葡萄酒市場格局一直在變，2020年局面更加復(fù)雜的葡萄酒江湖，誰是下一個王者？
4月17日，葡睿酒業(yè)總經(jīng)理洪波涌、寧夏伊氏家族酒莊執(zhí)行董事伊國濤、廣州眾利酒業(yè)董事長謝維冰現(xiàn)身萄酒匯直播間，解讀中國市場的新未來、新力量、新局勢。
未來可被厚望的一條道——
澳洲精品酒怎么做？
“澳大利亞酒在中國的成功，可以用兩句話來形容：一枝獨秀，百花齊放”。
這是葡睿酒業(yè)總經(jīng)理洪波涌對澳大利亞葡萄酒的解讀。一枝獨秀說的是澳大利亞酒的“功臣”——奔富酒莊；百花齊放，指的是澳洲還有許多精品酒莊。
與此同時，消費升級令中國成為增長快、越來越重要的精品酒市場。
在洪波涌看來，澳大利亞精品酒相對來說有多個優(yōu)勢：產(chǎn)品形象好、口感適合中國市場，并且評級體系相對健全，有JamesHalliday、蘭頓分級等為眾多精品酒莊背書，以及價格不透明等特點。
另一方面，澳大利亞精品酒也具有一定劣勢，比如小酒莊產(chǎn)能有限、品牌認(rèn)知度低，需求多樣化且分散等。
那么，澳洲精品酒究竟該怎么做？
在這場直播中，葡睿酒業(yè)總經(jīng)理洪波涌分享了兩種模式：城市獨家合伙人模式，以及2.0版的“1+N”合作模式。
所謂“1+N”合作模式，就是1個當(dāng)?shù)鼐迫诵娜宋?N個品牌合伙人。采購模式相對靈活、多人合作分散銷售及庫存壓力，并且可以集結(jié)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源，令品牌在當(dāng)?shù)厥袌鰮碛谐浞值臉I(yè)績增長空間。
“有些精品酒價格比較高，如果這座城市沒有多少人認(rèn)識這款酒，你帶出去吃飯或者是送禮，你不會覺得很有面子，因為大家都不認(rèn)識它。消費者愿意花較高的價錢買一瓶澳洲精品酒，他會希望大家都能認(rèn)得出來它是一款好酒，怎么做到這一點？這就需要在當(dāng)?shù)氐木迫锩?，大家都首先要認(rèn)識這瓶酒，而且大家都要去推這瓶酒”。
大多數(shù)情況下，同一個城市做酒的人不會去做同一款產(chǎn)品，但是實際上，如果有一款酒，大家能夠商量好一起去合作推廣，其實大家都能從中受益。
葡萄酒的東方韻味——
寧夏迅速崛起的背后是何品牌模式？
對于葡萄酒圈的人來說，寧夏葡萄酒獲得關(guān)注只是這幾年的事情。許多人不知道的是，其實寧夏葡萄酒已經(jīng)發(fā)展近38年。1982年寧夏就已經(jīng)種上了第一株葡萄，84年就已經(jīng)建成第1家酒廠。
從產(chǎn)區(qū)發(fā)展歷史來看，寧夏確實是一個新興的產(chǎn)區(qū)，直到近10年，才開始正式的發(fā)力。
從2011年之前酒莊不足10家，到2018年的近90家，寧夏酒莊數(shù)量突飛猛進(jìn)，預(yù)計在未來的5年的時間，寧夏將會產(chǎn)生近200家酒莊。
除了酒莊數(shù)量大幅增長，寧夏葡萄酒的品質(zhì)在國內(nèi)外葡萄酒市場也獲得了高度認(rèn)可。
“在過去的時候，比如說2013、14年，寧夏的某個酒莊如果在國際大賽中獲得了一個銀獎或金獎，還會激動。但這些獎項如今在寧夏已經(jīng)是稀松平常的事情”。
讀醉文化創(chuàng)始人伊國濤老師說到。
寧夏葡萄酒崛起速度如此之快，有什么秘笈？
