葡萄酒市場(chǎng)格局一直在變，2020年局面更加復(fù)雜的葡萄酒江湖，誰(shuí)是下一個(gè)王者？
4月17日，葡睿酒業(yè)總經(jīng)理洪波涌、寧夏伊氏家族酒莊執(zhí)行董事伊國(guó)濤、廣州眾利酒業(yè)董事長(zhǎng)謝維冰現(xiàn)身萄酒匯直播間，解讀中國(guó)市場(chǎng)的新未來(lái)、新力量、新局勢(shì)。
未來(lái)可被厚望的一條道——
澳洲精品酒怎么做？
“澳大利亞酒在中國(guó)的成功，可以用兩句話來(lái)形容：一枝獨(dú)秀，百花齊放”。
這是葡睿酒業(yè)總經(jīng)理洪波涌對(duì)澳大利亞葡萄酒的解讀。一枝獨(dú)秀說(shuō)的是澳大利亞酒的“功臣”——奔富酒莊；百花齊放，指的是澳洲還有許多精品酒莊。
與此同時(shí)，消費(fèi)升級(jí)令中國(guó)成為增長(zhǎng)快、越來(lái)越重要的精品酒市場(chǎng)。
在洪波涌看來(lái)，澳大利亞精品酒相對(duì)來(lái)說(shuō)有多個(gè)優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品形象好、口感適合中國(guó)市場(chǎng)，并且評(píng)級(jí)體系相對(duì)健全，有JamesHalliday、蘭頓分級(jí)等為眾多精品酒莊背書(shū)，以及價(jià)格不透明等特點(diǎn)。
另一方面，澳大利亞精品酒也具有一定劣勢(shì)，比如小酒莊產(chǎn)能有限、品牌認(rèn)知度低，需求多樣化且分散等。
那么，澳洲精品酒究竟該怎么做？
在這場(chǎng)直播中，葡睿酒業(yè)總經(jīng)理洪波涌分享了兩種模式：城市獨(dú)家合伙人模式，以及2.0版的“1+N”合作模式。
所謂“1+N”合作模式，就是1個(gè)當(dāng)?shù)鼐迫诵娜宋?N個(gè)品牌合伙人。采購(gòu)模式相對(duì)靈活、多人合作分散銷售及庫(kù)存壓力，并且可以集結(jié)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源，令品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)擁有充分的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)空間。
“有些精品酒價(jià)格比較高，如果這座城市沒(méi)有多少人認(rèn)識(shí)這款酒，你帶出去吃飯或者是送禮，你不會(huì)覺(jué)得很有面子，因?yàn)榇蠹叶疾徽J(rèn)識(shí)它。消費(fèi)者愿意花較高的價(jià)錢(qián)買(mǎi)一瓶澳洲精品酒，他會(huì)希望大家都能認(rèn)得出來(lái)它是一款好酒，怎么做到這一點(diǎn)？這就需要在當(dāng)?shù)氐木迫锩?，大家都首先要認(rèn)識(shí)這瓶酒，而且大家都要去推這瓶酒”。
大多數(shù)情況下，同一個(gè)城市做酒的人不會(huì)去做同一款產(chǎn)品，但是實(shí)際上，如果有一款酒，大家能夠商量好一起去合作推廣，其實(shí)大家都能從中受益。
葡萄酒的東方韻味——
寧夏迅速崛起的背后是何品牌模式？
對(duì)于葡萄酒圈的人來(lái)說(shuō)，寧夏葡萄酒獲得關(guān)注只是這幾年的事情。許多人不知道的是，其實(shí)寧夏葡萄酒已經(jīng)發(fā)展近38年。1982年寧夏就已經(jīng)種上了第一株葡萄，84年就已經(jīng)建成第1家酒廠。
從產(chǎn)區(qū)發(fā)展歷史來(lái)看，寧夏確實(shí)是一個(gè)新興的產(chǎn)區(qū)，直到近10年，才開(kāi)始正式的發(fā)力。
從2011年之前酒莊不足10家，到2018年的近90家，寧夏酒莊數(shù)量突飛猛進(jìn)，預(yù)計(jì)在未來(lái)的5年的時(shí)間，寧夏將會(huì)產(chǎn)生近200家酒莊。
除了酒莊數(shù)量大幅增長(zhǎng)，寧夏葡萄酒的品質(zhì)在國(guó)內(nèi)外葡萄酒市場(chǎng)也獲得了高度認(rèn)可。
“在過(guò)去的時(shí)候，比如說(shuō)2013、14年，寧夏的某個(gè)酒莊如果在國(guó)際大賽中獲得了一個(gè)銀獎(jiǎng)或金獎(jiǎng)，還會(huì)激動(dòng)。但這些獎(jiǎng)項(xiàng)如今在寧夏已經(jīng)是稀松平常的事情”。
讀醉文化創(chuàng)始人伊國(guó)濤老師說(shuō)到。
寧夏葡萄酒崛起速度如此之快，有什么秘笈？
在這場(chǎng)”澳洲布道、智利布子、中國(guó)布局“的直播中，伊國(guó)濤老師為大家進(jìn)行了解讀。
