠保證酒水的正品品質(zhì)。二、電商購(gòu)買(mǎi)，在淘寶茅臺(tái)旗艦店、京東茅臺(tái)自營(yíng)店上，都有正品茅臺(tái)出售。目前，茅臺(tái)官方授予了20家具有官方資格的電商平臺(tái)，以下平臺(tái)可以作為參考。1、茅臺(tái)商城 - 貴州茅臺(tái)集團(tuán)官方網(wǎng)上商城2、天貓茅臺(tái)官方旗艦店3、京東茅臺(tái)官方旗艦店4、微信-關(guān)注微信公眾號(hào)“茅臺(tái)商城”，點(diǎn)擊“逛逛商城”進(jìn)入5、國(guó)美茅臺(tái)旗艦店6、蘇寧易購(gòu)茅臺(tái)旗艦店7、購(gòu)酒網(wǎng)三、在茅臺(tái)云商APP上購(gòu)買(mǎi)，茅臺(tái)云商是茅臺(tái)酒業(yè)旗下的官方電商APP，是正品購(gòu)買(mǎi)途徑。同時(shí)，消費(fèi)者也可參考以下方式來(lái)辨別茅臺(tái)酒的真?zhèn)危嚎赐庀浒b：正版茅臺(tái)酒的包裝箱印刷質(zhì)量高，字跡清晰，煙箱平整。因?yàn)榉鈼l一次塑封降溫，不會(huì)那么平整，順便檢查封條是否用吹風(fēng)機(jī)吹開(kāi)過(guò)，看看膠帶是否有縫隙，可用面粉涂一層，用吹風(fēng)機(jī)吹掉會(huì)有面粉附著?？窗b彩盒：正品茅臺(tái)酒的包裝彩盒質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后易恢復(fù)，不會(huì)斷裂。印刷質(zhì)量好，彩盒顏色均勻，兩面光滑，光澤度好，部分文字及圖案有明顯的凹凸。在燈光下，看盒內(nèi)是否有凹痕，檢查是否被打開(kāi)過(guò)。看酒瓶瓶身：正宗茅臺(tái)酒瓶的瓶身均勻，無(wú)雜質(zhì)，瓶身表面沒(méi)有金屬粉狀材料。酒瓶底部有茅臺(tái)注冊(cè)商標(biāo)，有四種代碼，HB、MB、CKK、口（小方框），通常一整箱的代碼相同。如果出現(xiàn)了兩種及兩種以上代碼，那假酒的幾率就比較高。同時(shí)用強(qiáng)光手電筒，從瓶底照射進(jìn)去，規(guī)格相同則為真的，反之則為假酒。而且，真酒瓶體上的飄帶應(yīng)垂直,筆挺,內(nèi)飄帶上有阿拉伯字母,外帶上則沒(méi)有。看瓶蓋：瓶蓋上茅臺(tái)的標(biāo)志應(yīng)該在火漆外面,是熱封的,而假酒則是在里面,是用蠟封的,外觀看起來(lái)比較模糊。噴碼位于瓶蓋一側(cè)，由三行數(shù)字組成。首行表明生產(chǎn)日期，第二行表明生產(chǎn)批次，第三行表明生產(chǎn)序號(hào)。三行數(shù)據(jù)都是具有唯一性，正品茅臺(tái)的噴碼色彩明朗，點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)均勻、飽滿，無(wú)散狀現(xiàn)象，有針刺效果。這些可以作為鑒別茅臺(tái)酒真?zhèn)蔚膮⒖迹鼮橹苯佑行У倪€是去正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒，品質(zhì)實(shí)在有保證。溫馨提示：請(qǐng)各位消費(fèi)者記得在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一定索要發(fā)票，留有依據(jù)，發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)可向工商行政部門(mén)或茅臺(tái)酒廠打假部門(mén)進(jìn)行投訴，保護(hù)合法權(quán)益。

茅臺(tái)有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史 茅臺(tái)酒也是中國(guó)國(guó)酒。建國(guó)以來(lái)，無(wú)數(shù)次重大活動(dòng)，茅臺(tái)酒都被當(dāng)作國(guó)家最高贈(zèng)禮，贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今，向往茅臺(tái)、贊美茅臺(tái)的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說(shuō)，茅臺(tái)酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國(guó)發(fā)給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺(tái)酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí)，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國(guó)。近年來(lái)，隨著改革開(kāi)放的逐步深入，西方文化也逐步為中國(guó)這個(gè)千年文明古國(guó)所熟知和融合，在東西方文化的碰撞、交集 和融合中，紅酒文化越來(lái)越被國(guó)人所認(rèn)可，所接受，所沿襲，茅臺(tái)集團(tuán)以大智慧大勇氣適時(shí)出手成立茅臺(tái)葡萄酒公司，茅臺(tái)從來(lái)不缺的就是胸襟，“他”不僅用中國(guó)的傳統(tǒng)精華感染了世界，也用磅礴宏大的胸襟融合了世界的其他精華。茅臺(tái)葡萄酒作為國(guó)酒家族中的“公主”，不僅要傳承發(fā)揚(yáng)茅臺(tái)的文化，更要用柔和細(xì)膩和高貴典雅的精髓來(lái)豐潤(rùn)茅臺(tái)文化。“茅臺(tái)干紅紅天下，國(guó)酒風(fēng)采彩五洲。”紅酒茅臺(tái)，紅色中國(guó)。

