菊花酒是怎么來(lái)的
菊花酒是由菊花糯米釀造而成，在古代的時(shí)候被稱之為長(zhǎng)壽酒，它具有很多功效，例如明目健腦，延緩衰老等等。一般在重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候會(huì)有飲菊花酒的習(xí)俗，被寓意是去災(zāi)祈福的吉祥酒。很多人都比較好奇，這款菊花酒是怎么來(lái)的呢？下面就讓小編給您介紹一下它的歷史由來(lái)吧。
菊花酒是怎么來(lái)的
菊花是我國(guó)傳統(tǒng)的常用中藥材之一，在我國(guó)有著悠久的歷史。從中藥理論來(lái)說(shuō)，菊花味甘苦，性微寒，其功能與主治為散風(fēng)清熱、平肝明目、治療風(fēng)熱感冒、目赤腫痛、眼目昏花等。有野菊和家菊之分。家菊清肝明目;野菊祛毒散火。菊花效用非凡，中醫(yī)多用以治療目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓、癰瘡療毒等病癥。若長(zhǎng)期食用，還有“利血?dú)?、輕身、延年”之功效，因此菊花素有“藥膳佳肴，飲中極品”的美譽(yù)。漢魏時(shí)，人們對(duì)菊花很感興趣，也是因?yàn)橄嘈懦３跃栈梢蚤L(zhǎng)壽。漢書(shū)《風(fēng)俗通義》記載，河南內(nèi)鄉(xiāng)縣西北有個(gè)叫甘谷的地方，小溪上游長(zhǎng)有很大的菊花，水中含有了菊花的滋液，山谷里的三十幾戶人家長(zhǎng)期喝這溪水，長(zhǎng)壽者達(dá)一百二三十歲，少者也有七八十歲。晉代的《西京雜記》也記載了漢初宮中吃菊花酒的習(xí)慣：他們?cè)诰栈ǔ醴艜r(shí)連葉采下，和粟米搗在一起釀酒，到第二年重陽(yáng)時(shí)才打開(kāi)來(lái)喝。到了明清時(shí)期，人們?cè)诰栈ň浦杏旨尤攵喾N中草藥，使其效果更佳。
菊花酒在我國(guó)歷史上又稱為“長(zhǎng)壽酒”“吉祥酒”，味道清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。尤其在重陽(yáng)節(jié)，飲菊花酒更是我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗。
菊花酒制作步驟
1、將菊花洗凈去蒂，放入干凈的瓶中。
2、倒入純糧食白酒，50度左右的。
3、想要口感比較甜的朋友，可以加入適量的冰糖。
4、密封浸泡10天即可。
總結(jié)，菊花酒在近代的時(shí)候，被人們稱之為是能祛除百病的，之后會(huì)在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日重陽(yáng)節(jié)而飲用持久，可以起到延年益壽的作用，因?yàn)樵诰栈ň浦屑尤攵喾N草藥，具有很好的效果。能夠除熱，疏風(fēng)清熱解毒具有好功能，很高的藥用價(jià)值，曾經(jīng)在明代的時(shí)候我國(guó)著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出菊花是治百病，治頭風(fēng)的功效。之所以要將菊花制成菊花就是因?yàn)檫@樣，更好的能被人體所吸收，而且菊花酒的制作步驟相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單。
