黃酒廠員工衛(wèi)生要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗時(shí)應(yīng)遵守哪些個(gè)人衛(wèi)生要求

四勤：勤洗手。勤剪指甲，理發(fā)。勤洗澡。勤換衣，毛巾，被褥。四防：防蟲，防鼠，防潮，防污染。食品禁?。毫〖?，妨害病毒性肝炎，活動(dòng)性肺結(jié)核，帶膿性皮膚病。發(fā)型要求男性員工側(cè)不過耳，后不過衣領(lǐng)，最長(zhǎng)不超過五公分，最短不過兩公分。女性員工劉海不能過長(zhǎng)，不允許有頭發(fā)留于工作帽之外。勤洗頭理發(fā)，頭發(fā)要求干凈，不允許留怪異的發(fā)型。手指甲的要求指甲不能過長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)之家的長(zhǎng)度為放在同一水平線看不到多余的指甲，指甲的長(zhǎng)度為0.1公分，上班時(shí)間指甲里不能有污染物，不能涂指甲油，不允許帶假指甲。

車間衛(wèi)生管理規(guī)定車間衛(wèi)生管理規(guī)定車間衛(wèi)生管理規(guī)定車間衛(wèi)生管理規(guī)定: 1 目的 ：為規(guī)范生產(chǎn)車間的現(xiàn)場(chǎng)管理、人員管理和生產(chǎn)流程控制，制定本規(guī)定。2 適用范圍：適用于生產(chǎn)車間的日常衛(wèi)生清理、維護(hù)和管理工作。 3 職責(zé)：3.1各班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實(shí)施情況 3.2生產(chǎn)操作人員按要求做好主管區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。 3.3清潔工負(fù)責(zé)打掃區(qū)域內(nèi)入口通道、洗手池、更衣室、衛(wèi)生間等。 4 管理要求:4.1衛(wèi)生包干制度 4.1.1車間主任負(fù)責(zé)對(duì)衛(wèi)生工作進(jìn)行分區(qū)承包，車間員工對(duì)自己負(fù)責(zé)區(qū)域每天進(jìn)行日常清潔、整理歸位，每周五進(jìn)行一次徹底地清理和清潔，各班組長(zhǎng)和辦公室人員進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。4.1.2清潔標(biāo)準(zhǔn)可參照本規(guī)定及其他專項(xiàng)規(guī)定。整理按各設(shè)備、工具、成品、半成品、原料等車間定置規(guī)定擺放。 4.2現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理:4.2.1地面、墻面、固定物清潔 4.2.1.1地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)積水、無(wú)死角。4.2.1.2墻壁（角）和天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)死角。（請(qǐng)勿在墻面留有手印腳印等印跡，發(fā)現(xiàn)罰款20元） 4.2.1.3門窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污跡、無(wú)蛛網(wǎng)。 4.2.1.4桌凳保持干凈，物品堆放整齊。 4.2.1.5水池及地下水道清潔、排水暢通、無(wú)阻塞現(xiàn)象。 4.2.1.6保持樓梯消防通道暢通。 4.2.1.7車間四周責(zé)任區(qū)內(nèi)清潔、無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。 4.2.2生產(chǎn)設(shè)備使用后保持清潔。 4.2.3工具、材料清潔、整理 4.2.3.1工具、搬運(yùn)工具等按指定地點(diǎn)擺放整齊，并保持其清潔。 4.2.3.2未用的原料、輔料及時(shí)清理、堆放整齊。