一、使 命:弘揚(yáng)國(guó)酒文化 追求創(chuàng)新卓越釋義：我們致力于將千百年來(lái)積淀的國(guó)酒文化要素和精神，向公司各業(yè)務(wù)領(lǐng)域和全社會(huì)傳播，使我們的各利益相關(guān)方感受并認(rèn)同我們的價(jià)值理念。我們依靠持續(xù)創(chuàng)新謀求企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，通過(guò)觀念創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、文化創(chuàng)新，不斷推動(dòng)企業(yè)從優(yōu)秀走向卓越。二、愿 景:享 譽(yù) 全 球釋義：我們致力于成為中國(guó)酒業(yè)的持續(xù)領(lǐng)先者，并積極參與經(jīng)濟(jì)全球化，建立廣泛的國(guó)際影響力，立志成為世界一流的以酒為主，多種經(jīng)營(yíng)的企業(yè)集團(tuán)。三、核心價(jià)值觀:天貴人和 厚德致遠(yuǎn)釋義：天貴是天賜之貴、貴天所賜、敬天所賜的綜合表達(dá)，意為大自然賜予茅臺(tái)得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境；茅臺(tái)人珍惜和利用這方天賜環(huán)境以及我們常懷對(duì)大自然的敬畏之心，謀求科學(xué)創(chuàng)新可持續(xù)發(fā)展之路。人和即指人心所向，目標(biāo)一致，團(tuán)結(jié)和諧?！　∶┡_(tái)集團(tuán)在發(fā)展生產(chǎn)、追求成長(zhǎng)過(guò)程中，始終秉承以德為先，對(duì)國(guó)家、對(duì)社會(huì)、對(duì)伙伴至誠(chéng)至信。致遠(yuǎn)即茅臺(tái)人志存高遠(yuǎn)，著力實(shí)現(xiàn)國(guó)酒茅臺(tái)的基業(yè)長(zhǎng)青。四、企業(yè)精神:愛(ài)我茅臺(tái) 為國(guó)爭(zhēng)光釋義：愛(ài)我茅臺(tái)、為國(guó)爭(zhēng)光是從愛(ài)國(guó)主義的高度，將個(gè)人利益、企業(yè)利益和國(guó)家利益緊密聯(lián)系在一起。愛(ài)我茅臺(tái)意味著員工要以忠誠(chéng)、敬業(yè)、奉獻(xiàn)、卓越來(lái)要求自己。為國(guó)爭(zhēng)光則要求將茅臺(tái)事業(yè)做大、做強(qiáng)、做久、做美，為國(guó)家、為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。五、經(jīng)營(yíng)理念:理性擴(kuò)張 統(tǒng)籌發(fā)展釋義：公司在發(fā)展過(guò)程中，要積極借助內(nèi)部和外部各種智力資源，科學(xué)分析，理性論證；必須統(tǒng)籌母公司與子公司的共同發(fā)展；統(tǒng)籌醬香型白酒與其他香型白酒、茅臺(tái)酒與系列酒的平衡發(fā)展；追求低投入高產(chǎn)出，確?？沙掷m(xù)發(fā)展；必須統(tǒng)籌企業(yè)與利益相關(guān)方的和諧發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏。六、決策理念:謀則科學(xué)民主 定則果斷執(zhí)行釋義：堅(jiān)持實(shí)行民主決策，充分發(fā)揮集體智慧，嚴(yán)格依照程序進(jìn)行決策；決策要大膽假設(shè)、謹(jǐn)慎求證；以事實(shí)為依據(jù)，尊重科學(xué)，尊重規(guī)律。日常決策要講求速度，適當(dāng)授權(quán)，明確決策范圍和決策責(zé)任。決策一旦確定，均應(yīng)步調(diào)一致，果斷執(zhí)行。七、人才理念:以才興企 人企共進(jìn)釋義：人才是茅臺(tái)最寶貴的資源和財(cái)富，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力源泉；企業(yè)有發(fā)展，個(gè)人有前途，茅臺(tái)與員工的進(jìn)步互為動(dòng)力。八、領(lǐng)導(dǎo)理念:務(wù)本興業(yè) 正德樹(shù)人釋義：茅臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)者的務(wù)本，就是致力于實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)使命和愿景，堅(jiān)守茅臺(tái)核心價(jià)值理念，堅(jiān)守領(lǐng)導(dǎo)者肩負(fù)的責(zé)任。興業(yè)就是振興茅臺(tái)事業(yè)，創(chuàng)造最佳業(yè)績(jī)?！　≌戮褪嵌苏约汉退说牡滦?。領(lǐng)導(dǎo)者的權(quán)威源于人格魅力。領(lǐng)導(dǎo)者必須謙虛、謹(jǐn)慎，清正廉潔，公平公正，在團(tuán)隊(duì)、企業(yè)及公眾中建立良好的個(gè)人形象，在制度和規(guī)則面前率先垂范，并帶動(dòng)員工共同執(zhí)行。樹(shù)人就是培育人才。發(fā)現(xiàn)、培育和推薦優(yōu)秀人才是領(lǐng)導(dǎo)者的重要職責(zé)。

12月21日冬至，茅臺(tái)鎮(zhèn)再度成為全球酒業(yè)的焦點(diǎn)。 透過(guò)本次會(huì)議，茅臺(tái)明確提出，圍繞“十四五”發(fā)展規(guī)劃，緊盯年度目標(biāo)任務(wù)，堅(jiān)持“穩(wěn)”字當(dāng)頭、“實(shí)”字托底，以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅(jiān)持守牢“質(zhì)量、安全、生態(tài)”三條生命線，以提高市場(chǎng)工作質(zhì)量和效益為中心，繼續(xù)著力抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、強(qiáng)基礎(chǔ)，多措并舉釋放新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)體系的強(qiáng)大效能。 1 “穩(wěn)”字當(dāng)頭 復(fù)盤(pán)2020年茅臺(tái)酒市場(chǎng)，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)，茅臺(tái)酒股份公司董事長(zhǎng)高衛(wèi)東用了“穩(wěn)中趨優(yōu)”四個(gè)字，布局2021則是“穩(wěn)字當(dāng)頭”，穩(wěn)字貫穿茅臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)體系。 “保持理性清醒，堅(jiān)定不移保穩(wěn)定促發(fā)展?！