8月17日-18日，川酒集團敘府股份公司“千場品鑒、萬人品評”活動啟動會、敘府2020年年中核心經銷商會在青城山成功舉辦，川酒集團董事長曹勇、川酒集團總工程師楊官榮、川酒集團敘府股份董事長李高和、川酒集團總經理助理魏春、川酒研究院院長趙金松等200余位企業(yè)領導、行業(yè)嘉賓、經銷商代表出席了會議。
自此，敘府2020年下半年的重頭戲——“千場品鑒、萬人品評”活動正式啟動，核心大單品劍指“次高端之王”、沖擊后疫情時代正式啟航。2020年是敘府的招商年，通過這場活動，敘府的招商戰(zhàn)略、市場戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略也正式曝光，向行業(yè)傳遞出了“敘府之聲”。
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挑戰(zhàn)“次高端之王”，
敘府的核心大單品有三張王牌
據糖酒快訊了解，敘府的核心大單品將與明年春糖正式上市，但這場會議，為這款神秘的產品勾勒出了基本面貌：“三張王牌”為其保駕護航。
川酒集團董事長曹勇
第一張牌，是川酒集團。2020上半年，川酒集團集團實現營收67億元，同比增長20.35%；實現利稅2.3億元，同比增長34.39%。酒業(yè)板塊實現銷售收入19億元，同比增長35.71%。川酒集團董事長曹勇在會上表示，再過5年時間，川酒集團預計原酒板塊營收將達到100億，成品酒板塊營收100億，酒類經銷300億元，總共500億，進而邁入中國酒類企業(yè)第一方陣。
2018年，川酒集團入主敘府酒業(yè)，三年來，川酒集團已經成為中國最大的原酒生產商和經銷商、全國最大的國優(yōu)品牌整合商、全國最大的酒類經銷商。川酒集團通過不斷整合，對敘府品牌進行梳理升級，完善產品體系，同時也提升了敘府的品牌影響力。敘府作為川酒集團的核心品牌，相信在川酒集團強大的資源庇護下，其核心大單品將成為下一個“明星產品”。
第二張牌，這款產品是敘府多年歷史的集成。很多人對敘府的了解，都停留在2018年川酒集團的入主、以及2019年入選川酒十小金花。但在敘府的發(fā)展歷史上，曾獲得國家銀質獎章，在宜賓當地，被親切的稱為“小五糧液”的敘府酒是當地人最喜歡的口糧酒之一。
敘府已有四十多年的歷史底蘊，這款產品可以說是凝聚了敘府四十多年的沉淀，是對敘府文化的傳承和演繹，并且承載了敘府牽手川酒集團的三年厚積。在保留敘府系列經典元素的基礎上，敘府更是對這款產品的品質、形象、品牌文化進行了三重升級。
川酒集團敘府股份董事長李高和
正如川酒集團敘府股份董事長李高和總結，“核心大單品出道就要是王者，就要是稀缺資源，就要是全國經銷權緊缺。作為敘府的‘核心王牌’，它必將在白酒次高端市場大放異彩，必將成為中國白酒次高端之王。”
川酒集團敘府股份總工程師彭禮群
而第三張牌是品質的加持。對于此核心大單品的神秘畫像，中國白酒大師、國家白酒評委、川酒集團敘府股份總工程師彭禮群這樣描述，“我常常思考什么樣的酒體能代表川酒，代表敘府？我認為，應該是產品回歸品質本身，成為一種純粹?！?/p>
因此，這款產品包含以下幾個方面特征：技藝增無可增減無可減；酒體均選用敘府在1979年擴建時的陳年老窖，按照1：2：3的比例選擇10年、8年、6年基酒，以20年以上老酒作為調味酒；21個月內通過百輪內部盲品，將酒體定型；同時在宜賓、四川、河南、山東等全國各地分別展開百場品鑒活動，用實力征服消費者。
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使命清晰，新戰(zhàn)略重磅出擊
如今回望白酒行業(yè)的發(fā)展，某種程度上來說，就是大單品之間的相互角逐。品牌之間的較量，不管是價格、市場，還是消費培育，都在圍繞大單品作文章。擁有大單品，就擁有話語權。