“這個(gè)產(chǎn)區(qū)非常有意思，他愿意向世人展現(xiàn)自己，推廣自己，而且政府在上面投資的力度也非常大”，在伊國(guó)濤老師看來(lái)，近幾年寧夏產(chǎn)區(qū)之所以能上了快車道，有多方面原因。
除了擁有“老天爺給的好風(fēng)土”，寧夏產(chǎn)區(qū)還致力于“修煉內(nèi)功”，包括制定了一個(gè)中國(guó)第一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例、成為第三個(gè)獲得“葡萄酒國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)區(qū)認(rèn)證的產(chǎn)區(qū)、率先在全國(guó)實(shí)行列級(jí)酒莊管理制度、通過(guò)多樣的產(chǎn)區(qū)推廣活動(dòng)如展藤節(jié)、寧夏葡萄酒博覽會(huì)等對(duì)產(chǎn)區(qū)和酒莊進(jìn)行大力推廣。
直播間中，伊國(guó)濤老師也向觀眾展示了寧夏產(chǎn)區(qū)絕美風(fēng)景、以及酒莊和酒款介紹。
在寧夏有一句話，“世界從這里認(rèn)識(shí)到了中國(guó)葡萄酒”，這是寧夏人的自信，也是寧夏葡萄酒的自信。
布子謀新局——
智利葡萄酒的優(yōu)勢(shì)在哪里？
“未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)巨大的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)在于兩個(gè)渠道，一個(gè)是大眾酒，一個(gè)是大眾精品酒?！北娎茦I(yè)董事長(zhǎng)謝維冰在直播中說(shuō)到。
在謝維冰看來(lái)，2020年疫情給行業(yè)帶來(lái)大變局，但是總體基本面并不會(huì)變：葡萄酒在終端日益普及的同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)品牌酒的需求也越來(lái)越大。
“眾多葡萄酒來(lái)源國(guó)中，最能把握這個(gè)節(jié)奏的，就是在中國(guó)常年進(jìn)口量排名第一的智利葡萄酒”。在此之前，智利已經(jīng)抓住了一波國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)期：
謝維冰分析，2008年至今行業(yè)經(jīng)歷了三個(gè)階段：
2008年到2001年的行業(yè)處于“野蠻生長(zhǎng)階段”，經(jīng)歷了非常迅猛的增長(zhǎng)；
2012年到2013年，相對(duì)停滯的階段；
2014年到2017年，行業(yè)自我優(yōu)化調(diào)整后第2次爆發(fā)式增長(zhǎng)的階段。
而智利葡萄酒正是抓住了第2次增長(zhǎng)期。
“智利一直在緊跟中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)。上到國(guó)家、中到酒協(xié)、下到酒莊，對(duì)中國(guó)葡萄酒的市場(chǎng)非常重視”。
2015年智利成為進(jìn)口葡萄酒零關(guān)稅國(guó)家，自此呈現(xiàn)非常迅猛的增長(zhǎng)，與此同時(shí)，整個(gè)智利酒的品牌推廣也產(chǎn)生了空前的變化，國(guó)人開(kāi)始熟悉十八羅漢的酒莊，在國(guó)內(nèi)不停的去推廣各自的品牌和形象，智利酒協(xié)也做了許多活動(dòng)，去推動(dòng)整個(gè)智利葡萄酒的發(fā)展。
除了積極擁抱市場(chǎng)，謝總認(rèn)為，與法國(guó)、澳大利亞等產(chǎn)酒國(guó)相比，智利葡萄酒還潛藏著許多發(fā)展機(jī)遇。
智利的釀酒技術(shù)和澳洲法國(guó)沒(méi)有太大差距，但是成本方面卻有巨大優(yōu)勢(shì)——至少人力成本上智利葡萄酒會(huì)有一個(gè)長(zhǎng)久的紅利；葡萄酒的種植沒(méi)有太嚴(yán)苛的法律規(guī)定、少了許多束縛等。
眾多天時(shí)地利，支撐著智利葡萄酒的量和品質(zhì)、以及穩(wěn)定的均價(jià)，讓智利酒有非常大的優(yōu)勢(shì)來(lái)參與中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。
澳洲布道、中國(guó)布局、智利布子，2020年中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)三國(guó)“殺”，你怎么看？
文章來(lái)源：萄酒匯訂閱號(hào)