备咝l(wèi)東說(shuō)，發(fā)展是硬道理，穩(wěn)定也是硬道理，抓發(fā)展、抓穩(wěn)定兩手都要硬。 2020年業(yè)績(jī)“逆勢(shì)上揚(yáng)” “十三五”圓滿收官 2020年是極不平凡的一年，年初的疫情對(duì)國(guó)內(nèi)各行各業(yè)都帶來(lái)不同程度的沖擊，茅臺(tái)在前期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中也受到了一定的沖擊和影響，但從大會(huì)上透露的信息顯示，2020年茅臺(tái)奪取了疫情防控和企業(yè)發(fā)展的雙勝利，圓滿完成“十三五”收官。 新冠疫情的爆發(fā)，影響了整個(gè)白酒行業(yè)的發(fā)展。但就是在這樣的背景下，茅臺(tái)不僅做到“零確診”“零疑似”，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)更實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)上揚(yáng)，殊為可貴。僅從貴州茅臺(tái)1-9月的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)看，營(yíng)收、利潤(rùn)均已超過(guò)10%的既定目標(biāo)。 兩節(jié)將至穩(wěn)市穩(wěn)價(jià) 確保明年一季度開(kāi)門(mén)紅 據(jù)介紹，茅臺(tái)在今年做了三件事，有力抓好疫情防控，有序組織復(fù)產(chǎn)復(fù)市，有效做好保供穩(wěn)市。 經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，高衛(wèi)東詳細(xì)闡述了茅臺(tái)六穩(wěn)，以基礎(chǔ)穩(wěn)、品質(zhì)穩(wěn)、政策穩(wěn)，推動(dòng)市場(chǎng)穩(wěn)、價(jià)格穩(wěn)、發(fā)展穩(wěn)。 除了繼續(xù)為市場(chǎng)和消費(fèi)者提供品質(zhì)過(guò)硬產(chǎn)品，茅臺(tái)將保持合同簽訂政策的連續(xù)性，適度調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品銷(xiāo)售政策；加快智慧營(yíng)銷(xiāo)建設(shè)，做好供產(chǎn)銷(xiāo)全過(guò)程高效銜接、無(wú)縫對(duì)接；以穩(wěn)定市場(chǎng)為導(dǎo)向，科學(xué)統(tǒng)籌計(jì)劃，把握投放節(jié)奏，促進(jìn)市場(chǎng)平衡。 “以嚴(yán)和實(shí)的舉措推進(jìn)‘穩(wěn)市穩(wěn)價(jià)’，最大程度地滿足消費(fèi)者需求?！备咝l(wèi)東說(shuō)。 隨著元旦、春節(jié)將至，茅臺(tái)又將迎來(lái)新一輪銷(xiāo)售旺季。茅臺(tái)希望經(jīng)銷(xiāo)商保持一貫的誠(chéng)信、守法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，把“穩(wěn)價(jià)”作為當(dāng)前的工作重點(diǎn)，切實(shí)采取有效措施，維護(hù)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。 高衛(wèi)東在大會(huì)上要求經(jīng)銷(xiāo)商堅(jiān)決杜絕惜售捂售、轉(zhuǎn)移銷(xiāo)售、高價(jià)銷(xiāo)售，自覺(jué)維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序和營(yíng)銷(xiāo)形象，多做打基礎(chǔ)、利長(zhǎng)遠(yuǎn)工作，打造更加緊密的利益共同體和命運(yùn)共同體關(guān)系，實(shí)現(xiàn)合作共贏、促進(jìn)共同發(fā)展。 茅臺(tái)集團(tuán)黨委副書(shū)記、總經(jīng)理，茅臺(tái)酒股份公司代總經(jīng)理李靜仁期待茅臺(tái)廠商同向同行同心，繼續(xù)精耕深耕市場(chǎng)，做精品質(zhì)、做深文化、做優(yōu)服務(wù)，攜手共進(jìn)實(shí)現(xiàn)共贏，為“十四五”發(fā)展取得良好開(kāi)局貢獻(xiàn)更大力量。 茅臺(tái)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理高山主持大會(huì)時(shí)透露，銷(xiāo)售公司將做好元旦、春節(jié)的銷(xiāo)售工作，精準(zhǔn)服務(wù)好消費(fèi)者，并抓好一季度營(yíng)銷(xiāo)工作，以日保旬、以旬保月、以月保季，確保一季度實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)紅”。 121家單位和個(gè)人獲獎(jiǎng) 茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展中堅(jiān)力量 穩(wěn)還體現(xiàn)在廠商關(guān)系?！耙恢币詠?lái)，經(jīng)銷(xiāo)商都是茅臺(tái)的重要合作伙伴和寶貴財(cái)富，是連接消費(fèi)者的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！备咝l(wèi)東說(shuō)，經(jīng)銷(xiāo)商必須以更高的站位和思維，正確把握好眼前利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的關(guān)系，合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范有序管理。 營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)一直是茅臺(tái)的“尖刀連”、“攻堅(jiān)隊(duì)”，高衛(wèi)東將“經(jīng)銷(xiāo)商”和“營(yíng)銷(xiāo)員”稱(chēng)之為茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展的中堅(jiān)力量。 