在這場”澳洲布道、智利布子、中國布局“的直播中，伊國濤老師為大家進(jìn)行了解讀。
“這個產(chǎn)區(qū)非常有意思，他愿意向世人展現(xiàn)自己，推廣自己，而且政府在上面投資的力度也非常大”，在伊國濤老師看來，近幾年寧夏產(chǎn)區(qū)之所以能上了快車道，有多方面原因。
除了擁有“老天爺給的好風(fēng)土”，寧夏產(chǎn)區(qū)還致力于“修煉內(nèi)功”，包括制定了一個中國第一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例、成為第三個獲得“葡萄酒國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)區(qū)認(rèn)證的產(chǎn)區(qū)、率先在全國實行列級酒莊管理制度、通過多樣的產(chǎn)區(qū)推廣活動如展藤節(jié)、寧夏葡萄酒博覽會等對產(chǎn)區(qū)和酒莊進(jìn)行大力推廣。
直播間中，伊國濤老師也向觀眾展示了寧夏產(chǎn)區(qū)絕美風(fēng)景、以及酒莊和酒款介紹。
在寧夏有一句話，“世界從這里認(rèn)識到了中國葡萄酒”，這是寧夏人的自信，也是寧夏葡萄酒的自信。
布子謀新局——
智利葡萄酒的優(yōu)勢在哪里？
“未來中國市場巨大的葡萄酒消費市場在于兩個渠道，一個是大眾酒，一個是大眾精品酒?！北娎茦I(yè)董事長謝維冰在直播中說到。
在謝維冰看來，2020年疫情給行業(yè)帶來大變局，但是總體基本面并不會變：葡萄酒在終端日益普及的同時，消費者對品牌酒的需求也越來越大。
“眾多葡萄酒來源國中，最能把握這個節(jié)奏的，就是在中國常年進(jìn)口量排名第一的智利葡萄酒”。在此之前，智利已經(jīng)抓住了一波國內(nèi)葡萄酒市場的增長期：
謝維冰分析，2008年至今行業(yè)經(jīng)歷了三個階段：
2008年到2001年的行業(yè)處于“野蠻生長階段”，經(jīng)歷了非常迅猛的增長；
2012年到2013年，相對停滯的階段；
2014年到2017年，行業(yè)自我優(yōu)化調(diào)整后第2次爆發(fā)式增長的階段。
而智利葡萄酒正是抓住了第2次增長期。
“智利一直在緊跟中國葡萄酒市場。上到國家、中到酒協(xié)、下到酒莊，對中國葡萄酒的市場非常重視”。
2015年智利成為進(jìn)口葡萄酒零關(guān)稅國家，自此呈現(xiàn)非常迅猛的增長，與此同時，整個智利酒的品牌推廣也產(chǎn)生了空前的變化，國人開始熟悉十八羅漢的酒莊，在國內(nèi)不停的去推廣各自的品牌和形象，智利酒協(xié)也做了許多活動，去推動整個智利葡萄酒的發(fā)展。
除了積極擁抱市場，謝總認(rèn)為，與法國、澳大利亞等產(chǎn)酒國相比，智利葡萄酒還潛藏著許多發(fā)展機遇。
智利的釀酒技術(shù)和澳洲法國沒有太大差距，但是成本方面卻有巨大優(yōu)勢——至少人力成本上智利葡萄酒會有一個長久的紅利；葡萄酒的種植沒有太嚴(yán)苛的法律規(guī)定、少了許多束縛等。
眾多天時地利，支撐著智利葡萄酒的量和品質(zhì)、以及穩(wěn)定的均價，讓智利酒有非常大的優(yōu)勢來參與中國葡萄酒市場的競爭。
澳洲布道、中國布局、智利布子，2020年中國葡萄酒市場三國“殺”，你怎么看？
文章來源：萄酒匯訂閱號