對敘府來說，進入新時代發(fā)展軌道，要想在規(guī)模上取得實質性的突破，培育核心大單品勢在必行，而大單品對于整個品牌價值的承擔，決定了敘府下一個階段發(fā)展的基調。
2018年，敘府重新確定了“夯實底部，做強中部、做優(yōu)頂部”的總體發(fā)展戰(zhàn)略，今天，在敘府戰(zhàn)略發(fā)展的第三年，敘府順應時代推出核心大單品，其產品使命也十分清晰。
李高和在會上直言，“敘府的核心大單品應負擔起五大使命：精研細分市場，拓展新興消費群；順應消費趨勢，優(yōu)化產品風格；擴大價格覆蓋區(qū)間，尤其是300元以上的價位；優(yōu)化現有渠道，創(chuàng)新渠道模式；進一步豐富敘府品牌內涵，提升品牌價值。”
用三年時間準備，用一年時間經受市場檢驗，敘府要以核心大單品繪出一份品牌白皮書。
在此基礎上，敘府“53333”新戰(zhàn)略落地擲地有聲。未來，敘府要用5年時間，實現營業(yè)收入30億元，做到品牌引領、品質引領、模式引領三個引領，實現品牌價值升級、品類價值升級、品牌形象升級三個提升，推動省內外市場結構轉變，由省內、省外市場占比7:3轉變?yōu)?:7轉變、產品結構由中低端、中高端銷售占比7:3向3:7的轉變、廠商利益分配結構轉變，從以前廠家、商家7:3向3:7的三大轉變。
品鑒會上，敘府宣布將從今年8月份開始到明年春季糖酒會，通過近一年的造勢行動，勾勒并呈現敘府核心大單品的獨特價值點，贏得消費者的好口碑，鑄就次高端白酒的新標桿地位。所有聯動的措施，將使敘府產品具有更強的消費屬性，更強的競爭活力，站穩(wěn)300-400元價位段，積極培育500-600元價位段，緊緊盯住1000元價位段。
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敘府演繹“酒業(yè)合伙人”
敘府股份公司執(zhí)行總經理張志良會上表示，“2019年是敘府的基礎建設年，2020年為大商培育年，2021年為提質增效年，2022年為快速發(fā)展年，2023年為臺階建設年。”
川酒集團敘府股份公司執(zhí)行總經理張志良
2019年，敘府營收同比增長345%，今年上半年，敘府通過持續(xù)深化改革，開展精細化管理，全力以赴拓展銷售，堅持抗疫不松懈、生產不落后，推進各項工作計劃落地，成功實現了主要經濟指標時間過半、任務過半，營業(yè)收入較去年同期增長56%，實現稅收同比增長100%。
上半年，酒業(yè)有多難不多贅述。在如此大環(huán)境下，敘府能夠交出這一份“成績單”，屬實不易。同樣，我們也通過這份成績單，見證了敘府“合伙人”模式的力量。
上文中提到，在敘府的“53333”戰(zhàn)略中，廠商利益分配、廠商比例轉變也是重點之一。敘府重塑經銷商結構、完善渠道利益分配體系、構建廠商共同體的核心在于“合伙人”模式的落地。
敘府的“合伙人”模式可以用16個字總結，“一商為主，多商配稱。結構合理，層級相宜。”以一個商家為核心或者領頭人，眾多商家按照合伙人的要求參與，以品牌或者市場為導向，以股權為利益分配機制。同時，按照市場、渠道和經銷商的層級，打破傳統(tǒng)渠道利潤，合伙人在一個層級、在一個起點上共同開發(fā)市場，按照合伙人的要求享受利益，真正實現廠商利益共同體。
總體來看，敘府根據不同的產品制定不同的產品策略；根據不同的地域實施不同的策略，一個基地五大區(qū)，全國市場呈點狀布局；渠道方面則以精品煙酒店、團購，做透餐飲，精耕鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場為主，最后以體驗式營銷、及意見領袖培育的模式打造品牌形象。
從產品、戰(zhàn)略，到具體落地，敘府一系列動作的背后做到有的放矢，真正以戰(zhàn)略為導向，以消費者培育為目的，以廠商共贏為目標，打造敘府全新的品牌形象。當行業(yè)競爭日益加劇，區(qū)域酒企的命運更是充滿變數，很顯然，敘府正在突破禁錮，迎接更加廣闊的舞臺。
文章來源：糖酒快訊訂閱號