會(huì)上，茅臺(tái)要求經(jīng)銷(xiāo)商做推動(dòng)發(fā)展的實(shí)干家、合作共贏的好伙伴、履行責(zé)任的踐行者，著力培養(yǎng)守規(guī)矩、有能力的高素質(zhì)“百年老店傳承人”隊(duì)伍。 據(jù)悉，銷(xiāo)售公司將分期分批組織“經(jīng)銷(xiāo)商”和“營(yíng)銷(xiāo)員”到茅臺(tái)廉政教育館去接受警示教育，筑牢廉潔防線，時(shí)刻保持警醒，維護(hù)好“親”“清”廠商關(guān)系，為茅臺(tái)持續(xù)穩(wěn)定 健康 發(fā)展提供有力保障。 2020是決勝脫貧攻堅(jiān)年，也是疫情之年，茅臺(tái)酒經(jīng)銷(xiāo)商不僅為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)貢獻(xiàn)力量，還深度對(duì)接茅臺(tái)全力支持道真鞏固脫貧成果，受到了 社會(huì) 各界的廣泛認(rèn)同和贊譽(yù)。 在李靜仁看來(lái)，經(jīng)銷(xiāo)商朋友積極貼近市場(chǎng)、主動(dòng)貼心服務(wù)，當(dāng)好了“文化宣傳員”和“服務(wù)踐行者”。 為此，當(dāng)天的經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，所有經(jīng)銷(xiāo)商集體誠(chéng)信宣誓，118家單位和個(gè)人分別獲得優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商、先進(jìn)經(jīng)銷(xiāo)商、43度茅臺(tái)酒優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商、優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)誼會(huì)、優(yōu)秀傳承人工作部、文化茅臺(tái)建設(shè)創(chuàng)新獎(jiǎng)、風(fēng)雨同舟獎(jiǎng)、忠誠(chéng)茅粉獎(jiǎng)、優(yōu)秀業(yè)務(wù)員，其中4家經(jīng)銷(xiāo)商還獲得了新增的 社會(huì) 責(zé)任貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。 2 “實(shí)”字托底 “凝聚合力、精準(zhǔn)施策，全力構(gòu)建規(guī)范高效優(yōu)質(zhì)的營(yíng)銷(xiāo)新體系”，這是高衛(wèi)東在貴州茅臺(tái)酒2020年度全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)誼會(huì)上的講話主題。其實(shí)，不論是產(chǎn)品投放計(jì)劃、市場(chǎng)秩序管控，本次大會(huì)傳遞的都是“實(shí)”字托底的主基調(diào)。 深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革 實(shí)施非均衡集中投放 “市場(chǎng)布局更具層次、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)更有溫度、改革發(fā)展更富成效、同心同德更顯擔(dān)當(dāng)?！边@是高衛(wèi)東闡述的2020茅臺(tái)四大收獲。 茅臺(tái)酒持續(xù)引領(lǐng)醬酒熱潮，市場(chǎng)上長(zhǎng)期“一瓶難求”，茅臺(tái)也在不斷主動(dòng)作為。全年實(shí)施非均衡集中投放，也就是根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)的熱點(diǎn)、周期以及突出的節(jié)假日進(jìn)行精準(zhǔn)投放，成為2020茅臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)亮點(diǎn)。 具體而言，茅臺(tái)在 社會(huì) 渠道管控統(tǒng)籌上持續(xù)發(fā)力，精準(zhǔn)投放，把控銷(xiāo)售節(jié)奏；加大自營(yíng)力度，增設(shè)自營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，優(yōu)化客戶(hù)購(gòu)酒方式，嚴(yán)控產(chǎn)品流向，擠壓“黃牛”生存空間，嚴(yán)防市場(chǎng)炒作、倒賣(mài)；大力拓展電商、商超、賣(mài)場(chǎng)等終端消費(fèi)渠道，實(shí)施扁平化銷(xiāo)售緩解供需矛盾，綜合施策推動(dòng)市場(chǎng)穩(wěn)、價(jià)格穩(wěn)。 在消費(fèi)升級(jí)背景下，優(yōu)質(zhì)服務(wù)亦是茅臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)亮點(diǎn)。茅臺(tái)堅(jiān)持“以客戶(hù)為中心”，靠前服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、精準(zhǔn)銷(xiāo)售，主動(dòng)創(chuàng)新求變，營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)創(chuàng)造了新質(zhì)感，帶來(lái)了新體驗(yàn)。 據(jù)介紹，茅臺(tái)采取“預(yù)約購(gòu)酒”“退帽換購(gòu)”“空瓶換購(gòu)”等措施，讓終端購(gòu)酒更加便利貼心； 探索 “云聚會(huì)”等新消費(fèi)場(chǎng)景，使?fàn)I銷(xiāo)方式更加多元化、功能化。 借大數(shù)據(jù)加快反黃牛系統(tǒng)研發(fā) 嚴(yán)打擾亂市場(chǎng)秩序行為 對(duì)于當(dāng)下茅臺(tái)的 社會(huì) 渠道、自營(yíng)渠道、商超電商渠道，高衛(wèi)東稱(chēng)，三者之間的互補(bǔ)效應(yīng)沒(méi)有完全顯現(xiàn)出來(lái)，消費(fèi)體驗(yàn)不暢問(wèn)題亟需解決，茅臺(tái)酒引領(lǐng)能力發(fā)揮不夠，品牌發(fā)展存在不平衡不充分問(wèn)題，總體效能和綜合效益未能最大體現(xiàn)。 