4.2.3.3各種半成品用轉(zhuǎn)運(yùn)箱、輸送平板及垃圾箱保持清潔。 4.2.3.4產(chǎn)品包裝保持清潔、擺放整齊。 4.2.3.5衛(wèi)生潔具使用前后清洗、清理，按指定位置擺放。 4.2.3.6飲用水杯保持干凈，放在指定位置。 4.2.3.7在生產(chǎn)過程中請(qǐng)不要將多余的螺絲螺帽等標(biāo)準(zhǔn)件和機(jī)器零部件遺留在現(xiàn)場(chǎng)（包括地面）4.2.4廢品、垃圾清理 4.2.4.1廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊；不能放入垃圾箱的工業(yè)垃圾必須定時(shí)清理。4.2.4.2工作中產(chǎn)生的垃圾，必須放入車間內(nèi)的臨時(shí)存放袋、箱中，每天下班前將生產(chǎn)區(qū)域的垃圾清理出車間。 4.3個(gè)人行為規(guī)范 4.3.1員工正確著裝，衣帽整潔，工鞋保持干凈 4.3.2生產(chǎn)人員上班前，須在更衣室換穿工作服、工作鞋 4.3.3員工外出辦事在更衣室換去工作鞋，回車間時(shí)按規(guī)定穿工作服、工作鞋 4.3.4禁止將個(gè)人用品帶入生產(chǎn)場(chǎng)所；禁止在生產(chǎn)車間吸煙、吃零食（點(diǎn)心除外） 4.3.5嚴(yán)禁隨地吐痰和唾液，嚴(yán)禁隨地亂扔紙巾雜物 4.3.6上廁所請(qǐng)保持衛(wèi)生間的地面干凈，請(qǐng)勿帶報(bào)紙、雜志、書籍、螺絲等進(jìn)入衛(wèi)生間以防止馬桶、下水道堵塞 4.3.7上下班、吃飯不允許在衛(wèi)生間洗手，到指定地點(diǎn)洗手 4.3.8不允許將飯菜帶入車間食用。若肚子餓，可以到休息區(qū)吃點(diǎn)餅干等點(diǎn)心 4.3.9禁止在廠區(qū)內(nèi)攀摘花草樹木 4.3.10自行車

　1.目的　　提高員工衛(wèi)生意識(shí)，規(guī)范公司直接與產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的員工的個(gè)人衛(wèi)生要求，培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量?！　?.范圍　　適用于本公司產(chǎn)品生產(chǎn)過程中涉及的每位員工?！　?. 定義/參考　　3.1 《生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理規(guī)定》　　3.2 《生產(chǎn)設(shè)備、加工用具的衛(wèi)生管理規(guī)定》　　4.職責(zé)　　4.1 各部門主管負(fù)責(zé)所屬與公司產(chǎn)品生產(chǎn)直接接觸的員工的衛(wèi)生健康達(dá)標(biāo)及日常的監(jiān)督。　　4.2品管部負(fù)責(zé)進(jìn)行定期個(gè)人衛(wèi)生的抽查考核?！　?. 程序內(nèi)容　　5.1 衛(wèi)生健康檢查　　5.1.1 人事部負(fù)責(zé)組織公司所有與產(chǎn)品生產(chǎn)直接有關(guān)的員工每年至少一次的衛(wèi)生健康檢查。一般情況檢查單位至少應(yīng)具備市區(qū)級(jí)以上醫(yī)療衛(wèi)生的資格水平，經(jīng)檢查如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生疾病者,由人事部調(diào)離該當(dāng)事人直接與產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的工作崗位，并根據(jù)該當(dāng)事人的實(shí)際工作能力，安排適合的崗位或辭退。　　5.1.2 每位從事與公司產(chǎn)品生產(chǎn)直接有關(guān)的個(gè)人，必須接受有食品衛(wèi)生與安全方面的內(nèi)容培訓(xùn)?！　?.1.3 新進(jìn)員工若分配進(jìn)行從事與產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的崗位,需經(jīng)人事部組織衛(wèi)生健康檢查,同時(shí)由品管部組織食品衛(wèi)生與安全內(nèi)容的培訓(xùn),合格者方可上崗?！　