據(jù)介紹，茅臺(tái)將以滿足終端消費(fèi)為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，不斷深化營(yíng)銷(xiāo)體制改革，持續(xù)夯實(shí) 社會(huì) 渠道基礎(chǔ)，加快推進(jìn)自營(yíng)、商超電商渠道建設(shè)；推動(dòng)商超電商渠道成為精準(zhǔn)銷(xiāo)售、穩(wěn)市穩(wěn)價(jià)、平衡供需的重要組成部分，形成與 社會(huì) 渠道、自營(yíng)體系相輔相成、協(xié)同發(fā)展的良好局面。 “醬酒熱”持續(xù)升溫，消費(fèi)者的品質(zhì)和品牌意識(shí)崛起，居家消費(fèi)買(mǎi)好酒的體驗(yàn)漸成優(yōu)選。在高衛(wèi)東看來(lái)，這些都是茅臺(tái)的利好和機(jī)遇。 他說(shuō)，面對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，茅臺(tái)要主動(dòng)迎合市場(chǎng)趨勢(shì)，積極求新求變。多渠道優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，充分發(fā)揮品牌效能，讓產(chǎn)品更有生命力，品牌更有活力，實(shí)現(xiàn)更高水平的供需動(dòng)態(tài)平衡。 對(duì)于“高價(jià)”“變相高價(jià)”等擾亂市場(chǎng)秩序的行為，茅臺(tái)在大會(huì)上明確釋放嚴(yán)打的信號(hào)。 茅臺(tái)將同步跟進(jìn)市場(chǎng)檢查、巡查和第三方調(diào)查等監(jiān)管措施，建立落實(shí)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、優(yōu)勝劣汰制度機(jī)制。嚴(yán)肅整治和處理“高價(jià)”“變相高價(jià)”等擾亂市場(chǎng)秩序的行為。 據(jù)悉，茅臺(tái)自營(yíng)公司要持續(xù)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，同時(shí)兼顧好“效果”和“效率”，提高供給質(zhì)量和水平。其中，高衛(wèi)東特別提到加快反黃牛系統(tǒng)研發(fā)，稱(chēng)茅臺(tái)利用大數(shù)據(jù)手段，在許多營(yíng)銷(xiāo)體系上已經(jīng)對(duì)黃牛的“牛痕”越來(lái)越清楚，有些雖然預(yù)約的電話號(hào)碼不一樣，但是后面的IP地址是一樣的。 “這些非正常情況的不軌行為，在大數(shù)據(jù)分析的時(shí)代下展露無(wú)疑，所以我們后期還要強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控。建立互動(dòng)機(jī)制，及時(shí)收集市場(chǎng)‘第一手’信息，牢牢把握工作主動(dòng)權(quán)。”高衛(wèi)東說(shuō)。 優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)布局 精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)做深文化服務(wù) “立足優(yōu)化產(chǎn)品布局，精準(zhǔn)定位茅臺(tái)品牌陣營(yíng)產(chǎn)品，針對(duì)性開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，完善品牌建設(shè)傳播策略，提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力?！边@也是茅臺(tái)即將發(fā)力的實(shí)在舉措。 據(jù)悉，茅臺(tái)將因地施策、差異投放，在市場(chǎng)成熟度和消費(fèi)能力高的區(qū)域，精準(zhǔn)識(shí)別、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，調(diào)整優(yōu)化生肖、精品、陳年等產(chǎn)品銷(xiāo)售，體現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值；同時(shí)支持總經(jīng)銷(xiāo)做強(qiáng)管理、做優(yōu)品牌，確保茅臺(tái)品牌始終保持強(qiáng)勁的市場(chǎng)引領(lǐng)能力。 后疫情時(shí)代，新的消費(fèi)理念、消費(fèi)場(chǎng)景和消費(fèi)模式不斷升級(jí)，“文化”和“服務(wù)”仍是茅臺(tái)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與品牌發(fā)展的兩個(gè)重要引擎。 “要堅(jiān)持文化和服務(wù)理念創(chuàng)新，搭建與大眾溝通的橋梁，培育聚攏忠實(shí)粉絲，以獲得更為廣泛的價(jià)值認(rèn)同?！备咝l(wèi)東說(shuō)。 稟賦獨(dú)具的河谷文化、崇本守道的傳統(tǒng)文化、卓越極致的匠心文化、拼搏奮進(jìn)的紅色文化，這是茅臺(tái)的優(yōu)秀文化屬性，傳承與傳播離不開(kāi)實(shí)實(shí)在在的解析。 茅臺(tái)明確提出，要在文化師、品鑒師、百年老店傳承人等培訓(xùn)方面發(fā)力，在品鑒會(huì)、讀書(shū)會(huì)、交流會(huì)等形式上創(chuàng)新，在三代專(zhuān)賣(mài)店、文化體驗(yàn)館、俱樂(lè)部等載體上完善，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程和企業(yè)管理中踐行，讓廣大消費(fèi)者、忠實(shí)茅粉能看得見(jiàn)、摸得著、感受到茅臺(tái)魅力。 服務(wù)，是茅臺(tái)一直致力所在。茅臺(tái)將主動(dòng)靠前服務(wù)，高效協(xié)調(diào)保障，讓經(jīng)銷(xiāo)商們感受到家的“舒適感”和“歸屬感”。同時(shí)茅臺(tái)各渠道要確保買(mǎi)得到、平價(jià)購(gòu)、服務(wù)好，把服務(wù)延伸到終端消費(fèi)的“最后一公里”，提供貫穿產(chǎn)品全生命周期的服務(wù)保障，實(shí)現(xiàn)服務(wù)精細(xì)化、品質(zhì)化、品牌化，把酒賣(mài)給真正消費(fèi)的人，不斷鞏固老客戶(hù)，培育新消費(fèi)，進(jìn)一步擴(kuò)大朋友圈。 文/馬建忠 戴世錦

幾十年來(lái)民間收藏茅臺(tái)酒之風(fēng)日盛，伴隨著收藏，對(duì)茅臺(tái)酒的文化研究也逐漸興起，形成了一個(gè)專(zhuān)門(mén)研究茅臺(tái)酒的群體，通過(guò)多學(xué)科交叉透視茅臺(tái)文化現(xiàn)象，其研究及成果被稱(chēng)為“茅學(xué)”。茅學(xué)不僅涉及自然科學(xué)，也差不多涉及到人文社會(huì)科學(xué)的方方面面。 1935年3月16日，紅軍攻占茅臺(tái)。為了保護(hù)遐邇聞名的茅臺(tái)酒生產(chǎn)作坊不受損失，軍委政治部分別在茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)茅臺(tái)酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門(mén)口貼上布告：“民族工商業(yè)應(yīng)鼓勵(lì)發(fā)展，屬于我軍保護(hù)范圍。私營(yíng)企業(yè)釀制的茅臺(tái)老酒，酒好質(zhì)佳，一舉奪得國(guó)際巴拿馬大賽金獎(jiǎng)，為國(guó)人爭(zhēng)光，我軍只能在酒廠公買(mǎi)公賣(mài)，對(duì)酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備，均應(yīng)加以保護(hù)，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照。”從這張通告中可以看出紅軍對(duì)民族工業(yè)、對(duì)知名產(chǎn)品的高度重視。為了歡迎紅軍，當(dāng)?shù)厝罕娕醭雒┡_(tái)酒。茅臺(tái)酒好，當(dāng)時(shí)紅軍的很多高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人都知道。紅軍工兵連長(zhǎng)王躍南回憶說(shuō)，他與毛澤東的警衛(wèi)員陳昌奉從酒坊買(mǎi)酒回來(lái)，正巧碰上毛澤東同志，毛澤東問(wèn)，你們提的么子？陳昌奉回答，買(mǎi)的酒，驅(qū)驅(qū)疲勞擦擦腿。毛澤東笑著說(shuō)：“茅臺(tái)是出名酒的地方，不過(guò)，用這酒擦腳太可惜了！”然而，對(duì)于當(dāng)時(shí)的紅軍隊(duì)伍來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)酒恢復(fù)疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據(jù)參加過(guò)長(zhǎng)征的我軍第一位女將軍李貞后來(lái)回憶：“1935年3月，我們長(zhǎng)征到貴州仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。由于長(zhǎng)途勞累和暫時(shí)甩掉蔣介石軍隊(duì)的圍追堵截，大家都希望能輕松一下。著名作家成仿吾在其《長(zhǎng)征回憶錄》中寫(xiě)道：“因軍情緊急，不敢多飲，主要用來(lái)擦腳，恢復(fù)行路的疲勞。而茅臺(tái)酒擦腳確有奇效，大家莫不稱(chēng)贊?！?自長(zhǎng)征途中與結(jié)下不解之緣后，周恩來(lái)經(jīng)常向同志們介紹：“這是巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲了金獎(jiǎng)的茅臺(tái)啊！”抗戰(zhàn)末期，周恩來(lái)在重慶曾經(jīng)對(duì)作家姚雪垠說(shuō)：“1935年，我們長(zhǎng)征到茅臺(tái)時(shí)，當(dāng)?shù)厝罕娕醭雒┡_(tái)酒來(lái)歡迎，戰(zhàn)士們用茅臺(tái)酒擦洗腳腿傷口，止痛消炎，喝了可以治療瀉肚子，暫時(shí)解決了我們當(dāng)時(shí)缺醫(yī)少藥的一大困難。紅軍長(zhǎng)征勝利了，也有茅臺(tái)酒的一大功勞。”茅臺(tái)酒雖然對(duì)中國(guó)革命做出了特殊貢獻(xiàn)，但是它從被尊為“開(kāi)國(guó)第一酒”到兩年后的中國(guó)“國(guó)酒”，卻是在全國(guó)性的評(píng)酒會(huì)上評(píng)出來(lái)的。1952年9月，中國(guó)有史以來(lái)的全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)在北京舉行。周恩來(lái)總理不僅批準(zhǔn)舉行評(píng)酒會(huì)，而且再三叮囑，要認(rèn)真組織，嚴(yán)格把關(guān)，評(píng)出好酒。評(píng)酒會(huì)由中國(guó)專(zhuān)賣(mài)事業(yè)總公司主持，全國(guó)各地送來(lái)了上萬(wàn)種參評(píng)樣酒，到評(píng)酒會(huì)正式開(kāi)會(huì)前，已篩選出103種酒樣供評(píng)酒會(huì)品評(píng)。經(jīng)過(guò)來(lái)自全國(guó)的釀造專(zhuān)家、評(píng)酒專(zhuān)家及學(xué)者的認(rèn)真評(píng)品，最終選出并命名了中國(guó)八大名酒，茅臺(tái)酒名列榜首，理所當(dāng)然地成為中國(guó)的國(guó)酒。從某種意義上來(lái)說(shuō)，這次評(píng)選，既是歷史的認(rèn)定，又是人民的認(rèn)定，茅臺(tái)酒被評(píng)為國(guó)酒當(dāng)之無(wú)愧！從此以后，茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國(guó)宴酒、外交禮儀酒，而且成為中國(guó)民間彌足珍貴的上乘佳品。