?.1.4 所有個(gè)人衛(wèi)生健康檢查證明或健康證的復(fù)印件由人事部建檔保管,保存期一年。　　5.2 著裝要求　　A.不留長(zhǎng)指甲，禁涂指甲油，禁止化妝后進(jìn)入車間或在車間內(nèi)化妝?！　.不得戴首飾（戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鏈、發(fā)卡等）、手表等飾物進(jìn)入車間?！　.必須穿戴統(tǒng)一發(fā)放的工作服、水鞋，戴發(fā)網(wǎng)、工作帽進(jìn)入作業(yè)車間，并且應(yīng)保持干凈。　　D.衛(wèi)生區(qū)作業(yè)員工必須戴口罩。　　E.工作服等應(yīng)穿整齊，頭發(fā)不得外露。不允許將工作服、水鞋穿到車間以外，進(jìn)廁所必須換下工作服和鞋靴?！　?.3 個(gè)人行為　　A.不允許在車間（包括更衣室、消毒間以及化驗(yàn)室內(nèi)）有吸煙、吃零食，隨地吐痰等不良行為。　　B.不得帶與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人物品進(jìn)入車間或化驗(yàn)室。　　C.工作時(shí)，接觸食品人員不得讓汗水、唾液等污染食品?！　.工作中不許交頭接耳或進(jìn)行打鬧，衛(wèi)生區(qū)人員手部不得隨意抓頭、碰衣裳及不潔物，若不小心觸及則須立即清洗消毒，在未清洗消毒前不得接觸食品。　　E.沒有得到允許,不得擅自離開工作崗位。　　F.在包裝車間，每位員工應(yīng)戴手套作業(yè)，嚴(yán)禁手面直接接觸半成品、成品。　　G.離開車間時(shí)必須換下工作服、帽、鞋?！　.嚴(yán)格遵守洗手和消毒衛(wèi)生規(guī)范,保證做到完全徹底，且每次出車間后再進(jìn)來時(shí)均要重新洗手和消毒?！　.包裝車間的作業(yè)員,在工作時(shí),手及工器具應(yīng)定時(shí)消毒。　　J.非衛(wèi)生區(qū)人員不得擅自進(jìn)入衛(wèi)生區(qū),以免交叉污染?！　?.4 進(jìn)出車間順序　　5.4.1 必須按規(guī)定從車間的人員入口處通道進(jìn)入車間。　　5.4.2 進(jìn)入更衣室按規(guī)定順序更衣?！　?.4.3 按規(guī)定程序清洗、消毒、風(fēng)淋、刷毛發(fā)及鞋靴消毒后才能進(jìn)入生產(chǎn)車間?！　?.4.4 先用肥皂洗凈雙手后，再對(duì)手部進(jìn)行完全消毒，然后再用清水沖洗干凈?！　?.4.5 衛(wèi)生區(qū)人員在手部消毒后，始可戴上衛(wèi)生手套，然后再對(duì)手套進(jìn)行消毒?！　?.4.6須戴口罩的員工應(yīng)在手洗后消毒前佩戴好,不能在車間內(nèi)或消毒后再佩戴，更不得在工作過程中隨意拉下口罩，將鼻孔露出口罩之外?！　?.4.7 進(jìn)入衛(wèi)生區(qū)的所有員工必須戴上口罩、衛(wèi)生手套?！　?.4.8 如因生產(chǎn)需要，非衛(wèi)生區(qū)員工進(jìn)入衛(wèi)生區(qū)必須由衛(wèi)生區(qū)人員入口處按上述程序消毒后才能進(jìn)入?！　?.5特殊情況處理　　A、手部有創(chuàng)傷的或生產(chǎn)過程中手部受輕刀傷人員必須及時(shí)包扎好，戴上橡膠手套，并調(diào)離與食品加工直接接觸的崗位?！　、感冒等輕病者必須戴上口罩且消毒后才能進(jìn)入生產(chǎn)車間，并且只能臨時(shí)調(diào)到不與食品直接接觸的工作崗位?！　?.6 監(jiān)督　　5.6.1 由生產(chǎn)部主管對(duì)每個(gè)生產(chǎn)崗位個(gè)人衛(wèi)生情況不定期進(jìn)行檢查。發(fā)現(xiàn)問題立即責(zé)令當(dāng)事人糾正?！　?.6.2 品管部應(yīng)隨時(shí)對(duì)個(gè)人衛(wèi)生情況進(jìn)行隨機(jī)檢查,并做好記錄。