同時(shí)，黨和國(guó)家為了茅臺(tái)酒的生產(chǎn)和質(zhì)量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中，身患重病的周恩來(lái)總理仍在強(qiáng)調(diào)“不準(zhǔn)污染茅臺(tái)河水”。 1999年10月，中華人民共和國(guó)誕生50周年之際，中國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái)，并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了收藏證書(shū)：“茲因茅臺(tái)酒與共和國(guó)的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國(guó)酒，暨在共和國(guó)五十華誕中以窖藏五十年之‘開(kāi)國(guó)第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見(jiàn)證和文化象征?，F(xiàn)我館接受貴州茅臺(tái)五十陳釀酒捐贈(zèng)，并予永久收藏?！边@份收藏證書(shū)，從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺(tái)酒與中國(guó)革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì)，以及茅臺(tái)酒作為國(guó)酒的尊貴而崇高的地位。 茅臺(tái)酒有著名冠世界的歷史 ，作為世界三大蒸餾名酒之一的貴州茅臺(tái)酒，名冠四海的歷史是從1915年開(kāi)始的。幾乎可以這樣說(shuō)，在此之前，古老的中國(guó)雖然有著悠遠(yuǎn)的釀酒歷史，有著豐厚的酒的文化淵源，有著風(fēng)格各異的眾多美酒，但還沒(méi)有哪一種佳釀能夠沖出華夏大地，香飄環(huán)宇，并為國(guó)際社會(huì)所認(rèn)同。但是，茅臺(tái)走出去了，代表中國(guó)傳統(tǒng)白酒的最高境界走出去了，初次飄洋過(guò)海就一鳴驚人，首次登臺(tái)亮相便飲譽(yù)世界。也就在這屆國(guó)際博覽會(huì)上，經(jīng)過(guò)各國(guó)評(píng)委反復(fù)比較、品評(píng)，一致認(rèn)為茅臺(tái)酒色、香、味俱佳，堪為世界名酒，于是，與法國(guó)的科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌共同被評(píng)為世界三大蒸餾酒，并授予金牌和獎(jiǎng)憑。茅臺(tái)，從此走上世界舞臺(tái)，從此高踞世界三大名酒的寶座。茅臺(tái)酒獲得國(guó)際金獎(jiǎng)，成為世界名酒，偶然中蘊(yùn)涵著必然，這個(gè)“必然”，就是茅臺(tái)酒佳韻天成的獨(dú)特風(fēng)味和亙古相傳的卓越品質(zhì)。獲獎(jiǎng)之后的茅臺(tái)從此聲名大振，供不應(yīng)求，成為當(dāng)時(shí)中國(guó)各種重要社交場(chǎng)合中的頭號(hào)名酒，也成為中國(guó)在國(guó)際社會(huì)知名度最高的惟一名酒。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，還沒(méi)有被明確為“國(guó)酒”的茅臺(tái)酒其實(shí)早就具有了“國(guó)酒”的意義，早就被國(guó)人賦予了“國(guó)酒”的巨大信任和至高榮譽(yù)。毛澤東第一次赴蘇聯(lián)贈(zèng)送給斯大林的禮品之一就是茅臺(tái)酒；日內(nèi)瓦會(huì)議，新中國(guó)外交戰(zhàn)線取得的第一次勝利，周總理說(shuō)茅臺(tái)酒功不可沒(méi)；尼克松首次訪華，打破中美關(guān)系堅(jiān)冰后，與周恩來(lái)開(kāi)懷暢飲的是茅臺(tái)酒；中日邦交正常化之后，田中首相回國(guó)帶給女兒的貴重禮物是周恩來(lái)送的茅臺(tái)酒；中英香港問(wèn)題談判結(jié)束后，鄧小平與撒切爾夫人共同舉杯相慶的是茅臺(tái)……可以這樣說(shuō)，用茅臺(tái)來(lái)招待國(guó)家貴賓幾乎已成慣例；茅臺(tái)，作為中國(guó)的國(guó)酒，對(duì)外交往的國(guó)禮酒，它代表著中華民族的悠久的歷史和深厚的文化。 解放后，國(guó)家十分重視發(fā)展和扶持這一名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，經(jīng)過(guò)三十余年的建設(shè)， 從1953年開(kāi)始通過(guò)香港、澳門(mén)轉(zhuǎn)口銷(xiāo)往國(guó)際市場(chǎng)以來(lái)， 到1987年，茅臺(tái)酒的年產(chǎn)量已達(dá)1700噸。茅臺(tái)酒出口已遍及世界150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年創(chuàng)外匯1000多萬(wàn)美元，成為中國(guó)出口量最大、所及國(guó)家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類(lèi)商品。 茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛(ài)，被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。地域環(huán)境茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。生產(chǎn)原料茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。釀造工藝如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)?！　∫皇敲┡_(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；　　二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；　　三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；　　四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 茅臺(tái)釀酒歷史悠久，《史記》記載公元前135年令漢武帝“甘美之”的“蒟醬酒”，就產(chǎn)于貴州茅臺(tái)一帶。1704年前后，在茅臺(tái)地區(qū)開(kāi)始用茅臺(tái)命名蒸餾酒，如“茅臺(tái)燒春”等。貴州茅臺(tái)酒于1915年獲得美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)后，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)蘇格蘭威士忌被公認(rèn)為世界三大著名蒸餾名酒。1915年至今，茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱(chēng)號(hào)，特別是在1996年，在紀(jì)念“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”80周年“國(guó)際名酒品評(píng)會(huì)”上，茅臺(tái)酒再次榮獲了特別金獎(jiǎng)第一名。1952年，貴州茅臺(tái)酒廠建立。1997年，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和體制改革的深入組建中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司；1999年，成立貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，于2001年成功在上海證券交易所上市。上市數(shù)年來(lái)，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益得到了快速的增長(zhǎng)，2005年貴州茅臺(tái)酒的產(chǎn)量已達(dá)到1.25萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷(xiāo)售收入為50.5億元，利潤(rùn)為18.94億元，出口創(chuàng)匯額為1400萬(wàn)美元。2012年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)整體交易規(guī)模為8.1萬(wàn)億元，增長(zhǎng)27.9%，其中2012Q4整體交易規(guī)模為2.4萬(wàn)億元，環(huán)比增長(zhǎng)16.2%，同比增長(zhǎng)27.5%?！皣?guó)酒”茅臺(tái)集團(tuán)與電商軟件及服務(wù)提供商Hishop合作開(kāi)展電子商務(wù)項(xiàng)目，打破傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式，進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)這塊“肥沃”的市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)線上線下共贏的目的。 2010年，面對(duì)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境，茅臺(tái)集團(tuán)開(kāi)通了B2C電子商務(wù)業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)茅臺(tái)酒的在線銷(xiāo)售。茅臺(tái)集團(tuán)電子商務(wù)股份有限公司技術(shù)總監(jiān)高文立在“云上貴州阿里云開(kāi)發(fā)者大會(huì)西南峰會(huì)”上接受記者采訪介紹：“實(shí)際上從2000年開(kāi)始, 茅臺(tái)集團(tuán)就開(kāi)始了電商的布局?！痹诮?jīng)歷了酒水行業(yè)的高峰以后，面對(duì)行業(yè)轉(zhuǎn)折，茅臺(tái)電商更是加大發(fā)展步伐，成立了集團(tuán)電子商務(wù)公司，經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)集團(tuán)全線產(chǎn)品，定位主要是實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)模式向電商模式的轉(zhuǎn)化，線上線下聯(lián)合。在阿里云開(kāi)發(fā)者大會(huì)西南峰會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)向所有參會(huì)者展示了與Hishop第二階段的合作成果：pc獨(dú)立商城、手機(jī)觸屏商城、微信商城已全面上線?，F(xiàn)在的茅臺(tái)集團(tuán)打通了線上線下系統(tǒng)業(yè)務(wù)，根據(jù)用戶(hù)所在位置，安排就近的門(mén)店送貨，傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)，也玩起了O2O。目前，“由于供不應(yīng)求，電商平臺(tái)經(jīng)常處于缺貨狀態(tài)，只能實(shí)行限量購(gòu)買(mǎi)策略，天天都在秒殺。”高文立說(shuō)。盡管在國(guó)內(nèi)反腐風(fēng)暴的大環(huán)境下，2014年的國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)尤其是高端白酒市場(chǎng)明顯降溫，但截至2014年12月20日，茅臺(tái)酒的整體銷(xiāo)量仍同比增長(zhǎng)9.8%，銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)5.3%，均超過(guò)了市場(chǎng)預(yù)期。其中，茅臺(tái)的電商銷(xiāo)量比2013年增長(zhǎng)一倍，為全集團(tuán)超預(yù)期實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售增長(zhǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。